１香腸栓熬的湯
“昨天有一個出色的宴會！”一個年老的女耗子對一個沒有參加這盛會的耗子說。“我
在離老耗子王的第二十一個座位上坐著，所以我的座位也不算太壞！你要不要聽聽菜單子？
出菜的次序安排得非常好——發霉的面包、臘肉皮、蠟燭頭、香腸——接著同樣的菜又從頭
到尾再上一次。這簡直等于兩次連續的宴會。大家的心情很歡樂，閑聊了一些愉快的話，像
跟自己家里的人在一起一樣。什么都吃光了，只剩下香腸尾巴上的香腸栓。我們于是就談起
香腸栓來，接著就談起‘香腸栓熬的湯’這個問題。的確，每個人都聽到過這件事，但是誰
也沒有嘗過這種湯，更談不上知道怎樣去熬它。大家提議：誰發明這種湯，就為他干一杯，
因為這樣的人配做一個濟貧院的院長！這句話不是很有風趣的么？老耗子王站起來說，誰會
把這種湯做得最好吃，他就把她立為皇后。研究時間為一年。”
①香腸的末梢總是打著結；這個結總是連在一個木栓上，以便于掛起來，這叫香腸栓。
“香腸栓熬的湯”是丹麥的一個成語，意思是：“閑扯大半天，都是廢話！”
“這倒很不壞！”另一個耗子說，“不過這種湯的做法是怎樣呢？”
“是的，怎樣做法呢？”這正是所有的女耗子——年輕的和年老的——所要問的一個問
題。她們都想當皇后，但是她們卻怕麻煩，不愿意跑到廣大的世界里去學習做這種湯；而她
們卻非這樣辦不可！不過每個耗子都沒有離開家和那些自己所熟悉的角落的本事。在外面誰
也不能找到乳餅殼或者臭臘肉皮吃。不，誰也會挨餓，可能還會被貓子活活地吃掉呢。
無疑地，這種思想把大部分的耗子都嚇住了，不敢到外面去求得知識。只有四只耗子站
出來說，她們愿意出去。她們是年輕活潑的，可是很窮。世界有四個方向，她們每位想出一
個方向；問題是誰的運氣最好。每位帶著一根香腸栓，為的是不要忘記這次旅行的目的。她
們把它當做旅行的手杖。
她們是在５月初出發的。到第二年５月開始的時候，她們才回來。不過她們只有三位報
到。第四位不見了，也沒有送來任何關于她的消息，而現在已經是決賽的日期了。
“最愉快的事情也總不免有悲哀的成分！”耗子王說。但是他下了一道命令，把周圍幾
里路以內的耗子都請來。她們將在廚房里集合。那三位旅行過的耗子將單獨站在一排；至于
那個失了蹤的第四個耗子，大家豎了一個香腸栓，上面掛著一塊黑紗作為紀念。在那三只耗
子沒有發言以前，在耗子王沒有作補充講話以前，誰也不能發表意見。
現在我們聽吧！
２第一只小耗子的旅行見聞
“當我走到茫茫的大世界里去的時候，”小耗子說，“像許多與我年紀相仿的耗子一
樣，我以為我已經知道了所有的東西。不過實際情況不是這樣。一個人要花許多年的工夫才
能達到這種目的。我立刻動身航海去。我坐在一條開往北方的船上。我聽說，在海上當廚子
的人要知道怎樣隨機應變。不過如果一個人有許多臘肉、整桶的腌肉和發霉的面粉的時候，
隨機應變也就夠容易了。人們吃得很講究！但是人們卻沒有辦法學會用香腸栓做湯。我們航
行了許多天和許多夜。船簸動得很厲害，我們身上都打濕了。當我們最后到達了我們要去的
地方的時候，我就離開了船。那是在遙遠的北方。
“離開自己家里的一個角落遠行，真是一件快事。坐在船上，這當然也算是一種角落。
但是忽然間你卻來到數百里以外的地方，住在外國。那里有許多原始森林，長滿了赤楊。它
們發出的香氣是太強烈了！這個我不太喜歡！這些原始植物發出辛辣的氣味，弄得我打起噴
嚏來，同時也想起香腸來。那兒還有許多湖。我走近一看，水是非常清亮的；不過在遠處看
