回到山溝去種田  第九百三十三章 閔鄉長買豬記

類別: 都市 | 都市生活 | 回到山溝去種田 | 二子從周   作者:二子從周  書名:回到山溝去種田  更新時間:2018-09-21
 

李君閣說道:“很大嗎?還好吧?一斤六兩,哦,就是零點八公斤。”

老海立馬將秘書趕走:“世界紀錄才一點三公斤!你這個已經算是黑松露里邊的超級大個頭了!我的上帝趕緊給我寄過來!現在!立刻!鬧!等等上面那個圓圈是怎么回事?”

李君閣說道:“哦,剛剛口誤,現在這蘑菇已經沒有零點八公斤了,少了幾十克,我削了一塊下來準備按你說的燉雞……”

老海指著鏡頭氣得都快結巴了:“你!你你!你就不知道留一個喂豬的自己燉雞?!……皮娃算我求你了,別再破壞好東西了行不行?趕緊去寄!現在!立刻!鬧!”

李君閣趕緊抱著蘑菇往外跑,沒看出來海哥還是急性子,這口頭禪似乎沒怎么聽他說過……

一路開車到了屠宰場,找了個包裝將大松露裝進去,對周經理說道:“這個,順帶和今天的冷鮮貨一起寄過去,海哥當寶貝似的。”

說完接通視頻,就見海哥正對著電腦屏幕那邊說話:“親愛的……今晚你回家嗎?我給你準備了一件你絕對意想不到的好禮物……”

李君閣在那里打岔,扯著嗓子喊:“海哥東西可就給你寄過去了!德國海關那邊你自己搞定啊!”

老海轉頭對著手機一臉沒好氣:“沒看正和你姐聊天呢?一點眼力都沒有!別人都只能順著你,你這樣子也只有當個總裁了!”

李君閣端著手機往外走:“懶得跟你扯,你那邊倒是中午,我這邊已經該開夜飯了,鍋里邊還燉著雞呢!”

回到家中,李君閣端起那碗泡了松露片的黃酒,有狐疑地湊到鼻子下邊聞了聞,一咬牙:“大不了就浪費一只雞!”

說完將黃酒將松露一起狠狠地倒進煤砂鍋里邊。

然后趕緊將鍋蓋蓋上。

等到家里人都回來了,老媽先是笑了:“皮娃今天可以的,做了這么多菜?”

李君閣都不敢說是自己這是給松露燉雞買的保險,只好笑道:“好不容易有點空閑,多做幾個,不當事兒!還有個雞湯,應該可以了。”

將砂鍋端上桌,將蓋子揭開,一股濃香撲面而來。

李君閣給幾人添上雞湯:“嘗嘗,看看味道怎么樣。”

阿音首先喝了一口:“喲,這湯真的好喝呢,這菇味有點像香菇,但是比香菇濃郁得多,這是里邊沒有香菇啊?”

老媽喝了一口:“嗯,是挺香的,不過怎么有一點點奇怪的味道?”

老爸喝了一口:“皮娃你不是往雞湯里邊加了什么東西吧?確實比香菇要香濃很多,就是,怎么有點豆豉粑的味道?不過總體來說還是不錯的。”

奶奶喝了一口說道:“這味道怎么這么熟悉?除了濃濃的菇味,還有一種哪里聞見過的味道,怎么就是想不起來?怪怪的……”

李君閣笑道:“這是松露,聽海哥說德國賣的超級貴!告訴了我做法,我就試著弄了一點,那……這湯還算是能喝?”

阿音說道:“好喝!這個我覺得不錯!菇香濃郁。”

老爸老媽說道:“我覺得也還行,要是沒有那么一丁點其它味道就更好了,總體來說比香菇雞湯好喝,比紅菇雞湯差點。”

奶奶說道:“還是感覺這味道熟悉……”

李君閣笑道:“松露是老外給的名字,藥師叔說我們這里叫無娘果,也叫豬拱菌。”

不說還好,一說奶奶就把碗放下了。

松露的怪味一下在她的記憶深處覺醒了過來,本來在濃郁的菇香下,有點些微的異味尚能接受,可現在被李君閣這么一提,頓時覺得那股腳屎味兒什么菇香都壓不住了,這湯再也沒法喝了。

李君閣一看奶奶這個樣子,不由得抽了自己一嘴巴:“得,我就不該提這個!”

奶奶笑道:“你們喜歡就多吃點,我是想起那味道就不喜歡。那東西和五溪仙黃一樣,聞過之后就留在了腦子里邊,一想起來就受不了。我就說這味道怎么那么熟悉,原來是豬拱菌!我們李家溝人可是沒人吃的。”

說起這個李君才想起來還有兩瓶酒,取來一瓶給老爸倒了一杯:“藥師叔說了這個每天不能過二兩,人參松露酒,我嘗過味道還不錯的。”

老爸呡了一口:“這個香醇,沒什么怪味,皮娃給你奶奶也來點。”

奶奶拿老爸的杯子先呡了一口:“這個還行,論做飯,藥師比海娃靠譜!”

