后世新店開業,尤其是賣小吃的店開業,都會找一些托來排隊,裝成一副生意火爆的模樣,這已經是常規的營銷手段了。
但是在這個時代,營銷這一塊還是未開墾的處女地,任由沈毅怎么施展。
如果沈某人缺德一些,甚至可以在現在的建康城搞一個“龐氏騙局”,來洗劫一波純樸建康人民的錢包。
當然了,目前的沈毅并不準備那么干。
做好了初期的準備工作之后,沈毅在秦淮河諸多攤位上,找到了一家生意不好的攤位,用十兩銀子的租金,租下了這個攤位一個月。
然后第二天傍晚,秦淮河畔的“許記串串香”,就正式開業了。
串串香這東西,并不復雜,也很好復制。
只要湯底差不多了,隨便找幾根竹簽串上一些易熟的小食,蔬菜以及便宜的肉類,就能夠開業了。
這個湯底,是沈毅在江都家里的時候,自己琢磨出來的。
他在市場上把能夠買到的所有材料統統買了回家,在家里鼓搗了四五天,才弄出來了個七八分相像的湯底。
接下來的事情,就簡單多了。
許記串串香剛開業沒多久,許復花錢從牙行那里顧來的“演員”們就開始逐一登場,起先是只是兩三個人在攤位面前買吃的,后來逐漸圍了五六個人,又變成七八個人排隊。
人的好奇心總是很強的,尤其是在這個營銷概念還沒有普及的年代。
秦淮河畔,到處都是賣小吃的攤位,但是只有兩三家有秘方的“名小吃”,才會有這么火爆的生意。
因此,當許記串串香攤位前有七八個人排隊的時候,就已經有一半是“真實顧客”了。
串串香這東西,本來就很好賣,再加上新奇沒有怎么出現過,擺攤一個時辰之后,牙行雇的那些演員們就已經沒了用處,攤位前圍著的,基本上都是真實顧客了。
整個過程,沈毅一直在附近旁觀。
下午出門的時候,他已經跟老爹打了招呼,說今天晚上住在同窗家里,不回王府住了,因此今天晚上,沈某人是個自由人,不必按時歸家。
建康城是不宵禁的,尤其是秦淮河畔,更沒有宵禁的道理,秦淮河畔的小吃生意,有些會擺攤到凌晨才散去。
不過這個時代的人畢竟沒有后世的人能熬,到了臨近子夜的時候,許記串串香攤位前的人就已經不那么多了,剩下的人多半都是秦淮河上名妓們的丫鬟,來買些新吃食給自家姑娘嘗鮮。
這個時候,許復等人提前準備的串串,已經基本上賣完了,這會兒有不少人還在后面排隊,許復只能上前與這些人一一說明,道一聲“明日請早”,然后開始收攤。
東西賣完了,這些排隊的人也沒有辦法,只能抱怨幾聲之后離開。
這個時候,一直在附近圍觀的沈毅,才上前幫著許復還有老三兩個人收攤。
見沈毅要動手幫忙,許復連忙搖頭,開口道:“公子,這種事情,我們來做就好,不要失了您的身份。”
沈毅微微搖頭,笑著說道:“不礙事的,如果不是不好拋頭露面,我跟你們一起擺攤都沒什么要緊。”
沈毅是要考學的,因此不能出來“做生意”。
或者說不好出來做生意。
他今天出來擺攤做生意,未必會影響他考學,但是將來一定會影響他的仕途,日后他沈某人做了官,旁人只要一句“秦淮河擺攤的”,就能讓他顏面無光。
因為菜都賣光了,收拾攤位并沒有花費多長時間,三個人合力之下,很快就把攤位收拾好,然后一起推著小推車,朝他們租住的小院子里走去。
沈毅與許復走在一起,叮囑道:“今日跟父親說了謊,明日我就不好出來了,你記住,明天依舊從牙行找些人來作假,但是不用找今天這么多,找個十來個人就行了。”
許復有些疑惑,他看向聲音,低聲道:“公子,今天咱們生意其實很好,到后面基本上都是真人了,依我看,沒有必要再去牙行找人了,咱們明天正常做生意,生意也不會差。”
“不成。”
沈毅微微搖頭,開口道:“明天還是要繼續找人過來作假,我們要的不是生意好,要的是生意火爆。”
他看向許復,低聲道:“后天也要找人來,咱們生意火爆三天以上,就會有人來找你了。”
聽到沈毅這番話,許復心中恍然。
當初在江都玉帶湖畔賣煎餅的時候,賣了幾天之后,就有人找上門來求教了,甚至有人要花錢買煎餅的做法,但是許復當時剛剛溫飽,自然不可能把掙錢的法子透露出去,因此沒有同意。
他看向沈毅,若有所思:“公子的意思是,有人會來跟咱們買做串串的法子…”
“嗯。”
沈毅扭頭看了看許復,笑著說道:“小許,你記住了,咱們這個串串的方子可以賣,但是不能夠一份一份賣。”
許復跟著沈毅接近半年,也做了近半年的生意了,許多事情不用沈毅點透,他自己也能想的明白,聽到沈毅這句話之后,他低頭思索了一番,然后開口道:“公子的意思是,賣一份出去,這方子很快就會人盡皆知。”
“人盡皆知未必,別人買了你的方子,可能會拿去擺攤賺錢,但是也可能會拿去轉手賣了,總之你賣出了第一道,這東西就不是你一個人獨有的了,也就不值錢了。”
說到這里,沈毅看了看身后不少依舊亮著燈籠的紅樓一眼,淡淡的說道:“秦淮河這里做生意的人很多,心思活泛的人也很多,這件事情不是咱們著急,應該是他們著急,等兩三天之后有人找你買方子,你不必急著答應他們,但是也不要回絕。”
“這段時間,你安心跟小滿做生意就好。”
小滿就是六個小家伙之中的老三,姓丁叫做丁滿,是六個人里性格最老實的一個。
說到這里,沈毅笑了笑。
“湊夠二十個人之后,我來跟他們談。”
三個人說話的功夫,做生意的小推車已經推到了院子門口,丁滿上前打開了院門,然后回來跟許復沈毅一起,將小推車推了進去。
小推車推進去之后,沈毅看了看一旁有些疲憊的兩個人,然后緩緩說道:“江都的燒餅,咱們都保密了,但是沒過半個月,就被人學了去,今天這個串串,就算咱們依舊保密,最多兩三個月,也會被人學去七七八八,希望你們能夠理解。”
丁滿低著頭不說話。
許復站了起來,對著沈毅低頭道:“原本就是公子的東西,自然任由公子處置。”
“你們能想明白就好。”
沈毅對著丁滿笑了笑:“當然了,如果小滿還想要繼續干這個,將來也可以繼續干下去,畢竟這東西拿來掙點小錢問題不大。”
此時丁滿站了起來,他從小推車上抱了一個木盒子下來,木盒子里面,基本上已經堆滿了銅錢。
這是他們今天一天掙得錢。
這個六人組里的老三,抱著銅錢來到了許復面前,把銅錢放在了地上,然后先是抬頭看了看沈毅,又看了看許復,低頭道:“公子,大哥…”
“我以后,想回江都賣這個…”
許復跟丁滿相處的時間最久,他上前拍了拍丁滿的肩膀。
“老三,目光長遠一些,跟著公子,說不定過些日子,你就瞧不上這個了。”
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還有一章,稍晚一些,兄弟們明天再看吧!