一件文物損壞之后，也有一點好處。
因為破壞了的文物，研究起來更加方便。
不怕再次破壞，卻正好可以讓研究人員通過看內部表現，更好的演技宋代哥窯器。
比如，可以更加仔細的查看“聚沫攢珠”。
“聚沫攢珠”這個詞匯，到現在也沒找到確切的出處。
不過，有的說是宋徽宗說的，陳文哲對這個說法存疑。
因為要看到釉面下面的小氣泡，需要使用放大鏡來觀察。
在一千多年前的宋代，雖然科技還是挺先進的，但是也沒現金到有放大鏡！
那么趙佶是怎么看到這個現象的呢？如果是聚球，那么就好理解了。
但是，很多典級記載的是聚沫攢珠！
在孫瀛洲先生的《元明清瓷器的鑒定》書中提到過：“如官、哥釉泡之密似攢珠”。
“聚沫攢珠”具體指的是什么？
其實，可以在這里“咬文嚼字”一番。
先說“沫”，沫指的是泡沫。
泡沫在百度百科中，解釋是“聚在一起的許多小泡。
由不溶性氣體分散在液體，或熔融固體中所形成的分散物系”再說“珠”。
就是很多細小的泡泡，聚合成大的氣泡，就稱之為“珠”。
另外兩個動詞，其中“聚”指的就是氣泡緊挨著，聚集在一起的狀態，泡沫就是小氣泡聚集的狀態；
“攢”這個字有兩個讀音，一個是zan，當作積累講。
在這里陳文哲認為可以理解為氣泡互相疊加，聚攢在一起。
另外一個讀音是，用現成的零件拼裝在一起，也就是說氣泡會有一串的特征。
通過這樣的分析，聚沫攢珠說的就是釉面下面的氣泡。
釉面的氣泡形成，是有許多因素引起的。
比如釉料的配方、釉的粘度、燒制工藝等等。
總體來說，有大概幾個原因。
首先是內因，由于胎釉本身反應產生的氣泡。
胎體當中有很多氣孔，有的開口，有的閉口。
溫度升高時，氣體產生膨脹，開口氣孔中的氣體進入釉層而排出。
氣體排出釉層時，會產生兩種釉面缺陷。
一種是小氣泡在釉中匯集成大氣泡，沖擊釉面會形成火山口。
若釉層粘度較小，則可以回復平整。
但是有時候，還會出現針孔。
另一種是氣泡的排出，會產生釉面的凹坑。
另外隨著溫度的升高，釉層熔解成為液相將坯體濕潤。
由于釉層的液態化，更容易讓胎體中的氣體通過釉層排出。
對于沒有排出的氣體，則留在釉中形成氣泡。
還有，胎中含有的物質，在高溫下分解而產生氣體排出的現象。
比如一些礦物質的結晶水，在高溫下也會成為氣態排出。
再比如一些硫化物、氮化物、碳酸鹽等都會產生相應的氮氣、二氧化硫、二氧化碳等氣體排出。
具體的化學原理，在這里就不再贅述，現代人知道中學畢業，都應該知道。
最后一種原因是在高溫下，碳酸鹽分解放出二氧化碳氣體。
在降溫后，有吸收二氧化碳還原為碳酸鹽，此為可逆反應。
金屬的堿性越強，其分解溫度就越高。
玻璃溶液具有溶解二氧化碳的性質，但是其溶解度，隨著堿性及溫度的變化而變化。
堿性越強，溶解度越高，溫度越高，溶解度越小。
而釉的堿性比堿性硅酸鹽玻璃低很多，所以二氧化碳的溶解度就很低。
所以二氧化碳會被釋放，產生氣泡。
再就是外因，這一點是因為工藝影響氣泡的產生。
干燥后的釉層透氣性差，胎中氣體不容易排出來。
在高溫時候，胎中氣體通過釉面，向外釋放時產生氣泡。
快速燒成時候，胎、釉中的氣體來不及排出，就被燒融并且硬化的油層封邊其中，形成氣泡。
最后，溫度對于氣泡產生的影響。
瓷器的胎和釉當中，往往會含有長石、石英。
它們在配方系統中占比較大，據研究，氣泡在900°c開始出現。
1025°c的時候，氣體容積率最大。
達到1100°c時，氣泡從熔體中漸漸消失。
在1240°c左右，釉料熔化，出現大量小氣泡。
這些氣泡大部分分布在釉層中部，隨著溫度提升，釉熔體粘性下降，氣相量和玻璃相增加。
由于表面張力的作用，小氣泡會移動并且合并。
從小變大，從多變少，而且會上升。
甚至還有的氣泡，會突破釉面被釋放。
如果釉面粘度大，表面張力小，氣體釋放留下的凹陷就不容易被填平，出現釉面的瑕疵。
溫度到1300°c時候，氣泡上升于增大的速度減慢了。
在正常情況下，達到釉成熟溫度，而未排出的氣泡多半在釉層深處，胎釉結合處，而且體積較小。
那么釉面下產生的氣泡，對于瓷器有什么意義呢？
其實，釉中的氣泡，可以看作是瓷器釉面的一種瑕疵。
它是在瓷器燒造過程中，很難避免，甚至有些窯口無法避免的瑕疵。
即便是現代做做陶瓷，也會考慮如如何減少氣泡給瓷器帶來的瑕疵問題。
這個問題主要是麻點，凹陷，火山口等。
不過釉面的氣泡和開片類似，由瑕疵變成了美的追求。
有氣泡的釉面，就會消除一些賊光。
這樣會產生一定的乳濁感，讓瓷器釉面顯得更加油潤飽滿，富有層次，讓器物的整體感覺更加沉穩。
尤其在青瓷當中，這種現象甚至可以說是一脈相承的。
在葉喆民所著的《華夏陶瓷史》中記載，從越窯的瓷片當中，就可以觀察到聚沫攢珠、廖若星辰的現象。
其內部氣泡分布狀態，和北宋汝窯酷似，是有傳承關系的。
在單色釉中，不像其他裝飾釉，可以通過繪畫、刻畫或者堆塑來裝飾表面。
而單色釉對于釉色的瑩潤，飽滿和層次感的要求更加高。
所以聚沫攢珠就有了用武之地，并且傳承下來。
另外，聚沫攢珠在古玩鑒定當中也有重要的意義。
在古代燒造瓷器，環境，燒造用料等都和現在不同。
而且不同的時期，有不同時期的特點，就會產生不同狀態的，具有一定特征的氣泡分布。
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