曹操的主廚  第84章 嘗試制作蝗蟲菜

類別: 歷史 | 架空歷史 | 曹操的主廚 | 隔壁的小蜥蜴   作者:隔壁的小蜥蜴  書名:曹操的主廚  更新時間:2020-06-21
 
王庸回來的時候,什么都沒有拿,顯然不是去采購。雖然對他臨時去一趟萬事屋,到底有什么事情,有那么點好奇,三女到底沒有發問。

“羊肉粉?羊肉的價格不便宜吧?”官吏們陸續來進餐,聽到中午的菜單之后,荀彧首當其沖進行發問。

“當然不便宜,羊肉如今漲價漲得挺厲害的!”王庸點頭,“所以最多幾片羊肉的程度,需要加羊雜,羊血或者羊肉的,另外加錢!”

在預算范圍內,也只能這樣處理。好在羊骨和羊頭不怎么值錢,熬上一口好湯,加上爽口的簸箕粉,最后用香菜作為調味,放上幾片羊肉即可上桌。

“加一份羊肉(羊血/羊雜)!”自然有不少家庭還算寬裕的官吏,要求加菜的。這部分不走衙門的賬務,賺到的都直接進王庸的腰包。

“羊肉很鮮,難得膻味處理得不錯,很好!”曹操吃了一口,點頭稱贊。昨天已經吃過烤和鹵的羊肉,今天其實還真想吃點清淡的,王庸現在的烹飪方法,很大保留了羊肉原有的味道,沒有做得很濃郁,偏偏又把膻味處理得很好,非常難得。

“按照需要加入陳醋,辣椒油!”王庸高呼一聲,兩種調味料已經由柳黎端了出去。

陳醋直接在萬事屋購買,之前就已經買有存放。辣椒油卻是得到干辣椒之后,他自己炒制的,花了一點時間,好在以前有炒制過的經驗。

花椒和辣椒同時放入油鍋翻炒,這是在看那期關于重慶小面的介紹時學到的。后來看到城里開了一家加盟店,也曾好奇去吃吃,然后覺得味道……也就這樣……

“辣油和陳醋直接倒入粉里面么?”曹洪問了句。

“可以倒入醬油碟里面,用來蘸羊肉吃。也可以直接按照需要倒入粉里面,這樣味道會變得非常香辣。是清淡還是香辣,由你們自行選擇。”王庸提醒道。

“這辣油……味道很不錯,而且感覺除了辣椒的味道外,還有別的味道?”荀彧問道,很神奇的,第一次吃辣椒的時候,還被辣個半死,現在似乎已經習慣辣味了。

“辣油是用油爆花椒,芝麻,香蔥和八角等香料,然后倒入搗碎的干辣椒炒制而成。香辣味非常純正,而且不同的人配置的辣油也會略有不同。”王庸點頭,不愧是荀彧,居然只是憑著聞味道,就能問出辣油的特殊。

“辣椒都搗鼓出了不少花樣呢!”曹操微微一笑,“感覺什么東西到了你手里,都能變成好吃的。那我們的主廚,有沒有能耐,把那些該死的蝗蟲,做成菜肴?”

話音剛落,文銘直接在外面高呼:“店主,您要的蝗蟲,我們已經派人給你弄來了!一斤整,都是剛剛抓到的!”

“好的,需要多少錢?”王庸正要準備付錢。

“我們主事發話,這次免費!”文銘搖了搖頭,隨即告辭離去。

“是東亞飛蝗……還好……”王庸仔細辨認了一下,然后稍微松了口氣。都說蝗蟲可以吃,不過蝗科有859種蝗蟲,在華夏能供入藥和食用的,主要是東亞飛蝗和中華稻蝗。

在這個醫療水平底下的時代,王庸認為還是穩妥一些比較好,別吃出什么問題來。到頭來沾染了什么重病,結果沒有足夠的醫療手段去治療,于是這樣掛了,就太冤枉了。

“無憂,你不會真的打算……”看著王庸提著一袋子蝗蟲,那些蝗蟲還在帶著里面一跳一跳的,曹操眉頭不由得皺起來。

別說是曹操,周圍靠近王庸的女性,都紛紛遠離了一些。尤其是荀彧,直接躲到了郭嘉的身后,探出一點腦袋看過來。

“聽說有些地方的人,很喜歡吃蝗蟲,他們還把蝗蟲稱之為‘天雞’或者‘飛蝦’,聽名字就不難明白,這玩意吃起來應該非常鮮美。”王庸舉了舉手中的袋子,“姑且買回來試試,若是不好吃,另外想辦法,若是好吃,能帶動一些人一起吃,對主公也有幫助!”

“真的假的?”荀彧弱弱的問道,她真的很怕蝗蟲,但聽說蝗蟲很好吃的時候,又的確也是很有好奇心,“我東西吃得少,你可別騙我!”

“如果你確定它能吃的話……”曹操看向王庸,“若是真的能吃的話……哪怕不怎么好吃,我愿意帶頭吃了蝗蟲!”

名義上曹操可是兗州刺史,哪怕如今實際占據的就東郡、山陽和濟陰部分縣城,地盤而言比呂布還略少,她若是帶頭吃蝗蟲,那么地方官吏,只要有點政治智慧,就會吃蝗蟲。甚至會發動百姓一起吃,一個人吃上十斤八斤的,多大的蝗災都不夠吃的。

“這個我得實驗一下!”王庸回了句,隨即周到后廚里面。

不急著做,直接去了冰窖,把蝗蟲放入其中冷凍。否則這樣生蹦亂跳下油鍋,那樂子可就大了!曬干之后的蝗蟲其實更好,不過他沒有這個時間,曹操也沒有這個時間!

“需要等上一個時辰,后續的準備不需要太久,要不主公今晚過來品嘗一下?”王庸走出地窖,來到曹操的面前請示。

“好!”曹操聞言,點頭答應了下來。

“另外屬下聽說……”王庸隨即補充道,“把蝗蟲曬干之后磨粉,每天用水泡開一杯來喝,味道不怎么樣,卻能夠長力氣,關鍵還喝不胖人。可以適當給士卒飲用,一段時間下來,士卒或許會變得更精悍一些。”

畢竟是高蛋白的玩意,那些練肌肉的,哪個不是一罐罐蛋白粉地喝?唯一的問題,是這個世界的男性,基因應該存在缺陷,在這樣的情況下,大量鍛煉加上服用蛋白粉,能達到原本時空士卒的什么程度,這王庸都不敢確定。

“嗯,我回去讓萬事屋幫忙收集一批曬干磨粉的蝗蟲試試!”曹操也開始重視起來,反正她也要雇人抓捕滅殺蝗蟲,若是能夠廢物利用的話,這筆買賣不算虧。

想到這里,曹操也默默起來,轉身返回府衙,中餐已經吃完,沒必要繼續待下去。

“你這是存心報復我是吧?”曹操剛走,夏侯惇就直接跑過來,一把揪住王庸的衣領,“居然要讓我們吃蝗蟲粉什么的!”

“說起來……”曹仁頓時醒悟,“初期蝗蟲粉似乎不多,要不集中給玲那邊好了!”

“贊成!”樂進點了點頭,然后看向夏侯惇,“玲,不用客氣,真的!”

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