大唐極品閑人  第十章 國宴

類別: 爽文后宮穿越 | 大唐極品閑人 | 刺刀特種兵   作者:刺刀特種兵  書名:大唐極品閑人  更新時間:2013-07-07
 
盡管李承乾駕崩不久,但是作為洪武朝開年的第一次國宴,無論是禮部,還是鴻臚寺,宗正府都給予了足夠的重視。

盛世王朝的國宴,自然是不同凡響的,更何況是新皇登基,迎接萬邦來朝,無論什么時候,處在什么時代,中國人都是好面子的,自己人關起門來喝酒,或許還能點到為止,可一旦輪到在外邦友人面前,自然是要顯擺一番的。

國宴起源于周朝,《周禮》、《儀禮》、《禮記》中均有國家王室為招待貴賓而舉行國宴的記載。

國宴也是分好幾個級別的,一級大宴在太極殿舉行,二級宴會在麟德殿舉行,三級小宴在垂拱殿舉行。

三級小宴通常是皇帝,皇后或者皇室其他重要成員的壽宴,規模也不大,只限于皇室內部和皇帝比較親信的臣子,出席參加。

二級宴會,則是聞喜宴,唐代州縣一級的考試稱為解試,得中者稱鄉貢,亦稱舉人。州縣長官宴請得中舉子的宴會稱作鹿鳴宴。

據《新唐書選舉制上》記載,“每歲仲冬,試已,長吏以鄉飲酒禮,會屬僚,設賓主,陳俎豆,備管弦,牲用少牢,歌《鹿鳴》之詩。”

正因為在宴會上歌唱《詩小雅鹿鳴》一詩,故而得名。《鹿鳴》有“呦呦鹿鳴,食野之蘋。我有嘉賓,鼓瑟吹笙”的詩句,以“鹿鳴”為宴名,是表達禮遇賢才的意思。

而等到舉人參加完省試,放榜之后,朝廷賜宴新科進士及諸科及第的人,就稱作聞喜宴。蓋因及第士人與宴同時并向家中報喜,以使家人“聞喜”而得名。

新進士還要在曲江亭聚會游宴,叫做“曲江會”。游宴時挑選少年俊秀者二三人為探花使,亦稱探花郎,遍游名園,折取名花,故而曲江會又稱探花宴。

游宴后,還要到長安慈恩寺塔下題名留念,稱作“題名會”。孟郊《登科后》詩云“春風得意馬蹄疾,一日看盡長安花”,乃是這一場面的紀實之筆。聞喜宴的曲江會和題名會,連貫生發,內涵之豐,形式之隆,臻于極致,實乃讀書人之莫大慶典。

一級大宴,排場自然要更大,通常是在外邦來朝,或者是國戰大勝之后才會進行。宴會之前,有司預于殿庭設山樓排場,為群仙隊仗、六番進貢、九龍五鳳之狀,司天雞唱樓于其側。張燈結彩,鋪設錦繡帷帳,豪華場面不難想見。

文武百官、萬邦來賓都按照級別,分別坐于正殿、側殿、兩邊走廊,屁股下的坐墊也有嚴格的級別劃分。每個人的座位前陳列著不能吃的食物,叫“看盤”,看盤也有等級的差別,一般人面前陳列的看盤有環餅、油餅、棗塔,外邦使節面前還要增加豬、羊、雞、鵝、兔、連骨肉等看盤。

