下午五點左右,魔都的天空還是蔚藍明亮的!不過太陽已經落到了西邊,沒有了盛夏陽光的直射,曬得燥熱的空氣得到了難得的喘息機會。傍晚的微風拂過,蔫蔫的花朵兒也抖擻起精神,賣力地給小主人裝點著這個今天終于熱鬧起來了的小庭院。
“媽,咱們今天在外面吃飯吧?”
滿頭大汗的楊謙從屋里出來,跟抱著楊小昭在院子里熘達賞花的母親說道。
楊謙和戴羽妮忙了一個下午,才將帶過來的幾大箱東西分別整理妥當,打包的紙箱也都重新折疊好,交給門房的保安處理。
戴羽妮去洗澡的時候,楊謙還拿著拖把,將家里打掃得干干凈凈的。
這是他生活的一個習慣了,雖然說有了孩子之后,很難再保持家里的家具、物品整潔有序,但趁著現在楊小昭還不會到處亂竄、翻箱倒柜的時候,他還是能整理干凈,就整理干凈吧!
至少看起來賞心悅目,心情也會很舒暢。
“去外面吃飯干什么?搬家第一天你就去外面吃飯?”
洪肖霞不理解地皺了皺眉頭。
老一輩的人,跟出生后即便不大富大貴、也是不愁吃不愁穿的楊謙這一代的觀念是不一樣,他們經歷過條件比較艱苦的年代,骨子里都烙印著珍惜糧食、勤儉節約的習慣。
有一本書是這樣描述的:
“七零后的孩子手上的食物掉到了地上,他會呆呆地看一會兒,然后狠狠地踩過去,把它踩臟,踩碎。這種心理,像是一種占有本能,惋惜自己失去了它,又通過踩碎來占有它。
但比他們大一代的不會有這個狀況。他們的食物更加緊缺,遇到這種情況,他們會直接撿起掉落的食物,不管地上是臟還是不臟。
比他們小一代的也不會有這個狀況,食物掉了有什么關系?現在普通的小孩,只有食物太多的問題,最常見的一幕是長輩端著碗,捏著勺,追著喂......”注1
楊謙屬于被長輩們追著喂的八零九零這一代,雖然他不算是一位愛浪費的人,但讓他撿起掉在地面上的面包或者糕點來吃那也是萬萬不可能的!
洪肖霞則是屬于食物掉在地上沾了灰塵、也要撿起來洗干凈吃掉的那一代,她雖然現在也不需要吃掉在地上不干凈的食物了,但每餐的剩菜她都不舍得扔。
戴羽妮好說歹說,也才改變了她不吃隔夜蔬菜的做法,剩下的排骨、雞肉等等葷菜,洪肖霞還是舍不得丟掉,都是偷偷地拿個小碟子裝起來,第二天熱了給自己吃......
吃隔夜的菜好嗎?
不好!
洪肖霞難道也不懂嗎?
她懂!
但不舍的浪費真的就好像刻在骨子里的價值觀一樣,任憑歲月變遷,也依然無法改變!
即便現在兒子每年賺的錢,可以說是已經遠遠地超越洪肖霞的想象,后半輩子怎么花也花不完,洪肖霞也沒有鋪張浪費,能省則省。
節儉是我們中華民族傳承數千年的非常好的品格!
洪肖霞卻不只是節儉。
楊謙不知道的是,他和戴羽妮逢年過節給母親的錢、平時買菜零花給的錢,洪肖霞雖然都收了下來,但她一分都沒有給自己花。
洪肖霞有自己的退休金,衣服有兒媳給她買,平時省下來的錢,她都偷偷地開了一張誰也不知道的卡存了起來。
不,不能說誰都不知道。
“老人說,天沒黑就要防下雨荷城方言。你哥現在賺的錢多,但花的錢也多,公司里上上下下幾十個人要他養活。誰也不知道以后他唱的歌能不能繼續受人喜歡,
生意能不能繼續做下去。媽給他把錢存起來,就是怕萬一有那么一天”
洪肖霞跟小女兒說了。
女兒長大之后還是要更貼心一些,即便楊詩涵也是大大咧咧的,讓她不放心。
為什么不用給楊詩涵做準備?