來，湖水都是像墨一般地黑。白色的天鵝浮在湖水上面，起初我以為天鵝是泡沫。它們一動
也不動。不過當我看到它們飛和走動的時候，我就認出它們了。它們屬于鵝這個家族，從它
們走路的樣子就可以看得出來。誰也隱藏不住自己的家族的外貌！我總是跟我的族人在一
起。我總是跟松鼠和田鼠來往。它們無知得可怕，特別是關于烹調的事情——我出國去旅行
也是為了這個問題。我們認為香腸栓可以做湯的這種想法，在他們看來，簡直是驚人的思
想。所以這件事立刻就傳遍了整個的森林。不過他們認為這件事是無論如何也做不到的。我
也沒有想到，就在這兒，在這天晚上，我居然探求到做這湯的秘法。這時正是炎熱的夏天，
因此——它們說——樹林才發出這樣強烈的氣味，草才是那么香，湖水才是那么黑而亮，上
面還浮著白色的天鵝。
“在樹林的邊緣上，在四五座房屋之間，豎著一根竿子。它和船的主桅差不多一般高，
頂上懸著花環和緞帶。這就是大家所謂的五月柱。年輕女子和男子圍著它跳舞，配合著提琴
手所奏出的提琴調子，高聲唱歌。太陽下山以后，他們還在月光中盡情地歡樂了一番，不過
一個小耗子跟一個森林舞會有什么關系呢？我坐在柔軟的青苔上，緊緊地捏著我的香腸栓。
月亮特別照著一塊地方。這兒有一株樹，這兒的青苔長得真嫩——的確，我相信比得上耗子
王的皮膚。不過它的顏色是綠的；這對于眼睛說來，是非常舒服的。
“忽然間，一群最可愛的小人物大步地走出來了。他們的身材只能達到我的膝蓋。他們
的樣子像人，不過他們的身材長得很相稱。他們把自己叫做山精；他們穿著用花瓣做的漂亮
衣服，邊緣上還飾著蒼蠅和蚊蚋的翅膀，很好看。他們一出現就好像是要找什么東西——我
不知道是什么。不過他們有幾位終于向我走來；他們的首領指著我的香腸栓，說：‘這正是
我們所要的那件東西！——它是尖的——它再好也沒有！’他越看我的旅行杖，他就越感到
高興。
“‘你們可以把它借去，’我說，‘但是不能不還！’“‘不能不還！’他們重復著
說。于是他們就把香腸栓拿去了。我也只好讓他們拿去。他們拿著它跳舞，一直跳到長滿了
嫩青苔的那塊地方。他們把木栓插在這兒的綠地上，他們也想有他們自己的五月柱，而他們
現在所得到的一根似乎正合他們的心意。他們把它裝飾了一番。這真值得一看！
“小小的蜘蛛們在它上面織出一些金絲，然后在它上面掛起飄揚的面紗和旗幟。它們是
織得那么細致，在月光里被漂得那么雪白，把我的眼睛都弄花了。他們從蝴蝶翅膀上攝取顏
色，把這些顏色撒在白紗上，而白紗上又閃著花朵和珍珠，弄得我再也認不出我的香腸栓
了。像這樣的五月柱，世界上再也找不出第二根。現在那一大隊的山精先到場。他們什么衣
服也沒有穿，然而他們是再文雅不過了。他們請我也去參加這個盛會，但是我得保持相當的
距離，因為對他們說來，我的體積是太大了。
“現在音樂也開始了！這簡直像幾千只鈴兒在響，聲音又圓潤又響亮。我真以為這是天
鵝在唱歌呢。的確，我也覺得我可以聽到了杜鵑和畫眉的聲音。最后，整個的樹林似乎都奏
起音樂來了。我聽到孩子的說話聲，鈴的鏗鏘聲和鳥兒的歌唱聲。這都是最美的旋律，而且
都是從山精的五月柱上發出來的。這全是鐘聲的合奏，而這是從我的香腸栓上發出來的。我
從來也沒有想過，它會奏出這么多的音調，不過這要看它落到了什么人的手中。我非常感
動；我快樂得哭起來，像一個小耗子那樣哭。
“夜是太短了！不過在這個季節里，它是不能再長了。風在天剛亮的時候就吹起來，樹