宴會宣布開始之后,先是斟御酒。斟酒期間,有一系列的表演節目,口技、奏樂、舞蹈,花樣挺多。

開始飲酒之后,也是每飲一盞酒都要有一番音樂、舞蹈、雜技的表演。參加表演的男女,一律以紅巾彩衣裝束宋風。按照禮制規矩,整個宴會,一般是行酒九盞。

下酒的菜肴,并非一開始就擺出來的,要等到飲第三盞時才開始提供。提供什么下酒菜肴點心,《新唐書》中也曾有過記載。

第三盞時的下酒物有:肉、咸豉、爆肉,還有雙下駝峰角子。

第四盞時上的菜肴點心有:炙子骨頭、索粉、白肉、胡餅。

第五盞酒時提供的菜肴點心有:群仙炙、天花餅、太平畢羅、干飯、縷絲羹、蓮花肉餅。

第六盞酒時提供假黿魚、蜜浮酥捺花。

第七盞時提供排炊羊、胡餅、炙金腸。

第八盞酒時提供假沙魚、獨下饅頭、肚羹。

第九盞時提供水飯、簇饤下飯。

單從這些菜肴點心的名目看,似乎大唐這個盛世王朝的國宴用料都很普通,不但沒有后世高級飯店,普遍采用的燕窩、熊掌、參鮑、魚翅之類的山珍海味,就連普通的魚蝦水產也不用。

相比于大唐的強盛富庶來說,這樣的國宴自然是拿不出手的,但是這是規矩,對于習慣迷信祖先的炎黃子孫來說,周公既然是圣人,那么他制定下來的制度,自然也是極其神圣的,不容侵犯的。

雖然國宴無外乎也就是吃吃喝喝,但是一旦涉及到古代禮樂制度的問題,那可是絕對不容馬虎,和肆意更改的。

公元前11世紀到公元前771年是中國歷史上的西周時期。為了加強統治,周王朝初期的統治者實行了“封諸侯,建同姓”的政策,把周王室貴族分封到各地,建立西周的屬國。

周武王死后,年幼的成王繼位,武王的弟弟姬旦即周公輔政。周公旦是位德才兼備并且忠心耿耿的臣子,曹操曾于《短歌行》中曾以“周公吐哺,天下歸心”來贊揚他的忠誠與認真。周公在“分邦建國”的基礎上“制禮作樂”,總結、繼承、完善,從而系統地建立了一整套有關“禮”“樂”的完善制度,宴會制度也是其中必不可少的組成部分。

禮樂制度是以樂從屬禮的思想制度,以“禮”來區別宗法遠近等級秩序,同時又以“樂”來和同共融“禮”的等級秩序,兩者相輔相成。在統治階級內部所設定的等級具體表現為“天子八佾,諸公六,諸侯四”。

古代舞隊的行列,八人為一行,叫一佾。按周禮,天子的舞隊用八佾,即六十四人,諸公六佾,諸侯四佾,士二佾。這樣,階層不同從而使用舞隊人數的不同,是為了給人們灌輸君權至上無人能與之相抗衡的等級秩序思想。

在舉行祭祀、宴享、朝聘、婚冠、喪葬等宗教和政治活動時,均使用禮樂器。禮樂器是表明器主身份、權位的標志物。正如《左傳成公二年》所云:“器以藏禮,禮以行義。”

禮樂制度是周代建國初期由周公制定的,其目的之一是為鞏固等級制社會,其次也是吸取商代滅亡的教訓,反對“淫樂”,采取“節樂”措施。

不同場合,不同身份的人,不但禮儀有別,所用的音樂也不一樣。如祀天神,“乃奏黃鐘,歌大呂,舞《云門》”;祭地示,“乃奏太簇,歌應鐘,舞《咸池》”。兩君相見,例用大雅《文王》;至于設宴招待他國使臣則用小雅《鹿鳴》、《四杜》、《皇皇者華》。

到了大唐開過以后,高祖皇帝李淵第一次在太極殿招待突厥使臣的時候,開場音樂依然用的是《鹿鳴》、《四杜》、《皇皇者華》,直到太宗皇帝北伐突厥,擒獲頡利之后,再舉行國宴的時候,就改成了《秦王破陣樂》。

太宗皇帝作出的改變,其目的不難理解,無非是為了彰顯武功,炫耀國威,不過太宗皇帝改的,杜睿這個做臣子的卻是不能對國宴的禮儀制度擅自更改的,不然這里面可就要涉及到僭越的問題了。

