山澗閑農  第五百八十六章:回籠資金

類別: 都市 | 都市生活 | 山澗閑農 | 秋刀煮魚   作者:秋刀煮魚  書名:山澗閑農  更新時間:2022-01-11
 
豐水期,五條管道24小時不間斷給沙漠農場注入黃河水。

在增加水壓后,原來5條管道一天只有62萬噸的流量,增加了壓強,一天流量達到了90萬噸。

這也是5條管道最大的水流量。主要是成本的問題,管道承受壓力的極限值,一天也就是90萬噸。

進入八月,已經累積給沙漠農場輸水2000萬噸。

當地年降雨量不到70mm。

沙漠農場的灌溉全靠外來引水……

去年整個沙漠農場的用水量達到了7000立方。葡萄園是對水需求最多的地方……

今年依舊可以從外面引一部分水源進來,再加上黃河供水,缺水的問題被大大緩解。

八月份,沙漠農場出現了大面積的綠色。主要是水庫邊緣開始了植草……

水庫里面有了水,水庫邊緣土壤中也就有了水分。

沙漠的植被,生命力頑強,給一點水,它就綠給你看。

有了充足的灌溉,今年葡萄園設計的產量,畝產量在3500斤到4000斤。

有了充足的水,葡萄成熟時間也推遲了。

當地種植的釀酒葡萄以赤霞珠為主,選用特別耐旱砧木嫁接二層。

去年插中的葡萄也是作為砧木的用途,等長成之后,明年就開始嫁接。

5根水管敞開流。

沙漠農場的缺水問題,依舊沒有特別大的改善。

在很多地方葡萄園,葡萄園澆灌用水量很少,甚至不需要澆灌。就比如陳放老家那邊……

在高山縣,當地也干旱,但葡萄園的澆灌,也不需要多少水。1畝葡萄園幾十噸水就足夠了。

但在沙漠農場就不行了。

沙漠農場的葡萄園,維持地產的情況,每畝也需要百噸以上的水。

沙漠葡萄園是綠化最好的地方。

葡萄園走廊里耐旱的淺草,可以最大程度鎖住土壤中的水分。

往年的這個時間段,赤霞珠已經開始采摘了。今年的情況,葡萄樹葉子郁郁蔥蔥,葡萄園里里面植草長勢也很好。這導致了葡萄園里白天氣溫都降低了稍許。

幾年的葡萄長勢特別好,一串一串,特別飽滿,豐韻。

赤霞珠采摘的時間,四方,酒泉等等周邊城市人們開著車過來購買葡萄,帶回家自釀葡萄酒。

今年稍微好一些的赤霞珠葡萄價格在9.5元左右1斤。陳放這邊的葡萄,5塊錢1斤。

采摘的葡萄的季節就賣出了兩萬多斤葡萄。不過這點兒葡萄,對總產量來說不值一提。

10萬畝葡萄園同時采摘,不可能用人力,面積太大了。

使用國產最新的葡萄采摘機,一臺機器一天能采摘260畝左右的葡萄。總共是45臺葡萄采摘機……

一臺葡萄采摘機配備3臺運輸車。

八月中旬,開始第一批葡萄采摘。

總共就是近200臺機器在葡萄園工作……

總共采摘了約10萬噸的葡萄。

葡萄采摘后直接融入壓榨機。壓榨后的葡萄進入發酵池……

發酵池總共有21萬立方米。每個發酵池,100立方米,那就是有2100個發酵池。

釀酒廠工人就有八百多人。釀酒廠工人都是身兼數職,釀酒的時候進入工廠,平常時間都在農場里工作……

葡萄在發酵池里發酵好,之后抽搐發酵好的酒液進入不銹鋼大桶里面陳年。

不同區域負責不同品種的葡萄發酵。

第二批葡萄九月份開始采摘,總共8萬噸。

之前采摘的一批葡萄酒11月份就能上市,屬于輕口酒。價格便宜……

今年的葡萄多。

最便宜的輕口酒定價是19.5元1瓶。

整個農場有一千多名工人,全都忙忙碌碌的。

“今年的葡萄酒有點多。”王龍說:“銷售這邊,可能面臨壓力。”

“搞網上銷售。”陳放道:“我們的沙漠農場酒莊,也應該高調起來了。”

“行。”王龍點頭。

一般釀酒葡萄的出汁率是七成左右,所以以一瓶酒750毫升計,要一斤半的葡萄。

但是,要達到一次性發酵不需要添加糖分的葡萄,出酒率并不高。大概3斤葡萄才能出1斤葡萄酒……

按照今年的赤霞珠價格,1瓶還算不錯的赤霞珠,僅葡萄成本就是22元(這是不需要加糖就能直接發酵成干紅的赤霞珠)。當然了,如果是自己種植的赤霞珠,成本又另算……

但不管怎么,赤霞珠葡萄的市場價擺在那里。

陳放的沙漠農場已經獲得了有機農場認證,是有機葡萄園。

輕口酒,也就是輕酒體紅葡萄酒,這類葡萄酒適合配餐。通常,輕酒體紅葡萄酒沒有那么高含量的單寧和濃郁的顏色,而它們奔放的果香和可口的酸度十分開胃。

這類葡萄酒釀造工藝簡單,出酒率也高,可以在葡萄水分最多的時候采摘。大概1.6斤葡萄出1瓶酒。

而干紅,2.25斤左右才能出1瓶葡萄酒。

今年采摘了10萬噸葡萄釀造輕口酒,大概能有1.25億瓶。這里面也有起泡酒……

餐酒19.5元1瓶,起泡酒29.5元1瓶。其中起泡酒大概2千萬瓶……

干紅和可以陳年的起泡酒,用了8.1萬噸葡萄,大概可以出7200萬瓶。售價是29.5元和59.5元。

品質方面比去年略差一些,產量多了嘛。但品質還是不錯,絕對超過百元內的任何一款葡萄酒。

10年生的葡萄樹,期間多次使用空間水進行灌溉。

根系深入地下應該有十幾米了,可以攝取到更多的營養物質。

往年,沙漠農場葡萄酒很佛系。雖然有十萬畝,但產量不高,有固定經銷商,網上再賣一些,都不夠賣。導致每年上市時候就被哄搶……

今年的葡萄,增產了4倍左右。產出率,增加了5倍還多。

往年都是釀造干紅,和可以收藏的起泡酒。出酒率很低……

“今年的葡萄酒能不能趕上雙十一?”陳放問。

王龍搖頭:“趕上雙十一惱火。不過前年的葡萄酒正在灌裝了。今年要忙的事情太多,前年的葡萄酒還沒有上市……”

前年的葡萄酒總共產出應該只有3500萬瓶。

之前的葡萄酒都是陳年一年多,才開始第一批裝瓶。正常情況要陳年兩年以上……

前年和大前年的葡萄酒,今年才開始上市。

總共有3000萬瓶左右。

“酒的品質怎么樣?”陳放問。

“很好,屬于頂級品質。”王龍道。

“那這些葡萄酒不能再賤賣了。”陳放說:“定價99元1瓶。”

“行。”

陳放現在缺錢了。

后續,農場要開辟葡萄園,果園,需要龐大的資金支撐。

陳放現在著急回籠資金……

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