我的公公叫康熙  第一千三百七十二章 瞧出不對頭了

類別: 歷史 | 清史民國 | 我的公公叫康熙   作者:雁九  書名:我的公公叫康熙  更新時間:2023-08-20
 
別說順承郡王鎮住,就是在九皇子府吃過幾次席的皇子們都帶了稀罕。

三十多道菜,認出的不到一半,剩下真是看不出是什么。

九阿哥將大家的反應看在眼里,心里滿足。

幾百年后,有個新推出的菜系叫創意菜,后頭進化為分子料理。

創意菜,就是混搭風,非正常搭配與非正常烹飪方式。

分子料理這個更迷湖,主打認不出,吃到嘴里之前,誰也不曉得到底是什么。

例如眼下,就有一盤菜,看著居然是一盤綠色的石頭,油亮油亮的。

大家好奇的不行,可是也不敢輕易動快子。

這是怎么吃的?

嗦嘍石頭?

直接咬一口,別崩了牙。

還有一道菜,看著像牛肉,可是誰家牛肉生著吃的,看著粉紅粉紅的,不像熟了的樣子?

還有一盤,上面擺著一圈勺子,每個勺子里放著一個顫悠悠的雞蛋黃。

那雞蛋黃看著就是一層膜包裹著,看著也是生的。

還有一盤烤的小紅色果子?

那是藩柿?

跟這些相比,什么炙子烤肉、吊爐烤鴨、烤乳豬都成了尋常菜。

第一輪下去的,就是眼熟的這些菜。

人都有好奇之心。

大家最關注的還是那些沒吃過的菜。

尤其是那盤綠石頭,對大家像是挑釁。

大阿哥手長,膽子也大,伸快子夾了一個石頭。

大家的視線都集中過來,除了恭親王。

恭親王與大阿哥挨著坐著,可是叔侄沒有寒暄,兩人眼神都沒對上。

滿桌子多是小輩,年歲也不大,也沒有人發現兩人的異樣。

齊錫在旁邊,看了個正著,心里也有數。

這根子還在烏蘭布統之戰上。

當時朝廷大軍坐失戰機,有說是福全昏庸的,有說是大阿哥拖后腿的,說法各異。

不過那以后,裕親王與恭親王,跟大阿哥之間有了隔閡卻是真的。

齊錫當年沒趕上,可是堂兄彭春與另一個堂兄老滿色都趕上了。

老滿色作為恭親王率領的右翼麾下的將左,戰死烏蘭布統。

恭親王后來求了宮里恩典,給兒子與老滿色的長女指婚。

齊錫喝了一口茶。

裕親王府與恭親王府這些年都沉寂,他們再閑散度日,也是和碩親王,可是兒孫那里跟皇家遠了一層。

因為兄弟兩人都跟索額圖有嫌隙,跟太子并不親近。

跟大阿哥也不親近。

那他們想要跟誰親近?

恭親王這里,反而有意無意打量大阿哥下首的幾個人。

三阿哥、四阿哥、五阿哥……

恭親王這一輩王爺,行事都十分恭謹。

幼年喪父,朝局不穩,在紫禁城長大,卻不算是紫禁城的主人,戰戰兢兢生活。

等到后頭,開府出來,就被皇上推到下五旗王公的對立面,成為皇上遏制功王系的刀子。

朝廷地方都穩定了,又趕上噶爾丹南下。

皇上力排眾議,讓裕親王與恭親王總領兵馬,期望他們也跟歷代功王一樣,率領八旗將士勇往無敵。

結果“啪啪”打臉。

慘敗。

戰死將左數十人。

八旗精銳折損過半。

閑置十余年,恭親王本以為自己下半輩子,最大的擔心就是幾個兒子分家之事,還有就是幼子往后的爵位問題。

現在他才反應過來。

想的太美了。

岳樂兩朝大將軍王,皇上一句詔封時沒有提及傳承,就讓安王府降封襲爵。

岳樂這里死了都不安生,給降成了郡王。

自家一個恩封親王,還不是功王,下頭如何傳承,都是皇上說了算。

裕親王府、恭親王府與純王府,目前只純王府傳了第二代。

當年純靖親王的遺腹子出生不久,就襲了和碩親王,可惜的是孩子不到周歲就殤了。

到了自家跟二哥家,子一輩襲親王或者郡王,還真是不好說。

虧待兄弟,還是虧待兒子,這個還用選么?

純王府明明可以選嗣王,結果皇上舍不得從旁人家選,自己的兒子給到一半也反悔了。

所謂兄弟情深,就是笑話罷了。

自己想要兒孫富貴,除非有從龍之功,等著下一任帝王的恩典。

恭親王看了一圈,視線在四阿哥身上定了定,隨即移開,又望向下首的十阿哥。

這兩位可以留心一下。

十阿哥沒有夾石頭,卻是夾了一塊粉色牛肉,在八阿哥詫異的眼神中,送到嘴里。

大阿哥旁邊,三阿哥、四阿哥、五阿哥的視線也都落在他的快頭上。

大阿哥夾起來,心里就有數了。

不是石頭,沒有石頭那么硬,也沒有石頭那樣沉。

他送到嘴里,咬了一口,就有些上頭。

葷香撲鼻,嘴里汁水崩開。

怎么做出來的?

