整座大山都是我的獵場  第七百零八章.王式狍魚宴

類別: 都市 | 都市生活   作者:百李山中仙  書名:整座大山都是我的獵場  更新時間:2023-04-02
 
要說劉淑芳,大家都是一臉的茫然。但要一提劉鐵嘴,眾人卻又都恍然大悟。在這年頭,媒人可是不一般。而保媒拉線四個字,也不是想象的那么簡單。

比如說,有一男一女兩個年輕人,偶遇之后一見鐘情,雙方家長也都同意他們的事。

即便如此,這兩家就算再愿意,卻誰也不能開口提倆孩子結婚的事。哪家要是著急了,必須得找個媒人去對方家提親才行。

這是規矩!

劉鐵嘴是永安林區唯一的媒婆,永安、永勝、永福、永利四個家屬區,所有適齡男女的情況都在劉鐵嘴心里裝若呢。

所以,老太太說是去找劉鐵嘴,那算是找對人了!

雖然都在一個屯子住著,總共也沒幾步道,但解臣還是屁顛屁顛地把老太太扶上車,然后開車帶老太太去找劉鐵嘴。

看著汽車開走,王美蘭笑著對趙軍說:「你別說哈,你領解臣去,還真去對了!」

「唉呀!」趙軍剛要答話,就聽旁邊金小梅怪叫一聲,眾人紛紛看過去時,就見金小梅快步跑到院門口,望著那開遠的汽車,金小梅懊惱地一拍大腿!

「小梅!」王美蘭見狀,忙喊著問道:「咋的啦?」

「唉!」金小梅嘆了口氣,轉身一邊往回走,一邊搖頭道:「我尋思讓老太太跟劉鐵嘴說一聲,讓她給張羅一下寶玉和劉梅的事兒。」

那天劉鐵嘴登門,張羅趙軍和馬玲過禮的事情,金小梅當時就想跟劉鐵嘴說來著,只是中間有叉頭給耽誤了。

「你看你!」王美蘭道:「你倒早說呀,老太太跟劉鐵嘴說話,比咱們好說。」

「唉呀!」聽王美蘭如此一說,金小梅更后悔了,她往下一甩手道:「光尋思小臣的事,寶玉這····說到此處,金小梅不往下說了。

「嫂子啊!」王強在旁笑道:「你自己兒子的事兒,你還沒整明白呢,你還管人家兒子!」

「哎!」趙玲聞言,抬手拍了王強一下,道:「小臣不也不是外人么?嫂子都那啥了,你可別給吃后悔藥了。」

此時趙軍看著金小梅,忍不住就想笑。因為趙軍想起了那天老太太懟劉鐵嘴的話,她老人家說劉鐵嘴是祖墳哭不過來,還去哭亂葬崗子。

那話說的有些不太恰當,畢竟趙軍跟她們老劉家沒什么血緣關系。而這句話,要是用在今天的金小梅身上,那是再合適不過了。

「就是啊!」王美蘭也白了王強一眼,然后伸手拉住金小梅,道:「妹子,沒有事兒哈!等晚上,咱跟老太太說,讓她明天再上劉鐵嘴家溜達一趟。」

王美蘭如此一說,金小梅才安下心來,同時也在心里想道:「還是我嫂子好啊,那天出賣我大哥就對了!」

此時剛到林場的趙有財,跟若韓大春一起進到了一食堂。他這一進屋,在后廚的韓大名看見趙有財來了,就快步從里面迎了出來。

「師父!」韓大名先叫了趙有財一聲,然后又喊韓大春道:「哥。」

韓大春知道自己弟弟和趙有財之間那些秘密,當即也不言語,只沖韓大名一笑,然后自己向后廚走去。

趙有財也知道韓大名要干什么,忙帶著韓大名從食堂出來,去到當天他跟周建軍談話的小庫房里。一進庫房,韓大名就解開衣服扣,從貼身的兜里掏出一沓錢來,遞給趙有財說:「師父,這是四百!」按道理說,這時的韓大名應該再加一句「師父你查查」。

但韓大名沒說,趙有財也沒數錢。畢竟他都敢把一千多塊錢放在韓大名那里,那就是相當信任韓大名了!

趙有財接過錢,直接往兜里一揣,剛要帶著韓大名出去,卻聽韓大名說:「師父,你擱我這兒還有

九百哈!」

趙有財腳步一頓,在心里嘆了一口氣。還·有九百,兜里這四百白攢了!

而與此同時,在家的趙軍突然想起一件事來。昨天去姐夫家的時候,大姐可是說了,她跟婆婆胡三妹一起托姐夫給自己捎了二百塊錢。

按理說,姐夫應該是把那錢給自己爹了,可錢到自己那個爹手里,咋就沒有下文了?

昨天晚上吃喝到挺晚,大家說說笑笑的,趙軍也沒機會問趙有財。今天早晨,趙軍走得早。而他回來的時候,趙有財也已經上班去了。

這時,趙軍眨巴兩下眼睛,心想趙有財不能連這錢都敢往兜里昧吧?