因為洪肖霞明白,只要楊謙沒事,就不會差妹妹那一口飯吃,她存的那點錢跟戴羽妮答應投資給楊詩涵的電影資金相比,根本不值一提。
但如果楊謙有那么一天落魄了,能拯救哥哥的,也只有楊詩涵這個妹妹。
扯遠了
“不是去下館子,咱們是在家吃,只是我的意思是,咱們不要回去房子里面,就在這個院子里吃飯。”
楊謙笑著跟母親解釋道。
“在這個外面吃啊?那可以,坐這里吃應該可以,就是怕燙屁股”
洪肖霞抱著楊小昭,轉身看了一眼草坪上的石桌石椅。
其實,如果提前打開遮陽的折疊傘,石桌石凳被籠罩之下,應該就不會太燙。但今天他們剛剛搬過來,也沒有這個計劃,就這樣坐上被太陽炙烤了一天的石凳,估計屁股會很不好受!
“不用坐這上面,我車上有上回去公園用的野餐布,鋪在草坪上。然后我們都坐在草坪上吃,小昭昭也可以躺在上面玩。今天咱們簡單地吃一點,弄一個有點西式的晚餐。”
楊謙腦袋轉得很快,跟母親描述的時候,他就想好要做什么晚餐了。
“你不洗澡啊?今晚要做什么好吃的呀?”
戴羽妮在他們的臥室的浴室里洗完澡下來,就看到了楊謙在廚房里忙碌的背影。
“今晚沒買菜,冰箱里有什么就簡單地吃一點。我打算在咱們院子里弄一個類似于野餐的氛圍,你先去拿車上的野餐墊鋪在草坪上。對了,我們不是第一天入住嗎?正好可以自己慶祝一下,你看看有什么燈啊,公仔啊,玩具啊,都可以布置一下。”
楊謙手上的活不停,嘴上卻是給戴羽妮安排起了任務。
“沒問題,我這就去弄。你哪里是簡單地吃啊?切了這么多配菜。”
戴羽妮臨走前,還興致勃勃地對楊謙做了一番評價。
確實,楊謙現在面前擺了好幾個盤子的配菜,什么洋蔥碎、培根碎、火腿碎,還有西紅柿片、辣椒丁,甚至旁邊還有幾條解凍了的大蝦,楊謙正在給它們剝殼。
看起來架勢就不一般!
但實際上,楊謙現在也在面對一個“巧婦難為無米之炊”的問題!
他們忙了一天,沒空去超市,更是騰不出手來換奶奶洪肖霞去買菜,所以,現在他們冰箱里可是沒有多少菜的!
幸好,他們從潤遠外灘名苑搬過來,別的物品可以不帶,但廚房里的調味品、冰箱里的剩余蔬菜水果、凍魚凍肉,為了不留在那邊變質了,還是都搬了過來。
雖然不多,沒有楊謙很想要的玉米粒、青豌豆,但洋蔥、西紅柿、辣椒這些常見的、也比較好保存的蔬菜,楊謙還是拿了出來。
最最重要的是,他們還有昨天買來當早餐因為所有的材料都打包了的面包,有一袋白吐司因為太干了不好吃,就被他們完整地保留了下來。
有這袋白吐司就好辦了!
楊謙先在每一片吐司上面涂上番茄醬,抹平,然后分別擺上切好的培根碎、蝦肉碎、洋蔥碎、西紅柿丁。
因為母親洪肖霞吃不了辣,楊謙只是給戴羽妮和他自己吃的吐司上,額外鋪上了幾片辣椒圈。
沒有玉米粒和
青豌豆,楊謙沒辦法做出五顏六色的感覺,傳說中的彩虹披薩無法成型。
但這個也沒有關系,楊謙還是盡量讓西紅柿的紅、洋蔥的紫、蝦肉的白后面會變成紅、培根的澹紫分開來,為了營造后期層次分明的色彩。
而他和戴羽妮吃的辣椒圈,楊謙也是很仔細地點綴在上面,對稱感十足!
稍微不需要那么認真的是芝士碎了!
因為戴羽妮很喜歡吃拉絲的芝士烘焙制品,所以楊謙他們的冰箱里,馬蘇里拉芝士是必備的。
楊謙將凍成坨的馬蘇里拉芝士掰碎,有些隨意地灑在他們的吐司披薩上面,當然,量不能太多,也不能太少!
如果芝士太多了,那就一口咬下去都是芝士,口感上缺乏層次,外觀上更是缺乏美感,掩蓋了楊謙說想要表現出來的色彩層次。
而如果芝士太少了,那也無法吃出披薩的感覺,鋪在上面的眾多食材,更是無法黏連在上面,一拿起來就灑了。
準備好之后,楊謙便將它們送進了提前預熱的大烤箱。
楊謙他們新家的廚房,絕對是一個所有家庭主婦、家庭煮夫都夢寐以求圣地!
