從做選擇題開始暴富  第三十章 成績喜人

類別: 都市 | 商戰職場 | 從做選擇題開始暴富 | 宛若初痕   作者:宛若初痕  書名:從做選擇題開始暴富  更新時間:2021-06-21
 
認輸是不可能認輸的,兩個孤寡老人平常無事就喜歡斗嘴,享受的不是結果,而是過程。

咕嚕嚕……

鮮紅的火鍋湯料在加熱下翻起波浪,只是看著就讓人食欲大振。

老沈夾起一塊羊肉,蘸著調好的蘸料放進嘴里——

然后他就瞪大了眼睛。

“這……這……這……”

羊肉的香味一瞬間被釋放出來,混合上香料以及辣椒的味道,口感前所未有的好。

火鍋還能做成這樣?

這樣的還能叫火鍋?

老沈自認為自己也算是品嘗過百家美食了,但這一瞬間,他感覺自己就是一個沒見過世面的初學者。

和老周的斗嘴已經顧不上了,老沈現在腦海里只有一個念頭。

吃,吃,繼續吃。

等到老沈再次抬起頭時,才發現桌子上的兩盤牛肉以及一盤羊肉已經被吃完了。

意猶未盡的擦了擦嘴,抬起頭就看見老周正在眼神炯炯的瞪著自己。

“這桌子……你打算劈開了吃還是煮熟了吃?”

“哼!”

老沈起身,拿起一根牙簽投了投牙,“我打算讓你燒給我吃!”

“不認賬是不是?”

老周氣急。

“你上次不也是耍賴?”

老沈不屑。

眼看兩個老頭又要開始新一輪的拌嘴,一只手拍了拍老周的肩膀。

“老周,地方不錯。”

一個中年人收回手:“回去我也推薦給我那幫兄弟。”

其他老餮這時也基本完成了戰斗,聞言紛紛站了起來。

“說的對,我回去也得讓我老伴來嘗嘗。”

“嗯,我明天美食雜志的素材又有了。”

……

目送著一群老餮離開,老周心想,我或許應該辦張會員卡。

老周決定,將河底撈加入自己的每日食譜。

火鍋自然不能每天吃,但——“每逢一三五吃火鍋,應該沒問題吧?”

和老周有著相同心思的不在少數,所以河底撈的會員卡很快辦出去了二十張。

而且由于這群老餮都是小有身家的人,充值金額,也大多是一千起步。

齊云聽著刷卡的聲音,嘴角都快樂開了花。

葉楓卻沒有見到這一幕。

因為他正在外面發凳子以及小零食。

隨著時間的推移,昨天發的那些短信起了作用,所以河底撈現在也開始漸漸的出現排隊的現象。

“您請坐。”照顧一對情侶坐下,葉楓宣布道:“各位等待的時候,我們這邊小零食隨便吃,不限量。”

這一幕被剛走出來的老沈看在眼里,他若有所思。

……

小凳子和小零食的效果出奇的好,盡管排隊讓人生厭,但離去的人并沒有多少。

或許是老周等人開了個好頭,隨著他們大規模的辦會員卡之后,辦會員卡的人數也越來越多。

尤其是那些短信邀請來吃免費火鍋的,在感受到河底撈的服務以及味道后,紛紛開始出手。

而路過的顧客,待看到河底撈這邊排隊不但有凳子坐,還有零食吃后,選擇排隊的人越來越多。

這時候地方大的好處就體現出來了——河底撈的桌位,要比鑫味多了20%。

其實還能多更多,但葉楓為了顧客體驗,壓縮了桌位數量,增大了相隔空間。

一時間,河底撈店門口紅紅火火,人員絡繹不絕,甚至蓋過了隔壁的鑫味。

……

“哥,我們也去那邊排隊吧。”

鑫味門口,一個打扮的流里流氣的青年捶了捶腿:“那邊排隊有凳子坐。”

“你個傻叉!”

另一個黃毛非主流說道:“咱們是托,能不能有點職業精神!”

“可是。”流里流氣的青年委屈道,“站了一天了,我好累啊。”

“那行吧,那咱們去歇一會,就一會,他們應該發現不了。”

黃毛非主流想了想,感覺自己也有些累了,于是同意了這個建議,但同時他還是恨鐵不成鋼的說道:“你個完犢子玩意,沒出息的東西,咱們第一次出來兼職你就這?”

……

黃毛和青年坐了下來,青年起身去拿小零食。

咔吧咔吧……

“憋吃了!”

黃毛又急了,“這是咱們競爭對手的東西,你咋吃起來沒夠呢?”

“哥,我餓。”

流里流氣的青年嘴里嚼著東西,含糊不清的說道。

“他媽的……”

黃毛正打算接著罵幾句,肚子就傳來了咕嚕嚕的聲音。

場面一時有些尷尬……

一股香味襲來,流里流氣的青年鼻子動了動。

“哥,不如咱們去吃火鍋吧。”

“哥,快輪到我們了,你看他們對我們挺好的,又給凳子又給零食的。”

“哥,我算了,咱倆一人出70,然后辦張會員卡就夠吃的了。”

“哥……”

聞著火鍋店里傳來的香味,黃毛站了起來,發表了最后的講話:“去他媽的競爭對手,走,咱們去吃火鍋!”

……

夜,八點半,河底撈火鍋店開始打烊。

“齊云,目前有多少人辦會員了?”

后廚,葉楓迫不及待的問齊云道。

齊云深吸一口氣,說出了一個可喜的數字——

“137人,估計最后一批客人走了之肉會超過150,主要是咱們火鍋店會員比例高,高達60%。

老板,這個比例我是真沒見到,要知道,我上一家店,30%都達不到!”

“那是,咱們店好吃,服務又好,顧客沒理由不來這里,對了,那些吃免費火鍋的,有多少人充值會員了?”

葉楓咧嘴一笑。

“今天一共來了67人,有54人選擇充值,超過80%!

而且充值金額普遍都在300以上。”

齊云看著葉楓的目光帶上了崇拜,“老板,你發短信請免費吃火鍋這招,真是天才般的構想,沒有這批人撐場子,也就沒后續那么多人辦會員卡!

你真是個營銷天才!”

撐場子的意思指的是——人總有從眾心理,一個生意爆火的餐館,永遠比一家生意冷淡的餐館更能吸引顧客。

葉楓被齊云夸的有些臉色微紅,連忙擺了擺手,雖然嘴上說著“過獎過獎”,心里卻樂開了花。

經歷過前世那營銷手段大爆炸年代的人都明白,免費的,才是最貴的。

當然,這也是河底撈自身夠硬,無論是口味還是顧客體驗都是一等一,所以才能留住那么多人。

而隔壁的鑫味,葉楓估計,他們開業第一天的成績,也就如此了,甚至還不如自己這邊。

雖然他們那邊客流量幾乎是河底撈的兩倍,畢竟是連鎖店,品牌效應還是有的。

但請的托比較多,而且會員留存率低,所以總體會員數量上,可能比自己這邊還要少。

客流量的問題,葉楓并不擔心——

這些吃免費火鍋的,就是他準備的一個種子,一個讓河底撈口碑爆發的種子。

可以預見,他們中有不少人,回去后會自發的宣傳河底撈。

原本,如果沒有免費短信這一招,河底撈的口碑也會慢慢發酵,最終爆發。

但,那畢竟要不少時間,而葉楓此舉,就是將這個速度,提高了無數倍。

河底撈的爆發,才真正開始!

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