朱厚照最有興趣的,是炸薯條。
那燉了七八分熟的土豆條撈出來,放入清水之中,隨后鍋中放油,再將這土豆條丟入,片刻之后,便一股濃香蔓延開來。
待伙夫將這炸得金黃的薯條取出,朱厚照也不嫌燙手,取了一根,齜牙咧嘴的朝這薯條狂吹著氣,而后……一口咬下一截。
香、脆!
有味道!
“好吃!你們來嘗嘗啊,來嘗嘗啊,好吃。”朱厚照不管手里的油膩,邊吃邊道,一臉興奮。
方繼藩嘗了一口,和后世的味道差了許多,后世是會將土豆條放牛奶里浸泡的,味道更濃郁一些,這個……好吧,其實也算不錯了,畢竟在這個時代,算是很有口感了。
接著,便是傳說中,西方人的主食,土豆泥了。
一大坨泥狀物端了上來,上頭加了兩個大蔥。
之所以加了兩個大蔥,這也是方繼藩想在這正宗西式主食添加一點我中華,呃,更準確的來說,理當是大山東的特色。
朱厚照將信將疑地看著這土豆泥,道:“這是……”
“這是土豆飯。”方繼藩決心將它稱之為‘飯’,因為這玩意,真的能充饑,而且基本上,能夠保證一個人的營養攝入。
朱厚照聞了聞,味道還不錯,于是小心地用筷子嘗了一口……而后,不做聲了。
張信站在一旁,小心翼翼地觀察著朱厚照的表情。
朱厚照皺眉道:“不好吃,味道有些怪怪的。”
方繼藩微笑道:“就知道你會覺得味道有些怪怪的,不過口感可以改良,到時添加點其他東西進去,味道就可口了,至少……它可以填飽肚子。”
朱厚照不由道:“可是,真的不好吃啊。”
這家伙是個鉆牛角的人。
方繼藩深吸一口氣,看來不放大招是不成了。
于是方繼藩朝一旁的總旗楊讓低聲吩咐了一聲,楊讓會意,匆匆的離開了。
過了很久,楊讓才氣喘吁吁的趕回來,手里提著一個食盒,他肥胖的身材用一種奇怪的身姿跑著,顯得格外的滑稽可笑。
他一面喘著氣,一面道:“這是自附近的村里討來的,真不易啊……”
方繼藩瞥了他一眼,接過食盒,直接命人去取了碗,而后將食盒里的東西悉數都倒進了碗里。
這是……
朱厚照定定地盯著碗里的東西。
這的確是粥,而且還是黃米的粥。
單看這米的成色,真是糟得不能再糟糕了。
方繼藩朝朱厚照帶著深意的笑容道:“殿下,先試試這個。”
朱厚照用著懷疑的眼神看著碗里的東西,道:“這能吃?”
方繼藩就差翻白眼了,道:“這當然能吃,咱們大明八成的百姓,都是用這個來填肚子,殿下一定在想,百姓們喝的粥,不該是白白嫩嫩的嗎?這只是殿下在西山待得久了的錯覺而已,西山這地方,你看這里的人困苦,可在大明,這里已是京畿一帶的江南了,這里的飯是白的,粥也是白的,便是蒸餅,也帶著幾分可口的香膩,可殿下真以為天下百姓喝的粥都和西山人喝的粥是一樣的嗎?以為天下人吃的飯,和西山人吃的飯也是一樣的?”
“殿下知道,為啥西山的人見了你我,都要恭恭敬敬,感激的叫一聲恩公嗎?這是因為,只有在西山,那些尋常的百姓才有白色的東西吃。而這……粥,就在數里之外的一個莊子里討來的,殿下先嘗一嘗,便知西山和他們之間的區別了。”
朱厚照又低頭看那粥水,忍不住笑了:“這有啥,本宮什么苦沒吃過。”
他很大氣,坐下直接取了筷子,這粥沒有平常粥水的香氣,看著很怪,泛黃泛黃的,里頭似乎還有一丁點未脫的谷皮,很細碎,完全沒有尋常大白米的飽滿,細碎得就像一粒粒沙子,而事實上,里頭還真有沙子!
朱厚照忍不住道:“這些人真懶,竟連米都不淘一淘,你看,上頭還有沙,也不怕咯牙。”
方繼藩看著他,唇邊忍不住勾起了一抹冷笑!
平時里雖然方繼藩會裝瘋賣傻,可是看朱厚照何不食肉糜的樣子,不禁一副鄙視的樣子道:“殿下,他們不淘米,不是懶,而是這米一淘,許多米沫兒也就跟著水流走了,這豈不可惜?沙子,可以用舌頭慢慢剔出來,可這米經水一洗,一斤米,可就沒了半兩了,你說,孰輕孰重?”
