華娛情報王  025 系統的鹵肉方子真霸道

類別: 都市 | 娛樂明星 | 華娛情報王 | 胖一點   作者:胖一點  書名:華娛情報王  更新時間:2025-02-10
 
毎日情報①:董萱已經知道前男友顏禮回到京城,并相信自己的示好會被顏禮看到,只要顏禮順坡下驢,略表姿態,兩人就可以重新復合

毎日情報②:顏禮離開橫店的第一天,秦蘭十分想他

毎日情報③:林家川此時做著美夢,董萱和顏禮復合,然后撮合他和其朋友XXX戀愛,以后和顏禮既是兄弟又是連襟

……

早上起來的顏禮,看到系統上的情報內容,默默的又給林家川記了一筆。

穿上衣服,去衛生間洗漱了一下,顏禮整套房子亂轉,把周一維叫起來。

“正好你有車,跟我去買點東西。”

“買啥?”

“冰箱、電視、太陽能熱水器、柜子,鍋碗瓢盆………”

顏禮其實對居住條件要求不算高,從小在村里長大,那時候家里沒啥錢,老土房瓦屋照樣住的起勁。

后來父母開店,晚上為防小偷,一般都要留人住在店里看店。

兩個桌子一拼就是床,在顏禮歲數大一點后,只要學校放假,那就是他的“寶榻”。

上學住多人宿舍,拍戲住便宜小旅館,要是沒錢,像那些北漂一樣租地下室顏禮也受得住。

不過,如果條件允許的話,顏禮自然也希望能夠住的更舒服一些。

所以他才會張羅幾個舍友合租,并在手頭寬裕,準備家里添置點家電,便利日常生活。

顏禮和房東打了個電話,征求同意,然后周一維拉著他先去舊貨市場和批發市場,又去了一趟家電城。

電視買個二手的就行,冰箱得放吃的,誰知道原主放過什么,顏禮個人覺得還是買新的安心,鍋碗瓢盆同理。

太陽能熱水器、柜子新舊都可以,主要是看好不好用。

在舊貨市場沒挑到滿意的,顏禮最后索性全買了新的。

期間見有用得著的,又加買了點其他雜七雜八的東西,一趟下來,顏禮本就不算厚的錢包又薄了不少。

把能拉的東西都拉回家,約好安裝師傅明天過來安熱水器,時間已經到了下午。

還沒吃午飯的顏禮兩人,雖然剛買了一堆廚房用品,但家里沒菜,所以只能下樓找了個面館。

兩大碗炸醬面,一份涼菜拼盤,兩個人就著臘八蒜唏哩呼嚕的掃了個干凈。

都是二十出頭的小伙子,飯量大,吃完一大碗面加涼菜還有點不夠,周一維想再來一碗小的,被顏禮攔住。

“留點肚子,晚上我整點好吃的。”

囑咐周一維在家收拾,顏禮步行去去菜市場買菜。

他是會開車的,家里飯店就有一輛二手面包車買菜送餐啥的,顏禮在家也沒少鼓搗,開的溜著呢。

不過因為沒車,便一直沒考駕照。

老家管的松,京城可不一樣,萬一路上讓交警把周一維老爸的帕薩特給查了,那就坑兄弟了。

好在菜市場距離也不遠,雖說下午的菜肉比早上要差一些,但都是自己人吃,也不講究這個。

買了一些鮮豬肉、鮮牛肉、豬蹄、內臟、雞腿啥的,顏禮跑到調料店挑挑揀揀弄了一大包調料,然后象征性的買點蔬菜回到小區。

到家之后,顏禮擼起袖子就開始處理食材。

之前每月情報得到的那個鹵肉方子,介紹的神乎其神,搞得他心里一直癢癢的。

在橫店沒有條件,回京后顏禮有了廚房,自然迫不及待的想要試試這個鹵肉方子的成色。

周一維也來打下手,臉上滿是期待。

他是吃過顏禮做的飯的,大概也就是兩三個月前,顏禮賄賂北電食堂的師傅,借了鍋灶或炒或調了好幾道菜,讓他們兄弟幾個都嘗了鮮。

那味道,說是驚為天人肯定夸張了,但絕對稱得一句美味佳肴。

起碼比大多數的飯館要好吃,更是甩他們食堂的大鍋菜十八條街。

只可惜,顏禮手藝雖好,但似乎不怎么愛下廚。

除了那次心血來潮,讓他們飽了幾天口福,后續任他們兄弟幾個如何哀求,也不理會,直到5月份張松文過生日,才在兄弟們的鼓噪下破了回例。

沒想到,這次顏禮剛回京城就張羅著下廚,還買了這么多肉,顯然是大菜。

周一維盤算,估計是橫店的盒飯很難吃,顏禮虧了嘴,所以一回來就給自己解饞補油水。

顏禮認真清洗著剛撩毛后的豬蹄,渾然不知周一維的腦補,否則肯定會給橫店盒飯正名。

對,橫店盒飯是挺難吃!