開闊敞亮的廚房,面積就比得上普通人家的客廳了,就算四五個人一起干活也不會覺得擁擠!
琳瑯滿目的廚具、烘焙器具,這些都是應有盡有,而且像冰箱是超大版的,烤箱也是直接擺下六片吐司都不需要分層的大烤箱楊謙考慮到大部分時候是自己在做飯,所以沒學有些人將中廚西廚分開來。
還有窗明幾凈的烹飪氛圍,楊謙在洗菜切菜的時候,都能從廚房大片的窗戶望到外面去,看著鋪上了墊子,已經迫不及待地將楊小昭放上去一起玩耍的母親、妻子,他臉上也情不自禁地流露出了笑意。
當然,廚房還有一扇小門直通庭院,不過這不是方便楊謙做好晚餐送出去的。
有這個小門,平時洪肖霞買菜回來,就可以直接走進廚房處理,不需要擔心繞過客廳,有臭熏熏的污水滴在地板上。
楊謙他們在潤遠外灘名苑的廚房其實也不算小了,但跟現在這個比起來,楊謙還是更喜歡這個廚房。
就好像很多賢惠愛家的男人一樣,楊謙覺得有了這個廚房,他可以給家人做更多好吃的!
“咯咯!咯咯!”
“叮!”
就在楊謙出神地望著草坪上給女兒拍照、玩得很開心的戴羽妮時候,烤箱傳來的一道清脆的提醒聲,把他的注意力吸引了過來。
“烤得很完美!”
楊謙擔心的新烤箱把握不好分寸的情況并沒有發生,一百八十度、十二分鐘,它恰到好處地將芝士全部烤融,將所有食材都烤熟,還將吐司烤得酥而不碎,沒有過火!
滾燙的烤箱盤中將它們取出來,在白色的陶瓷盤子上一一擺好。
金黃噴香的吐司,色彩鮮艷、嬌嫩的食材,在白色陶瓷盤子的襯托下,一下子就展現出了它讓人食指大動的高超顏值!
再在盤子上點綴上焯過水,甚至還煮熟了的西藍花,這個另類當美味的西式晚餐就準備好了!
“上菜咯!”
楊謙端著盤子,吆喝著走了出來,
“爸爸來了,爸爸來了!”
戴羽妮拍了拍趴在墊子上的楊小昭,笑著叫道。
注1:這段話出自于一本有趣的出版讀物食光機,作者是西門媚。
還有窗明幾凈的烹飪氛圍,楊謙在洗菜切菜的時候,都能從廚房大片的窗戶望到外面去,看著鋪上了墊子,已經迫不及待地將楊小昭放上去一起玩耍的母親、
妻子,他臉上也情不自禁地流露出了笑意。
當然,廚房還有一扇小門直通庭院,不過這不是方便楊謙做好晚餐送出去的。
有這個小門,平時洪肖霞買菜回來,就可以直接走進廚房處理,不需要擔心繞過客廳,有臭熏熏的污水滴在地板上。
楊謙他們在潤遠外灘名苑的廚房其實也不算小了,但跟現在這個比起來,楊謙還是更喜歡這個廚房。
就好像很多賢惠愛家的男人一樣,楊謙覺得有了這個廚房,他可以給家人做更多好吃的!
“咯咯!咯咯!”
“叮!”
就在楊謙出神地望著草坪上給女兒拍照、玩得很開心的戴羽妮時候,烤箱傳來的一道清脆的提醒聲,把他的注意力吸引了過來。
“烤得很完美!”
楊謙擔心的新烤箱把握不好分寸的情況并沒有發生,一百八十度、十二分鐘,它恰到好處地將芝士全部烤融,將所有食材都烤熟,還將吐司烤得酥而不碎,沒有過火!
滾燙的烤箱盤中將它們取出來,在白色的陶瓷盤子上一一擺好。
金黃噴香的吐司,色彩鮮艷、嬌嫩的食材,在白色陶瓷盤子的襯托下,一下子就展現出了它讓人食指大動的高超顏值!
再在盤子上點綴上焯過水,甚至還煮熟了的西藍花,這個另類當美味的西式晚餐就準備好了!
“上菜咯!”
楊謙端著盤子,吆喝著走了出來,
“爸爸來了,爸爸來了!”
戴羽妮拍了拍趴在墊子上的楊小昭,笑著叫道。