我的1995小農莊  第一百六十四章 異常

類別: 都市 | 都市生活   作者:葉公好龍A  書名:我的1995小農莊  更新時間:2022-07-24
 
每年農歷七八九這三個月,正是本地野山菌成熟的時間,種類豐富,數量也多,進山一趟不用特意去找,稍微轉轉就能采到半筐菇。

菌菇不缺,今天的菌湯鍋底,陳凌就比較用心,先是十來種干蘑菇熬的湯底,又用三種新鮮的菌菇配著一些的鹿肉、獐子肉下鍋,一通忙活之后,火候足夠,搭配得當,湯鍋的味道就鮮美異常。

吃菌湯火鍋,不需太多調料給味,只用菌菇本身的味道搭配調味即可。

例如黃油菇,能調色也能調味,讓菌湯黃爽、鮮亮,也能讓湯稍帶些許辛辣口味。

配合紅蘑菇、鹿茸菇,這兩種口感爽滑,能讓菌湯更濃厚,另有羊肚菌可增加菌香的本味。

最后放入些枸杞,以及其它少量草藥,再調個鹽口也就行了。

這樣的菌鍋湯清味美,菌菇清香,入口難忘。

所謂山珍勝百味。

野山菌搭配的鍋底,以山里土生土長的鹿肉、獐子肉來涮。

滋味更是絕了。

“好鮮,好香,清湯的鍋子咋能這么香。”

鐘曉蕓第一次在陳凌家吃飯,她家境殷實,也算見過點世面,起先不覺得家常便飯能怎么樣,結果第一口就被驚艷到了。

“這不算啥,陳富貴的本事大著哩,素菜都能做的比葷菜好吃,我弟說了,市里的大廚都比不過他。”

“今天咱們啊,是沾了素素的光,不然可沒這樣的口福。”

秦秋梅抿嘴笑著,一通猛夸。

“好了好了,快吃飯吧,我臉皮厚你咋夸都沒事,我們家素素可薄,都讓你夸臉紅了。”

王素素確實臉皮薄,這會兒已經紅著臉小手偷偷伸到陳凌背后開始發力了。

惹得兩個女客人一陣樂呵。

眾人你一言我一語,卻是其樂融融。

“真好吃啊,就是總覺得有點渾身發熱。”

秦秋梅兩個臉蛋兒紅撲撲的,鼻尖都開始冒汗了。

這還是她們礙于是客人,沒放開吃,就已經這樣了。

“鍋里沒放辣子啊,我吃著也覺得有點熱。”

王素素受丈夫影響,吃飯較快,即便照顧著客人,也吃了不少,這會兒居然也熱的滿臉汗珠,若非有了身子,她已經解了長袖上衣。

“很熱嗎?那我去給你們榨點果汁。”

陳凌比三個女人吃得還多,一點也沒覺得有啥熱的。

轉念想了想,他猜測或許是添了幾味草藥的緣故,盡管很少,但由于在洞天生長,效果對普通人可能就有點大了。

“不用不用,快別麻煩了,我們倒點涼白開喝就行。”

兩個女客人雖然嘴上不怎么客氣,但那也是為了照顧王素素的情緒,不然來了家里,處處太拘謹,也是不好的,會讓主人頗覺照顧不周,跟著不自在。

但實際上,并不是真的不客氣,因此現在見陳凌起身往外走,兩人就忙把他攔下了。

“沒事的,家里都是現成的東西,一弄就是,不麻煩。”

陳凌笑笑,他倒不在意這些。

所以就拿出幾個干凈的杯子,出了廚房。

家里的水果是現成的,在家閑著沒事就去山上摘點,這個季節野果最是不缺,不管吃還是用來榨果汁都可以。

榨汁的東西是買的,上次去縣城喝酒,他專門挑了臺壓汁機回來。

為的就是在平日里給媳婦做果汁飲料喝。

這種壓汁機是半自動的,還挺好用,分為鐵槽子、擠壓板、壺嘴兒、搖把等部位,把石榴、梨、櫻桃之類的果子放進鐵槽子,反復轉動搖把,鐵板擠壓之下,果子就會被壓出汁,順著壺嘴兒流出來。

