重回1980年去享福  第100章 太好吃了,完全停不下來

類別: 都市 | 都市生活   作者:二蛇  書名:重回1980年去享福  更新時間:2024-07-03
 
在這個年代的農村,因為大部分人家的生活都比較困難,所以辦結婚酒的時候,多的也就請個六七臺的客人,少的請個三兩臺的客人便搞定。

鄧世榮在村里輩分高,人面廣,他家辦酒席,肯定是不止幾臺客人的,而是擺了整整十五桌,這跟后世那種動輒幾十上百桌的婚宴自然是沒得比,但擱在如今這個年代,已經是一枝獨秀了!

雖然今天做的菜比較多,但因為很多菜都提前做好了準備,只剩下最后一步加工,再加上鄧世榮父女一起動手,還有不少懂些廚藝的人在旁邊打下手,所以出菜的速度還是非常快的。

十一點五十八分的時候,準時開席。

等客人們都坐好后,村里過來幫忙的人便開始上菜。

在博白縣的婚宴中,最尊貴的無疑就是送嫁客,所以酒菜都要優先給送嫁客上。

隨著一道道色香味俱全的菜肴上桌,不管是男方的親戚朋友還是女方的送嫁客,都看饞了!

反正婚宴都是一邊上菜一邊吃,不會有人等到上完菜才開始吃,因此看饞了的客人在跟同桌的人打個招呼后,便埋頭大口大口的吃了起來。

在此期間,鄧世榮還特地從廚房出來,對一眾客人說道:“各位親戚阿表,今天的菜比較足,大家慢點吃,還有大把好貨在后面呢,別一下子把肚子給吃飽了,等會那些靚菜上來就吃不下,那可就太遺憾了!”

眾客人紛紛表示收到了,一個個都不由得放緩了吃喝的速度。

在客人開吃的時候,鄧允泰與張秀萍便開始挨桌敬茶,一個個的敬,客人們喝了新郎新娘敬的茶后,也是要給茶錢的,這個金額倒不用太多,基本是幾毛錢到一兩塊不等。

要是正常的酒席,等新郎新娘把茶敬完,客人們基本也都吃得差不多了,只有少數喝酒的人還坐在那里吃。

不過,之前鄧世榮特地出來說了好貨都在后面,客人們都抱著強烈的期待之心,哪怕眼前這些菜肴對于他們來說已經是難得一見的美味了,還是一個吃得比一個慢,就等著鄧世榮所說的靚貨上桌。

沒用客人們等太久,鄧世榮特意留在后面做的海鮮便一一端了上來。

最先上的是香辣蟹,考慮到很多人都吃不了辣,鄧世榮便只是做了微辣口味。

在座的客人,吃過螃蟹的人原本就少之又少,而吃過花蟹的人更是一個都沒有,這香辣蟹一送上來,大家在品嘗到它的味道之后,一個個眼睛都直了!

“我的天啊,這螃蟹竟然這么好吃?”

“這味道真是好吃到沒辦法用語言來形容,這玩意不管是下酒還是送飯,都是一絕啊!”

“河里那些小螃蟹,能做出這樣的味道嗎?”

“應該不能吧,那種小螃蟹哪有什么肉啊?”

“……”

送嫁客那一桌。

張四嬸同樣贊嘆連連:“親家公這手藝,真的是絕了,上次來看家門的時候,就已經知道了,但萬萬沒有想到,這看起來長得挺丑的螃蟹,竟然能做出這樣的美味。”

張七嬸一邊啃著螃蟹,一邊點頭:“這味道確實是絕了,難怪親家公說好貨都在后面,讓大家慢點吃留點肚子。”

三舅媽吃得滿嘴流油,雖然她吃不得辣,時不時的要吐舌頭出來吸一下氣,但不管有多辣,她都不肯放下手中的螃蟹,可想而知這螃蟹有多美味了。

其他人,也都是邊吃邊贊,這一道香辣蟹一出,直接就征服了在場的所有客人。

香辣蟹上了之后,緊接著是生煎大蝦。

毫無疑問,又得到了眾客人的一致稱贊。

在生煎大蝦之后,便是清蒸泥蟲了。

無論是螃蟹還是大蝦,因為河里也有,只是品種有些不一樣而已,所以大家的接受度都挺高的。

可泥蟲不一樣,尤其是生泥蟲,那玩意的賣相實在令人惡心,跟蚯蚓似的,昨晚看到的客人,心中都難免有些打鼓,如果不是鄧世榮信誓旦旦的說這玩意的味道是一絕,恐怕很多客人都不想碰這玩意。

如今,清蒸泥蟲終于上桌了,如下圖:

在看到清蒸后的泥蟲模樣,眾客人都不由得大吃一驚,這賣相跟昨晚那惡心的模樣已經是截然不同了,讓他們看了都不由得食欲大振,那些比較相信鄧世榮廚藝的客人更是不帶猶豫的,直接就伸筷子夾起一條送進嘴里咀嚼。

頓時,便被這鮮美爽口的泥蟲給征服了,這蒸泥蟲鮮香中還帶著一股海鮮所特有的清甜,和那汁水一起吃,那味道真的好吃到爆,完全停不下來的節奏。

同桌的客人見狀,哪里還不知道這蒸泥蟲好吃啊,一個個都伸筷子去夾,哪怕是昨晚被泥蟲惡心到的客人,也都咬牙伸筷子去夾了一條回來嘗。

等嘗到這原汁原味的蒸泥蟲后,有一個算一個,都服了!

鄧允貴他們那一桌,在品嘗到蒸泥蟲的味道后,一個個都是贊不絕口。

生產隊長鄧允軍贊嘆道:“真是難以置信啊,這泥蟲長得這么丑,味道竟然這么好吃!”

鄧允貴點頭道:“是啊,古話說人不可貌相,看來這泥蟲也不可貌相啊!”

建筑相頭鄧允峰道:“聽九叔說,這泥蟲賣得挺便宜的,只要三毛錢一斤,可惜咱們雙旺沒有賣,要到山口公社那邊才有賣,要不然隔三差五的買點回來改善一下伙食,那該多好啊!”

鄧允貴也頗為遺憾的說道:“誰說不是呢,這味道真是絕了,而且價格又不貴,可惜雙旺沒有賣,不得不說住在海邊的人真是幸福啊!”

……

在博白縣境域,不管是什么宴席,最后一道菜必然是扣肉,只要扣肉一上,那代表就上齊菜了。

在連續上了三道海鮮后,沒過多久扣肉便端上了桌,而鄧世榮跟大女兒也從廚房里走了出來。

出來后,鄧世榮每一桌都去打招呼:“各位親戚阿表,大家都吃好喝好哈!”

而一眾客人,除了說些恭喜的話外,便一致稱贊鄧世榮的手藝,尤其是那三道海鮮,都被夸上天了!

打了一圈招呼后,鄧世榮才回到自家人坐的那一桌,準備開吃。

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