美食守門人  第126章 珍惜現在的味道

類別: 都市 | 都市生活 | 美食守門人 | 奶爸豪哥   作者:奶爸豪哥  書名:美食守門人  更新時間:2021-06-20
 
中午12點多,唐生來到了一棟三層小洋樓門前,在門口就撞見了翹首以盼的趙德柱。

他啞然失笑,開口打趣道:“包租公,你這也太客氣了吧!還親自等站在門口等我,我還真是有些受寵若驚啊!”

趙德柱翻了個白眼,“行了,你小子別跟我貧了,快進屋,我這肚子都快餓扁了,就等著你的燒鵝來下飯呢!”

唐生笑了下,順手就把燒鵝遞給他,然后跟著一起走了進去。

進去大門,迎面就是一個小院子,院子墻邊長著幾棵一人合抱的大樹,屬于禁止主人砍伐的寶貴資源。

行走在院子里的青石小道上,陣陣微風帶來一絲絲涼意,讓人心生向往。

小洋樓的外形保持著舊貌,是一種歐式古典風格,只是屋內顯然重新設計裝修過,除了保留著一些嶺南壁畫石景、鐵漏花、滿洲窗、刻彩圖案、紅木家具、木雕花飾、檻窗等,還融入了現代木藝、布藝等裝飾,既有歷史的古樸,又有現代的時尚。

而這,才是一個花城土生土長的包租公該有的底蘊。

著實讓人有些羨慕啊!

唐生眼泛異彩,看著古今結合的小洋樓,暢想著自己以后也能住在這么有格調的房子里。

餐廳里,吳細妹正在擺著碗筷,餐桌上是幾道簡單的家常菜。

她看到唐生,臉上露出和藹熱情的笑容招呼道:“小唐來啦!快過來坐著一起吃餐便飯。”

唐生急忙擺了擺手,“不用了,妹嬸,我店里做了我的飯菜,你們吃吧!”

吳細妹馬上瞪起眼睛,“哎,你是不是嫌棄我這里的飯菜不好吃啊!”

趙德柱二話不說,拉著唐生就往餐桌邊走去。

唐生半推半就地,很快就被趙德柱按在了餐椅上。

吳細妹滿意地笑了下,轉身進到廚房里,端出來一鍋老火靚湯,給唐生盛上了一碗。

“小唐,你快嘗嘗,這阿膠紅棗烏雞湯,我燉了小半天了,這個湯養肝、益氣、補血、滋陰,最適合你們這些喜歡熬夜的年輕人了。”

唐生沒有辯解自己沒有熬夜,畢竟年輕人熬夜都已經是一種常態了。

他點了點頭,笑著道謝,“嗯,謝謝妹嬸,我早就聽說老花城人個個都是煲老火靚湯的高手,今天我算是有口福了。”

吳細妹臉上笑開了花,嘴里很謙虛,神態卻是有些驕傲,“哪里,哪里,我也是隨便煲的,比不上你店里的大廚。”

唐生笑了下,拿起湯匙舀了點湯,輕吹口氣,接著把湯送入口中。

很快,他對著吳細妹豎起大拇指,“不錯,很好喝,湯味醇厚,鮮美清甜,要是放在我店里,恐怕沒幾百塊都喝不到一碗。”

吳細妹笑得見眉不見眼,“什么錢不錢的,你喜歡喝就多喝一點。”

這時,趙德柱從廚房里端著一盤燒鵝走了出來,空氣中頓時傳來一陣油脂芳香。

燒鵝色澤金紅,被斬成大小一致的小塊,幾許肥而不膩的油脂浸潤著綿軟的鵝肉,讓人看到不禁食指大動。

趙德柱的目光全程看著燒鵝,特別是看著燒鵝腿。

燒鵝一般分為上莊和下莊,上莊就是鵝的上半身,主要是胸脯肉,肉厚油少,而下莊就是鵝的下半身,主要是吃腿肉,腿肉是整只鵝的精華,一口咬下去,滿滿都是幸福。

趙德柱剛放下盤子,就有些迫不及待地夾了一塊腿肉放進口中,嘴唇泛著油光,臉上滿是陶醉的表情。

在花城,鵝不熱,花城人不要;皮不脆,花城人不要;肉不嫩,花城人不要;不入味,花城人不要;沒鵝汁,花城人不要!

對于吃鵝的標準,花城人在全國都是數一數二的。

而且,嶺南特產荔枝樹,用荔枝樹烤制的燒鵝,會帶有獨特的果香味,再加上鵝本身只吃青草,沒有鴨子身上那么腥臊。

經過秘制料汁腌制,經過封腔,吹氣,上色,燒制等復雜工序,最終才能做出一只堪稱完美的燒鵝。

燒鵝要趁熱吃,才能品嘗到油脂的芳香。

好在趙德柱的家距離食味坊不算很遠,至今還能保存溫熱的口感。

眼見趙德柱吃得那么陶醉,吳細妹也不禁夾起一塊燒鵝腿開始品嘗起來。

很快,唐生面前就多了兩個大拇指。

趙德柱滿臉贊嘆,“好久都沒吃到那么地道,那么入味的燒鵝了。”

吳細妹跟著點頭,“確實,別看燒鵝簡單,可真正做得好的,如今在花城也沒幾家了。”

趙德柱眼神中充滿回憶,“細妹,你還記得我們結婚擺酒席上的燒鵝么!這味道你覺得像不像?”

吳細妹微微一愣,然后迅速又夾了一塊燒鵝吃了起來,邊吃邊點頭說道:“還真別說,這味道真的是太像了。”

“我記得那時候,那燒鵝還是專門找大師傅訂了好久才訂到的,這一眨眼,那個大師傅都走了快有二十年了吧!”

趙德柱悵然一嘆,“是啊!一眨眼,我們也都老咯!”

說完,他又夾了一塊燒鵝吃了起來。

吃著吃著,眼眸中似乎帶著點點水光。

唐生靜靜地喝著湯,聽著他們的對話,心里油然升起一股羨慕之情。

時光易老情常在,歲月無情愛永存。

在日常生活中,最能消磨感情的無非就是柴米油鹽醬醋茶,可最能承載感情的,也正是那日復一日的柴米油鹽醬醋茶。

食物,往往伴隨著人間冷暖,在人們心中留下不可磨滅的痕跡。

媽媽的紅燒肉,爸爸的二鍋頭,女兒的女兒紅,兒子的狀元紅,無一不是承載著人們心中最濃厚的情感。

唐生看到趙德柱默默沉浸在回憶中的狀態,突然有些明白他為什么會那么冒昧地要求自己給他弄一份燒鵝了。

嘗的是燒鵝,品的卻是這么多年的風雨同舟。

漸漸地,唐生也開始有些沉默下來。

因為,他想老爺子做的菜了。

雖然不是很好吃,可他就是很想,很想再吃一次老爺子做的飯菜。

有些記憶中的味道,并不會隨著時間的流逝變得模糊,反而在日復一日的思念中,會變成一種難言的遺憾。

子欲養而親不在!

好好珍惜現在品嘗到的味道吧!

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