其實村里還有幾個人家留著榨汁凳,有的地方也叫甘蔗凳,也可以做果汁。

不過年頭太久了,平日里舍不得當柴燒,丟了又撿回來的,指不定和啥東西在一塊放著,陳凌就懶得去借了。

今天晌午飯比較晚,下午的太陽明晃晃的刺人眼。

陳凌把野葡萄和梨子放進井旁的大盆,壓滿水泡著,然后起身先去剝石榴,廚房的女人看到東西較多,也過來幫忙,秦秋梅兩個去清洗,王素素就和陳凌一起剝石榴。

清洗完之后,梨要切塊,葡萄擇干凈,就分別送進壓汁機的鐵槽子里,幾人輪番轉動搖把,伴隨著嘎吱嘎吱的聲音,果汁就被壓了出來,從壺嘴兒流入下方瓷壇之中。

沒花多長時間,葡萄汁、梨汁、石榴汁就全被壓好了,分別盛放好。

想喝哪種喝哪種,當然,也能兩種、三種摻在一起混著喝。

這樣的純果汁,酸酸甜甜,很是清爽利口,吃火鍋的時候喝,簡直是絕配。

對兩位女客人來講,這天的晌午飯能稱得上是最令她們難忘的一頓飯。

不僅味美,而且吃完之后渾身舒坦,心情也怡然舒暢,可謂身心皆美。

……這天之后,她們隔三差五就來找王素素,有時候也會帶人過來,是一些來看病的女性,且這些病人來過一次后,之后自己也會找上門來。

陳凌起初都覺得照這樣發展下去,自家是不是能開個醫藥鋪了。其實這樣也好,讓王素素待在家里看病抓藥就行,省得整日閑不下來,家里要收拾,地里的活也跟著操心。

可惜王素素還是臉太嫩,堅決不讓陳凌搞這個,直到后來有次秦秋梅來問她,要不要幫她辦一張個體行醫證,說以后會越管越嚴的,她這才考慮。

不過思慮之后,還是說等生了娃娃后才去弄,并不想立即就辦。

小媳婦這猶猶豫豫的樣子,讓陳凌忍不住好笑,心想等孩子生下來就有你忙的了,到時候更沒心思搞這些。

不過媳婦不愿意,他也不強求,慢慢來吧,不行就等孩子大一點再辦,反正他們家不用為錢發愁。

所以這些天,陳凌除了下地忙活一陣子外,其余就是幫著王素素曬藥材,曬干后簡單的切片或者研磨之后就備用上,除了常用的,也有零星有人來瞧病,多備一些省得用到的時候再麻煩。

另外,獐子的香包包也取了下來。

陳凌為此還專門找人打聽了打聽,知道這玩意兒怎么收取怎么保存,并且能留著長時間存放之后,他就沒了賣掉換錢的心思。

和鹿尾,鹿角一塊放著。

“嘎嘎嘎。”

這日早晨,陳凌正在撿雞蛋,突的聽到一連串尖銳而急促的鳥叫聲,隨之而來的是撲棱棱的羽毛奮力扇動的聲音。

扭頭一看,不遠處的大樹上,七八只喜鵲正繞著樹冠飛上飛下,不斷發出憤怒的叫聲,好像在圍攻什么東西。

陳凌見此回到廚房把雞蛋放好,就揣上彈弓走了出去,他是不管別的,反正遇到喜鵲就打,這東西其實也不是記吃不記打,而是趕跑了一群,又會跑來另一群。

它們不是一伙的,有時候趁人不注意,還是會跑下來瞎鼓搗。

所以在家門附近有的話,見到就打準沒錯。

出了院門就發現,原來是喜鵲是在圍攻鷂子。

好家伙,這老對頭又掐起來了,周圍換了多少茬喜鵲,每次準備在附近安家,一準兒跟鷂子對上。

喜鵲不是好惹的,鴉科兇殘,喜圍攻,鷂子就從來沒能討得了好,即便能殺死一兩只,也往往落下一身傷。

陳凌眼見著它又要挨欺負,就撿了幾個石頭子準備幫幫場子。

誰知,剛瞄準才發現,這次鷂子并沒有之前的那種狼狽。

現在一對多,也毫不示弱,眼神銳利兇狠,反而不斷找機會向喜鵲發起攻擊。

普通的鷂子與喜鵲體型是不相上下的,不過這只鷂子經常在自家附近混吃混喝,看起來就有點大,甚至大得不像是鷂子。但在打斗中,卻還是異常靈活的,圍繞著洋槐樹上下翻飛,愣是不給幾只喜鵲近身的機會。

或許是察覺到陳凌接近了。

它突然高亢的鳴叫一聲,發起了狠,逮住其中一只喜鵲猛追狠啄,從天空追到地上,將對方啄得羽毛紛飛,鮮血直流。

其余喜鵲想要上前幫助,剛飛下來又被鷂子按在地上一只,不過三兩下子,腦門就被啄出一個血窟窿,這狠勁別說把喜鵲們嚇得夠嗆,陳凌也被驚得不輕。

然后陳凌就眼睜睜看著鷂子大發神威,把眾喜鵲趕跑。之后還瞧了陳凌一眼,就銜起一只死去的喜鵲,飛到了樹上的鵲窩中,頗為享受的開始進食。

“咻……”

陳凌瞧著來了興致,對著鷂子仰頭吹了兩聲口哨,其實王素素老說他想把鷂子騙下來,對也不對。他只是從山里回來后,受幾個老獵戶的影響,漸漸喜歡上模仿鳥叫聲和動物叫聲,當然,這也只是閑暇時的玩樂。

不過,鷂子的叫聲,鷹隼的叫聲也讓他學了個七七八八,雖然這鷂子還是見他就躲,但當他模仿鷹隼叫聲的時候,雞鴨和鵪鶉往往被嚇得不輕,黃皮子有時候也會被騙到,讓他頗有些成就感。

不知是陳凌模仿的叫聲真的把鷂子迷惑住了,讀懂了其中的意思,還是它被吵得不耐煩了,居然又從喜鵲窩飛了下來,叼起剩下的那一只啄死的喜鵲,丟在了他面前,而后又飛回樹上。

“給我的嗎?”

