“三伏”是初伏、中伏和末伏的統稱，是一年中最熱的時節。其氣候特點是氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小。
京城的七月中旬會迎來“初伏”，從月初開始，自然是一天比一天熱。
響晴白日時，熱浪滾滾，季鳥（土語，知了）玩兒命地叫。
人穿著鞋的腳踩在馬路上也感覺發燙。在強烈的陽光下，眼睛瞇成了一條細縫還是感覺刺痛。
這種天氣出門就是受罪，躲在屋里打扇子還嫌熱呢。
可惜衣食住行人人必不可少，天再熱，到了上下班時間，公交車上還是人擠人。大馬路上也到處是蹬著自行車的人。
因此各個城區的“清潔隊”就成了時下“最可愛的人”。
要不是那些“掃大街的”，冒著酷暑不住地往道路上潑灑清水，加班加點及時清運垃圾站的生活垃圾。京城的老百姓不被熱死也得被熏死。
完全可以說，在京城的白天，人們就是仰仗他們而活，真就是這么大的功德。
好不容易到了晚間呢，也不見得多舒服。至少得九十點鐘才能變涼快。
在此之前，哪怕人們用臉盆，從自來水管接出一盆一盆清水，潑灑在自家屋里。可被蒸汽那么一蒸，待不了多會兒，也照舊一身熱汗。
男人和孩子還好點兒，尚能光著膀子出門納涼，上街瞎逛蕩去。
歲數大的或是躺在竹椅上養神、侃山。或是就著路燈下棋、打牌。歲數小的或是聽大人講故事，或是繞著大人周圍借黑“藏悶兒悶兒”。總歸還算有點事兒能分散下精力，自己找個樂兒。
可女人們就真是受苦了。出門不但照樣得包裹的嚴實，看著一堆男人打赤膊，眼睛也實在不受用。
要是跟家里憋著打扇子呢，雖然能穿得少點。但也得防備誰冷不丁誰有個事兒，串下門兒。
于是一件褂子始終得放在眼跟前兒，以免突兀來人遭遇尷尬。但就這份兒精神上的緊張，那也是不大好受的。
這么一來，可就真真兒地顯出手里有電器指標的好處了。
坦白地說，別看“糖心兒”和“刺兒梅”干到現在，沒掙到手多少現錢，大部分利潤都揉在貨里呢。而且因為洪衍武的警示，她們也不能買臺電視回家去消遣。
可是她們倆卻同樣有權享受一下現代化帶來的清涼。
這姐兒倆效仿洪衍武，都已經把冰箱和電風扇置辦齊了。
太陽落山后進屋一躺，與外面亂糟糟的世界完全隔絕。耳聽鄧麗君的靡靡之音，吹著不用手搖就能獲得的徐徐小風。再來根冰棍兒，喝一瓶冰鎮汽水，那滋味別替多舒坦了。
和旁人相比，說少遭罪那是謙虛，絕對是至高享受，簡直像活在天堂里。
當然了，洪家人的感受也相差不多。
洪鈞把冰箱當成了取之不盡的寶庫，里面的冰棍和汽水是他的最愛。偶爾還能偷出一兩根給丁家的“鈴兒”，換她兜里的“丁老頭兒炒貨”吃。
要不是洪衍武怕這小子貪涼吃壞了肚子，囑咐洪衍茹嚴控洪鈞的取用次數。洪鈞能把這個三叔，當成普渡眾生的神佛頂禮膜拜。
而家里的其他成員，切身感受到的好處更多。
首先是洪衍茹替家里跑副食店的次數少了，排隊的次數少了，免了不少烈日暴曬的苦處。另外，誰要是回來晚了，飯菜也不至于就擱壞了。
最關鍵的，是綠豆湯和西瓜拿冰箱一鎮，這種天氣吃喝起來那叫一個爽快。是又祛暑又敗火，家里人的噪性都降了幾分。
一點不像院里那其他三家，發愁自來水不涼，抱怨鎮出來西瓜和綠豆湯都是溫吞的。
更不會像他們，因天氣而脾氣暴躁。撩一點火星子，家庭內部就得絆上嘴，和睦也不和睦了。
老大洪衍爭這下可完全沒話說了。
現在他每天干完體力活回家最熱，比誰都離不開這個“高級碗柜”呢。只不過因為自尊心，他才不好意識承認罷了。
因此洪衍武和陳力泉在場的時候，他是絕不會跟著大家喝綠豆湯，吃西瓜的。就是兒子硬往他嘴邊送，他也堅決不。
迎風凍死站，餓死不彎腰嘛。這叫風骨。
實實在在的說，其實因了電器指標而受益的，還不僅僅是這些人呢。
別忘了，但凡有好事，洪衍武斷然不會忘了表叔壽敬方。
他自己家里一用挺好，沒幾天就和陳力泉給茶食胡同也照樣弄去了這兩樣東西。
壽敬方多么灑脫的人，洪衍武對他也并不隱瞞東西的來路。
果然，壽敬方說只要不是偷來的搶來的就行。連客氣一聲都沒有就留下來了。這下壽家人也有清涼鎮暑熱了。
不過“神醫”可不白要。跟著一千塊就拍桌上了。
說白了，這位爺有點不通世情，而且手面兒大得很。既不問價也不容拒絕，反倒還讓洪衍武掙了他幾個。
