山澗閑農  第二百四十五章:云山細鱗魚的藥用表現

類別: 都市 | 都市生活 | 山澗閑農 | 秋刀煮魚   作者:秋刀煮魚  書名:山澗閑農  更新時間:2021-07-18
 
細鱗魚送到廚房,正在處理,一臺庫里南開了過來,從上面下來一個發福的中年男人。

喬老板給陳放介紹了這位,姓康,康有福。

康有福以前吃過云山細鱗魚,當時的他剛動完手術,在山莊里療養。也不知道心里作用,還是云山細鱗魚的原因,康有福在這邊療養期間,身體恢復的非常快。

康有福去年膽結石動了手術,是個小手術,但他身體還有別的毛病。

胖的人,很容易得的一些病。康有福有血糖高,同時在中醫上面說法,他還有腎弱體虛的毛病……

他在天華山莊調養身體,也吃一些藥膳,但自身卻沒有明顯的感覺,可吃過云山細鱗魚,他當天晚上出了一身熱汗,第二天,就感覺身體狀態好很多了。特別是感覺自身的精神狀態……

人到中年,又胖,能感覺到的精力不足。康有福連吃了一段時間的云山細鱗,就感覺身體狀態越來越好,越來越精神。

同時,康有福也將云山細鱗魚推薦給了他的朋友,他那些朋友吃過后都說確確實實有效果。

“陳老板好。”康有福聽喬老板介紹,笑著和陳放握了握手,拿出香煙,主動給陳放點了一根。

空間細鱗魚確實有藥用價值。當初陳放吃空間細鱗魚,也有感覺的。

今天送來十條,三條清蒸,三條做清湯,四條紅燒……

清蒸,不用去魚鱗,蒸好了之后倒上蒸魚豉油,再弄些香蔥,澆上熱油。

云山細鱗魚還沒有長大,但這個魚肉,是真的嫩。

魚腹肉好似果凍,晶瑩剔透,入口即化,化成了鮮香滋味。

養殖的細鱗魚,并且還沒有養大,鮮味比空間里成年細鱗魚要淡,可比起別的淡水魚,這個鮮味依舊獨特。

康有福嘗了一口,瞇著眼,過了好一會兒,才豎起個大拇指:“鮮,香。不過比起之前的野生細鱗魚,確實差了很多。”

“這魚還沒有養大。等養大后,即便差一些,也差不太多的。”陳放道。

“嗯……”有康復再嘗了嘗魚身肉。

魚身肉細嫩,輕輕一抿,魚肉就融化了……

喬老板也嘗了嘗這個魚肉:“很不錯。我都想提前將云山細鱗魚加到山莊的菜單上面了……”喬老板說著看向陳放:“這細鱗魚,能提前賣不?”

“我是準備養到半斤以上才賣的。現在就賣,不僅品質不夠,重量也……”

“我可以加錢。云山細鱗魚,你將來準備多少錢賣?”

這個問題,陳放昨天已經考慮一個晚上了。

“這是養殖的,品質不如野生細鱗。但我養個這個魚,成本很高,而且現在市場上我是獨家。”陳放說著。

喬老板點點頭,獨家的稀有貨,價錢都不便宜。

“每斤1200元起。具體的,看品質,以及存活數量。”陳放道:“云山細鱗魚有很高的藥用價值。”

陳放說道這兒,喬老板眼睛一亮。

關于細鱗魚擁有藥用價值,喬老板也知道一些。但一直沒有得到證實……

山莊里有中醫,也有藥膳師傅。同時根據之前客戶的反應,這種魚擁有藥用價值,肯定是真的了。

很多魚有藥用價值。可這個藥用療效是否明顯,就是兩說。

“這云山細鱗魚是否有特殊的做法?”一位正在忙碌的廚師問道。

“我們吃這種魚,多數就是家常的做法。不過這種魚有個特點,久燉,不爛不散。我們之前用蟲草燉細鱗魚,別有一番風味。”就上個月將細鱗魚過塘到瀑布漁場,死掉很多細鱗魚。

前幾天死掉的細鱗魚就丟棄了。

后面看細鱗魚翻肚皮,周柏就將那些魚撈起來,曬魚干。

還用鮮魚燉蟲草……

“山莊里應該有蟲草吧?”陳放問。

“有的。”