杜睿前世看《宋史》的時候,曾見識過所謂的春秋大宴,雖說是皇帝掏腰包,請大臣們吃飯,可那與其說是享受,倒不如說是受罪。

參加宴會的官員首先要向相東西而立,站得腰酸背痛,等待皇帝的到來。待皇帝坐好后,才由射人,也就是親近皇帝的屬官,分引群官橫行北向,向皇帝磕頭致頌詞,再磕無數個頭后才就座,接著皇帝舉5次酒,官員們要站起5次,拜5次,方才能夠吃喝。

酒初行,群官搢笏受酒,先宰相,次百官,皆作樂。皇帝再舉酒,并殿中監、少監進。群臣俱立席后,樂作,飲訖,贊各就坐。復行群臣酒,飲訖。

皇帝三舉酒,皆如第一之儀。尚食典奉御進食,太官設群臣食,樂作。賜祗應臣僚酒食,贊謝拜訖,復位。皇帝四舉酒,并典御進酒。樂工致語,群官皆立席后,致語訖,贊百官再拜,就坐,樂作。皇帝五舉酒,樂工奏樂,庭下舞隊致詞,樂作,舞隊出。

東上閣門奏再坐時刻。俟放隊訖,內侍舉御茶床,皇帝降坐,鳴鞭,群臣退。賜花,再坐。前二刻,御史臺、東上閣門催班,群官戴花北向立,內侍進班齊牌,皇帝詣集英殿,百官謝花再拜,又再拜就坐。

內侍進御茶床,皇帝舉酒,殿上奏樂,庭下作樂。皇帝再舉酒,殿上奏樂,庭下舞隊前致語,樂作,出。

皇帝三舉酒、四舉酒皆如上儀。若宣示盞,即隨所向,閣門官以下揖稱宣示盞,躬贊就坐。若宣勸,即立席后躬飲訖,贊再拜。內侍舉御茶床,舍人引班首以下降階再拜舞蹈,又再拜訖,分班出。閣門官側奏無公事,皇帝降坐,鳴鞭。

集英殿飲福大宴儀,初,大禮畢,皇帝逐頓飲福,余酒封進入內。宴日降出,酒既三行,泛賜預坐臣僚飲福酒各一盞,群臣飲訖,宣勸,各興,立席后,贊再拜謝訖,復坐飲,并如春秋大宴之儀。

詔宴殿陳設止用緋、黃二色,不用文繡,令有司遵守,更不制造。閣門修立集英殿大宴儀注。

程序雖然繁瑣,折磨人,不過總的說起來朝廷還是比較節儉的,但是,貪官卻有奢侈無度的,例如宋朝的奸相蔡京。一次宴請部下,單是制作蟹黃饅頭一味,就耗費一千三百余緡。

蔡京還有一次招待客人,酒后高興,就吩咐拿出十餅江西官員賄賂的咸豉,客人發現都是用黃雀胗做的。這樣的咸豉,蔡家當時還有八十多餅。

還有一個故事,可以從一個側面反映出蔡家飲食的奢侈糜費,有個人在京城買了一個女人做妾,這女人自稱是蔡京家的廚娘。一天,主人讓她做包子,她推辭說不會。主人質問她,既然做過蔡太師家廚娘,豈有不會做包子之理。這女人回答說:“我是包子廚房里專門切細蔥絲的人。”由此可見,水滸英雄只反貪官不反皇帝,也是有緣故的。

回歸正題,國宴雖然遵照禮制,倡導節儉,但是應有的規模,禮儀,卻是空前浩大的,這些事自然有禮部和鴻臚寺,宗正府的人去料理,倒也不用杜睿煩心,正所謂術業有專攻,杜睿雖然博古通今,但總歸比不上那些專業人才。

這次國宴,宴請的可不單單是拜占庭和伊斯蘭王國的來使,那些依附于大唐的異族也紛紛派遣使臣,前來朝賀,室韋,回紇,黨項,突厥都有人來,還有那些在歷次的滅國之戰中被俘獲的亡國之主,也都要出席。