林里一平如鏡的湖面上出現了一層細細的波紋，飄蕩著的幔紗和旗幟都飛到空中去了。蜘蛛
網所形成的波浪形的花圈，吊橋和欄桿以及諸如此類的東西，從這片葉子飛到那片葉子上，
都化為烏有。六個山精把我的香腸栓扛回送還給我，同時問我有沒有什么要求，他們可以讓
我滿足。因此我就請他們告訴我怎樣用香腸栓做出湯來。
“‘我們怎樣做嗎？’山精們的首領帶笑地說。‘嗨，你剛才已經親眼看到過了！你再
也認不出你的香腸栓吧？’
“‘你說得倒輕松！’我回答說。于是我就直截了當地把我旅行的目的告訴他，并且也
告訴他，家里的人對于我這次旅行所作的希望。‘我在這兒所看到的這種歡樂景象，’我
問，‘對我們耗子王和對我們整個強大的國家，有什么用呢？我不能夠把這香腸栓搖幾搖，
說：看呀，香腸栓就在這兒，湯馬上就出來了！恐怕這種菜只有當客人吃飽了飯以后才能拿
出來！’
“山精于是把他的小指頭接進一朵藍色的紫羅蘭花里去，同時對我說：
“‘請看吧！我要在你的旅行杖上擦點油；當你回到耗子王的宮殿里去的時候，你只須
把這手杖朝他溫暖的胸口頂一下，手杖上就會開滿紫羅蘭花，甚至在最冷的冬天也是這樣。
所以你總算帶了一點什么東西回去——恐怕還不止一點什么東西呢！’”不過在這小耗
子還沒有說明這個“一點什么東西”以前，她就把旅行杖伸到耗子王的胸口上去。真的，一
束最美麗的紫羅蘭花開出來了。花兒的香氣非常強烈，耗子王馬上下一道命令，要那些站得
離煙囪最近的耗子把尾巴伸進火里去，以便燒出一點焦味來，因為紫羅蘭的香味使他吃不
消；這完全不是他所喜歡的那種氣味。
“不過你剛才說的‘一點什么東西’究竟是什么呢？”耗子王問。
“哎，”小耗子說，“我想這就是人們所謂的‘效果’吧！”
于是她就把這旅行杖掉轉過來。它上面馬上一朵花也沒有了。
她手中只是握著一根光禿禿的棍子。她把它舉起來，像一根樂隊指揮棒。
“‘紫羅蘭花是為視覺、嗅覺和感覺而開出來的，’那個山精告訴過我，‘因此它還沒
有滿足聽覺和味覺的要求。’”
于是小耗子開始打拍子，于是音樂奏出來了——不是樹林中山精歡樂會的那種音樂；不
是的，是我們在廚房中所聽到的那種音樂。乖乖！這才熱鬧呢！這聲音是忽然而來，好像風
灌進了每個煙囪管似的；鍋兒和罐兒沸騰得不可開交；大鏟子在黃銅壺上亂敲；接著，在不
意之間，一切又忽然變得沉寂。人們聽到茶壺發出低沉的聲音。說來也奇怪，誰也不知道，
它究竟是快要結束呢，還是剛剛開始唱。小罐子在滾滾地沸騰著，大罐子也在滾滾地沸騰
著；它們誰也不關心誰，好像罐子都失去了理智似的。小耗子揮動著她的指揮棒，越揮越激
烈；罐子發出泡沫，冒出大泡，沸騰得不可開交；風兒在號，煙囪在叫。哎呀！這真是可
怕，弄得小耗子自己把指揮棒也扔掉了。
“這種湯可不輕松！”老耗子王說。“現在是不是要把它拿出來吃呢？”
“這就是湯呀！”小耗子說，同時鞠了一躬。
“這就是嗎？好吧，我們聽聽第二位能講些什么吧。”耗子王說。
３第二只小耗子講的故事
“我是在宮里的圖書館里出生的，”第二只耗子說。“我和我家里別的人從來沒有福氣
到餐廳里去過，更談不上到食物儲藏室里去。只有在旅途中和今天的這種場合，我才第一次
看到一個廚房。我們在圖書館里，的確常常在挨餓，但是我們卻得到不少的知識。我們聽到
一個謠傳，說誰能夠在香腸栓上做出湯來，誰就可以獲得皇家的獎金。我的老祖母因此就拉
出一卷手稿來。她當然是不會念的，但是她卻聽到別人念過。那上面寫道：‘凡是能寫詩的