陳凌有點驚喜,沖樹上露出一個笑容:“謝了啊雕兄。”

鷂子也不理他,只是縮回喜鵲窩里不再露頭。

陳凌也不在意,還專門吹著口哨,扔給它兩只小蛇當回禮。

最近出窩的小蛇不少,兩只狗還有黃皮子們在外面逮到后,吃不了的就經常往家里帶,被當成玩具翻來覆去的玩。

他們兩口子見了也沒阻止的意思,這東西不是別的,被玩死了就喂雞鴨,浪費不了的。

這次鷂子挺給面子,他把兩條小蛇拋上去,撿回窩就吃了。

……見它吃完又縮回窩里,陳凌也不管,回到院里清理家禽家畜的糞便,清理完就喂食。

兩只母羊是重點照顧的,它們也不傻,來到新家后好吃好喝,全是好東西,睡得也舒坦,所以見到人之后就親昵的很,陳凌往牛棚一走,它們就從地上站起身,緩緩走過來,聳動著鼻翼揚起腦袋,沖他咩咩直叫。

陳凌給它們喂了食物和水后,蹲下來摸了摸兩個羊的羊奶奶還有肚子,仔細檢查了一番,沒發現什么異狀,就又扭身去準備豬食。

豬食不用特別準備,但是量要多一點。

野豬崽兒長得快,幾乎兩三天一個模樣,剛帶回來也不過就成人的巴掌大小,現在都有三十來公分,跟土狗差不多大小了,它們長得快,餓肚子也快,陳凌把拌好的豬食倒進槽里,五只小野豬就興奮的擠作一團,“吭哧吭哧”的爭搶著拱起食來。

家里這些豬崽子,包括六妮兒他們那些,除了最開始為了能養活,陳凌特意給過點水之外,之后就是當普通的豬來養的。

準備每頭豬養到了一定斤兩,就殺了吃肉,所以它們吃得歡,陳凌也高興,甚至想著,是不是以后把它們放出去多活動活動,這樣肉吃起來味道更好一些。

想了想,覺得有點麻煩,這小豬崽子活潑好動,喜歡到處亂鉆,帶出去放豬是個好想法,但是豬亂跑的話卻不好抓,還是算了。

其它,鴿子很安分,也不用再剪翅膀,最近整日四處撿拾枯枝,叼回窩里,經營各自的小家,最晚到來年開春就能產蛋了。

家里東西喂好,陳凌就牽著牛下地去了。

最近來的勤,地里活不多,忙乎完陳凌就上山砍了兩大捆柴,背在身上比他還高,前些日子建房剩下的廢木料燒完了,現在要多砍些回去,自家燒飯,還是木柴燒出來要香一些。

除了木柴,菊花、蘭花也被他從洞天拿出來幾株,順路帶了回去,此外自然也沒忘記兩只大壁虎。

下山后,把柴擔在牛背上,一人一牛便慢悠悠晃了回去。

回到家也不急著吃飯,想把王素素喊出來讓她看看自己今天的收獲,兩人把花草種一種,找地方或花盆移栽,卻聽到屋里傳來王真真的笑聲,才想起小姨子今天沒上學。

于是放下花草,進了屋,鉆進臥室就看到王真真這小妮子正盤著腿坐在床上,一手捧著書本,一手摸著姐姐的肚子,嘴里念叨著什么。

“回來了?我給你熱飯去。”王素素見陳凌進屋,就要起身。

“躺著,躺著,我來弄就行。”

陳凌連忙把她按了回去,“你吃過了吧?今天感覺怎么樣?”

“挺好的啊,我沒事。”

王素素笑道:“是真真硬要拉著我,說要給小外甥講故事。”

“這丫頭……”

陳凌聞言瞪了小姨子一眼,看到媳婦今天反常的躺在床上,他還以為怎么了。

“姐夫你別在這兒搗亂好不好,我要給小外甥還有小外甥女講故事了,你快吃飯去吧。”

王真真撇著嘴,嫌棄的沖他揮著小手往外邊趕。

陳凌一聽樂了:“嘿,你這丫頭,醫生都不知道你姐姐懷的是幾個娃娃,你怎么就知道是兩個,還一男一女,萬一是三個,是四個呢?”

“我就是知道。”

王真真噘著嘴巴,晃動小辮子:“姐姐說最好兒女雙全,就肯定是,你說的不算。”

說完繼續在王素素的肚子上輕輕撫摸道:“小寶寶乖乖,等你們長大了,小姨給你們買糖吃。”

陳凌見狀又是一陣發笑,正想要說什么,這個時候,日月洞天突然出現一陣異動,讓他心頭一顫。

第一百六十四章異常

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