逆襲1988  第1288章 冤家

類別: 都市 | 都市生活 | 逆襲1988   作者:拾寒階  書名:逆襲1988  更新時間:2022-09-23
 
駱正偉聽王林這么一說,不由得大為激動,語氣都有些顫抖了:“王總,你真的愿意接手我這個宅子?”

王林看著譚依依,微微一笑:“當然,不過我是有條件的。”

駱正偉想也沒想的道:“王總,你有什么條件?請盡管開口,只要我駱某做得到,我一定盡心盡力。別的不敢多說,我在北金城里還是有些人脈關系的。如果王總需要哪方面的疏通,我一定竭誠幫助。”

王林擺擺手:“我在京里沒什么大事,我的要求很簡單,這個宅子我買下來后,暫時沒有什么用處,但日常的維護和打理卻是一筆不小的開支。這種老宅子因為是磚木瓦房,如果長期不住人的話,很容易出現各種問題。”

駱正偉道:“是的,不管以王總的實力,要照顧好這個宅子,肯定不是問題。你也可以把這里當成北金的分公司。”

王林笑道:“我們在北金的分公司已經有地方了。嗯,是這樣的,我覺得你這個餐館經營得還不錯,我走南闖北,不知道吃過多少美食,你們這家店的口味實屬一流。”

駱正偉道:“這都是依依的功勞。”

譚依依抿嘴輕笑:“王總夸獎了。”

王林道:“我也常來京城,譚家菜也吃過很多家,你們這家的確很地道很正宗。”

譚依依道:“那當然了,我們是譚家菜的正宗傳人。”

王林道:“所以,我有一個不情之請,我買下這座宅子以后,這里的一切要維持原樣。”

駱正偉和譚依依相視一眼,都有些不解的看著王林。

王林道:“我的意思是,這里的餐館還得繼續開下去。而且是歸我所有,一來這里有了人氣,也有人維護。最重要的是,譚小姐不能離開。”

譚依依怔忡的道:“王總,你這是何意?我們賣的是房子,又不是賣人。”

王林笑道:“譚小姐,你別誤會,我也不買你的人。算是我請你做事吧!我們簽一個五年的勞動合同,五年以后,你去留隨意。在這五年里,我得辛苦你幫我管理這座宅子還有這間餐館。”

駱正偉和譚依依聞言倒是吁了一口氣。

他們還以為王林有什么稀奇古怪的要求呢!

原來只是如此。

譚依依嫣然笑道:“王總,我很貴的。”

王林哈哈笑道:“這樣好了,駱總給你多少工資,我給你雙倍。每年再逐年遞增20。五年以后,如果你還想繼續留下來,我們可以續約,五年以后,如果營業額超出我制訂的目標,我每年再給你1的營業額提成。聽清楚了,是營業額提成,一百萬有一萬的提成,一億你就有一百萬提成。”

譚依依的雙眼,驀的一亮:“真的?”

王林道:“我這么大的老板,像是在說假話嗎?譚小姐,我的家人、朋友,沒有人懂餐飲,我只能借助你的助力。餐飲的管理,跟企業的管理雖然有異曲同工之妙,但又有著截然不同的管理方式。你是譚家菜的傳人,你從小耳濡目染的都是怎么做菜、怎么管理餐館,事實證明,你在這里做得很好。所以我希望你能留下來幫我。”

譚依依笑道:“王總拿錢砸人的氣勢,讓我想不出拒絕的理由。”

王林哈哈笑道:“那么,我們之間就這么說定了?”

譚依依道:“感謝王總對我的信任。”

駱正偉更是高興,激動的握住王林的手,熱淚縱橫的說道:“王總,謝謝你!你救了我的命啊!”

王林道:“駱總,不必如此。我正好也看中了這套房子而已。我要是沒看中的東西,誰也逼迫不了我付款購買。”

駱正偉笑道:“那是的。”

王林道:“駱總,咱們丑話說在先,這房子你確定要賣吧?到時別后悔!”

駱正偉正色說道:“王總言重了,我雖然比不上你會經營,但我也是個商人,商人講究的就是誠信兩個字,既成的交易,我豈有反悔的道理?再說了,我到時就算后悔,也沒用了啊!房契和合同都在你手里,我除非再拿錢買回來?”

