說完又掉頭對大胡子說道：“要不你也留在這里？”
大胡子的職業道德這回又上來了，堅決搖頭，意思是要跟拍。
李君閣說道：“那行，那就跟在我后邊。”
大胡子拿眼睛瞥李君閣身側的砍刀。
李君閣說道：“給你你也不會使，真惹到這東西就兩個辦法，上樹，跳水，別想著對抗，明白沒？”
大胡子這才點頭。
兩人開始出發，翻過山脊來到靠海的一側，然后向上繞行了半個鐘頭，從竹林里圈了回來。
前幾天下雨，竹林里出來了不少巨竹筍，李君閣看到好些都被禍禍過了，看來野豬是被這些東西吸引過來的。
獵戶叔常常掛在嘴邊的老話，好肉是個人都喜歡，這就沒地方說理去了。
兩人小心地穿過竹林，李君閣一步三停，將玄牙搭在弦上，時刻警惕著周圍的動靜。
穿過麻地，從灌木叢后邊悄悄溜到老棚子后面。
老棚子也被糟踐過，好多干柴和麻桿都被拖得滿地都是，看來野豬們也知道這地方好，當床睡了一晚上。
雖然出發前李君閣將大多數東西都送進了新房子里，然后將門窗都敲進了大竹筒釘上，但是灶臺上的油鹽罐子，木薯粉木瓜粉沒有收進去。
現在都給野豬拱下來了。
還有兩簸箕烘烤著的木薯片，因為走的時候還沒有干，李君閣想著這里四個人活動了幾十天，野物應該不會來了，也就沒有收，現在也被拖到了地上，除了踩得稀碎的那些，也已經被啃了個一干二凈。
李君閣拖著一個架子搭在浴室和新棚子之間，輕輕溜上了屋頂。
轉身接過大胡子的設備，將大胡子也拉上屋頂，李君閣這才松了一口氣。
兩人開始兩腳跨著屋脊，往菜地那頭前進。
一看菜地李君閣就牙癢癢，籬笆被拱倒了一邊，三大五小一窩子野豬正在里面曬太陽呢。
紫薯，各種蔬菜植物被拱得到處都是，這就沒法看了。
而且這些豬估計是在島上橫行慣了，李君閣他們的動靜按理說接近到二十米的地方它們就應該知道了，可照樣不管不顧。
李君閣摸出哨子，使勁吹了一下。
野豬們撐起半個身子來看了一眼，竟然又懶洋洋地躺下了。
遠處阿音的哨音也響起，表示他們也已經知道情況了。
李君閣直起身子，爆喝一聲：“滾！”
結果最大的一頭野豬站了起來，兇神惡煞地盯著李君閣。
這下李君閣看清了，罵道：“媽蛋耳朵都是趴著的，還好意思冒充山大王！快給老子滾蛋！”
結果大豬不但不走，反而又躺下了。
這事情不能久拖，要是拖到天黑更難處理，再說阿音那邊也會一直擔心。
李君閣拿手抹了把臉，鎮定一下心神，抽出玄牙搭在弦上，心道一聲對不住了，一腳屋脊左邊，一腳屋脊右邊，呈單膝下跪的姿勢，直起身來，扭腰九十度，左臂伸直，右鍵引弦貼到臉側。
撒手，釋弦，弓如霹靂，箭若飛電！
大野豬似被電擊一般猛地一聲慘嘶，猛地跳了起來，竟然開始發足朝李君閣這邊跳了過來，不過只奔出兩步便側身倒地，彈了幾下后腿，一動不動了。
其余的大豬小豬在聽到慘嘶的時候就炸窩了，狼奔豕突地消失在了竹林深處。
剩下躺地上那一只，玄牙箭從肩肋交接的地方沒入了小半，看樣子直接洞穿了心臟。
李君閣依然不敢怠慢，等豬都跑光了，又往大豬的脖子，小腹各射了一箭，見大豬仍然一動不動，這才從屋子后邊溜了下來。
大胡子在后邊跟拍，一臉崇慕的樣子。
李君閣過去踢了大豬兩腳，確定野豬已經死了，一邊拔箭一邊對大胡子搖頭道：“要是你們能像白大他們那樣，哪里輪得到這群半野的家豬囂張！”
大胡子聽得一臉的懵逼，白大是誰？能比野豬和你還彪悍，那該是怎樣的猛男？！
小胡子在遠處隱約看到這一幕，知道沒事了，就想下樹找機位。
阿音一把拉住他：“別動，等二皮過來再說。”
小胡子臉上又開始怨念堆積。
阿音說道：“你就不怕周圍林子里還藏著兩個？”
小胡子幽怨的表情立馬云消雨霽，不住點頭，還是女主人思慮周全，忍不住又往樹上爬高了半米。
李君閣將箭插回箭囊，回去接阿音。
見到李君閣過來了，阿音這才跳下樹來，笑著向李君閣撲過去：“二皮你好厲害！比爺爺都不差了！”
李君閣一把將她抱住，笑道：“這群豬兵書只讀了半截，還沒讀到歸師勿遏驕兵必敗那一段呢！接下來個把月，它們應該不敢再靠近這一帶了！”
挑起東西往回走，來到壩子上，阿音皺著眉頭看著菜地和工棚，心疼地道：“太可恨了！我們辛苦這么久弄出來的地方，被它們搞得亂七八糟！”