人，都能在香腸栓上做出湯來。’她問我是不是一個詩人。我說我對于此道一竅不通。她說
我得想辦法做一個詩人。于是我問做詩人的條件是什么，因為這對于我說來是跟做湯一樣困
難。不過祖母聽到許多人念過。她說，這必須具有三個主要的條件：‘理解、想象和感覺！
如果你能夠使你具備這幾樣東西，你就會成為一個詩人，那么香腸栓這類事兒也就自然很容
易了。’
“于是我就出去了，向西方走，到茫茫的大世界里去，為的是要成為一個詩人。
“我知道，最重要的東西是理解。其余的兩件東西不會得到同樣的重視！因此我第一件
事就是去追求理解。是的，理解住在什么地方呢？到螞蟻那兒去，就可以得到智慧！猶太人
的偉大國王這樣說過①。我是從圖書館中知道這事情的。在我來到第一個大蟻山以前，我一
直沒有停步。我待在這兒觀察，希望變得聰明。
①這句話源出于所羅門所作的《箴言集。原文是：“懶惰人哪，你去察看螞蟻的動
作，就可得智慧。”見《圣經·舊約·箴言第六章第六節。
“螞蟻是一個非常值得尊敬的種族。他們本身就是‘理解’。他們所做的每件事情，像
計算好了的數學題一樣，總是正確的。他們說，工作和生蛋的意義就是為現在生活，為將來
作準備，而他們就是照這個宗旨行事的。他們把自己分成為清潔的和骯臟的兩種螞蟻。他們
的等級是用一個數目來代表的；螞蟻皇后的數目是第一號。她的見解是唯一正確的見解，因
為她已經吸收了所有的智慧。認識這一點，對我說來是很重要的。
“她的話說得很多，而且說得都很聰明，叫我聽起來很像廢話。她說她的蟻山是世界上
最高大的東西，但是蟻山旁邊就有一棵樹，而且比起它來，不消說要高大得多——這是不可
否認的事實，因此關于這樹她就一字不提。一天晚上，有一只螞蟻在這樹上失蹤了。他沿著
樹干爬上去，但并沒有爬到樹頂上去——只是爬到別的螞蟻還沒有爬到過的高度。當他回到
家來的時候，他談論起他所發現的比蟻山還要高的東西。但是別的螞蟻都認為他的這番話對
于整個螞蟻社會是一種侮辱，因此這只螞蟻就受到懲罰，戴上了一個口罩，并且永遠被隔離
開來。
“不久以后，另一只螞蟻爬到樹上去了。他作了同樣的旅行，而且發現了同樣的東西。
不過這只螞蟻談論這件事情的時候，取一種大家所謂的冷靜和模糊的態度，此外他是一只有
身份的螞蟻，而且是純種，因此大家就都相信他的話。當他死了以后，大家就用螞蟻蛋為他
立了一個紀念碑，表示他們都尊敬科學。”
小耗子繼續說：“我看到螞蟻老是背著他們的蛋跑來跑去，他們有一位把蛋跑掉了；他
費了很大的氣力想把它撿起來，但是沒有成功。這時另外兩只螞蟻來了，盡他們最大的努力
來幫助他，結果他們自己背著的蛋也幾乎弄得滾下來了。所以他們就立刻不管了。因為人們
得先考慮自己——而且螞蟻皇后也談過這樣的問題，說這種做法既可表示出同情心，同時又
可表示出理智。這兩個方面‘使我們螞蟻在一切有理智的動物中占最高的位置。理智應該
是、而且一定是最主要的東西，而我在這方面恰恰最突出！’于是她就用她的后腿站起來，
好使得人們一眼就可以看清她……我再也不會弄錯了；我一口把她吃掉。到蟻群中去，學習
智慧吧！我都裝進肚皮里去了！
“我現在向剛才說的那株大樹走去。它是一棵櫟樹，有很高的軀干和濃密的樹頂；它的
年紀也很老。我知道這兒住著一個生物——一個女人——人們把她叫樹精：她跟樹一起生下
來，也跟樹一起死去。這件事是我在圖書館里聽到的；現在我算是看到這樣一棵樹和這樣一