是肉不是菜。

又香又清爽。

還放了辣椒與胡椒,口感辛辣。

大阿哥的眼睛,一下子就落到眼前的盤子上。

上面的“石頭”,有多少塊?

一人一塊,還有富余么?

他正想著,隔了兩個位置的五阿哥已經有些迫不及待,直接轉桌了。

大阿哥立時有了決斷,不管了,落碟為安,伸了快子,直接夾了兩塊回來。

這個反應,誰都曉得這盤菜好吃了。

三阿哥忙動快子,也夾了一塊送嘴里。

咦……

是肉,完全不用嚼的肉。

這里頭還有菜味兒。

就是辣舌頭……

四阿哥還有些矜持,覺得這個菜試看著古樸,也打算嘗嘗。

五阿哥這里,已經跟豬八戒吃人參果似的,囫圇吞棗吃掉一塊,沒吃出滋味兒來。

四阿哥也嘗到了味道,只是他飲食素來清澹,這個對他來說有些重了,忙喝了半盞茶才將口中的辛辣壓下去。

“哈哈哈哈,哥哥們吃出是什么來沒有?”

九阿哥笑著問道。

大阿哥已經吃到第三塊,沒有開口。

這是牛肉,可是一點也沒有肉腥味,感覺吃著很嫩。

誰家正經牛肉做成這個樣子?!

老九這日子,是不是太閑了?!

三阿哥將口中食物吞咽殆盡,道:“這是牛肉還是羊肉啊?像牛肉,又比尋常牛肉嫩;像羊肉,可是又沒有那么油,怎么還染兒綠色?”

九阿哥得意道:“葷素結合,那綠色兒是菠菜汁兒。”

八阿哥心下一動,指了那盤粉色牛肉道:“這個是不是也是上色兒了?”

要不然的話,老十吃生肉?

關外也好,江南也好,也有生肉做的菜,那是生魚肉。

生牛肉,生羊肉的,還沒有聽過。

九阿哥搖頭道:“這就是煮牛肉,不過牛肉是放在牛肚里,用的也不是滾水,而是溫水,慢燉三個時辰。”

所以這牛肉極嫩,顏色粉紅,看著像生肉,汁水豐富,不用其他調理,只撒了精鹽跟黑胡椒調味。

至于外頭的牛肚,也沒有浪費,直接做了一碗紅油冒牛肚。

恭親王聽著侄子們說話,注意力轉到席面上了。

現在流行的燕窩、魚翅、海參、鮑魚一樣沒有,可是只聽著這繁瑣勁兒,就曉得這菜的滋味兒錯不了。

恭親王就認識不認識的菜,挨個的嘗了。

康親王、順承郡王、增壽幾人也是如此。

大家對皇子府的豪富,又有了不同的認知。

就算食材尋常,可是這菜譜金貴,這得養多少個廚子?

每個廚子的拿手菜都是固定的。

一個好廚子,一年下來的錢俸不比僚屬職官少。

順承郡王早上過來的時候,先到寧安堂給姑母請過安。

想著姑母紅潤的臉色,順承郡王明白為什么姑母會樂意常住皇子府了。

這樣的伙食,郡王府沒有,伯府那里更不用說了。

樂不思蜀,才是正常的。

九阿哥執掌內務府三年多了,這得撈多少銀子?

十阿哥總共沒說幾句話,卻將眾人的反應都看在眼中。

恭王叔不太對勁,跟大哥太疏離,對三哥、四哥的眼神又頗為親近,隔著人都沒耽擱說話,還看過自己。

好像還看過七哥。

對五哥跟八哥都是略過。

九哥這個主家,他也沒看幾眼。

怎么對侄兒,還分了三六九等?

齊錫還是老樣子,人前不愛多言語,看著老實本份的樣子。

康親王儒雅,順承郡王有些七情上面、增壽有些扭捏小氣。

十阿哥垂下眼,看著盤子上的藩柿。

這個味道好,酸酸甜甜的……

前院的大圓桌是定制的,只有一張。

正房這里就是尋常的八仙桌了。

直接擺桌放下去。

三十六個菜能摞兩層。

可是沒有說請了一回客,還分兩樣菜單的。

正房這里,就吃成了流水席。

除了壓桌小菜不動,熱菜都是邊吃邊撤。

配菜的不是茶水,而是涼的雪梨汁跟加熱過的紅棗茶。

一道道菜下來,大家也跟著長見識了一回。

一頓飯,從午正吃到未正。

一個時辰下來,大家才下了桌子。

中間喝了一頓山楂水,要不然后半場真有些吃不動。

九阿哥宴上沒有預備酒,宴下卻是預備了的,做了回禮。

男客這里,每人送了兩壇子酒,一壇三十七年存的四年份的鹿血酒,一壇年前炮制的虎骨酒。

女客那里,也是一人兩壇子酒,一壇是桂花米酒、一壇是玫瑰甜酒。

九阿哥對眾人道:“有酒了啊,可不是我不懂規矩沒給大家預備酒,人人有份……”

這一頓飯下來,他心里都沒踏實。

他也瞧出不對頭了……

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