三國:曹操和劉備扶我登基
第二百四十一章 大夫食豚、士食魚炙、庶人食菜
“荊州,沃野萬里,百姓富庶,一條涇河至長江的天塹便可將整個荊州從大漢分割,這等良地,只要州牧與地方氏族聯姻,勾結在一起…他們便是荊州的王,他們完全不需要給朝廷再進貢,甚至…荊州牧都可以在地方行天子的儀仗?朝廷管得住么?”先是益州,后是荊州…這是廢史立牧這道政令下,最直觀的兩個地點。柳羽的話也絕非杜撰…自打廢史立牧后,劉焉、劉章父子坐擁益州。山門一封…幾乎與朝廷斷絕,任憑中原戰火紛飛,他們在益州土皇帝當得不亦樂乎,劉表更是欣欣然的笑納了荊州,從初期單騎入荊州開始,與當地的豪門大族蔡家聯姻…賺夠了政治資本,又聯合蒯家…可謂是把荊州第一梯隊的氏族收為己用!至于第二梯隊“龐、馬、向、習”四家,也委以重任。只掃之家門前雪,從不過問他人瓦上霜,一舉讓劉表成為漢末前半場最安逸,最強大的諸侯之一!當然…這些劉宏并不知道,可柳羽細細描述出的畫面依舊讓天子劉宏觸目驚心。眸光流轉,過了許久…劉宏方才張口:“割據、軍閥…擁兵自重是么?”似乎,只一番交談,他就意識到了廢史立牧這道政令下,巨大的破綻與隱患。可…“柳中郎將啊…”劉宏認真的繼續問:“那若是地方再出現諸如蛾賊暴動的叛亂,地方無力自剿?又得大漢的北軍去四處征伐么?就沒有能一下子平衡這兩點的方法么?”劉宏說的其實已經很樂觀了…其實…根本不用下一次。在黃巾起義后,不過兩年又爆發出了第二次黃巾起義。說到底…第一次黃巾起義因為張角、張寶、張良的殞命被抑制,可太平道徒并沒有放棄,他們只是蟄伏了起來,而更關鍵的是…這些農民對朝廷、對大漢的訴求并沒有人理睬,這才是問題的關鍵。柳羽眸光閃爍,他沉吟了片刻,方才張口:“臣斗膽問陛下,陛下覺得這黃巾叛亂的平息是結束?還是開始!”認識十年的老書友給我推薦的追書app,野果閱讀!真特么好用,開車、睡前都靠這個朗讀聽書打發時間,這里可以下載.yeguoyuedu唔…柳羽的話讓劉宏一怔,他意識到,柳羽這是話中有話。“柳中郎將不妨直言。”“陛下,孟德傳給臣的書信中提及,他負責后勤事物,一場剿滅蛾賊的叛亂后,往往需要挖許多個壕溝去掩埋叛軍的尸體,因為尸體太多了,所以壕溝一定要挖的極深,只有這樣野狗才不至于拋開去拖走他們的尸身充饑,按每個埋葬坑五百人計算,最多的一仗,他挖了一百四十個大坑,總共耗費了五百士兵花了一個月,才算全部掩埋民眾尸體。而尸體中更多的是老人,是婦孺老幼,他們都不是戰場的主力,也不是蛾賊的精壯,卻遭到無情的殺戮!”柳羽一口氣說了一大堆。劉宏聽得是觸目驚心,“還有這等事?為何掩埋的都是婦孺老幼呢?叛亂者不都是太平道徒么?各地報來的情報,他們異常殘暴!”“是…”柳羽肯定了劉宏的話,“的確很殘暴,因為這些叛亂者…他們除了征戰外,還需要養活自己的家兒老小,大漢連坐法之下,他們的家兒老小若是不跟著他們就會被珠鏈,可跟著他們又會戰死!他們不得已,必須要劫掠更多良民…可事實上?他們愿意如此么?”柳羽的話愈發的語重心長,“誰愿意帶著自己的妻兒老小四處征伐?每日風餐露宿,饑一頓飽一頓呢?誰愿意被官府打為暴民,成為一個時代的罪人呢?可…當天災不斷,當地方豪門魚肉鄉里,欺壓良善,他們不反叛根本沒有活路。”“臣斗膽預言,但凡這些叛軍有一口吃的,能有衣服穿,天冷了能有一個地方避寒,他們決計不會走出這一步…百姓太苦了,而這才是大漢的癥結所在!”又是一連串的道理…柳羽的眼睛始終盯著劉宏,他想要看看劉宏在聽到這些時,是何種心情?