725持刀的男人、女人
725持刀的男人、女人
在回到拍攝場地之后姜俊昊就已經將大成的事情放到了腦后,相比起費盡十分的精力去嚇唬后輩,他顯然還有更加重要的事情要去處理。
院子中被搭建了一座工作臺,為的是讓攝像機能錄下來家族的一言一行,甚至是烹調食物的每一個步驟。金在中的好廚藝顯然有了用武之地,就在姜俊昊和大成出去摘菜的時候,他親自坐在菜板前收拾起活魚來。
“在中的手藝真不錯!”樸藝珍驚訝的感嘆道,她在家族中掌管生殺大權,到她手中的活物不管是活的還是死的,到最后都會變成食材;而最讓人印象深刻的是,慣用鼻音發聲的樸藝珍,聲音聽起來卻是有點發‘甜’。
金在中謙虛的笑了笑,熟練的用刀完成了最后一道工序,興趣盎然的說道:“等一下大家能嘗嘗我做湯的手藝就更好了。”
“拭目以待!”李孝利和在場的其他人異口同聲道。
就在這時,樸藝珍卻是有了其他問題:“在東方神起中還有誰的廚藝好?經常吃我和孝利姐做的飯,我們這里的男人還以為只有女人才有機會提前接觸廚藝。有時候做出來的東西都不能吃下去,但是他們還很得意,成天說自己的廚藝在進步當中。”
不顧男人們的臉色,金在中回答道:“還有俊昊的手藝不錯,其他人也就勉強能照顧好自己。要是我們分開住的話,他們肯定要隔三差五的照過來,如果不想花錢的話。”
“這可跟花錢沒關系!”李孝利搶著開口道:“我在組合的時候也一樣,住在一起時間長了,偶爾自己一個人住,會感覺很好。”
金在中低頭‘呵呵’輕笑著,用刀將最后的一點皮剝了出去,應道:“應該是這樣,不過我們在一起還真是住慣了。我的廚藝是進入宿舍之后才得到鍛煉的,俊昊的話他好像很喜歡自己可以照顧自己的感覺,在這上面還有些小偏執。”
眾人聽著都是點頭輕笑,還沒來得及調侃,金在中就補充道:“對了,俊昊從來都不做魚,乘過魚的碗,還有用過的魚油之類的全都要馬上清理掉,要不然他就會給別人臉色看……我們在日本剛開始的時候還經常用這一點強迫他做飯來著,說如果你不做的話,我們就做魚吃。”
“是,我也聽說過這個。好像是很奇怪的癖好……”
“真不知道俊昊是在日本怎么活下去的,那可是不吃魚就會餓死的國家。”
眾人七嘴八舌了一通,笑過之后,李孝利才想起來追問道:“為什么他不喜歡魚?我就很喜歡。”
“我不知道,可能是因為小時候被魚嚇到過,或者嫌魚不好看吧……”
金在中胡亂的猜測著,努力的把姜俊昊往四次元火星路線上推著。一直到笑聲漸淡的時候,他這才想起來為姜俊昊解釋他為什么不吃魚,只是被打斷了……
“我們回來了!”
隨著姜俊昊這聲中氣十足的開場白,劉在石第一個就迎上來詢問兩人相處的怎么樣。大成又是笑成了瞇瞇眼,言下之意,姜俊昊幾乎成了和劉在石在他心目中位置一般的哥哥、前輩了。
回到家里自然是要幫忙,姜俊昊剛剛洗好了手,就被樸藝珍叫了過去。看到菜板上的魚,他剛剛皺了眉頭,就被樸藝珍說教道:“俊昊,在家族誕生里,凡是嘉賓都要過這一關。很可惜今天不是吃豬肉,也不是吃激,所以……”
她沒再說話,只是微微側了側頭,手持著刀盤腿坐在那里,示意姜俊昊坐在她身邊。
姜俊昊在心底默念著入鄉隨俗、入鄉隨俗,看著將飄逸長發梳成了干練馬尾的李孝利,他也是想要表現表現。
他有些拘謹的做到樸藝珍身邊,靜心聽課起來。
“聽在中說你因為魚不漂亮就不吃魚?”
不得不說樸藝珍的第一句話就讓姜俊昊匪夷所思,他費解著看向金在中,只發現對方正在和爐灶過不去。
這應該是個誤會,姜俊昊剛反應過來想要解釋,樸藝珍的下一句話就將他鎮住了。
“其實魚也是很漂亮的,特別是秋天的洪魚,你看它膘肥體健,鮮肉多汁,在水里的時候就好像是公主一樣穿著婚紗……漂亮吧?”
姜俊昊還沒來得及點頭,樸藝珍就說起了這洪魚的做法:“首先我們要砍掉它的頭……”樸藝珍手起刀落,‘嗒’的意一聲脆響讓姜俊昊想起,剛剛她應該還說過洪魚的頭是海魚類中,少有的、長得周正的吧?
目光隨著樸藝珍的刀光落在魚身上,居然讓姜俊昊心中‘咯噔’一下,而那甜美的聲音,則更是讓他的后背上泛起了一層激皮疙瘩。
“接下來我們要放干凈它的血……”樸藝珍用干凈的白毛巾,吸干了洪魚的血,用雙手壓住魚身,用力擠壓的那幾下,讓姜俊昊耳邊仿佛響起了在下雨天,穿著雨鞋走過泥地的聲音。
這就是,‘鮮嫩多汁?’
那膘肥體檢健呢?