王林道:“駱總這么說,那我就放心了。”

駱正偉道:“王總,你在京城還要待幾天?等國土房管局上班以后,咱們就去辦理手續,如何?”

原來城市之外的土地,包括城市里城中村的土地,都由國土局管,而國土局在和房管局合并之前,是隸屬在農委下管理的。

總的來說,上世紀80年代中到90年代初,國土局負責對郊縣行使一級土地審批權,而城市土地的審批權則在規劃局。

1992年,國土局和房管局的合并則改變了這種城鄉割裂的管理模式,而城鄉土地管理不統一、市區農村部分的土地管理工作薄弱也是這次機構改革的重要原因,這與90年代城鎮化大步邁進的時代背景不無相關。

國土、房管、規劃的職能重構,有利于房屋建成之后,房屋產權證和土地使用權證的統一發放,避免由于兩證不一所帶來的矛盾,方便市民辦理登記,有利于房地產權屬轉讓和抵押工作的開展,有利于促進房地產市場發展。

至此,國土房管局雛形已定。

王林經常買賣房產,當然知道這一點,便道:“此事容易,我們還會在京里待幾天,和你簽完合同后再回申城。”

他看向譚依依:“譚小姐,我們之間也要簽一個勞動合同。”

譚依依道:“可以,王總。”

事情談完,皆大歡喜。

王林問譚依依道:“像這種會員模式,會不會阻擋很多的生意進門?”

譚依依道:“我們做的是高檔消費,一般人就算進來了,一看菜單價格也會被嚇走,有的人點菜時不嫌貴,吃完結賬時嫌貴,借故鬧事,有些人是些小吏,手里雖沒多大的權,卻又有些小本事,往往惡心得不行。所以,咱們這店子,與其隨便放人進來,還不如只做高檔生意。”

王林心想有道理,果然是隔行如隔山。

譚依依道:“有個著名的二八定律,也叫帕累托法則。想必王總也是知道的,這是羅馬尼亞管理學家約瑟夫·朱蘭提出的一條管理學原理。該法則以意大利經濟學家維爾弗雷多·帕累托的名字命名。帕累托于1906年提出了著名的關于意大利社會財富分配的研究結論:20%的人口掌握了80%的社會財富。這個結論對大多數國家的社會財富分配情況都成立。因此,該法則又被稱為八二法則。”

王林微微一笑:“所以,你只想做這20的富人生意。”

譚依依道:“天底下的餐館多如牛毛,普通人要吃飯,能去的地方太多了,相反富人們卻需要更私密、服務更好、品質更高的餐館。我們定位就是高檔。”

王林道:“這家餐館,現在每年的營業額有多少呢?”

譚依依道:“去年是700多萬,今年能達到800多萬吧!”

王林道:“我們申城有一家老飯店,主要經營滬菜,共有三個樓面,營業面積1000余平方米,有500個餐位,月均營業額100余萬。我說這些,是想給你一個參考。”

譚依依道:“我家的酒樓也可以做到這個營業額。但是,我們這家店的開支更省,不用請那么多的服務員和勤雜工,工作量也沒有那么大。”

王林道:“我還會在京里待幾天,我希望你能在這些天里,拿出一份可行性的提高營業額的方案出來。”

譚依依道:“王總,這個很難。餐館的營業額很難大幅提高。一來我們的規模有限,二來我們的人手有限,第三,來我們店里吃飯的人也是有限的。”

王林道:“辦法是人想出來的,或許你能變不可能為可能呢?”

譚依依抿抿嘴唇:“我盡力。”

駱正偉笑道:“不愧是王總,要是我的話,對現有的營業額十分滿足了。”

王林道:“我雖然不懂餐飲行業,但也知道這個行業的凈利潤率大概只有10左右。一年800萬的營業額,看起來很多,但凈利潤率卻只有80萬了,這個粉數值真的不算多。”

駱正偉苦笑道:“王總,你果然是賺大錢的。”

一家店,一年賺80萬,還不算多?

這可是1993年呢!

普工的工資才三百左右!

餐館一年能賺80萬,算得上巨款了,一年的純利潤,可以在京里買一套像樣的四合院,樓房可以買幾套。

王林笑道:“我想試試看,能不能把這個生意做成規模。”

譚依依捕捉到了王林的言外之意:“王總,你是想開連鎖餐飲嗎?”