如此說來,此次國宴,參加的人,有小半和杜睿都是有仇的,這些國君可都是被杜睿從他們的老窩請到了長安城,至于他們的國家,也早就成了大唐的領土。

當晚,杜睿一身紫綬朝服,早早得就到了承天門前,那些來參加國宴的皇室宗親,朝中重臣,各國使節,自然也少不了前來應景的歸命侯,違命侯之類的人物。

見杜睿到了,不管是朝內,還是朝外的紛紛上前見禮,就連那些和杜睿有滅國之恨的前國君也不例外,他們如今是人在屋檐下,不得不低頭,誰都知道杜睿如今才是大唐帝國的主宰,他們想要保住身家性命,富貴榮華,少不得要來討好杜睿。

杜睿也不倨傲,一一還禮,見皮納爾還是一副憂心忡忡的模樣,杜睿笑著上前,道:“皮納爾公爵,我大唐帝國皇帝陛下,專程設宴招待,怎的公爵閣下的臉色不是很好,難道是我方有所怠慢!”

皮納爾正想著心事,沒想到杜睿走到了近前,聞言忙道:“不!不!公爵大人不要誤會,只是君士坦丁堡面臨阿拉伯異教徒和叛軍的圍攻,危在旦夕,我我實在有些放心不下!”

自己的祖國內憂外患,萬里迢迢趕來長安,尋求幫助,卻被杜睿拒絕,眼看著祖國前途一片暗淡,皮納爾要是還有心飲宴,那才叫怪事。

杜睿聞言一笑,道:“公爵閣下不必憂心,君士坦丁堡自建成之日,不知遭受了多少兵災戰火,可是貴國都堅持過來了,君士坦丁堡依然矗立在東西方交流的樞紐位置之上,在我看來那簡直就是一座永遠都不會陷落的城堡,只要你們能堅持支撐過最艱難的時候,等到伊斯蘭王國瑪目哈乃菲葉和組拜爾達成協議,一切都會過去的!”

杜睿這番話可不僅僅只是口頭上的安慰,永不陷落的城市,君士坦丁堡,確實擔得起這樣一個稱呼,因為沒有任何一個西方國家的首都,在帝國統治的連續性和范圍方面,能與拜占庭首都君士坦丁堡的輝煌歷史相媲美。

自從公元330年,君士坦丁大帝重建此城為新羅馬時,這里已是一座古老的城市了。它的起源應追溯到公元前7世紀,當時,它是希臘城邦邁加拉的移民建立的一座殖民城市,取名拜占蒂翁,拜占庭是它的拉丁名字。

自君士坦丁堡建立以來,其軍事、經濟的重要價值一直受到不少民族的虎視眈眈。比如是一直與帝國抗衡的波斯人,波斯人數次圍攻過城市,但被堅厚的城墻和強大的拜占庭海軍所挫敗,其后在阿拉伯半島興起的阿拉伯人進攻拜占庭帝國,以二千艘戰船圍攻,阿拉伯艦隊又遭到拜占庭海軍用希臘火全殲,二千余艘戰船剩下五艘逃回,基輔人圍攻城市,又被希臘火燒毀海軍,遭到嚴重挫敗。

君士坦丁堡在1204年的第四次十字軍東征中,被占領并遭到洗劫,成為拉丁帝國的首都,1261年由邁克爾八世帕拉奧洛古斯率領尼西亞帝隊收復,成為重建的東羅馬帝國首都。

君士坦丁堡這段顯赫的歷史,很大程度上應歸因于它地處歐亞兩洲之間的險要位置。這座城市位于博斯普魯斯海峽南端陡峭的岬角上,岬角從海峽的歐洲一面向對面的亞洲沿岸伸出,仿佛要擋住從黑海流入馬爾馬拉海的急流。因此,君士坦丁堡南有馬爾馬拉海,北有博斯普魯斯海灣,從而形成了重要的港口,即所謂的金角灣。

誠然,其他城市也有良好的港口和重要的地理位置,但君士坦丁堡的顯著特征是,南北兩面都有一條狹長且能航行的海峽。所以,這座城市由兩扇海上大門保護著,可以禁止無論從愛琴海,還是從黑海來的敵船的通行。

拜占庭皇帝為了加強這些天然防御,又在陸上修筑了兩堵高大的城墻:第一堵墻長四英里;第二

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