個櫟樹精了。當她看到我走得很近的時候，她就發出一個可怕的尖叫聲來。像所有的女人一
樣，她非常害怕耗子。比起別人來，她更有害怕的理由，因為我可以把樹咬斷，她沒有樹就
沒有生命。我以一種和藹和熱誠的態度和她談話，給她勇氣。她把我拿到她柔嫩的手里。當
她知道了我旅行到這個茫茫大世界里來的目的時，她答應我說，可能就在這天晚上我會得到
我所追求的兩件寶物之一。
“她告訴我說，幻想是她最好的朋友，他是像愛情一樣美麗，他常常到這樹枝的濃葉中
來休息——這時樹枝就在他們兩人頭上搖得更起勁。她說：他把她叫做樹精，而這樹就是他
的樹，因為這棵瘤疤很多的老櫟樹是他所喜愛的一棵樹，它的根深深地鉆進土里，它的軀干
和簇頂高高地伸到新鮮的空氣中去，它對于飄著的雪、銳利的風和暖和的太陽，知道得比任
何人都清楚。是的，她這樣說過，‘鳥兒在那上面唱著歌，講著一些關于異國的故事！在那
唯一的死枝上鸛鳥筑了一個與樹兒非常相稱的窠，人們可以從它們那里聽到一些關于金字塔
的國度的事情，幻想非常喜歡這類的事情，但是這還不能滿足他。我還把這樹在我小時的生
活告訴他；那時這樹很嫩，連一棵蕁麻都可以把它掩蓋住——我得一直講到這樹怎么長得現
在這樣粗大為止。請你在車葉草下面坐著，注意看吧。當幻想到來的時候，我將要找一個機
會來捻住他的翅膀，扯下他的一根小羽毛來。把這羽毛拿去吧——任何詩人都不能得到比這
更好的東西——你有這就夠了！’
“當幻想到來的時候，羽毛就被拔下一根來了。我趕快把它搶過來，”小耗子說。“我
把它捏著放在水里，使它變得柔軟！把它吃下去是很不容易的，但我卻把它啃掉了！現在我
已經有了兩件東西：幻想和理解。通過這兩件東西，我知道第三件就可以在圖書館里找得到
了。一位偉人曾經寫過和說過：有些長篇小說唯一的功用是它們能夠減輕人們多余的眼淚，
因為它們是像海綿一樣，能把情感吸收進去。我記起一兩本這類的書；我覺得它們很合人的
胃口；它們不知被人翻過多少次，油膩得很，無疑地它們已經吸收了許多人們的感情。
“我回到那個圖書館里去，生吞活剝地啃掉了一整部長篇小說——這也就是說，啃掉了
它柔軟的部分，它的精華，它的書皮和裝訂我一點也沒有動。我把它消化了，接著又啃掉了
一本。這時我已經感覺它們在身體內動起來，于是我又把第三本咬了幾口。這樣我就成了一
個詩人了。我對我自己這樣講，對別人也這樣講。我有點頭痛，有點胃痛，還有我講不出來
的一些別種的痛。我開始思索那些與香腸栓聯系起來的故事。于是我心中就想起了許多香腸
栓，這一定是因為那位螞蟻皇后有特別細致的理智的原故。我記得有一個人把一根白色的木
栓塞進嘴里去，于是他那根木栓都變得看不見了。我想到浸在陳啤酒里的木栓、墊東西的木
栓、塞東西的木栓和釘棺材的木栓。我所有的思想都環繞著栓而活動！當一個人是詩人的時
候，他就可以用詩把這表達出來；而我是一個詩人，因為我費了很大的氣力來做一個詩人！
因此每星期，每一天，我都可以用一個栓——一個故事——來侍候你。是的，這就是我的
湯。”
“我們聽聽第三位有什么話講吧！”耗子王說。
“吱！吱！”這是廚房門旁發出的一個聲音。于是一只小耗子——她就是大家認為死去
了的第四只耗子——跳出來了。她絆倒了那根系著黑紗的香腸栓。她一直日夜都在跑，只要
她有機會，她不惜在鐵路上坐著貨車走，雖然如此，她幾乎還是要遲到了。她一口氣沖進
來，全身的毛非常亂。她已經失去了她的香腸栓，可是卻沒有失去她的聲音，因此她就立刻
