夜色下的“至味堂”，人來人往川流不息。
楊沅扮作一個三旬上下，頜下微須的青衣男子走進了酒店。
“酒保，叫你們掌柜的來。”
楊沅看見了上次與他打過交道的那個酒保，便從容地喚了一聲。
他刻意把聲音壓低了些，也顯得更成熟了一些。
“客官，您是要……”
酒保熱情地迎上來，點頭哈腰地打招呼。
楊沅道：“七月初七，我們沈勾當包了你們‘至味堂’……”
“哎呀，原來是沈勾當的人，請請請，這邊請，小的馬上去喚掌柜的。”
那酒保一聽是沈鶴派來的人，必然是要對接七月初七夜的飲宴事宜的，趕緊把他往里邊讓了讓，然后忙不迭去找掌柜的。
規模做到“至味堂”這般境界，掌柜的和東家也是分開的了，東家不再自己打理酒店，這掌柜的都是家族里挑選出來的專職專業人員。
那掌柜的看起來不過四旬上下，十分精明強干的樣子。
見了楊沅，那掌柜的便拱手笑道：“鄙人慶白，小兄弟是？”
楊沅拱了拱手：“在下鄭小飛，奉沈勾當差遣而來。”
慶白一聽這語氣，恐怕眼前這人也是國信所的差官，便更客氣了幾分。
“小兄弟請，咱們后邊坐下，喝口熱茶再說。”
“不勞煩掌柜的了，我這次來，只是有件事兒，想先和掌柜的你勾兌清楚。”
慶白笑道：“鄭兄弟請講。”
楊沅便把慶白往旁邊拉了拉，放低了聲音道：“慶掌柜的，七月初七夜，我們沈勾當要在你們‘至味堂”擺酒設宴，這酒，我們是要自備的。”
慶白一聽，臉色就有點不好看了。
在酒樓大擺筵宴的，的確是可以自己備酒的，但是自己備酒，也就意味著酒樓是賺不到酒水錢的，這可少了一大筆收入。
慶白臉色難看地道：“鄭兄弟，前番沈大官人派了一個叫王金帛的差官來，商定酒席、菜肴等事宜時，可沒說要自己帶酒啊。”
楊沅道：“慶掌柜的，我們沈勾當這可不是為了省錢，只是想著，能讓客人們喝個痛快，所以自己訂購了一些酒來。”
慶白似笑非笑的一副模樣，什么不是為了省錢，我們“至味堂”可是自己有酒窖的，還供不起你們喝酒么？
楊沅拉起慶白的手，笑吟吟地道：“我們沈勾當，可是國信所的官員，你給了我們沈勾當方便，我們沈勾當，自然也會承伱這個情兒，慶掌柜的，人情往來嘛，你說是不是這個理兒？”
慶掌柜的感覺自己的手被楊沅一握，掌心便塞進卷成一圈的一個紙筒來。
只一接觸那紙張的質地，慶掌柜的就知道，這是官交子。
從厚度來看，哪怕只是最低面額的一張五百文，也有差不多二十張。
慶掌柜的臉色立即由陰轉晴，微笑了起來：“鄭兄弟說的有道理，與人方便，與已方便嘛。既然是沈大官人的意思，那……慶某怎好不答應。”
“慶掌柜的是個明白人，哈哈哈。我們沈勾當為了讓客人喝的盡興，足足定了四車美酒，這四種酒，酒力各不相同，有淡香的，也有濃香的，有清淳的，也有濃郁的，屆時……”
慶掌柜的忙道：“鄭兄弟，你且稍等。我們‘至味堂’自有負責安排酒水的。我給你介紹一下，具體事宜，到時候，你和她聯絡就行了。”
慶掌柜的把楊沅領到酒柜旁，柜臺里慕容湮兒一見慶掌柜的忙迎出來。
慶掌柜的笑瞇瞇地道：“湮兒，這位是國信所里沈大官人派來的差官，鄭兄弟。七月初七，沈大官人是要自備酒水的，一應安排，你和這位鄭兄弟好好談一談。”
慕容湮兒聽了，便煙視媚行地走向楊沅，嬌滴滴地喚了一聲：“鄭差官，這邊請。”
這番婆兒倒是個心理強大的，那日眼見相好的王金帛那般令人膽戰心驚的場面，這還沒幾天功夫，便恢復如昔了。
慶掌柜的讓慕容湮兒接待楊沅，自己則遛遛達達地回了小屋，這才把攏在袖中的紙卷兒拿出來，展開之后，立即去看那官交子的背印。
因為一貫和五百文面額的官交子，貼頭、敕字、紅團全都是一樣的，但背印不同。
展開一看，那故事背印是“吳隱之酌飲貪泉賦詩”，而非“王祥孝感躍鯉飛雀”，不禁露出滿意的笑容。
這是一貫面額一張的！
慶掌柜的把手一甩，手指微微一捻，一撂官交子便利索地甩開了一個扇面。
慶掌柜的五張一摁，按了五按，順手抽出最后一按，手再一揮，剩下的二十張扇面便又合攏起來，收進了他的袖中。
這五貫，是要給慕容湮兒的，畢竟那小娘皮管著酒水，又和自己的東家大表哥有些不清不楚的關系，不好不答對一下。