朱厚照這下沉默了,于是緩緩的低著頭:“好吧,本宮嘗嘗看。”
用筷子夾著一些煮爛的米粒入口,沒有一絲的滋味,也完全沒有粥水特有的香甜,反而更像……陳年的舊米,有一股餿味,!
朱厚照的眉頭深深擰了起來,下意識的就將口里的粥吐了出來:“這是人吃的嗎?簡直就是豬食!”
方繼藩這時倒是笑吟吟地看著朱厚照:“在漫長的一年里頭,就這樣的吃食,天下八成人的小半年,都得靠這個充饑,殿下方才這樣吐出來,若是放在尋常百姓家,爹娘早就將殿下抽個半死了。”
“現在……殿下再嘗嘗這土豆飯吧。”
朱厚照嫌棄地將那黃米粥移開了,他心里發誓,自己一輩子再不碰這等東西了。
他拿了筷子,反復的在袖口擦拭,似乎想將那黃米粥的味道統統擦拭個干凈,這才低頭吃了一口土豆飯,眼睛竟是突的亮了,隨口道:“真香。”
“好吃?”方繼藩看著朱厚照。
朱厚照大叫:“太好吃了!香甜可口,人間美味。”
“殿下喜歡嗎?”
“喜歡!”
“大聲一點!”
“真香!”
這就是了。
方繼藩笑道:“殿下快用餐吧。”
朱厚照確實是有些餓了,饑腸轆轆,這土豆泥……現在吃著,竟覺得別有一番滋味,至少比那黃米粥,好吃不知多少倍,半斤土豆泥下肚,朱厚照不禁打了個嗝:“好撐。”
方繼藩心里,卻松了口氣。
或許在上一世,人們已經徹底告別了餓肚子,即便土豆有再多的優點,也很難取代白米作為主食,根本原因就在于,那個時代人們所吃的米,和后世的米,其實是有本質區別的,在后世,現在這樣的米,完全屬于喂豬的水平。
可對于這個時代的尋常百姓而言,他們所求的,不過是三餐吃飽而已,土豆能吃飽,這就足夠了。
何況以大漢民族吃貨,啊,不,在吃食方面,與時俱進,創新各種吃法的本能,方繼藩相信,一旦土豆推廣開來,這世上至少會出現一百零八種土豆的吃法。
此時,朱厚照摸著自己肚皮道:“好飽,現在感覺這味道還是很不錯的。”
說著,他忍不住的又嫌棄的看了那黃米粥一眼。
要的就是這效果呀!方繼藩心情很好,對朱厚照和顏悅色地道:“殿下吃飽了就好。”
正在這時,酸辣土豆絲和土豆燉牛肉卻是好了,楊讓邀功似的親自將這兩道菜送上了來。
酸辣土豆絲,主要放的是茱萸,借助茱萸來達到辣椒的效果;而最難得可貴的卻是土豆燉牛肉,因為這個時代,尋常的牛是不能輕易宰殺的,只有老死和病死的牛方可宰殺,因而牛肉的價格,往往是其他肉類的數倍以上,很高級。
方繼藩一看到這兩道菜,頓時熱淚盈眶,家鄉的味道啊,終于今日可以吃上了。
“盛一碗白米飯來。”
吃這兩道菜,得用精米,那種白米飯用來下這等菜,口感才能達到最佳。
方繼藩坐下,看著熱騰騰的飯,香噴噴的菜,已是食指大動。
朱厚照則是一臉懵逼地看著方繼藩:“……”
方繼藩則是低頭,大快朵頤起來,不忘招呼朱厚照:“殿下也來吃幾口,味道很好,太好吃了。”
“……”朱厚照摸著自己的肚皮,一時說不出話來了。
“殿下不吃,那臣只好……吃了,臣好餓,得罪,得罪。”
爽滑的酸辣土豆絲入口,那些許的酸味和辣味,刺激著方繼藩的味蕾,壯哉,我大中華物產豐饒,烹飪花樣推陳出新,能有幸成為其中的一員,縱是做鬼也幸福啊。
朱厚照吹著口哨:“走了啊。”
“殿下慢走。”
朱厚照不甘心,走了幾步,又回來:“將那土豆條兒盛好,我帶回去吃。”
他說的是薯條。
方繼藩不忘道:“殿下,一定要記著,帶回去肯定涼了,得再炸一炸才好吃,也香。”
楊讓等人忙取了荷葉,將薯條包了一大份,卷起綁死,朱厚照提著,又有點不甘心地看了一眼桌上的酸辣土豆絲和土豆燒牛肉,卻很不爭氣的又打了個嗝,這一次,真走了。
張信不好意思上桌和方繼藩同吃,他自慚形穢,畢竟常年在地里,渾身都是土腥味,可見方繼藩吃的愉快,太子殿下吃土豆泥竟也飽了,味道口感竟比尋常百姓吃的黃米粥還好上不少,他心里……一顆大石落下,總算……沒有白費功夫。
他心里不由在想,那密植的土豆,畝產能有多少呢?
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