美食從麻婆豆腐開始  第76章 民國風情妙妙巫

類別: 都市 | 都市生活 | 美食從麻婆豆腐開始   作者:愛喝陳醋  書名:美食從麻婆豆腐開始  更新時間:2022-07-19
 
第二天。

早晨。

何森早早出了家門,手里提著干凈的廚房工作服。

一共有兩套,每天穿一套換洗一套。

陳年讓他八點到,何森準備七點半就到。

檢查好自己的設備全部處于開機狀態。

攝像機也設置到足夠隱蔽的位置基本沒有可能會被發現。

做這行這么多年了,老何也不是白干的。

這些年,老何從來沒有一次失手。

所以這一次,他也不認為自己能失手。

可是,當他趕到的時候,陳年早都已經把所有的菜都擇好了。

鍋也重新上火過開水過油里里外外刷了一遍。

“來了?”

看到何森到來,陳年說道,不過并沒有多作驚訝。

因為陳年早上在干活的時候基本上不會去看時間,五點半起床,五點四十五出門,六點半回來,休息二十分鐘后開始準備一天的食材。

所以,何森到來的時候,剛好看到陳年開始準備和面。

現在的陳年對于和出蔥油拌面所需要的面已經非常有心得了,完全可以做到提前和面,然后放到中午之后還能保持非常優良的口感。

無非就是一些配比、溫度。

畢竟和面是一個力氣與技巧并重的活。

“是啊。”何森點點頭,“老板你咋起啷個早,你每天幾點起床啊?”

“五點半,然后就要去買菜了。”陳年回答道。

這句話一出,這家店在何森心中的印象又好了幾分,因為他也是知道越早去買菜買肉,買到的就越新鮮越好,當然這前提是你得會挑。

可陳年每天回去的比自己還要晚,早上卻起的這么早。

這種人......說他會偷工減料?

何森看了看廚房桌案上放著的那些肉,都很新鮮,就和昨天的一樣,曾經在超市切過兩個月的排骨,何森一眼就能看出什么肉是新鮮的,什么肉是冷凍過很久的。

以他的眼光來看,這肉基本已經是市場上能買到的最好的了。

在看看鍋那邊,干干凈凈,昨天他走時剩下的那些肉和豆腐完全消失不見,也不知道是處理了還是怎么。

但現在很顯然不是自己多做觀察的時候。

有了昨天的經驗,何森很是麻利的換好衣服就開始幫工,還是如同昨天一樣,陳年的要求很高,但是到了今天何森基本上就被說了兩次。

一上午的時間匆匆過去,大概在中午十一點二十左右的時候。

妙妙巫來了。

“老板,我的粉絲們都私信告訴我說你這里出了新菜,所以讓我過來看看。”妙妙巫今天穿著一身淡黃色的碎花旗袍,衣服熨燙妥帖,還帶著一個白色的小披肩,頭發扎起,略微蓬松,還帶了一頂小洋帽兒,手里拎著一個小包,陳年眼睛非常毒辣的發現,這包好像也是民國款式。

化妝民國時候比較流行的妝容。

腳踩一雙黑色的小皮鞋,一看就是打了鞋油,都快要閃出了鋼琴漆光。

至少陳年當初在老上海的時候就見過這些。

總體來說,這一身打扮還原度已經達到了百分之九十。

“原來是來吃蔥油拌面的。”陳年恍然大悟,不然的話,陳年還以為對方是在拍什么民國風格的寫真,中午休息的時候過來吃點。

“這一身打扮不錯,挺符合三四十年代上海的。”陳年不禁說道。

何森也瞅了一眼:“確實。”

“那當然,之前去過一次上海,當時買了一些衣服,沒想到這次還能用上。”妙妙巫有些得意的說道,現在店里的客人不多,所以她也就不怕打擾陳年做生意,也就笑著聊兩句。

做這種經常探店的Up主,基本上都要帶一些社交牛逼癥的屬性。

否則一個人吃飯,對著鏡頭說這說那的,姑且不論社恐患者,哪怕就是普通人可能也受不了。

“不過老板,你怎么知道這是三四十年代?我都還是從賣服裝的姐姐那里才知道的。”

“我看的電視多,電視上那個時代的人就穿這種衣服。”

可妙妙巫聽完撇撇嘴:“可大部分拍電視,衣服不是亂穿的嗎?好多我都能看出破綻。”

“啊哈哈,總是有好電影的。”

陳年說完便把注意力放在廚房開始準備蔥油拌面了。

正好這個時候沒什么人,對方吃面也能好好拍拍素材,不然等過一會人多了聲音就雜了。

“老板,我想拍一拍你做蔥油拌面,保證不拍臉!”

“行,那你拍吧。”

隨后妙妙巫就拿著云臺開始隔著玻璃拍攝。

時不時的問兩句。

但由于隔著玻璃,所以問的只能很大聲。

拍了一會,妙妙巫又問了問馮紅紅關于何森,在得知何森是新來的幫廚之后,她還微笑著又和何森打了招呼。

“這姑娘性格真好。”馮紅紅不禁感嘆道,“就是總對著手機說話,看著怪怪的。”

等到面做好之后。

妙妙巫便開始一邊吃面,一邊展示,一邊進行著簡單的講解和描述。

在來之前她就已經做過很多功課了。

“這蔥油面啊,除了紅紅飯店的陳老板這一種,還有蔥油肉絲面、蔥油三蝦面等等,三蝦并不是三種蝦,而是河蝦的蝦仁、蝦腦、蝦籽,等今年妙妙巫成為百大的時候,就帶著大家去上海嘗嘗這三蝦面。”

“不過,陳老板這里的這一碗面真的很棒了,至少不比我去年得百大的時候,去上海吃的蔥油面差,而且價格還更便宜一些,只要......我看看......”妙妙巫說著轉頭看了看墻上,“只要八塊錢!”

“不過值得說明的是,這兩期視頻妙妙巫都沒有恰到一毛錢的飯,甚至在吃晚飯之后還要給錢。”說這又有些狗狗祟祟的抬起頭,偷偷看了一眼陳年沒有在看這邊,于是說道:“希望老板看到這個視頻,下次等我再來的時候能讓我免費吃一次。”

“畢竟啊,最好吃的,不就是白嫖來的嗎?”

“當然我還是希望大家在看完這個視頻之后,能夠推薦票、月票、投資三連的,畢竟妙妙巫恰飯的最大客戶可是各位觀眾老爺們啊~”

陳年不是沒有看著。

而是時不時的看一眼。

他此刻心中想的是,到時候等妙妙巫把這一期的視頻做出來之后,后面又能寫怎么樣的小作文?

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