我的1995小農莊  第三百零六章 公豬入群,必有一傷

類別: 都市 | 都市生活   作者:葉公好龍A  書名:我的1995小農莊  更新時間:2022-09-25
 
箭豬幾乎沒有肥肉,也沒有腥膻味。

但處理起來比較麻煩。

光是那身尖刺就要費一番力氣。

所以想著是中午吃,也只是想想,中午根本就沒吃成。

湊合著填飽了肚子,繼續向深山前進。

下午到達了濕地的位置。

這處濕地自然就是去年陳凌他們來過的那處濕地。

只是去年這里沒什么候鳥,今年這里卻變成了除了山中湖以外最受歡迎的候鳥棲息地。

除去那些鶴類之外,水鳥也數量繁多,濕地對面的大樹上,都讓白鷺給占滿了。

往蘆葦蕩戳一棍子,白色的蘆花漫天飛舞的同時,大大小小的水鳥也爭先恐后的往外飛竄。

“這箭豬的刺好粗好長啊。”兩個年輕的小伙子看著劉廣利在水邊給箭豬扒刺,這箭豬的棘刺長在身上的時候看不出來什么,但是這一拔下來就顯出來它們異常的粗長。

“就說光靠看書學習不行吧,箭豬的刺也能大驚小怪,干咱們這一行還是得到野外來多實踐。”韓寧貴在旁說道。

兩人嘿嘿笑著,隨后又問陳凌:“富貴兄弟你見過箭豬用刺射人嗎?”

“沒見過,不過我岳父吃過這種苦頭,挨了箭豬三箭。”

陳凌坐在旁邊的石頭上,啃著兩個野柿子:“我小時候倒是見過我們村有人吃過這個東西,那還是個小家伙,不到二十斤,我還去人家里要過好幾根刺玩呢,沒這個刺粗,這個粗的地方都像是快子了。”

“看來大家都沒親眼見過箭豬射人,都是聽人說,或者看書上的描述。”

韓寧貴笑道:“比如《本草綱目》里這樣描述:豪豬狀如豬,而項嵴有棘鬣,長近尺許,粗如箸。其狀似笄及帽刺,白本而黑端。怒則激去,如失射人。”

“說的就是這箭豬的刺,粗的地方有快子粗細,長近一尺,急了用刺射人。”

劉廣利點點頭:“是挺厲害,這東西就是個大號的刺猬,什么狼、豺狗子、土豹子啥的都不愛搭理它,這東西的肉是好吃,可沒法下嘴啊,惹急了它,嘩啦啦的一晃身上的刺,扎在身上也夠疼的。”

“好家伙,這么厲害,那這么說,豈不是山里任它橫行霸道,沒人敢惹了?”

“也不是,豹子能治它們,豹子少,那也有別的克星,趁它小的時候刺還不厲害,就把它們給吃了。”

劉廣利是個老獵戶,大半輩子打到的獵物數不清。

今天就是他來處理這箭豬的,別人都不會弄。

陳凌說要用點自己的調料,也被他攔住了。

“你娃別急,這東西的本味兒就好吃得很,渾身精肉,怎么做都香,先別著急放調料。”

他沖陳凌一笑:“你嘗嘗再說,要是覺得不好吃你再放。”

這頭箭豬不算小,差不多快要有三十斤了。

處理完也得有十多斤。

這么些肉,韓寧貴等人帶的鍋小,一鍋燉不下。

那就烤一些,用鍋燜一些。

“行啊,就先白嘴嘗嘗這箭豬肉是怎么個味道。”

陳凌沒吃過這玩意兒,害怕野東西味道重,但劉廣利這么說了,還真勾起了他的好奇心。

不過他也不是干等著,和王立獻幾個人在旁邊處理下午路上打得野雞野鴨子。

吃不完也可熏制成肉干,明天到了飯點,也不用再餓著肚子做飯。

一番收拾之后,天黑了下來。

微微泛黑的天色下,濕地上空飛來一群黑壓壓的大鳥,落水聲、鳥鳴響成了一片,群鶴回巢,紛紛落于水上與蘆葦蕩中,場面壯觀不已。

這場景人看了覺得美,但是狗看了卻都是蠢蠢欲動的。

包括黑娃小金,哼哼唧唧的想上去撲。

“嘴饞的貨,剛才那么些肉沒喂飽你們?”