不知道是不是劇組找的盒飯承包商有問題,反正味道還不抵北電的食堂,時不時還讓系統給他來一個食材不新鮮的腹瀉警告。

顏禮在橫店動輒出去交際、探測系統推薦美食和約秦蘭吃飯,未嘗沒有改善伙食的心理。

至于周一維認為他不愛下廚,其實有些片面。

顏禮從小在飯店長大,沒少跟著后廚忙活,因此練就了一身廚藝,對下廚這事,他不熱衷,也不抗拒。

之所以不應他們兄弟幾個,一是因為借食堂廚房太麻煩,要不是當時試驗從情報得到的菜譜,他才不費那個事。

另外,則是顏禮跟他老爸學的一招——物以稀為貴。

你廚藝再好,天天做飯,在其他人眼里也就是個普通廚子,做飯是你應該做的事,得不到任何的獎賞和肯定,偶爾發揮失常還得挨埋怨。

但你要是偶爾為之,吊住其他人胃口,那你就是被求著捧著的“廚神”,地位高,時不時還能因此弄點好處。

顏禮活學活用,效果還是很不錯的。

他自己被捧著高興,別人求了半天才得到的美食,不但加倍珍惜,吃的時候內心會愉悅滿足,乃至在情緒加成下,連菜的味道也感覺更上一層樓。

比如現在,周一維一邊給打著下手,一邊還要吹捧夸獎幾句,顏禮做菜都不覺得乏味。

鹵肉這種吃食,顏禮并不陌生。

他們家飯店有一道招牌涼菜是涼拌豬頭肉,豬頭肉就是自己鹵的。

其他的豬蹄、牛肉、大腸、肚啥的也都是事先鹵好再加工做菜,顏禮在家沒少幫忙鹵菜。

想要鹵好一鍋肉,無外乎三個關鍵,一食材、二火候、三調料。

今天顏禮買的食材雖然不是早上最新鮮的,但也是當日鮮肉,質量不差,而事關火候的操作步驟和調料配比,基本都是按照系統得來的鹵肉方子來的。

剛開始,這鍋鹵肉平平無奇,似乎沒什么特殊。

但隨著時間的發酵,被系統親自認證的百年秘制的實力漸漸顯現出來了。

在客廳看電視的周一維聞著廚房傳來的濃濃肉香,有些坐立難安。

“哥,還沒好啊。”

顏禮其實也有一些驚訝這鹵肉香味的霸道,蠻橫的直往鼻子里鉆,勾得人口水不爭氣的分泌個不停,肚子里的饞蟲一個勁的造反。

不過,身為廚師的尊嚴讓顏禮穩住了心態,神情淡然的看了下時間。

“再等45分鐘。”

“啊。”

周一維痛苦哀嚎一聲,聞著這么香的味道卻吃不著,這滋味太難受了。

余下的時間,香味越來越濃,周一維迫不及待的擺好了碗筷,頻頻往廚房張望。

顏禮也有點坐不住了,假裝看肉鹵的怎么樣了,邁步進了廚房。

一開鍋蓋,醇厚濃郁的香味再無遮擋,肆意的迅速擴散,而首當其沖的顏禮,更是被撲面而來的香味差點拽一個跟頭。

這也太香了!

香味傳到外面,周一維就像聞到了骨頭的狗,竄了過來,眼巴巴的看著鍋里的肉。

“哥,好了嗎。”

“再等15分鐘。”

顏禮以極大自制力蓋上了鍋蓋,扯著周一維回到客廳繼續等。

終于熬過了15分鐘,不用周一維開口,顏禮就快步進廚房,撈出了兩塊鹵肉和豬蹄,端到客廳。

周一維已經等著了,垂涎欲滴的看著眼里盤子的散著油光的亮紅色鹵肉。

兩人沒有說話,默契的伸出筷子開吃。

鹵肉剛一入口,顏禮雙目驟亮,從剛才霸道的香味就知道這鹵肉絕對好吃,但沒想到這么好吃。

融合了諸多香料并燉煮數個小時的鹵肉,口感酥軟柔嫩又不失韌勁,肉香油潤醇厚卻不失鮮美,肥肉入口即化,瘦肉越嚼越香。

又嘗了嘗豬蹄,雖然同出一鍋,但味道卻略有分別,口感更Q彈一些,皮糯肉香,回味無窮。

顏禮和周一維越吃越不吭聲,一口氣默默干掉了小半鍋的鹵肉。

周一維松了松有些緊的腰帶,嘴上的油光都還沒擦干凈,就由衷地感慨道。

“哥,你當演員,絕對是廚師界的一大遺憾。”

顏禮自己還是有點逼數的,鹵肉好吃,大半歸功于秘方,他本人的廚藝只能說不錯,遠談不上讓廚師界遺憾的程度。

話又說回來,就算是遺憾,顏禮也不會選擇當廚師。

賺錢多少且放在一邊,廚師這行是伺候人的活,哪有當演員來的輕松體面又受歡迎。

回味了一下鹵肉的味道,顏禮覺得還有一定改進的空間。

畢竟第一次做,有些步驟還不太熟練,而且方子上也說最好是用老湯鹵,今天來不及了,回頭多鹵幾回,把老湯養出來,味道應該還能更好一些。

另外,他也發現了這個鹵肉的一個缺點。

好吃是好吃,但畢竟是肉食,再怎么處理一直吃也膩,回頭還是要搭配一些素鹵、小菜、調料啥的解膩。

顏禮心里各種盤算,還拿出了本子認真做筆記。

他原本只是單純好奇鹵肉方子的味道,但等真見識到了鹵肉的霸道美味,顏禮就琢磨是不是靠這個賺點錢。

比如開個主經營鹵肉吃食的飯店,再不濟弄個熟食攤子,閑暇之余也是個收入,總比坐吃山空強。

正想的出神,房門敲響,顏禮看了一眼吃撐了癱著的周一維,便自己起身開門。

門外是一個三十多歲的女人,旁邊還跟著一個眼和鼻子通紅的小屁孩。

“不好意思啊。”

女人有些尷尬:“我是你對門的鄰居,你家燉肉太香,孩子哭著喊著想吃,能不能勻我一點,花錢買也行。”

顏禮:“……”

這鹵肉生意干得過,還沒開張呢,就先賺錢了………

請記住本站域名:大風車小說, 搜索 "大風車小說" 即可找到本站.
(快捷鍵←)
上一章
目錄
下一章
(快捷鍵→)