“師娘，我可不是什么君子，我是真小人。”周從文干脆實話實說，“在我最早工作的醫院，老主任一直針對我，前幾天我回去剛剛找了他一個大麻煩。。。”
“這不是應該的么，以德報怨，何以報德。”老太太看著鍋里的水再次翻花，餃子上上下下的折騰著，倒了一點涼水。
“做人的道理、做事的道理和煮餃子是一樣的。”
“……”周從文心里一片灰暗。
老板為什么不說話？
鄧主任為什么不進來和師娘打個招呼？
他們都在干嘛！
面對老板的世界觀，周從文早都習慣，左耳朵聽，右耳朵冒。
而自家老板也不在意，說多少都是自言自語。
但師娘就不一樣，時不時的還要交流……當老師的都這脾氣，生怕學生聽不懂。
可自己是真沒想聽懂啊！
周從文感覺自己已經墜入無底深淵，身子輕飄飄的，一股子失重感讓他感覺特別難受。
“你這孩子做人做事有規矩，有分寸，我聽老黃說就覺得喜歡。”老太太笑著說道，“我問你周從文，煮餃子為什么要點水。”
“水是燒開的。”
這個問題周從文知道，他很老實的回答道。
“餃子下進去外面就熟了，但里面連半生不熟都說不上，要是這時候撈出來，根本沒法吃。”
“得不斷澆涼水降溫，才能里外一起熟。”
“這做人和煮餃子是一樣的道理，人么，除了能喘氣，也不比餃子強哪去。”
周從文傻乎乎的笑著，師娘說的話他哪里敢反駁，哪怕這句話里破綻無數。
“你們上學的時候，就是包餃子的過程。你家老板就是個和餡的人，往里面加點肉、加點菜，加點料，差不多和在一起。至于搟皮、包餃子的還有其他人。”
周從文哈哈一笑，師娘這么說，倒也通俗易懂。
老板是編纂教科書的老專家之一，那可都是餡兒，香噴噴的。
“步入社會，進入醫院，這才是煮餃子。”老太太繼續和周從文說道，“烈火烹油，看著繁花似錦，其實里面的東西都沒熟呢，沒法吃，你說是吧。”
“師娘，的確是這么個理兒。”周從文應道，“最開始總是覺得自己什么都會，其實在學校里學的那些東西就最外面的一層皮兒。被社會的熱水燙了一下，似乎是熟了。可吃進嘴里，喏，生的。”
“很多醫生啊，就走到這一步。天晴了，雨停了，他們就是覺得他們行了，稀奇古怪的自信。”
“嘿嘿。”
“從前我家老黃看見有點天資的人就往家里領，拉著人家講大道理、講技術。很多人都是來912進修的，有一定的臨床經驗。可沒有點水這一步，煮的時間長了呢，餡兒沒熟，皮兒先爛了。”
說了，老太太嘆了口氣。
“老黃說什么他們都聽不進去，我看在眼里，跟老黃說，他還不信。”
“師娘，我自己給自己點水就行。”周從文馬上順著老太太的話頭說下去，“您放心，我肯定不會驕傲自滿，自己使勁兒的給自己潑涼水，您就不用擔心了。
再說，我臉皮厚，什么皮兒薄餡大咱都不講究。我這皮兒厚的很，煮不爛的。”
“哈哈哈，你這年輕人還真是有意思。”
“那是。”周從文心里想到，其實自己是隔夜的餃子，早就熟了，師娘這番話用在上一世的確應情應景。
上一世自己手握系統，橫空出世，被自家老板相中，
最后調教了足足有五年，這才終成大器。
換師娘的說法，老板至少點了五次水，讓溫度降下來，再升上去，如此五年，最后才終于成為一代國手。
“可惜那些孩子在社會上打滾的時間長了，很難教出來。你不一樣，周從文。”
“我當然不一樣，師娘，我現在可是世界第一，但回來以后夾著尾巴做人，尾巴夾得瓷實著呢。”
“剛從學校出來，知道點詩詞歌賦加減成熟，有里有面，有皮兒有餡兒就覺得自己是道菜。”
“還早呢。”周從文補充了一句，“很多人覺得自己牛逼到了極點，那是連熱鍋都沒進。”
老太太又點了點涼水，側頭瞥了一眼周從文。
“師娘，您說是吧。學校那是學校，在學校里學的東西就算都背下來，到臨床一看見……都不說別的，看見失血性休克就麻爪。”
“再說，這只是最基礎的。一年工作50006000個小時，連處對象的時間都沒有，還得頂著老主任們的壓迫。要是遇到個好樣的老主任，要是機緣好遇到老板，那就不說了。”
“呦，你想的挺明白啊。”老太太笑了。
“那是，要不然我為什么不去授勛。師娘，我是知道的。香江那些首富們屁顛屁顛去授勛，就是個男爵、子爵，有什么了不起的。”
“你為什么？”老太太也不灌輸價值觀了，樂呵呵的看著周從文。這個年輕人的確大妙，難怪老黃回家經常夸他。
“烈火烹油，您剛說過么，繁花似錦。但外面熟了，里面可未必。我沉下心，用一年時間做五六千臺手術，再拿一兩次世界第一，估計就全熟嘍。”
“和光同塵，你別太露頭。”老太太叮囑道。
“知者不言，言者不知；塞其兌，閉其門……您老人家剛剛不是說過么。我這是閉門期間，好好的做完幾千臺手術。”周從文笑瞇瞇的說道，“您說對吧。”
“你繼續說。”老太太對周從文特別感興趣，她知道周從文“油嘴滑舌”，但每一句話都說到心縫里，跟夏天喝了一杯酸梅湯似的舒服。
“咱不說別的，就說過社會這道熱水。”周從文把節奏控制在自己手上，心口說道，“有些人是情愿過的，或者懵懵懂懂就過了。但沒有點水這一步，外面熟了，熟的一臉褶子，但其實卻是個生瓜蛋子。”
“很多這種生瓜蛋子還自稱是什么專家、教授，真是不忍心看他們摔跟頭。其實很多人就靠著發表的亂七八糟的文章多當上的專家，壓根不會看病。”