慕容湮兒把楊沅讓到柜臺后邊的小隔間里，簾兒一放，便是一個相對封閉的空間了。
楊沅道：“慕容娘子，我們沈勾當托朋友進了幾樣好酒，江寧府的清心堂，蘇州府的白云泉，廣州府的十八仙，還有韶州府的換骨玉泉。
“四種酒，酒力各不相同，到時候，我會帶人把酒運來，還要勞煩慕容大娘子辛苦一下，記著要把清心堂酒、白云泉酒擺在他們的酒席宴旁。
“至于十八仙和換骨玉泉，就放在廊下備用，等客人們把清心堂和白云泉喝的差不多了，再搬運進去。四種酒，由清入濃，正合此序，不要差了，請慕容大娘子費心。”
楊沅說著，手掌一攤，又是幾張官交子遞了過去，笑吟吟地道：“一點茶水錢，請大娘子和酒保們喝茶。”
“官人太客氣了。”
慕容湮兒笑靨如花，向他拋個媚眼兒，便把官交子接過去，也不避他，當著他的面，就往那顫巍巍沉甸甸的胸圍子里一塞。
“官人放心，奴家絕不會誤了沈大官人的事兒，一定辦得穩妥。”
“好，七月初七，我會再來。”
楊沅起身，向著胡女頷首道：“在下告辭！”
楊沅出了至味堂，回首又望了一眼那氣派的門楣，這才舉步走去。
七月初七，申時四刻，“至味堂”最后一桌雅間的客人便已走了。
從未時二刻開始，酒店就已不再迎納新的雅間客人，只有要在一樓大廳散座吃酒的才能進來。
這時雅間最后一桌客人離開，二三樓便開始布置了。
環形圍廊后的一間間雅間，中間都是用雕飾花紋的木屏風隔開的，這時將那折疊木屏風一一折起，便能貫通起來。
不過，三樓的雅間，便不用如此布置。
因為三樓宴請的都是國信所的官員，官員們級別不一樣，有些彼此之間還有嫌隙，最好還是分開來。
二樓宴請的客人，主打的是一個籠絡和搜刮。
三樓這些客人，卻是為了聯絡感情，目的大不相同了。
“至味堂”的后門，便也在這時間，有四輛騾車，載著碼放整齊、捆扎停當的一口口酒壇子趕來了。
領著車隊的，是一個三旬左右，頗顯精明的青衣人，正是前兩日來過的楊沅。
酒樓后門并不冷清，每日買進的食材蔬菜，每日搬出的泔水，都要由此進出，經常有后廚人員走動。
楊沅叫人通報進去，不一會兒，胡女慕容湮兒便帶了兩個酒保和幾個酒樓里打雜的小廝過來。
到底是使了錢的，一見楊沅，慕容湮兒便眉眼含笑，十分的親熱。
“喲，鄭官人，你來了呀，快快快，把門全打開，叫車馬進來。”
楊沅笑著和慕容湮兒打著招呼，指揮四輛騾車進了后院兒。
楊沅把慕容湮兒領到車前，道：“大娘子請看，這四車酒，就是前幾日我和大娘子說過的四種美酒，分車裝的，每壇酒上，還貼了名字，千萬莫要搞混了。”
“那怎么會呢，奴家一車車地卸，一車車地擺放，斷然不會搞亂了。”
慕容湮兒便向那幾個精壯的打雜小廝吩咐道：“快，先卸第一車，卸下的酒水，二樓三樓每一處雅間里，都要擺上一壇。”
幾個打雜一瞧偌大的酒甕，足足四車，不禁滿臉苦色，卻又不敢抱怨出聲。
楊沅一邊給運酒的車夫付錢，一邊叮囑道：“諸位兄弟，可得小心點兒啊，輕拿輕放，莫要出了差遲。”
旁邊那酒保狐假虎威地大聲道：“大官人放心，這要是摔上一壇好酒，賣了他老婆孩兒都賠不上，我看誰敢磕了碰了。”
混進“至味堂”沒幾天的袁成舉和另一個皇城卒互相配合著，用粗粗的麻繩把一壇江寧府的清心堂酒捆扎得結結實實的，一條木杠穿過繩索又擰了兩圈固定住了。
二人對視一眼，認命地嘆一口氣，便齊齊一較力，把杠子上了肩。
“來來看呢，嗨啰！心有數哉，哎嗨！順肩梢啊，格喂！要踩好啊，哎嗨……”
幾個倒霉的皇城卒扮起了苦力，把一甕甕水酒搬上了樓去。
楊沅和慕容大娘子在外邊聊著天，搬到最后一車酒水時，這才跟著一起進去。
楊沅二樓三樓走了一圈兒，滿意地點點頭，把幾個打雜的喚到面前，甩手便是一貫的一張交子遞到了袁成舉的手上：“各位兄弟辛苦了，請大家喝個茶。”
袁成舉呲牙裂嘴地揉著肩膀，看著這位出手大方的“鄭小飛”下了樓。
旁邊湊過來一個皇城卒，擠眉弄眼地道：“袁十將，這人還怪好的嘞。”
“屁！國信所里哪有好人？”
袁成舉把交子往懷里一揣：“今晚上都機靈些，抓住他們的把柄，給咱們弟兄報仇！”
一聽他提起死去的那二十一個兄弟，旁邊那皇城卒也斂去了臉上的笑容，肅然道：“喏！”
