鏞記，即鏞記酒家，始創于 1942年。
這家食肆，以祖傳秘制的炭燒燒味和正宗粵菜奉客。
港島不少上了年紀的富豪，喜歡在這個酒家用餐，可以說是港島傳統飲食文化的代表了。
鏞記還在1968年被美國的幸福雜志(Fortune Magazine)選為世界十五大食府里面唯一的中式食府！
現在與陳志越說話的男子，便是鏞記創始人次子，寧鳳池。
“不可以，不可以！”一聽寧鳳池要拉陳志越入餐飲協會，老歐內心狂喜，可他嘴上卻不停否決。
“按照協會規定，申請人的名下，要有一家經營三年以上的食肆，才可以申請加入協會。
阿池，你的好意，我倆叔侄心領了。
可是阿越他的店，剛剛才開張呢，沒達到最基本的入會申請要求。
雖然，我可以和大家保證，阿越有這個實力加入我們，但是，做事還是要按照規定來，不能夠隨便走后門。”
“唉，老歐，你又迂腐了，協會有投票權的，九成都在這里了。大家說行就行，還等什么三年。”寧鳳池打趣著歐兆豐，順便將其他人順拐進來。
眾人聞言，紛紛點頭稱是。
以前，歐兆豐是港島餐飲界出了名的軟面團，雖有一身過硬的廚藝，但膽小怕事，明明開了一家大酒樓，卻連街邊混混都擺不平，在場還真沒幾個人把他放在眼里。
可現在不同了。
老歐這個侄兒，不得了啊！
西裝領花平頂禮帽，從大家進來到現在，他就一直坐著笑吟吟不說話。
但是那位洪興派駐西貢碼頭的堂主靚坤，時不時將目光瞥向他。
可想而知，老歐說的，所謂年輕人火氣大，跑去請動道上的力量扣住海鮮的說法，應該是美化過了。
搞不好，這個后生仔才是真正的道上狠人！
都是開高檔酒樓的，迎來送往，皆是達官貴人，在場的人，就沒有一個眼力差的。
考慮到自家每日的海鮮，可能都要從陳志越的手下‘游’過……
加上人家還有一個老歐在背后撐著，三年后，肯定也是要進協會的。
有了寧鳳池打頭陣，其他人紛紛起哄。
當場投票，宣布陳記加入了港島餐飲協會。
至于相關的手續，等陳志越日后有空，再去補上。
……
海鮮問題解決，還認識老歐這位有能力的侄兒，順便重新定義歐兆豐和滿漢樓的分量，寧鳳池等人各懷心思，陸續帶人離開。
整個過程，下令扣船扣魚的靚坤，他只是負責沖茶，不僅沒有黑臉，還不停拆煙散煙。
在各位老板離開碼頭的時候，阿坤還與大家換了名片，附送一份價值不大不小的賠禮：一筐潮州柑。
將各家酒樓需要的海鮮還給人家，傻強滿頭大汗走了進來：“越哥、坤哥，各位老板都走了，海鮮有多無少！
魚行的人都來了，那幫撲街說想見您兩位……”
“見個屁！答應送人的東西，還能要回去？
港島怎么有這么多不要臉的人？不見！”靚坤秒切表情，笑容換上惡型，指著門口噴了一通。
傻強有點撓頭，求助看向正和歐兆豐說話的陳志越，雖沒明言，但是陳志越已經看懂阿強的意思。
靚坤麾下就他們十來個人，可是開得起魚行，也沒幾個善男信女，萬一發生沖突，他們不一定罩得住。
陳志越沖靚坤打了一個手勢：“阿坤，別難為阿強了。你先去看一看，等我送走歐叔就過去。”
靚坤原本有話要對陳志越和歐兆豐說，這下被傻強打亂了計劃，真是好氣。
“那行，越哥，您忙，我先出去看看哪個刺頭在搞事。”沖好最后一巡工夫茶，靚坤先與陳志越說了一聲，又和老歐開個玩笑：“歐師傅，一回生二回熟，下次我去滿漢樓幫襯，就是三回好朋友了，你要給我打折啊。”
“阿坤，用得著說這些？
你如果來，我親自下廚招呼你。”歐兆豐看了一眼陳志越，說話越來越有底氣。
靚坤也笑了起來：“吶，那可說好了啊。我明天就去……”
磨磨唧唧拖了兩三分鐘，眼看不止老歐笑容有點僵硬，連坐在一旁當觀眾的黃耀炳都眼神古怪，靚坤只得帶著傻強離開。
二人剛出辦公室，靚坤就抬起腿，踢得傻強滿臉懵逼，傻傻坐在門口的垃圾簍里。
俯身抓起這匹頭馬的衣領，靚坤恨鐵不成鋼低聲吼道：“整臺戲唱完，就要開飯了。
你進來喊我出去打醬油？
別叫傻強，叫盲強得了！艸”
眼看陳志越還要處理江湖事，老歐長話短說：“阿越，加入了餐飲協會，陳記就不是路邊攤了。
以后督府派衛生署，食品署和我們商量制定規則，陳記有資格入座旁聽的。
現在的好處，就只有這一點。
不過，你別急，先將陳記規模做上來，到時，我看看有沒辦法搞個理事給你當當，那樣，你就有了發言權啦。
對了。
你如果忙不過來，可以指定一個人，負責幫你出面處理協會的事。
到時登記資料的時候，我給伱注明一下就好了。”
“歐叔，那樣的話，就填藍信一這個名字。
這個少年人，是他家的長輩托付給我的，讓我帶他多多鍛煉，見下世面。
您是我阿叔，我是他阿叔。
信一，過來，叫聲歐爺，以后你有什么不懂地方，多向歐爺請教。
大家一家人，不用客氣的。”陳志越喊來端了半天茶水的信一，將他介紹給老歐。
信一在城寨長大，形象又靚仔，嘴甜舌滑，很快就討到老歐歡心。
三人走出靚坤辦公室，陳志越將老歐送上車。
黃耀炳這時候也提出告辭，臨要離開，他忍不住問道：“陳先生，你別怪我多嘴，我實在好奇，陳記在餐飲協會代表，你為什么不選靚坤這個成年人，而是選信仔這個少年仔呢？”
“黃Sir。事情沒你想的那樣復雜！
這個身份，給誰都一樣，可誰叫阿坤他沒在場呢？”陳志越愕了一下，旋即俯身對著駕駛座的黃耀炳說道。