陳放給師傅說如何弄……

先一口砂鍋,冷水,放兩三顆蟲草,淮山,黨參,北芪少許,老姜三片……水開后下魚,用文火慢燉。

二十幾分鐘揭開蓋子,下少許枸杞,再下鹽巴調味。

至于胡椒什么的,都不用放了。

這燉出來的魚湯牛奶白,魚湯里有淡淡的中藥味兒。

中藥不能多放。不然出來就是一股藥味……

魚湯的鮮味混合了中藥味兒。湯的味道,獨特,喝一口,胃部就暖暖的,不多久,身體還會發熱。

“這道菜就厲害了,特別補。”陳放喝了口湯,說。

“怎么個補法?”

“喝了后身體會發熱。祛濕氣的……還補腎。”陳放道:“這就是我們自己研究的吃法,不能多吃。太補了,反而不好。”

一鍋魚湯,陳放他們三人,還有兩位廚師,喝了個精光。里面的魚,康有福有慢條斯理的吃了兩條……

魚肉里面都有淡淡的藥味。康有福吃完,長長吐了口氣:“舒服。”他的面色有些紅潤了……

繼續最后一道菜。

蒜瓣紅燒……

這道云山細鱗魚,最適合川人的口味。

三道菜全部試吃完。第三道菜也是3條魚,還留下一條活力最好的,養在了廚房的打氧池里,看能不能養。

康有福脫下了外套,面色更紅了:“熱。”

喬老板,陳放,還有兩位廚師,他們只覺得身體暖暖的,但并不熱。幾人面面相覷……

“你們不熱?”康有福看向喬老板。

喬老板搖頭:“就覺得身體暖和,但不熱。”

陳放有些慌,這喬老板的身子板,估摸著怕是有兩百斤,可別吃出了毛病。

“康老板身體有點虛?”陳放說。

“常年吃喝應酬,我這身體,確實不好……”喬老板額頭出汗了。

“康老板,有沒有感覺身體不舒服。”陳放有些緊張。要是真吃出了問題,那可就糟糕了。

康有福擺擺手:“沒感覺不適,就有些發熱,舒服著呢。”

喬老板看著陳放,再看看康有福。

康有福臉上越來越紅,就跟喝酒上頭一樣,額頭上冒出一顆顆汗珠,臉頰上也出現汗珠了……還有汗水從頭頂順著臉頰滑落出來。

這……

康有福找紙巾擦了擦臉上的汗:“應該沒事吧?”

“有沒有覺得身體不適?”陳放再問。

“沒有。”康有福擺擺手。

康有福感覺身體越來越熱,這種感覺,他第一次吃云山細鱗魚的時候就有過,當時還有點慌。

現在,他是一點不慌,反而有些興奮,到外面做起來了擴胸運動:“舒服啊。”

隨著時間,康有福出了一身大汗,身體上不僅沒有不適,反而更舒服了。

康有福沒事,陳放確實捏了一把冷汗。

要是真吃出問題,陳放就麻煩了。

“我兒子4月18結婚。我們在這邊包的宴席,預計是60桌,每桌9條細鱗魚……你看看,要多少錢?”康有福說。

“就按每斤2000元算吧。”陳放道。

康有福哈哈笑著,點了點頭,他出了一身大汗,但身體卻感覺特別舒服,輕松:“我這出了身臭汗,先回去換個衣服。咱們留給電話,今后再聯系。”

“行。”

交換了電話號碼,康有福上去他的庫里南,先離開了。

喬老板拍了拍胸口:“嚇死個人。老康他剛才……”

陳放兩手一攤:“我也沒見過他那樣的。平時我們吃,就感覺身體發熱,卻從沒有出大汗的情況。云山細鱗魚做藥膳,這個……恐怕是不行的。看康老板剛才的情況,萬一吃出個問題。”

“看老康的狀態應該是好事,不是壞事。我等下打電話喊老康回來,讓老中醫給他看看身體。”喬老板說:“你的云山細鱗魚已經很不錯了,雖然小了一點……”

“每斤兩千元,少量供應。”陳放道:“等魚長大了,我買別的地方多少錢,給您的價錢每斤便宜50元。”

“行。”

“云山細鱗魚難以養活,有需要提前一天電話。要不然只能冰鮮,冰鮮魚的口感差了一個檔次不止。”陳放說。

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