第二年。
四月份……
當地注冊酒莊31家，注冊酒廠55家。
獨立種植園，495個。
獨立種植園面積，約13萬畝。
隨著時間，南山葡萄園產區吸引來了不少人。
與此同時，陳放這邊總共賣出葡萄園，20萬畝。
現階段已經停止了出售葡萄園。葡萄樹開始發芽了，新一年的生產已經開始……
葡萄園已施肥春肥。
春肥要多給，每畝葡萄園大概是2噸有機肥……
1畝地，想要增加1個單位的有機質，一年大概需要3.5噸有機肥。當土壤中有機質含量達到一定標準，就能減少有機肥用量。
陳放的10萬畝老園區，春肥料用量是1噸左右。
其它園區，1畝用量2噸左右。
從沙漠農場有機肥工廠采購有機肥，普通的果園有機肥，1噸是550元。試了有機肥，也就在開花期間，和五月份再施礦物肥……
吳浩是去年在直播間賣到200畝葡萄園的幸運兒。他此前是廣州某工廠的員工，買到葡萄園后，第一時間便辭了工作，來到四方……
吳浩不懂葡萄園管理。
不過這邊開了葡萄園管理班，有免費教學。去年，他便進入了學習班進行學習，還進入了實踐。
葡萄園管理上面需要注意的各種事情，他基本知道了。
釀酒葡萄園的管理，說簡單也簡單，說麻煩，也麻煩。其中難度最大的就是產量設計……
一串葡萄大概多重，想留下多少產量，就丟下多少串葡萄。
釀酒葡萄可不是鮮食葡萄。
留下了多少串葡萄，要是之后的管理出了問題，減產會非常嚴重。
釀酒葡萄有很多指標，其中非常重要的一個指標，那就是葡萄的含糖量。
釀造餐酒的葡萄，對含糖量要求少一些，但要求酸度……
年后，產區所有葡萄園都開始施肥了。最便宜的有機肥，1畝要1100元。有機肥可以先賒賬，但是施肥的成本……
他有199畝葡萄園，因為沒有足夠的資金，沒有購買果園機器，只能請沙漠農場的人過來幫忙施肥。1畝的成本是270元……
好貴。
吳浩吐槽道……
一年至少需要3噸肥料，可以多給一些，用4噸有機肥。
他這塊葡萄園屬于5等，表層主要是沙土，土壤中有機質含量低。這里的葡萄藤長勢也不好……
今年的計劃是4噸有機肥，大概是2200元。
春肥必須用機器，因為趕時間，1畝花銷是270元。
只是這兩塊的花銷，一年就要將近50萬元。之后還有別的花銷……
比如打稍，選留（留葡萄）……
雖然會有機械過來梳理一遍，但也需要人手。現在的市場報價，1畝是300元……這就又是差不多6萬元。
再之后還有農藥，礦物有機肥……1畝大概需要兩百元，總共4萬元。
對了，還有灌溉。
這里的水費也很貴，1噸水需要1.7元。1畝葡萄園，一年大概要500噸水，總共就是……17萬吧。
其中可能還有別的花銷……
這樣算下來，199畝葡萄園，一年的成本至少是80萬元。
協會的建議，他們這些園區今年畝產量設計在1300——1700斤。平均，1500斤。
對了，采摘葡萄，以及后面修枝也要花錢……一年成本最起碼的90萬元。
一切順利的順利，每斤價格最起碼要3塊錢才能保本。
“我特么，是不是被坑了？”吳浩算計出了這些，腦殼皮都大了。
當地葡萄收購價，最主要就是沙漠農場說了算。
谷
四月份，葡萄樹開出了花穗。吳浩根據協會的建議請來經過協會認可的葡萄園服務公司，開始去掉不必要的葡萄枝條，以及葡萄花穗……
設計產量，1500斤。
五月份，第二次施肥過后，再一次修整葡萄樹長出來的多余枝條……
葡萄已經長出來了，一串串的，看著很不錯。
一望無際的葡萄園，生機勃勃。
吳浩也認識了很多新鄰居。
有一些是沙漠農場以前的員工，他們也自己出來種植葡萄……
還有些和吳浩一樣，通過直播間購買的葡萄園。其中很大部分人沒有錢，今年的生產全部是賒賬……一個個都負債好幾十萬了。
六月下旬，葡萄開始泛紅。
南山葡萄酒協會的成員開始下鄉，參觀一個個葡萄園，評估葡萄園的葡萄，并且打出水分……此后沒過一段時間就有協會的人員走進葡萄園，一次次打分……
到了八月份。
沙漠農場公布了葡萄收購價格。
5等園區，9分以上的葡萄，收購價每斤5.2元。
8分的葡萄，收購價4.7元。
7分，4元。
6分，3.5元。
6分以下，不要……
這個8月收購價，主要用來釀造餐酒。
能留下下個月的話，每斤的收購價能上漲1塊多。
協會有一套比較成熟的評分標準。其中9分的葡萄，品質是極好的，要求葡萄樹葉子數量達到一定表示，葡萄大小、完整度……以及葡萄樹直徑大小。
八月份，便開始釀造餐酒了。
吳浩收到了協會發來的信件，上面有給他葡萄園的綜合評分。
“8分。”吳浩看到這個評分，激動到快要跳起來。
8分，協會給的建議是可以保留到下個月采摘……
獨立種植的葡萄并不是只能賣給沙漠農場，也能賣給酒莊，酒廠。
酒莊有自己的葡萄園，對于葡萄的需求量不會太大，因為有采購限制。
9分的葡萄，在獨立種植園的占比只有百分之一左右。
各個酒莊也早就知道了哪里的葡萄最好，派出采購和種植園主商談價錢。
4等和5等葡萄園，葡萄的品質都差不多。在收購上，價格相差也不大。
但是3等葡萄園，2等葡萄園，價格差異就大了。
評分9分以上的葡萄，4等和5等園區的價格都差不多。被各個酒莊以前預定，一些在八月份采摘，每斤6元左右。還有一些在九月份采摘，每斤8元左右。
8分的葡萄，八月份成交價在5.5元左右，也基本是酒莊和酒廠收購了去。九月份的成交價，基本在6.3元1斤……
剩下七分和六分的葡萄，基本就是被沙漠農場這邊收購了過去。
還有6分以下的葡萄，因為沒有管理好，很多葡萄上面都有爛果。每斤3元或者3元不到的價格，被釀酒廠收了過去。
陳放這邊的老園，每畝產量依舊在4千斤左右，但品質極好，九月份價格，每斤17元，總共賣了1萬噸出去。
今年葡萄大豐收，釀酒廠要釀造的葡萄酒，太多了。
吳浩那邊的葡萄園每畝平均產量是1461斤，這是九月份采摘的重量，每斤6.3元。總共賣了一百八十三萬元。
“媽……我發財了。”還沒有收到款項，吳浩就給他媽媽打了電話過去。
他以前一直在外面打工，總的存款也就十幾萬。在網上買到這個葡萄園，他也不敢告訴家人……
他害怕要是葡萄收購價過低……而管理199畝葡萄園，一年的花銷有太大了。如果虧本，他真不知道如何是好。
可現在，釀酒廠給他打了賬單。只是錢還沒有收到……
估計要年底才能收到錢。
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