劉廣利把他們村那些獵狗攔回來,望了眼濕地的方向:“這鶴還真挺多的,不過這鶴沒有大雁好吃,以前咱們這邊可是有打雁隊的,這些雁啊,鶴啊的,一天能打好些個。”

“那你們這邊現在還打雁嗎?”馮義問。

“打,那咋不打,就是打的人沒以前多,現在基本都是小年輕去打雁。”

劉廣利說,“俺們這些老家伙們一般進山找點獵物就算逑,一般是不打雁啊鶴啊這種東西的。”

“為啥啊?你們這打了這么多年獵,還能打不了這大雁?”

眾人很好奇。

“不是打不了,是打雁不好,這大雁跟鶴都是成雙成對的,你打死一個,另一個就不能回家了,到雁門關的時候有站崗的,把著門,剩下這一個大雁就不讓進去,是有這個說法。”

這樣說大家就懂了,心說看來這老獵人到老了也會慢慢心軟啊,竟然會覺得剩下的那只孤單的鴻雁可憐。

不過這故事說得挺對。

大雁和丹頂鶴這些都是一夫一妻制的。

古時候新人成婚,還有抱雁禮,新郎接親的時候抱一只大雁,鴻雁成雙成對,寓意新人執手一生。

大家守著火堆閑聊著,沒多久,烤箭豬的香味就飄了出來。

陳凌聞著香味湊到跟前,翻動起來,直到箭豬肉烤成金黃色,泛著金紅的油光,這就能吃了。

這種吃法,也不咋放調料,說實話陳凌只在烤麻雀、烤知了螞蚱之類的時候吃過。

丟在火堆里,簡單扒拉扒拉就行。

但是這箭豬還是第一次。

可吃過一口之后,他就知道自己錯了。

才明白什么叫做高端的食材只需要簡單的烹飪方式。

好吃,太好吃了。

比獾子肉還好吃。

這以后不得多搞幾只?

他這個嘴刁的都覺得好吃,其他人就更別提了。

一個個也不嫌燙手燙嘴,抓著肉就往嘴里塞,一邊塞還一邊含湖不清的喊著:“好吃啊,太好吃了。”

吃完烤的箭豬肉,再就著燜的箭豬肉和一碗黃豆箭豬湯,所有人都吃美了。

“好家伙,這次進山得勁兒啊,頭一天就吃這么過癮,夜里野豬要是再聞著味兒找過來,俺可跑不動了。”

劉廣利卻笑道:“沒事,野豬敢追你,你就只管往山下跑就是了,野豬前腿短,一旦攆人,跑得快了,就容易剎不住了,野豬眼還不好使,說不定就從山上滾下來呢。這樣的豬倒是容易對付。”

好家伙,這話讓人聽了沒法接。

面對這種老獵人,經歷得太多了,說啥人家都知道了一二三來。

這時陳凌喊上自家兩只狗,舉著火把對他道:“廣利叔,去糞路轉轉,熘熘夾子去?”

“走。”

劉廣利連忙拍拍屁股起身,抓起獵槍也喊上自家兩條狗跟了上去。

養狗,養好獵狗,兩三條為妙。

少了照顧得到,能出好狗。

獵狗多了,就得常往山上帶,而且不允許有太多的失手,不然容易把狗養廢。

劉廣利去年的虎頭黃也被野豬給拱死了。

現在的兩條狗是今年重新養起來的,一條狗是虎頭黃,另一條是青狗,也就是狼青,馴得也差不離了。

“不知道你看出來沒,這邊這個糞路實際上不是個正經的糞路,是那豬來這兒水邊喝水洗澡經常趟出來的雜路。”

