咸魚一家的穿書生活  第281章 野鴨粉絲湯

類別: 古代言情 | 古典架空 | 咸魚一家的穿書生活 | 宅女日記   作者:宅女日記  書名:咸魚一家的穿書生活  更新時間:2024-10-20
 
晚上,閆家吃到了野鴨。

閆老二:……

“鴨子哪來的?”他問出口就后悔了。

除了貓貓還有誰。

蘆葦灘的野鴨子不好抓,但對貓貓來說,想什么時候去抓就什么時候抓,就是這么輕松。

容嬤嬤做了野鴨粉絲湯。

這么高難度的菜都能整出來。

也是沒誰了!

閆老二心里只有一個字:服!

粉絲是自制的。

不是土豆粉也不是地瓜粉,是米粉。

確切的說是做了米皮,切成均勻的細絲。

米皮比粉絲熟得快,也沒有粉絲耐煮,是以,控制時間很重要。

而這恰恰是容嬤嬤最擅長的。

米皮做了很多,除了野鴨湯,容嬤嬤還用新鮮水嫩的野菜和自制的面筋拌了醋,撒了香菜和蒜末……

是的,沒有看錯。

容嬤嬤又解鎖了面筋!

吸熘!

閆玉的眼睛盯著那顏色變深的米皮,直咽口水。

最后一步。

代替辣椒的朱萸閃亮登場。

也不知道容嬤嬤收集了多少朱萸,將其研磨成粉,現在閆家的辣味都指著它,是一種有別于辣椒,十分特別的味道。

微微辣的口感,對不能吃辣椒的人也很友好。

攪拌了朱萸粉末的米皮,終于被放到閆玉面前。

閆玉習慣性的先吃面筋。

勁道彈牙!

絕了!

嗦一根切好的寬條。

野菜微微的苦被蒜香完全壓制,混合了醋的酸意,口舌生津,胃口大開。

香菜的出現,畫龍點睛,將這份清爽的味道升華。

微辣的朱萸,好似不在,又好似無處不在。

閆玉吃完了自己的半份,意猶未盡。

可她知道容嬤嬤不會再給她了,要留著她剩下的小肚肚吃主菜。

但凡湯湯水水,經過容嬤嬤的手,那叫一個恰到好處。

野鴨和老鴨,它們是兩種完全不同的生物吧。

肉嫩又緊實,湯濃味美,軟硬適度的米皮粉,順著喉嚨自己坐滑梯一樣出熘下去……

閆玉又扒拉了一碗飯,結束戰斗!

她在廚房的小凳子上找到了貓貓。

艱難的蹲下,和貓貓同款揣手。

一人一貓大眼瞪小眼。

“你盯著它干嗎?”閆老二摸了摸自己的肚子,還好,現在穿的衣服都松松大大,看不到他扣盆。

“我在想明天趕集要不要帶它。”

閆玉其實是在思考要不要讓貓貓挑戰一下更高難度。

比如說,抓個活的野鴨子回來。

想想還是算了,野鴨的叫聲實在太大……

“帶著吧,明天咱家不留人,都去。”

閆老二順便宣布他明天要折騰的吃食。

“我想來想去,大集上賣的最好的就是吃食,咱家河魚都泛濫了,明天咱弄兩種,烤魚和紅燒魚。”

大魚紅燒,小魚炭烤,還能順便展示一下木炭,完美!

“咱村的幾個娘子讓我問你,她們想在大集上蒸饅頭,行不行?”李雪梅趁機問道。

“行啊!怎么不行!”閆老二痛快的應了。

李雪梅點頭道:“那我等會過去和她們說聲。”

之前蒸饅頭剩下的面粉還在她這存著呢。

這一次正好清掉。

“我去外面轉轉,問問有多少人家準備做吃食。”要是人多的話,他們就湊在一起,相互有個照應不說,還能帶動生意。

閆玉眼睛轉了轉,一聲不吭的跟在她爹后面。

閆老二也習慣了,等問的都差不多,大家也都說好要在一處聚堆,一回頭,閨女不見了……

閆玉在召集童子軍的骨干開會。

“明天大集,咱也不能閑著。”這就是閆玉真實的心聲。

大集要逛,也不能耽誤掙錢換東西。

她將跟著她爹一路走聽來的消息告訴幾人。

村里的爺爺們要賣編筐,簸箕,草席這些。

沒幾件貨,就湊個熱鬧。

嬸娘們決定要蒸饅頭。

她娘和戚大娘她們還趕著縫了幾個背包,準備帶過去。

叔伯們有和她家重疊的漁獲,區別是她爹打算做熟了賣。

老宋家的大姑爺要做糖葫蘆,在山里摘了不少果子,還在鎮上買了糖。

挨著河的好處就是,不光有魚,還有活蹦亂跳的呱呱。

野雞、野兔、蛇這些都不用說,都有。

還有人運氣好捕到一只狍子。

野生向日葵都被人找著了,打算炒點瓜子帶去……

村里人真的非常踴躍,熱烈的期盼著能加入到大集的行列中。

或者換個說法,是想要被這附近的村子認可,融入到關州這片土地。

二鐵一聽,都絕望了。

“咱知道的都讓村里人干了,咱還能干啥?”

三鐵不吭聲,皺著眉頭冥思苦想。

大狗子和小狗子眼巴巴的看著閆玉。

唯有梁豐年,在反復做題。

閆玉給他和大哥哥出的幾道題,他一遍一遍的做,不厭其煩。

閆玉看不下去,又給他出了一些新的。

刷題去吧!

“肯定要和別人不一樣啊,所以咱們得想想,什么是咱們有的,他們沒有的。”閆玉道。

“水泥磚。”原諒小狗子哥哥,只能想到眼巴前這點事。

“這個暫時不行,咱自己都不夠用,萬一真有人看上,和咱買,咱湊不夠數賣給人家。”閆玉否決了。

“可惜咱村雞蛋不夠,要是從鎮上買的話,成本太高了,沒有賺頭。”閆玉想到的是鹵蛋茶葉蛋,老香了,那味道一飄,勾人的很。

“蛋?鴨蛋不行?”三鐵問道。

閆玉搖頭。

“那……鳥蛋呢?鵪鶉的……有點小,當我沒說。”二鐵撓了撓頭。

還是之前閆老二給他們烤了一回,幾個人印象深刻,沒事就去林子里尋摸這飛不高的鳥。

烤鳥吃。

閆玉:“鵪鶉蛋?這個可以!”

第二日。

閆家唯一的一只公雞,也是滿村子唯一一只公雞,天還沒亮就開始打鳴。

似乎是知道全村就它一只公雞。

那打鳴打的,聲嘶力竭!

容嬤嬤天天踩點來,第一件事就是奔后院。

公雞見了她,聲調戛然而止,像是被空氣勒住了脖子……

小安村人慢慢都習慣了。

閆家的公雞就是這么個叫法。

干脆、利落、一點也不像別的雞,叫個沒完沒了。

容嬤嬤的喂養是有順序的。

豬豬最先,然后是羊羊……最后才是雞。

抱窩的母雞優先,下蛋的母雞次之。

活得像個搭頭的公雞——再次之。

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