發言，好像大家只是在等著她、等著聽她講話，除此以外，世界上再沒有別的重要事情似
的。她立刻發言，把她所要講的話全都講了出來。她來得這么突然，當她在講話的時候，誰
也沒有時間來反對她或她的演詞。現在我們且聽聽吧！
４第四只耗子在第三只耗子
沒有發言以前所講的故事
“我立刻就到一個最大的城市里去，”她說。“這城的名字我可記不起來了——我老是
記不住名字。我乘著載滿沒收物資的大車到市政府去。然后我跑到監獄看守那里去。他談起
他的犯人，特別談到一個講了許多魯莽話的犯人。這些話引起另外許多話，而這另外許多話
被討論了一番，受到了批評。
“‘這完全是一套香腸栓熬的湯，’他說，‘但這湯可能弄得他掉腦袋！’”
“這引起了我對于那個犯人的興趣，”小耗子說，“于是我就找到一個機會，溜到他那
兒去——因為在鎖著的門后面總會有一個耗子洞的！他的面色慘白，滿臉都是胡子，睜著一
對大眼睛。燈在冒著煙，不過墻壁早已習慣于這煙了，所以它并不顯得比煙更黑。這犯人在
黑色的墻上畫出了一些白色的圖畫和詩句，不過我讀不懂。我想他一定感到很無聊，而歡迎
我這個客人的。他用面包屑，用口哨和一些友善的字眼來誘惑我：他很高興看到我，而我也
只好信任他；因此我們就成了朋友。
“他把他的面包和水分給我吃；他還送給我乳餅和香腸。我生活得很闊綽。我得承認，
主要是因為這樣好的交情我才在那兒住下來。他讓我在他的手中，在他的臂上亂跑；讓我鉆
進他的袖子里去，讓我在他的胡子里爬；他還把我叫做他的親愛的朋友。我的確非常喜歡
他，因為我們應該禮尚往來！我忘記了我在這個廣大世界里旅行的任務，我忘記了放在地板
裂縫里的香腸栓——它還藏在那兒。我希望住下來，因為如果我離開了，這位可憐的犯人就
沒有什么朋友了——像這樣活在世界上就太沒有意義了！我待下來了，可是他卻沒有待下
來。在最后的一次，他跟我說得很傷心，給了我比平時多一倍的面包和乳餅皮，用他的手對
我飛吻。他離去了，再也沒有回來。我不知道他的結果。
“‘香腸栓熬的湯！’看守說——我現在到他那兒去了，但是我不能信任他。的確，他
也把我放在他的手里，不過他卻把我關進一個籠子里——一部踏車里去了。這真可怕！你在
里面轉來轉去，一步也不能向前走，只是叫大家笑你！
“看守的孫女是一個可愛的小東西。她的卷發是那么金黃，她的眼睛是那么快樂，她的
小嘴老是在笑。
“‘你這個可憐的小耗子！’她說，同時偷偷地向我的這個丑惡的籠子里看。她把那根
鐵插銷抽掉了，于是我就跳到窗板上，然后從那兒再跳到屋頂上的水筧里去。自由了！自由
了！我只能想這件事情，我旅行的目的現在顧不到了。
“天很黑，夜到來了。我藏進一座古老的塔里面去。這兒住著一個守塔人和一只貓頭
鷹。這兩位我誰也不能信任，特別是那只貓頭鷹。這家伙很像貓子，有一個喜歡吃耗子的大
缺點。不過人們很容易看不清真相，我就是這樣。這家伙是一個非常有禮貌、非常有教養的
老貓頭鷹。她的知識跟我一樣豐富，比那個守塔人還要豐富。一些年輕的貓頭鷹對于什么事
情都是大驚小怪；但她只是說：‘不要弄什么香腸栓熬湯吧！’她是那么疼愛她的家庭，她
聽說的最厲害的話也不過是如此。我對她是那么信任，我從我躲藏的小洞里叫了一聲：
‘吱！’我對她的信任使她非常高興。她答應保護我，不準任何生物傷害我。她要把我留下
來，留待糧食不足的冬天給她自己受用。
“無論從哪方面講，她要算是一個聰明人。她證明給我看，說守塔人只能‘吹幾下’掛