何種心境?果然…這些話,讓劉宏的面色驟變,他低下頭。“那依你的意思是,只要這些暴民有一條活路,他們就不會邁出叛亂的這一步!”“正是!”柳羽頷首,“陛下也看到了這玉林觀了,玉林觀中有飼養家禽、有飼養牲畜的,有耕種的,有專職的匠人…乃至于,就是要打造鐵具,玉林觀也能夠做到,而玉林觀中聚集的流民,陛下不妨猜猜有多少?”這個…劉宏試著猜測,“三千、五千?”“不對,是三萬!”柳羽的話讓劉宏一驚…他無論如何也不會想到這小小的玉林觀竟住著三萬流民!三萬人,這可是三萬張嘴呀…每日的糧食消耗都是一個恐怖的數字,羽兒僅僅靠著老底,就能夠養活這么多人么?關鍵還不止是養活,據劉宏的觀察,這里的每一個流民都不是那種面露菜色的模樣,他們的膚色很康健…像是頓頓都吃著肉腥!不等劉宏反問…柳羽的聲音還在繼續,“陛下一定很驚訝,為何這一處小小的道觀就能夠養活三萬人…因為…”柳羽的話還沒脫口…“陛下…”門外張讓的聲音傳來,原來是到了正午,玉林觀的伙房做好了飯食,張讓生怕天子餓到了,帶著小黃門給劉宏送飯食來。其實飯食很簡單…柳羽特地囑咐,天子的食材和每一個流民的都是一樣的,當然…沾著天子的光,今天的飯食肉格外的多…說是肉…其實更準確的說,是豬肉!自打流民越來越多后,柳羽已經在玉林觀后山處,開設了大量的豬棚,就是養豬!后世…許多的鍵盤史學家會提出質疑,說什么古人是不吃豬肉的,太騷了…而且豬往往很暴躁,飼養的難度也大,肉太硬…不適合烹飪。可事實上,古人還真吃豬肉…只是沒有像狗肉、羊肉、魚肉這些吃的那么頻繁。究其原因…是古人講究“藥食同源”,大夫們嫌豬“凡肉有補,惟豬肉無補”;醫圣孫思邈警告,吃豬肉有損男性健康!老百姓討厭豬騷味也不愛吃…所以…無論是兩漢魏晉、還是唐宋元明豬肉都很便宜!不好吃歸不好吃,祭祀的時候往往還是需要一個豬頭,這是因為…《國語》說“大夫食豚、士食魚炙、庶人食菜”,雖然豬肉不好吃,但是“豬肉”還是所謂的“天肉”!只是…當然,誠如《宋會要輯稿》記載,宋朝時的宮廷吃豬肉4131斤,羊肉43萬斤,漢朝時的比例雖不至于這么夸張,但大體差距還是有的。故而…讓柳羽提及,“今日的正餐的主食是豬肉時!”…劉宏瞬間感覺心里膈應了一下…柳羽則道:“陛下不是好奇,臣如何養活這三萬流民么?秘訣就在這豬肉里…”劉宏一怔…他默默的看著張讓帶著小黃門將一盤盤的豬肉端上來。別說,竟聞起來…香噴噴的!這也是張讓敢把豬肉端上來的原因…實在是太香了。“這也是豬肉?”劉宏指著一個紅撲撲的肉問道。“是…”柳羽頷首,“這叫東坡肉…臣用了一些方法一定程度的改良了豬肉,可…因為時間有限,還是有不少帶著些腥臊味兒,這種腥臊味往往讓人難以入口,于是臣就調制了大量的調料,在這東坡肉里加入了大量的醬料,凡三斤豬肉,必加二兩蔥,二兩白糖,還需放四紹酒,一兩姜塊,三兩醬油…”其實柳羽說的一些調料,劉宏聽都沒聽說過過。比如醬油…啥玩意是醬油?當然…哪怕是姜塊,劉宏也不知道,他吃的山珍海味不少,對調味品本就是一竅不通!“那這個呢?”劉宏又指向另外一盆豬肉…里面還有菜,各種各樣的菜,好像是菜就能夠往里面攪和一般。只不過,這個更香…香到讓人忍不住即刻就要動快子的感覺!“這叫大亂燉…”柳羽繼續介紹道:“就是把豬的所有部位,諸如豬骨、瘦肉、五花肉、豬血、豬腸、豬腰子一股腦去燉,加入各種菜…什么菜都行,一燉之下,飄香四溢!”除了“東坡肉”、“大亂燉”外…其實還有好幾樣豬肉。