“是這條糞路太陡,緊貼著有水山峽,對吧?”陳凌說道。

方才劉廣利也說過,野豬前腿短,吃不住勁兒,不喜歡走太陡的下坡路。

要是上坡它們不怕,后腿強壯,蹄子一蹬地,曾的一家伙,半拉墻都能輕松的躍過去,人要是攆著豬上山,根本追不到。

但野豬到要是下坡的話,主要就靠的是前腿了。

太陡的山坡,野豬頭朝下,屁股朝上,前腿短還沒什么勁兒,賊難受。

它們不愛走這種路。

也不會把這種地方當成是主獸道。

“是啊,這么難走雜路,還專門在夜里沖下山找過來拱人,可見這群家伙心眼兒多小,有多記仇。”

劉廣利嘆了口氣。

至于為什么這地方會有豬徑。

是因為野豬鐘愛泥塘,濕地這邊非常受它們喜歡,天熱的時候喜歡跑過來聚堆在泥水中打滾消暑。

所以才會冒著這陡峭的山坡經常跑過來,在此趟出來一條不算正經的主獸道。

兩人說著話,前方的小金和黑娃的尾巴先后豎了起來,鼻腔發出細小的哼唧聲。

陳凌見此便笑道:“看來這條難走的道上還真是有意外的收獲。”

隨后又看到劉廣利身旁瞬間警覺起來,準備出擊的虎頭黃和狼青狗,贊許的點點頭:“這是兩條好狗苗子啊。”

得到頭狗的信號,能瞬間給出反應,而且不亂叫,這已經具備好獵狗的素質。

不然狗這東西養成了壞習慣很難改。

畢竟狗不會說話,人沒法與它無障礙交流。

除非一做錯,就動。

但那種不可取,獵狗是伙伴,不是奴仆,靠打是馴不出來的。

劉廣利呵呵一笑:“騷路還是差了點,不跟你這兩條狗比,在俺們那兒勉勉強強,將將就就能當成頭狗來用……”

然后兩人就看著四條狗兩前兩后的爬上山坡,沖入山林之中掃蕩起來。

一老一少,在夜色下,知道有情況也絲毫不慌張。

這次有狗有槍不說。

獸道上的關鍵位置還有夾子,野牲口敢過來夠它喝一壺的。

結果兩人隨著狗登上山坡走入林中,小金這時候竟然在前方開聲了。

也不知道是聽到了什么動靜。

陳凌用手電筒掃過去的時候,光線之下,它勐地抬頭望向了西南方向,汪的吠叫一聲,抬腳就跑。

這時候黑娃也有了反應,雙目炯炯有神的望了一眼,抬高腦袋嗷嗚一聲低吼,從另一個方向抄了過去。

小金黑娃這么一開聲叫。

劉廣利的兩條狗當即就跟了上去,直奔黑娃方向,緊隨其后。

“不對勁啊,剛才還沒這么大反應。”陳凌這邊一老一少驚訝的對視一眼,急忙檢查獵槍,野豬不怕,就怕來的不是野豬。

待二人檢查好獵槍和一應家伙事,便一人打著火把,一人打著手電筒,沿著山嵴向黑娃的方向追過去。

小金是頭狗,獵人先跟幫狗,再視情況而定。

沒走多遠,兩人看到黑娃三狗停下。

也悄悄放緩腳步,而后借著手電筒和火把的光亮,就見山嵴下,山腰的平緩處,影影綽綽的是一幫野豬,豬群之中,小個子在前,大個子在后,吩兒吩兒的叫著,悠閑的拱著雜草落葉覓食吃。

這是母豬和剛長起來的小半大豬。

而鬧出動靜的是另外兩頭大公豬,挺著一雙大獠牙,正怒嚎著在山林稀疏處激烈的搏斗。

一看這情形,劉廣利眼睛亮了。

“好家伙,原來是獨豬入群了。”

“兩公相斗,必有一傷,這是好機會啊。”

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