「兒砸!」突然,王美蘭說話打斷了趙軍的思緒,趙頭應了一聲,就聽王美蘭說:「你去抱點柴火,你張大哥把灶盤好了!」

趙軍答應一聲,一邊往院外的柴火垛走,一邊在心想著,等今晚有機會必須得問一下趙有財,得把那二百塊錢要下來。

使喚完趙軍,王美蘭又叫王強去倉房里拿大鍋。這時趙軍抱著柴火回來,便問王美蘭道:「媽,這才幾點吶?那老哥得下午來呢,咱晚上吃飯,你整這么早干啥呀?」

「那咱中午不吃飯吶?」王美蘭一句話,給趙軍問愣了。

見趙軍不吭聲王美蘭道:「咱把那狍子骨頭先烀出來,中午咱墊吧一口。完事兒使那肉湯,和餡子、包餃子。」

「晚上還包餃子?」趙頭在院子里撒摸一圈,只見一張狍子皮鋪在地上,皮上擺著卸好的一塊塊狍子肉。而在旁邊的大盆里,裝著徐春燕收拾好的胖頭魚。

于是,趙軍又問了一句,道:「這么多菜,還包餃子?」

「啊!」王美蘭重重一點頭,道:「要有驢肉,我就包驢肉餡大蒸餃了。」趙軍:「......」

趙軍感覺,要是不讓老娘做頓驢肉宴,她這個勁兒怕是過不去了。

王美蘭繼續說道:「昨天你舅拿的那個狍子,我都把里脊剔下來了,擱屋里使涼水拔上,等把血水都拔出來,剁里頭點兒圓蔥,晚上包大蒸餃!」

趙軍聞言,一指地上擺著那一堆東西,問道:「那這些玩意呢?」

「做了呀!」王美蘭道:「你明天就走了,我得讓我兒子能吃若啊!要不得,留這些誰吃啊?」這個理由好,趙軍找不出半點毛病來!

「趕緊的!」王美蘭抬手在趙軍肩膀頭一拍,道:「去打水,把那鍋刷了!」

「老嬸兒!」這時,張援民過來問王美蘭說:「咱院兒里現在倆灶,就一口鍋咋整啊?」

「我家有啊!」都不用王美蘭回答他,金小梅就對張援民道:「擱倉房里呢,你過去取(qi)去吧!」

張援民答應一聲,翻墻去了李家。而此時,楊玉鳳、趙玲在使清水洗狍子骨頭,這剛剔下來骨頭,一會兒也要都烀上呢。至于徐春燕,則在使清水洗魚。

趙軍打好了兩桶水,拎到灶前放下,然后進屋去取用以刷鍋的高粱刷子。現在趙軍家屋里一個人都沒有,而趙軍一進來,卻是被嚇了一跳。

只見這屋里,一個個盆子擺了一外屋地。而每個盆子上,還都蓋著一個高粱桿扎的簾子。

趙軍純是好奇,過去打開一個簾子,見里面裝的是大豆腐。又掀開一個,見里面放的是干豆腐。剩下那幾個里,有狍子骨頭、狍子肉、狍子腦袋、狍子內臟。

這些,都出自昨天王強給拿來的那個大狍子。

就在這時,房門突然被人從外面拽開,王美蘭帶著王強、解臣進來。見趙軍在屋里,王美蘭大手一揮,道:「正好,把這都搬出去!」

趙軍等人按王美蘭說的行事,而此時屋外眾人

已忙活的熱火朝天,只有剛回來的老太太,拿了個小馬扎坐在墻根底下,曬著太陽、看著熱鬧,沒事兒還擼一把湊過來的小黑龍。

不光是小黑龍,院子里其它狗也都眼巴巴地看著這些人忙活。

正趕上王美蘭帶著三人端盆從自己面前經過,老太太叫住王美蘭,問道:「閨女,今天都啥菜呀?」「哎呀!」王美蘭環顧了下自家院子,回頭對老太太,笑著說道:「菜可是不少。」

「那得查查呀。」老太太道:「不能整出單兒來呀!」

「嗯吶,我查查。」王美蘭從屋門口往院門口看,看著那一個個大盆,道:「整個狍子腦袋。」「啥?」老太太一皺眉頭,驚訝地問道:「狍子腦袋?那玩意還能吃呢?」

「哎呀!」王美蘭用驚嘆的語氣回應道:「嬸兒啊,這你沒吃過吧?我告訴你,那才好吃呢!」老太太眨巴兩下眼睛,看著王美蘭說:「老徐家,就那個老徐炮。他以前打著狍子,都·都·說到此處老太太壓低了聲音,嘀咕道:「使那狍子腦袋喂狗。」