李君閣摟著阿音的腰說道：“它們才是這里的主人，不過是管不住嘴而已。不過林子里那么多吃的，非要來禍禍我們，得個教訓也應當。”
阿音說道：“這下又是好多事情！”
李君閣說道：“這算好的了，幸好新房子修了竹墻封了門，不然那才叫慘不忍睹！”
將門窗重新打開，李君閣讓阿音先收拾周圍，自己回去搬剩下的東西。
東西搬回來，開始著手收拾一大攤子。
先將蜂桶扛到后山，利用幾棵灌木搭了個架子，將蜂桶綁上去，再在上面搭上一個棚子擋雨，將蜂桶兩側的苔蘚都去掉。
回來將蜂蜜背簍用麻繩掛梁上，這是防止螞蟻找過來。
蜂蜜不會壞，不著急收拾。
回來先整理舊工棚。
有了野豬的教訓，李君閣可不敢將東西搬出來了。
木架，薯粉缸等各種東西都歸置到新房子空著的那一邊。
泡菜缸子搬出來擺新房屋檐下。
這才開始重新將老棚子的木柴麻桿之類的東西歸位。
從架子上翻出些罐子來，取出備用存儲的調料，重新將灶臺布置好。
然后開始生火，燒水。
將半干的蘑菇片翻出來，放后灶上烤上一部分。
鵪鶉先不放出來，拿麻桿將籠子圍上，免得它們見著人來人往受到驚嚇。
拿竹筒加了些水放進去，灑了些餅屑當飼料，先這樣對付著。
當務之急還是處理菜地里那個大家伙。
這頭豬有百多斤重，就算七十斤凈肉，按李家溝臘肉的做法十斤肉半斤鹽，那家里剩下的三四斤鹽就剩不下多少了。
因此李君閣只準備將一部分腌制起來，其余的另想辦法。
制鹽工序太繁瑣，他可不想再來一次了。
首先是解豬，為了省事，什么吹氣燙毛刮皮淋樹脂這套老家的工序全部省了，直接剝皮。
除了豬頭和四個蹄子，肚皮三個部位留皮，其余整個剝下來。
將豬皮剝下來拿堿水大體洗過一遍，用竹竿繃起來晾著，李君閣才發現這豬的肉質還不錯。
估計野化沒有兩代，不像真野豬那樣騷氣，而且島上吃的東西多，又剛過秋季，這豬身上居然還有不少的肥肉。
抬頭對阿音笑道：“晚上還可以搞個全豬湯，看這架勢內臟也能吃！”
阿音笑道：“你倒是能躲懶！直接撥了殼殼吃芯芯，省了好多事！”
即使這樣事情也多，泡血水就是件麻煩事情。
不過李君閣也會躲懶，豬肚子剖開，按照阿音大舅解豬的辦法，將豬的各個部分都剔了下來，骨頭丟大水缸里頭泡著。
將豬腸子肚子大致清理干凈，將豬肉收進一個籮筐挑子里，阿音背著大背簍，拿著大腳盆，裝了兩筒木薯粉，蘇打，一起往湖濱入水口處走去。
阿音太高興了，這么多肉，四個人剩下十幾天里頭怎么都吃不完啊！
來到水邊，李君閣將背簍放一處小瀑布那里沖著，將肉解開成三指高，兩指寬的肉條丟背簍里沖著去除血水。
阿音開始清洗內臟。
重點是腸子和豬肚，要先清洗干凈，然后用蘇打清洗一次，用鹽咬出漿子，用木薯粉將漿子掛成糊，最后在清水里沖洗掉面糊，干凈的豬肚大腸小腸就到手了。
所有東西都不重要，關鍵是小腸。
取了一小截小腸放到一邊，李君閣拿出一根方木棍，將小腸翻過來，刮去內層，留下外膜。
這叫腸衣，可以用來灌香腸。
灌香腸，是當前最省鹽，最省時間的保存方法了。
這一手是李君閣打小在老媽的筷子頭下邊敲出來的，現在重新撿起來，李君閣倍感親切。
對阿音笑道：“阿音，你在山上小時候也沒少干這個吧？”
阿音拿手腕捋起垂下的一縷秀發，笑道：“可沒我插手的機會，都是舅舅弄好，我們只負責灌就行。”
李君閣說道：“那你運氣好，我跟你說，小時候大人都在忙著刮皮分肉，這事情就丟給我，刮破一處，挨一筷頭！”
阿音笑道：“哎喲！那可不是一個小年滿頭包！”
李君閣說道：“你這也太小看人了！最多四下！哦不五下，不能再多了！”
處理內臟是一個繁瑣的工作，等到這些做完，都過去了兩個多小時，又去摘了些水芹和蒲菜，這眼看太陽都快要落山了。
肉條已經被沖刷了兩個小時，肉色已經開始變得粉紅，血水基本去凈了。
兩人將肉都收起來，打來井水最后淘洗了一次，這才挑著肉回家。
然后就是緊鑼密鼓處理食材。rw
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