在他身邊的那個號角，‘他因此就覺得了不起，以為他就是塔上的貓頭鷹！他想要做大事
情，但是他卻是一個小人物——香腸栓熬的湯！’“我要求貓頭鷹給我做這湯的食譜。于是
她就解釋給我聽。
“‘香腸栓熬的湯，’她說，‘只不過是人間的一個成語罷了。每人對它有自己不同的
體會：各人總以為自己的體會最恰當，不過事實上這整個的事兒沒有絲毫意義！’
“‘沒有絲毫意義！’我說。這使我大吃一驚！真理并不是老使人高興的事情，但是真
理高于一切。老貓頭鷹也是這樣說的。我想了一想，我覺得，如果我把‘高于一切的東西’
帶回的話，那么我倒是帶回了一件價值比香腸栓湯要高得多的東西呢。因此我就趕快離開，
好使我能早點回家，帶回最高、最好的東西——真理。耗子是一個開明的種族，而耗子王則
是他們之中最開明的。為了尊重真理，他是可能立我為皇后的。”
“你的真理卻是謊言！”那個還沒有發言的耗子說。“我能做這湯，而且我說得到就做
得到！”
５湯是怎樣熬的
“我并沒有去旅行，”第四只耗子說。“我留在國內——這樣做是正確的！我們沒有旅
行的必要。我們在這兒同樣可以得到好的東西。我沒有走！我的知識并不是從神怪的生物那
兒得來的，也不是狼吞虎咽地啃來的，也不是跟貓頭鷹說話學來的。我是從自己的思索中得
來的。請你們把水壺拿來，裝滿水吧！請把水壺下面的火點起來吧！讓水煮開吧——它得滾
開！好，請把栓放進去！現在請國王陛下把尾巴伸進開水里去攪幾下！陛下攪得越久，湯就
熬得越濃。它并不花費什么東西！并不需要別的什么材料——只須攪它就得了！”
“是不是別的耗子可以做這事情呢？”國王問。
“不成，”耗子說。“只有耗子王的尾巴有這種威力。”
水在沸騰著。耗子王站在水壺旁邊——這可算說是一種危險的事兒。他把他的尾巴伸出
來，好像別的耗子在牛奶房的那副樣兒——它們用尾巴挑起盤子里的乳皮，然后再去舔這尾
巴。不過他把他的尾巴伸進滾水里沒有多久就趕快跳開了。
“不成問題——你是我的皇后了！”他說。“我們等到我們金婚節的時候再來熬這湯
吧，這樣我們窮苦的子民就可以快樂一番——大大地快樂一番！”
于是他們馬上就舉行了婚禮。不過許多耗子回到家來的時候說：“我們不能把這叫做香
腸栓熬的湯：它應該叫做耗子尾巴做的湯才對！”他們說，故事中有些地方講得很好；可是
整個的事兒不一定要這樣講。
“我就會如此這般地講，不會別樣講！——”
這是批評家說的話。他們總是事后聰明的。
這個故事傳遍了全世界。關于它的意見很多，不過這個故事本身保持了它的原樣。不管
大事也好，小事也好，能做到這種地步就要算是最好的了，香腸栓做的湯也是如此。不過要
想因此而得到感激可就錯了！
（１８５８年）
在１８５８—１８７２年間，安徒生把他寫的童話作品以《新的童話和故事的書名出
版。這篇作品收集在１８５８年３月２日出版這本書的第一卷第一部里。安徒生在他的手記
中寫道：“在我們的諺語和成語中，有時就蘊藏著一個故事的種子。我曾經討論過這個問
題，作為證明我就寫了《香腸栓熬的湯這篇故事。”這個故事的篇名是丹麥的一個成語，
意思是：“閑扯大半天，都是廢話！”這篇故事確有點像閑扯，但不無寓意：“我留在國內
——這樣做是正確的！……我在這兒同樣可以得到好的東西。我沒有走！我的知識并不是從
神怪生物那兒得來的……我是從自己的思索中得來的。”人云亦云，“隨大流”，自己不用
頭腦，花了一大堆氣力，其結果倒要真像“香腸栓熬的湯”了。