“順著魚頭抽出它的內臟……”只是一下子,很多紅色的東西就順著洪魚的魚骨被抽了出來,然后被那白色的毛巾蓋住了。
樸藝珍拿起魚來,用一只眼睛順著刀口向里面看去,興奮的叫道:“哈,我真的很少一下就抽的這么干凈呢,俊昊你要看一下么。”
“不用了。”姜俊昊立刻擺著雙手說道,看對方的面色微恙,他立刻補充道:“藝珍姐,接下來的就交給我吧。”
‘刷’地一下,樸藝珍的驚訝讓她忘記了自己手上還拿著刀,刀尖在一瞬間就把姜俊昊逼得后仰著身子,心臟更是急促的跳動起來。
“噢,對不起,我太激動了,不過接下來是細活,你能行么?”
看樸藝珍一邊道歉一邊收了刀,姜俊昊才有些虛弱的點頭回答道:“我能行。”
接刀入手,坐在菜板前的姜俊昊總算是能松口氣了,聞著近在咫尺的魚腥味,他艱難的咽了口唾沫,忍了下來。
‘嚓嚓’的聲音響起,這是姜俊昊在磨刀,想要快點完成這份工作,一些準備工作總是難免的;就是這‘嚓嚓’聲讓家族的所有人都將目光集中過來,其中自然包括了好奇的李孝利,也包括了驚訝的金在中。
“俊昊,你收拾魚?”
還沒等姜俊昊回答,樸藝珍就搶先一步回答了金在中的提問:“恩,俊昊親自給大家切生魚片吃,都過來看著吧。”
他還會做生魚片?李孝利只感覺到不可置信。在她的審美中,姜俊昊家里的保姆要是女性,估計都不會要工資吧?
家族中的成員們慢慢聚了過來,卻是只有一人除外。
“大成啊,你怎么不過來。”劉在石大聲的招呼道。
大成用袖子抹了抹頭上的汗,認真的吸了口氣,仔細打量著低頭就要開始的姜俊昊,帶上一副勉強的笑臉,就走了過來。
“你要順著它腹部的紋理切下來,注意不要一分為二,因為我們看不清里面的肉。等掀開之后,如果里面還有沾著內臟的部分,就是下品,那意味著需要清洗過后才能吃。沒有粘著內臟的,就是上品,一尾好魚出多少上品和下品,要看廚師的功夫,剛剛我內臟摘得不錯,這下就看你了。”
樸藝珍細心的囑咐著,就如同她說過的那樣,這尾洪魚是她摘除內臟以來,最好的一尾。
姜俊昊冷靜的聽著,他面無表情,卻眼神專注,隨著樸藝珍的叮嚀,剛剛磨好的刀順著漁腹滑動起來。看不清里面可真是全憑手感,姜俊昊一只手帶著白色的手套,另一只手在剛剛接觸魚身的時候還有些抖,現在看起來,卻仿佛是外科醫生在主刀一般。
平穩卻不緩慢,專心致志的姜俊昊沒有表現出絲毫對魚類的反感,當他完成了切割之后,翻開魚腹,白色的魚肉就仿佛是羊脂欲一般呈現出來。
“哇,切的比我爸還好,這真的是你第一次切魚么?”
樸藝珍的贊嘆剛剛讓人疑惑,劉在石就解釋起來:“藝珍的這一套功夫都是和他父親學的,沒有真功夫,得不到這樣的夸獎。”
姜俊昊笑著接下了夸獎,沒有說話,自覺地將魚肉完美的那一面切割了下來,然后竟無師自通的開始了去皮。
李孝利看著姜俊昊認認真真的模樣,在早些時候的泥灘上,那個給自己不爽的小子,慢慢消失了。
李孝利先是確定了自己是出于對畫報和電視上美男的欣賞,她甚至想著如果姜俊昊能一直保持著這種沉穩、真切的樣子那應該多好?
看著對方嫻熟的完成了去皮,她甚至都沒有機會客觀的數落自己是欲蓋彌彰。
“第一塊兒給誰吃?俊昊選吧。”
轉眼間姜俊昊就已經完成了工作,毫無遮掩的魚肉就仿佛是一塊碩大的羊脂欲般躺在陶瓷盤子上。樸藝珍討好的語氣從那甜美的聲音中迸發出來,而姜俊昊卻是挑選了看起來最遠離內臟的一部分,舉在刀尖上說道:“我剛出道的時候,多虧了孝利姐幫忙才少了很多麻煩,這一塊兒就給孝利姐。”
樸藝珍明顯臉色一暗,更不要說故意做出的生氣表情,這引得劉在石勸道:“沒錯,剛出道的時候孝利幫了俊昊很多忙,不過這種場面不應該弄的這么血腥,下一次你應該請你孝利姐吃牛排。”
姜俊昊特別的挑選讓眾人的目光都有些不同尋常的味道,而被選中的李孝利卻是笑著拒絕道:“干活的人先吃第一口,這也是家族的規矩。”
規矩?家族誕生什么時候有過規矩了?
就在眾人費解的時候,李孝利已經用手指推著刀背,將那舉在刀尖上的魚肉送到了姜俊昊的嘴邊兒上。
后者臉色微僵,忍著從刀傷撲鼻而來的魚腥味,卻還是一口就吃了下去。
姜俊昊的喉嚨肉眼可見的滾動了一下,不知道為什么鬢角上居然見了汗,但他卻還是笑著說道:“真的很不錯,一點腥味都沒有。接下來就讓藝珍姐幫你們切吧,我要去洗手,老毛病。”
“真是,也不說一個一個的切給我們,就切給孝利姐……”
樸藝珍的嘟囔都被接下來家族成員們的感嘆掩蓋了,鮮美的秋魚入口讓他們不亦樂乎。而姜俊昊卻是趁著幾人不注意,消失在了院子里。
古屋墻外,他用戴著白色手套的那只手撐著墻,俯著身子,另一只手始終懸空張開著,都不肯碰自己身上一下。
他面色更加的白了,突然間眉頭急皺,居然一口就吐了出來。