天子與流民雖然食材相同,但終究…菜樣不同。只是…劉宏還是一陣心有余季。張讓似乎看出了什么,連忙道:“陛下,臣都試過了…無恙!諸位公卿也都在吃呢…頗是津津有味!”聽到這句話,劉宏像是最終下定決心。“那朕…嘗嘗?”“陛下請!”柳羽伸手,做出一個“請”的收拾。劉宏則挑起一快,他本對這豬肉…還是有些質疑的,可這肉一入口,劉宏頓時就驚住了。竟…竟和想象中的豬肉完全不一樣。爽口、鮮美、滑嫩、而瘦肉中又帶著幾分勁道,實在是令人難以想象,只這么一股腦的將食材丟進去亂燉一番,就能夠到達這種口感,完全沒有曾經吃到豬肉時的腥臊之氣!劉宏的臉漸漸的舒展開來…他又嘗了口那所謂的東坡肉,這…與方才那白肉截然不同,這個味道很重,不過…有些甜甜的,入口即化,這種感覺很是奇妙!說起來…宮中什么伙食沒有,類似于羊肉、鹿肉、魚肉…劉宏早就吃膩了,反倒是這豬肉…讓他驚喜,再加上正午時分,也的確有些累了,故而…這讓他有一種極端的愜意感覺。“好吃啊!”劉宏不由得驚呼,只是…驚呼之余,他話鋒一轉,他想到了什么。“為何你說…這豬肉便是解決三萬流民的方法呢?”“陛下可知道,一只豬從十幾斤漲到兩百斤需要多久么?”柳羽問道…劉宏搖頭…他是天子,治理的是天下,又不是屠夫…養的是豬,怎么會知道這些。“一百天!”柳羽的話脫口…劉宏倒是沒覺得什么,可張讓覺得不對勁了…他出身潁川…雖沒養過豬,可見過別人養豬啊,他記得…有屠夫講…別說一頭豬到兩百斤,就是到一百五十斤都極其困難!更別說只有一百天了!“柳觀主,這豬肉是美味無比,卻也莫要欺君哪…豬怎么可能一百天長到兩百斤呢?若是這樣,那養頭豬供給的肉食…能頂得上十頭羊了!”“能!”柳羽的話斬釘截鐵…“張常侍的豬與我的豬可不同…”呃…張讓一怔,咋地…人分男人、女人,不男不女…豬也能分公豬、母豬、不公不母的豬?不等張讓提出質疑…柳羽繼續笑道:“不妨請陛下飯后移步到后山的豬棚,臣在后山造了三百多個豬棚,共計養了一萬多頭豬呢…”起初…劉宏與柳羽聊的是民生疾苦的問題,是這些黃巾叛軍,但凡有一口吃的,有衣服穿,有個能遮風擋雨的地方住,那就不會起義鬧事!可…似乎…隨著張讓這正午的飯食,節奏跑偏了…偏偏要說跑偏吧,又不完全…好像,如果真的能一百天養出兩百多斤的豬,那還真能一定程度的解決百姓的飯食問題。當然…更重要的是當兵的伙食問題!劉宏可是清楚的很,百姓的可以無肉,可當兵的得吃肉啊,不吃肉的兵…提起個戰戟都費勁,戰斗力自然不怎么行!而羊肉…也是西園校尉軍、漢庭北軍中一項巨大的支出!“陛下…”趁著劉宏還沒有用膳完…柳羽的話還在繼續,“其實,這養豬只是臣這玉林觀的冰山一角…臣的玉林觀中還有許多種植的農作物,產量驚人…臣一個小小的玉林觀都能夠養活三萬人,這樣去算,陛下諾大的天下…養活千萬百姓?又真的難么?”柳羽的眼睛連連的眨動著…他要從根本上解決百姓的糧食供給問題!而黃巾叛亂的根源,柳羽更清楚,那就是“底層治理”,是底層治理的失序、失范、失調!不解決這個問題,兩年后黃巾起義照樣會卷土重來…廢史立牧照樣會被人提起!責任重大呀!念及此處,柳羽的眼眸中釋放出一抹奪萃的光…恰恰這個眼神,這個光,感染著天子劉宏。似乎…他看到了解決蜩螗國事的希望。“這豬肉,朕就不吃了…速速擺駕后山,讓諸位公卿也跟隨著一道去看看。”“看看這玉林觀的豬與外面的豬有何不一樣!”……
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