除了這個還有兩壇子煉好的酸梅汁兒贈送呢。
壽敬方說洪衍武的父親最愛喝他做的酸梅湯，今年也是碰巧了，“人民藥店”進了一批上品粵產烏梅，他又從東單菜市場買到了不少杭州桂花和“卷冰”（即多晶糖。又稱為老冰糖、土冰糖、塊冰糖等。是用傳統工藝生產而成的不規則晶體狀冰糖。具有一定潤肺、止咳、清痰、去火的藥用功效。）這才做了幾壇子，就等著洪衍武來給帶家去呢。
一聽這么講究，洪衍武就知道是好東西。連聲稱謝就抱回家去了。
還真別說，東西回去放冰箱里一鎮。到了晚上大伙兒湊在一起的時候，拿出一壇子才一開蓋兒，就感到非同凡響。
聞著桂花之異香甚濃，瞬間就飄滿堂屋，煞是可人。
倒出來一碗，顏色也與平常有所不同，黑紅透明，濃似墨汁。
洪祿承這時候就給大家介紹上了。他說壽敬方的酸梅湯，其實比京城老字號“信遠齋”的還好。
因為兩者雖說都是宮廷秘方。可“信遠齋”畢竟是為做牟利，批量制作銷售大眾的。
他們的表叔就不一樣了，本就是御醫世家，又喜享受，在下料上要精道的多。
他不但會根據時令下祛暑草藥，也會根據天氣和氣溫的變化調配口味。
天涼時尚甜，天熱時尚酸。制作時絕不煎熬，而是用開水徐徐泡之，那才真叫做“清宮異寶御制烏梅湯”呢……
可沒想到，就在洪祿承說到這里的時候，洪鈞已經饞得不行了。
而這小子性急地端起碗來，嘗了一口卻差點沒酸倒了牙。跟著就齜牙咧嘴，連說這“異寶”太齁，實在不好喝。
大家頓時大感詫異。可沒想到王蘊琳卻笑了，趕緊倒了白開水給孫子喝。嘴里的一句埋怨直接揭示了真相。
“你個小東西，怎么這么猴兒急？那是你壽爺爺煉成的酸梅鹵，得現兌上水才能喝呢。”
大家這才恍然大悟。
跟著洪衍武就又按母親吩咐，去冰箱里取來早放進去的一大茶壺冰鎮白水。
等壺里的水一摻進這酸梅鹵，就神奇地轉為了金黃晶亮之色。
這時候再一嘗，什么冰棍、汽水、西瓜，綠豆湯就統統靠邊兒站去吧。那叫一個幽香四溢，那叫一個清涼爽口。
不一會這一壺酸梅湯就讓大伙兒都給分了。可這還是意猶未盡呢。
洪鈞直提抗議，說就應該把家里盛水的東西都騰出來，把這壇子酸梅湯都沏上，放冰箱里去。
這傻話招得大人又是一陣樂，誰都笑話他嘴饞。
但笑話歸笑話，卻也說明了這東西有多么好喝。于是當天晚上洪衍武就找出倆水果罐頭的空瓶子，洗干凈了灌滿了酸梅鹵。
不用問，這為的當然是那個人兒了。
除了親戚壽家，再一個間接受益的，還有洪家的鄰居。
洪衍武這不是見嫂子大肚子了么，何況家里老人孩子又都需要營養。
再一個，他眼瞅著水家養著的那孩子訂不上奶，天天凈拿糕干粉和糨子對付著喂，晚上又餓得總是哭。也有點兒于心不忍。
他倒是樂意給人家買奶粉，可誰又愿意平白接受饋贈呢？何況背后又容易招惹閑話。
這么一來，他一琢磨，早晚都得訂奶，那不如現在就去找找門路試試看。
盡管1978年，京城的奶牛業重新得到了恢復和發展。牛奶產量達到了5419公斤，訂奶戶達到了24.9萬戶。市場供應的酸奶和奶制品也有所增加。各方各面都已經超過了運動前的1965年。但“吃奶難”的問題依舊突出。
當時的牛奶價格倒是不貴，一瓶一斤裝的大口瓶牛奶價格是兩毛四，要是家有女孩兒，訂上一瓶足以。只是除了托兒所和醫院以外，牛奶公司針對個人用戶訂購的規定很嚴格。
有權訂奶的只有老幼病患。為孩子訂購牛奶需要嬰兒的出生證，限時12個月。病人要有區級以上醫院的證明，限時6個月。而七十歲以上老人要拿戶口本，不滿七十歲者不供應。
應該說，訂奶這種如今看來輕而易舉地小事，在當年可是一件讓百姓相當頭疼的難題大事。如果資格不夠，你再有錢人家也不給你訂。
結果恰恰正因了洪衍武手里有指標，這件事卻是很順利地解決了。
敢情洪衍武尋打聽到附近奶站負責人的地址后，私下里就買了些東西拜訪了一次。
沒想到剛進這家的門，還沒說上幾句話呢。這主兒的兒子就因為去別人家看電視受了委屈，回來跟爸爸哭鬧上了，滿地撒潑打滾兒，非要自家也買上一臺不可。
這不就是老天爺幫忙嗎？正因為這慣得沒樣兒的慫孩子，難題也就不是難題了。
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