王林道:“連鎖也不是不可以,你先盡你的心維、心智,給我寫一份發展報告,我不一定采用,但我能從中看出你的能力和手段來。你明白嗎?”

譚依依道:“我明白。我會用心寫的。”

王林笑道:“好。駱總,譚小姐,那就談到這里了,我們走了,過兩天聯系我。”

“好的,王總。”駱正偉道。

王林喊上李文秀等人離開。

李文秀他們都沒想到,在這里吃餐飯,王林居然買下了一個2000萬的豪宅。

不過現在的王林早非吳下阿蒙,手里資金眾多,也不在乎這點錢。

下午,王林等人繼續逛街,又相約明天一起去爬長城。

“晚上有什么好節目?”周軍問道,“偌大一個北金城,總有些好玩的吧?”

張小佳道:“怎么?你還想去夜總會玩?”

周軍道:“我哪里有說要去夜總會玩了?”

這一年,內地的娛樂場所漸漸萌芽。

像最著名的天上人間、名門夜宴、花都、凱富國際等豪華夜總會,也就是在這幾年間相繼冒出。

與此同時,大量民營經濟涌起,街頭的美容院、KTV、歌舞廳、洗頭房等遍地都是。

人民群眾的物質生活得到了大幅提高,他們對精神文明的需求也相應提高。

張小佳笑道:“去我們小百靈看演出啊!今天大年初一,有很好的演出節目,很多藝人都是參加過春晚節目的。他們參加完春晚,我們直接就拉了過來表演。”

“真的啊?”周軍來了興趣,“不收我們門票吧?”

張小佳瞪他一眼:“這么小器的男人!我真的要感謝你當初不娶之恩!”

李文秀笑道:“晚上就去小百靈看吧!申城那邊的小百靈我們常去看,北金這邊難得來看一回。”

大家都說好。

張小佳道:“晚餐我來安排,你們就不要管了,我們現在就去小百靈。”

眾人出發來到小百靈演藝館。

北金的小百靈,在林妹妹的悉心經營之下,比申城的總店有過之而無不及。

比起申城來,京里的市民百姓更喜歡曲藝類的節目,為了迎合觀眾的需求,北金小百靈發掘了大量的相聲演員、雜技演員、京劇演員。

有林妹妹這塊金字招牌在,小百靈要招人是很簡單的事情。

宣傳再好,廣告再響,最好能留住人的,還得是節目。

所以,林妹妹狠抓節目這一塊,要求出精品。

她在公司內部實行競爭機制。

根據演出類別的不同,她把藝人分成若干大組,每個大組下面又有幾個小組。

總計有歌、舞、曲、藝、戲五大類。

大組下面有五到十個小組。

每個小組之間進行PK,誰的節目好,有創意,就能獲得更多的演出機會,也就能賺到更多的錢。

小組有成員為了爭取演出機會,自然要拿出渾身的看家本領來,盡量多的開發研究新節目。

是以,北金小百靈的內部形成了一個良性的競爭機制,整個盤子都活了起來。

當天傍晚,王林等人來到了小百靈。

林妹妹去深城待產后,北金這邊的小百靈就由張小佳在管理。

晚上的演出還沒有開始,張小佳請王林他們在公司的食堂就餐。

周軍笑道:“張小佳,你還說我小器,我看最摳門的人就是你了!居然請我們吃食堂!是不是每人兩塊錢,三菜一湯啊?”

張小佳白了他一眼:“你吃過我們的食堂嗎?就敢亂說話!我這不是一般的食堂餐,而是開的小灶!你們單位的領導,難道就沒在食堂開過小灶嗎?對了,你級別不夠,也沒有機會吃食堂的小灶吧?”

周軍抹了一把臉,決定不再理她。

李文秀湊到王林耳邊,抿嘴輕笑道:“軍哥和小佳,還真是一對冤家,他倆要是在一起,其實也挺般配的。”

王林連忙噓了一聲:“別亂說話,我姐心眼小著呢!”

李文秀道:“琳姐的心眼可大了!比我大得多!她才不會在乎這些呢!”

王林深以為異,不知道李文秀什么時候變得這么了解琳姐了呢?

張小佳得意的笑道:“春晚的那個女主持人,就香江那個,唱像雨像霧又像風的那個,她今天晚上也會來獻唱哦!你們幾個男人啊,可有眼福了!”

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