「啊,呵呵。」王美蘭聞言一笑,對老太太說:「那是他家不會吃,我一小前兒就聽我媽念叨,說鹿嘴唇子都是道名菜。這狍子肉,不比鹿肉還好么!」

「啊!」聽王美蘭如此說,老太太附和道:「你媽說的,那是沒錯了!」

「嗯吶唄。」王美蘭點頭,笑道:「狍子臉上那肉也好,比羊臉兒細、比牛臉兒嫩。等一會兒,給它跟那個骨頭、肚囔子一起都烀了。烀熟了,給腦袋上皮呀、肉啊的都剔下來,跟那大蔥白兒一炒,你就吃去吧!」

在東北,一般說「你就吃去吧」,那一定是說這東西好吃。

王美蘭只覺得有東西往自己腿上蹭,低頭一看見是小黑龍在跟自己撒嬌,可此時正忙的王美蘭沒工夫搭理黑龍,而是繼續說道:「骨頭就不上桌了,肉多的,咱們中午啃,肉少的喂狗。」

然后,王美蘭視線移動,嘴上說著:「肚囔子肉,切了蘸蒜泥。大腿肉醬了,這幾個菜了?」「四個!」老太太配合道:「四個菜了!」

「還有魚!」王美蘭看了眼盆里的胖頭魚,使手比劃道:「把這魚砍開,魚腦袋燉大豆腐!」「再擱里點兒粉條!」老太太接了一句,就把魚頭豆腐改成的得莫利燉魚了!

「行!」王美蘭答應著說:「剩下的那些,挎燉!」

王美蘭趕著數菜,院子里的人就趕著忙活。當她說要烀狍子排骨、腦袋和肚囔子時,就有張援民、解臣把這些涼水下鍋。

當王美蘭說那胖頭魚要兩種吃法時,徐春燕就拿起菜刀,準備把大魚頭剁下來。

「六個菜了哈?」王美蘭自言自語,道:「早晨還換干豆腐了,泡點小辣椒片兒扒拉一下。」

「七個菜了,媽。」這時,又出去抱柴火的趙軍從旁邊經過,說道:「要不再炒個白菜吧,這都是肉,能吃動么?」

吃動,還是能吃動的。畢竟也就近半個月,這幾家人才這么大吃大喝。但趙軍也怕這么吃得久了,這些人身體扛不住。

「不炒白菜!」王美蘭感覺炒白菜配不上她這桌好菜,只道:「有那個午餐肉、魚罐頭,咋還不湊一個菜呀?」

說到此處,王美蘭忽然想起一事,白了眼趙軍道:「你這孩子,凈跟我打攪亂,還有肝乎啥的呢?」王美蘭說的「肝乎啥的」,就是狍子內臟。剛才趙軍說要炒白菜,一下打亂了王美蘭的思路,讓她忘了還有這道菜了。

趙軍笑笑沒說什么,他本以為有個狍子內臟,直接代替罐頭就好了,這樣還是八個菜。可沒想到是,王美蘭在那兒嘀咕道:「再加個肝乎啥的這九個菜,還差一個呀·」趙軍:「......·」

一大幫人,一起忙活到中午將近十一點,所有的準備工作都做好了,連晚上蒸餃子的面都和好醒上了。而那邊大鍋里烀那對亂七八糟的東西,一看狍子腦袋開花了,其它的就也都應該熟了。

趙軍、王強拿著大笊籬,把狍子排骨、腦袋、肚囔子都撈出來。

然后王美蘭親自上手,使勺撇去鍋里湯上那層浮油,再把清湯盛出來,一點點倒進剁好的狍子肉餡中。

這肉餡,是用狍子里脊剁的。剁成餡后,再用清水洗過攥干,讓肉里一點血都沒有,這樣的肉餡沒有腥味。

可這樣的肉餡,若是直接包餃子的話就會發干。所以,王美蘭把煮好的肉湯少量多次往肉餡里攪,這樣蒸出來的大蒸餃,一咬一股湯。

等把餃子餡攪好,王美蘭往里加了調料,再和均勻后用蓋簾蓋住盆口。

她要包狍子肉洋蔥餡的餃子,但此時卻沒切洋蔥。這是因為,洋蔥沫必須得在即將包餃子之前,再和到餡子里,要不然餃子餡不是味兒,會微微發臭。

都忙活的差不多了,大家一起進到里屋,圍著被稱為靠邊站的圓桌,一邊趁熱啃狍子排骨,一邊等著三個小丫頭放學。

今天中午,主食是米飯,不過看樣子,這幫人應該是要吃肉吃到飽。但王美蘭還是把飯盆放到一邊,除了米飯,還有一個黃油紙包。

看了眼那黃油紙包,趙軍問道:「媽,這是啥呀?」「槽子糕。」王美蘭道:「寶玉買的!」

「啊!」一聽是李寶玉買的,趙軍就明白是咋回事了。

而此時,王美蘭又說:「現在這些丫頭啊,都吃饞了。寶玉買槽子糕,她們都不吃。說完,王美蘭再補一句,道:「就如海吃了一塊!」

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