一鍋雞湯,一票大贊,兩票還行,一票反對,愣是被一家人喝出了三種評價來。

阿音很喜歡這個:“要不明天我帶到村委去喝吧,我是非常喜歡這個味道。”

李君閣說道:“嗯,我也覺得不錯,阿音你是沒看見海哥見著我給他撿的大松露那樣子,要我立刻寄過去,分分鐘都不能等那種!”

奶奶笑道:“良子愛剛捂出來的豆豉,海娃愛豬拱菌,這外國人的口味,真是太不講道理了。”

一家人都哈哈大笑,李君閣說道:“只怕他們覺得我們更不講道理,生菜油,摘耳根,皮蛋,別說外國人,中國人好多都沒法接受!”

這話題展開來故事也多,李君閣先講了苗家的羊癟湯,再講了一個臭鱖魚,毛蛋才剛開了一頭,腦袋上就挨了老媽一筷頭:“還讓不讓人好好吃飯了?閉嘴!”

這下老實了,一家人開始低著頭吃飯。

吃過飯,阿音上樓去了,李君閣則進入工具室,保養自己的寶貝們。

漁具用細絨布滴上椰子油打理一邊,利用摩擦的熱量讓竹子氣孔張開將椰油吃進去,很快弄得油光锃亮。

跑山的插子背子,重新細細打磨,仔細檢查有無銹跡。

一些該換繩的還要重新換繩。

然后再用礦物油抹上一遍還入鞘中。

還有箭囊要檢查是否損壞,朱羽大弓的握把纏繩也要重裹。

各種魚籠,也要刷桐油。

一通整理下來,都已經深夜了。

第二天一早起來,李君閣去房子后邊把家禽野禽喂了一遍,準備把豇豆四季豆的架子撤掉收納,然后將地重新翻一遍。

正忙活著,手機響了起來。

電話是林昭打來的:“二皮,閔鄉長來了。”

李君閣說道:“哦,那你帶他到跑山豬場那里吧,我們在那里碰頭。”

等李君閣趕到跑山豬場的時候,林昭,苗娃,閔鄉長已經在豬場邊站著對里邊的豬們指手畫腳了。

李君閣過去和閔鄉長握手:“有時間沒見了啊閔鄉長,都忙啥呢不來看看我們?”

閔鄉長笑道:“我能忙啥?可不像你們鄉富得流油,你說這上下河也就差了一抬腳的地,這風水咋就完全兩樣呢?!”

李君閣笑道:“一個法王寺周邊就夠你們發展了吧?”

閔鄉長赧笑道:“靠著出家人吃飯,這事好說不好聽啊,去縣里邊開會都抬不起頭來,這不就求到隔壁鄰居這里來了嗎?”

李君閣笑道:“閔鄉長你又來那一套,你當我不知道你跟薛書記匯報佛心茶產業的時候怎么說的?現在在這里跟我裝。”

閔鄉長去縣政府都敢哭敢鬧敢要的主,臉皮早就是經受過考驗的,李君閣這點玩笑對于他連撓癢癢都算不上:“嘿嘿嘿皮娃你哪里都好,就是人太聰明嘴太壞,我今天是真心來請你指點的。”

李君閣笑道:“方案早就考慮過了,你們鄉發展養豬,這個是沒問題的,主要就是品種和技術,想拿著我們豬場的零抗豬過去養,這硬件軟件都達不到,因此你想從豬場進豬娃養那是絕對行不通的。”

“因此集團的建議是,從我們的跑山豬場挑幾種你們覺得合適的來養,抗病力強,出肉率也還行,口味超過市場上普遍賣著的豬肉,這就能跑贏其它豬。”

“現在我們這里有三種豬可供選擇,一是純獅子頭大黑豬,這是我們夾川的傳統優勢品種,也是地方保護品種,這豬養起來比大白豬要困難一些,不知道現在你們那邊的養豬技術如何,可能需要請苗寨里邊的人來指導,還要長期聘請農技站或者農大的科研人員來把關,才能保證出肉率。”

“其次就是純野豬,這個豬,抗病力最好,不挑食。不過肉質太筋道,不合城里人口味,六十斤以下怕是就得出欄。”

“不過你覺得這樣的豬肉,除了有一個野豬肉的名頭,它能吃嗎?”

“但是它有一個好處,保護區需要這種豬,我們每年會打掉那些大的野豬,補充這些小的進去,讓蜀山的物種金字塔更加合理化。所以我們養這個豬,不是為了吃肉,而是為了放歸山里。”

“第三就是雜交豬,野豬和獅子頭的雜交,經過我們幾年來的改良,這豬的肉質比豬場出來的飼養豬口味還要好,不過同樣有問題:飼養周期比豬場的獅子頭耗時還要長,飼料消耗也更多,因為這家伙的運動量遠非獅子頭可比,但是飼料有效轉化率,又遠比純野豬差。”

“豬場的豬苗那是不用想了,你們拿過去只怕一個月里就得死掉一多半,就連跑山豬場的三種豬,也各有優缺點,你琢磨琢磨,不管你們想怎么弄,我們都盡最大的力量支持你們。”

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