大明勛二代小說，請收藏
一七小說1qxs
酒樓伙計見張忠發愣不由低聲提醒道“客官，我們酒樓的豬頭肉乃是京師一絕，不知你要不要嘗嘗？”
張忠得知眼前的馬愉之后會高中狀元，哪里還有心思關注酒樓的飯食，見伙計在旁聒噪便不耐道“你既然說好，那便上豬頭肉吧！再添一壺四川的太白液。”
“好嘞！”
伙計見張忠點完了酒食，忙不迭的笑著轉身離開了。
“馬兄也是來參加此次春闈的？”張忠隨意問道。
“我永樂十八年（1420年），便已經鄉試中舉，此后幾年諸事纏身讓我無法前來京師應考，所幸今年無事，終于能夠成行。”馬愉感慨道。
“俗話說好事多磨，說不定馬兄此次否極泰來，能夠一舉高中了。”張忠笑道。
“承永春伯的吉言了。”馬愉笑道。
“馬兄祖籍山東臨朐？”張忠疑惑問道。
馬愉搖了搖頭隨即頗為自豪道“我祖籍扶風，出自伏波世家。”
“伏波將軍馬援......”張忠聞言不由在心中嘀咕道“馬援乃是東漢開國功臣他一生立下赫赫戰功，西破隴羌，南征交趾，北擊烏桓，累官至伏波將軍，封新息侯，世稱“馬伏波”，其老當益壯、馬革裹尸的氣概更是為人所敬重。”
“而扶風馬氏在往前追溯，便可提到其先祖趙國名將馬服君趙奢，當然他那個紙上談兵的兒子趙括也是大大的有名。”
“沒想到馬兄家世如此源遠流長呀！”張忠想道此處不由笑道。
“都是祖上的功績，我等后世子孫不孝，埋沒了祖上的榮光了。”馬愉失笑搖頭道。
張忠聞言訕笑一聲心中嘀咕“也只有你們這些祖上出過牛逼人物的家族才能如此凡爾賽了。”
“咄咄”
隨著一陣腳步聲，伙計將酒食端上了桌。
張忠便見一個尺二見方的花鈿髹漆木盒里，盛滿了剛起蒸鍋的熱氣騰騰的豬頭肉，一片片通紅透亮，切得風薄。
張忠見狀不由來了食欲，夾起一塊豬頭肉吃了起來。
“入口滑而不膩，的確堪稱美味。”張忠眼中精光頓現，不由贊道。
“客官所言極是，這道菜可是我們酒樓的招牌菜，凡是吃過的，沒有人不贊聲好的。”伙計聽了張忠的贊嘆頗為自豪道。
“馬兄，你也嘗一嘗。”張忠笑著對馬愉道。
馬愉見張忠吃得興起不由食指大動，笑道“那我就不客氣了。”
隨即也夾了一塊，品嘗后也是連連點頭不止。
“這豬頭肉是怎么做的，有什么講究嗎？”張忠笑問道。
“這豬頭肉是用茯苓、當歸等藥材薰制的，薰之前，取新鮮豬頭先腌三五日，然后取出來掛在過風處，晾它十天半月，讓其收水風干，再吊在薰籠里用藥材來薰，微火輕煙，薰好一只豬頭，總得一個多月工夫。”伙計繪聲繪色解釋道。
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酒樓伙計見張忠發愣不由低聲提醒道“客官，我們酒樓的豬頭肉乃是京師一絕，不知你要不要嘗嘗？”
張忠得知眼前的馬愉之后會高中狀元，哪里還有心思關注酒樓的飯食，見伙計在旁聒噪便不耐道“你既然說好，那便上豬頭肉吧！再添一壺四川的太白液。”
“好嘞！”
伙計見張忠點完了酒食，忙不迭的笑著轉身離開了。
“馬兄也是來參加此次春闈的？”張忠隨意問道。
“我永樂十八年（1420年），便已經鄉試中舉，此后幾年諸事纏身讓我無法前來京師應考，所幸今年無事，終于能夠成行。”馬愉感慨道。
“俗話說好事多磨，說不定馬兄此次否極泰來，能夠一舉高中了。”張忠笑道。
“承永春伯的吉言了。”馬愉笑道。
“馬兄祖籍山東臨朐？”張忠疑惑問道。
馬愉搖了搖頭隨即頗為自豪道“我祖籍扶風，出自伏波世家。”
“伏波將軍馬援......”張忠聞言不由在心中嘀咕道“馬援乃是東漢開國功臣他一生立下赫赫戰功，西破隴羌，南征交趾，北擊烏桓，累官至伏波將軍，封新息侯，世稱“馬伏波”，其老當益壯、馬革裹尸的氣概更是為人所敬重。”
“而扶風馬氏在往前追溯，便可提到其先祖趙國名將馬服君趙奢，當然他那個紙上談兵的兒子趙括也是大大的有名。”
“沒想到馬兄家世如此源遠流長呀！”張忠想道此處不由笑道。
“都是祖上的功績，我等后世子孫不孝，埋沒了祖上的榮光了。”馬愉失笑搖頭道。
張忠聞言訕笑一聲心中嘀咕“也只有你們這些祖上出過牛逼人物的家族才能如此凡爾賽了。”
“咄咄”
隨著一陣腳步聲，伙計將酒食端上了桌。
張忠便見一個尺二見方的花鈿髹漆木盒里，盛滿了剛起蒸鍋的熱氣騰騰的豬頭肉，一片片通紅透亮，切得風薄。
張忠見狀不由來了食欲，夾起一塊豬頭肉吃了起來。
“入口滑而不膩，的確堪稱美味。”張忠眼中精光頓現，不由贊道。
“客官所言極是，這道菜可是我們酒樓的招牌菜，凡是吃過的，沒有人不贊聲好的。”伙計聽了張忠的贊嘆頗為自豪道。
“馬兄，你也嘗一嘗。”張忠笑著對馬愉道。
馬愉見張忠吃得興起不由食指大動，笑道“那我就不客氣了。”
隨即也夾了一塊，品嘗后也是連連點頭不止。
“這豬頭肉是怎么做的，有什么講究嗎？”張忠笑問道。
“這豬頭肉是用茯苓、當歸等藥材薰制的，薰之前，取新鮮豬頭先腌三五日，然后取出來掛在過風處，晾它十天半月，讓其收水風干，再吊在薰籠里用藥材來薰，微火輕煙，薰好一只豬頭，總得一個多月工夫。”伙計繪聲繪色解釋道。
