帶著購物系統回到80年代  第一百一十一章 石蛙、小雞燉蘑菇

類別: 都市 | 都市生活 | 帶著購物系統回到80年代 | O4w7tO   作者:O4w7tO  書名:帶著購物系統回到80年代  更新時間:2021-09-27
 
“這石蛙的味道還不錯,肉質松軟鮮嫩,我還是第一次吃到這樣的美味。”

吳有勝品嘗后,贊嘆的說道。

干豆角也是今年夏天曬好的,和石蛙一起煮了好一會兒,十分的入味。

石蛙一般是生長在生活在清澈的流動山泉水中,以活性的蚯蚓、蝦、螃蟹、福壽螺、飛蛾、蚊子等其他昆蟲為食。

白晝多隱藏于石縫或石洞中,晚間蹲在巖石上或石塊間,見電光后一般無逃逸現象。

六月初山溪內的成蛙,較為活躍,數量也更多;這時候已經九月份,還可以聽到石蛙“咕咕”的嗚叫聲。

野生石蛙在后世是保護動物,也很稀少,平時真不容易吃得到,當然了,也有養殖的石蛙,但是味道就相差甚遠了。

知道吳有勝明天要來,山里也沒什么好東西招待的,昨天晚上特意去溪里抓來的,就是專門為了招待吳有勝的。

“好吃就多吃點兒,來,嘗嘗這雞肉,和蘑菇一起燉了一個多小時呢。”

“嗯。”吳有勝舀了些雞湯喝。

老母雞燉的很軟爛,而且還是和山里的蘑菇一起燉的,味道很香,蘑菇吸收了雞湯的汁水,又帶有自身的香氣和甜味,極品美味。

吳有勝放下碗筷,喝了口茶,今天中午吃了頓很豐盛的飯菜,也算是不虛此行了。

“荊師傅,山里的石蛙多不多?”

飯后閑聊之際,吳有勝打聽起了石蛙的情況,他也想嘗試在家里養一些,遇見美味食材,有條件的話,不收集一些,是人生一大憾事。

“這時候,倒是還有一些,真要抓的話,也能抓到。怎么?小勝,你是還想吃嗎,如果真想要的話,下次我去再給你抓幾只回來就是了。”

荊承抽了口煙,突出煙霧。

“不是自己吃,我想看看能不能養起來,正好我菜園子邊上還有一塊地,本來想著種些樹,不過院子前后都種了一些,也夠了。如果可以的話,整理整理,弄些石頭和低洼地出來,也是很容易的。”

吳有勝說出了自己的想法,越往后,有些食材真的是很難吃得到的。

“嗯,咱們這兒沒聽說誰養了這東西,也不知道能不能成,那好,如果你真想要養的話,下次去你家,我給你抓幾只。”

荊承也沒勸吳有勝不要養之類的話,他提醒了一聲就行了。

吳有勝家里又不缺錢、不缺糧,就當是玩鬧了,一種樂趣罷了,即使不成功,也不會影響吳有勝的生活。

“那就先謝謝了。”

吳有勝:“荊師傅,咱們今天中午吃的辣子是怎么回事兒?和大家平時種的那種不一樣啊。”

“那個辣椒是山里的野生辣椒,不是咱們栽種的那種線椒,就只有很短的一個小尖尖,是我在山里發現的,每年我都會種一些再收集一些種子,如果你也想種的話,過會兒你走的時候,給你些種子就是了。”

吳有勝點了點頭:“我的確是想要在家里種一些,有些菜放線椒沒那么辣,也沒那么好吃。”

“沒問題,這是小事兒。”

喝著茶,閑聊了一個多小時,此時也到了中午兩點多鐘了,吳有勝就打算回去了。

“荊師傅,不用送了,我回去了。”

吳有勝朝后面擺了擺手,轉身就向著村外走去。

去的時候提了一袋子蘋果,回來的時候,也提著一些山貨回去。

除了辣椒種子,還有二十多斤的山楂、野棗子,另外還有十來斤曬干的蘑菇。

回去的路上,也沒見到小河村的其他村民,都去了山里采山貨去了。

這和吳有勝也有些關系,自從書記開了會,說是能用農產品換糧食,大家一大早就去了山里面,采摘山貨。

荊承家就看不上這么點糧食了,畢竟有了吳有勝帶來的訂單,也不會缺糧食。

同樣的時間,去山里采蘑菇,只能不餓肚子,做家具的話,還有余糧可以存起來,兩相比較,聰明人都能想清楚。

所以,荊承也沒說拿家里的那點兒蘑菇去換糧食,而是作為回禮,送給了吳有勝。

回到家,也有下午四點多了。

吳有勝進了院子,放下手里的東西,買了瓶闊樂,打開,喝了起來。

氣泡在嘴里迸發,感到一陣的涼爽和痛快。

歇了十多分鐘,他進了廚房,在鍋里燒了一大鍋的水。

今晚,他打算做個小雞燉蘑菇。

在荊承家吃了頓老母雞湯,那滋味現在還回味著呢。

家里的雞,買雞仔的時候,選了一半公雞,一半母雞,公雞長得快,再加上他自帶的加速天賦,養的雞也差不多有半大的樣子。

弄了些蔬菜,混雜了些泉水,沒過一會兒,就有雞從山上撲騰撲騰的下來了。

等雞在吃菜葉子的時候,吳有勝乘機抓了一只長的大一些的,剩下的就不用了,三個人,其中還有兩個小孩子,一只半大的小雞,也夠吃了,太大的一餐也吃不完,多的會浪費。

半個小時后,廚房的水燒開了。

穿越后,吳有勝生活所迫,也殺過幾次雞,相對來說,還算熟練。

本來農家人殺雞會拿個碗,放些鹽進去,割了雞的咽喉管,把雞的腳往上提,雞血滴到碗里,等冷卻后成凍狀,就可以拿來煮了,切成塊,放些辣椒一炒,也是盤菜。

不過吳有勝不想要,再說了,捉的雞不大,雞血也沒多少,就不要了。

殺了雞,等雞不動了后,拿了個木盆出來,倒入燒開的水,拿著火鉗,把殺死的雞放進去,燙毛。

“爸爸,今天吃小雞嗎?”

姐妹倆回來后,見到吳有勝正在給雞褪毛,也湊了上來,好奇的問道。

“嗯,今晚吃小雞燉蘑菇。”

說話時,也沒有停下手中的動作,麻利的把雞身上的毛給拔干凈,連里面的絨毛也慢慢的拔除掉。

接下來,拿刀把雞破開,里面的雞雜雞腸子也沒要,很難處理,就給扔進池塘喂魚去了。

之后,就是加工了。

炒一遍,再放入洗好的蘑菇,還有姜片等去腥的調料,加大火燉一個小時,快燉爛的時候,吳有勝又往里面放了些豆腐,在中火熬煮二十分鐘。

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