蘇廚  第十二章 牛雜可是好東西

類別: 歷史 | 架空歷史 | 蘇廚 | 二子從周   作者:二子從周  書名:蘇廚  更新時間:2020-06-21
 
第十二章牛雜可是好東西

在可龍里的時候,蘇油看過土地買賣,一畝地也就是一貫錢的樣子。

這物價和后世相比,可真是天壤之別,原來宋代城市居民的家當,基本上都穿在身上。

仔細留心,還有發現,這里的人們使用的錢不是常見的銅錢,而是鐵錢。

偶爾有外地人采購用銅錢的,那一文銅錢能當鐵錢兩文用。

還有交鈔,楮皮紙做的,官方發行,一貫鈔大致能當九百文。

還有私鈔,大商戶發行的,用來和生意伙伴交易,其實更有點像是固定價額的提貨單或者是原始匯票。

蘇油就像一個好奇寶寶東看西看,倒是蘇八娘看不下去了,低聲招呼他過去,遞給他一個荷包,低聲說道:“小幺叔可是要使錢?我這里倒有一些。”

蘇油卻不接,有點小尷尬的解釋道:“不用不用,我就是呆鄉里久了,想了解一下物價,原來大宋的物價如此便宜啊。”

八娘噗嗤一聲笑了:“小幺叔是不當家不知柴米貴,縣令大人還常常打秋風呢。”

蘇油大訝:“不會吧?我可是聽說官家對讀書人很寬松的,給俸祿都是往高了給,年節還給各種名目的賞賜。”

八娘笑道:“那得是五品以上才行,如縣令這般的七八品,一個月也就五六貫的花銷,要養家糊口,人丁不旺還行,上了十口,加上迎來送往,那就不夠看了。”

蘇油不信,回道:“八娘你又騙我,縣長迎來送往,那是有公使錢的。”

八娘搖搖頭,說道:“你是沒看過驛站那破敗的樣子!像眉山這樣的地方,水路樞紐,來往的貴人高官多了去了,公使錢能夠開銷的?太守大人想要過得滋潤,都少不得依仗我們江卿世家才行。”

蘇油有點疑惑:“那這官還有什么做頭?”

八娘笑道:“有你這想法的可不光只有你。翰林清貴不?幾年前出的大新聞,有個窮翰林,連清選都不要了,辭了官職,在東京開了一家質行!”

蘇油點點頭,這才算是對大宋的政治生態有了第一分粗淺的認識。

自己以前的知識面太狹窄了,眼睛只落在了史書記載的大人物上,卻從不知道大宋下層官員是這樣的苦逼。

看來升官不一定發財,不過現在了解那些為時尚早,自己來大宋,可不是為了受窮的。

時間不長,小轎來到了一個城外臨溪的工坊,工坊旁邊是幾個窯口,遠處還有些田土,一個小莊子。

工人們在摶泥,造胚,一位少女在指揮工人們干活。

見到軟轎過來,那少女便急急走了過來問道:“是蘇姐姐嗎?”

蘇八娘從轎子里出來,兩人見禮后,那少女拉著八娘,欣喜地說道:“姐姐總算是大好了,咦,塤兒沒跟你一起過來?我好想看看他啊。”

八娘笑道:“一路顛簸,可不敢帶出來。”

那少女看著蘇油逗弄道:“這小孩又是誰?快叫我姐姐,我給你吃甜豆。”

蘇油還沒說話,八娘急忙拉著那少女嗔怪道:“你可休要胡言亂語,這是可龍里蘇家老宅的長輩,人雖然才五歲,我也得管他叫小幺叔。”

那少女聽完后一跺腳叨叨著:“哎呀你怎么帶了個小長輩來!平白跌了我的輩分!”

八娘笑道:“我這小幺叔人雖小,可是絕頂的聰明,現在正在幫我弄活字排版的難題。小幺叔,這是史家二十七妹。”

蘇油施了一禮:“見過二十七娘。”

二十七娘撇了撇嘴:“小娃娃還裝老成充大輩,這小幺叔我可叫不出口,我就叫你……小油吧。”

蘇油也不見怪,笑道:“名字就是個代號而已,家中長輩就常叫我小猴子。”

二十七娘笑得腰都彎了:“小猴子,哈哈哈,等你行冠禮的時候,那不是……那不是……”

蘇油倒是挺大氣,回道:“沐猴而冠,想說就說,我不會生氣的。”

二十七娘反而不笑了,改容正正經經對蘇油道了個萬福:“小油性格可真好,倒是奴家孟浪了。”

蘇油趕緊還禮。

八娘說道:“今日過來,是有事情求妹妹。”

二十七娘說道:“嗯,事情我已經知道了,這不一早就準備好了,看,泥料都在這邊。”

三人過去一一檢視,蘇油翻看了半天,搖著小腦袋問道:“二十七娘,有一種泥料,不知道你們這里用過沒有?”

二十七娘倒是挺訝異的:“你小小年紀,還懂陶泥?”

蘇油看著那些土黃色棕色和綠色的瓷罐,說道:“略懂。”

說完隨便取了一個挺大的斗碗,用雙手抓著碗邊翻轉過來:“你這用的是本地的紅泥,陳化后做胚,干后再施釉一次燒成的,泥料太粗了,不合治印用。”

二十七娘聽了后眉毛頓時豎了起來:“我們家的瓷器雖然不如幾大著名的窯口,可在川峽四路也是有口碑的,這泥我們精選的,東西都賣到大理去了,你人不大,口氣倒是不小。”

蘇油眨著小眼睛說道:“二十七娘別生氣,你說的我都相信,我的意思是說,還可以更精。”

二十七娘冷笑道:“要是你能夠煉出更細的陶泥……”

說完見到一旁笑盈盈的八娘,眼珠子咕嚕嚕一轉,頓時笑靨如花:“那給你們做陶印的活,我們包了。”

蘇油連連擺手:“不用不用,這很簡單的,法子我上午才教過姻伯,其實就是舉手之勞,我們先做個小實驗吧。”

這里工匠也多,見二十七娘沒話,蘇油便叫來工人,取來一口大缸打橫,做了個木頭架子卡住,然后在架子兩邊卯上圓軸,擱到支架上邊,又做了一個軸柄,工人搖動軸柄的時候,大缸可以在架子上邊轉動。

往大缸里加了些水,丟了些碎瓷片進去,讓工人將大缸搖轉起來,蘇油開始往里邊添加陶泥。

很快,陶泥便被翻滾的碎瓷片切割磨碎,最后變成泥漿。

二十七娘睜大了眼睛:“你這法子倒是討巧得很。就是規模做不大。”

蘇油也不生氣:“做實驗嘛,這樣快。”

將泥漿倒出來,用粗竹筲箕過濾得到細泥漿,倒入另一口缸中攪拌靜置一陣后,蘇油在盛放細泥漿的罐子周圍掛上布條,利用毛細吸水現象吸取水分。

接著便和工人聊起瓷土的事情。

蘇油的口中,瓷土是一種白色的極具粘性的泥土,饑荒年月里,有人拿它充饑,雖然一時間能有飽腹感,但是卻無法泄瀉,吃這種泥土的人,最后會腹脹而死。

這么一提醒,便有工人反應過來,說是城西蟆頤山下有一片地,那里便有這種泥土。山上還有白石頭,這泥土估計便是白石頭年深日久風化而成的。

二十七娘一聽真有這東西,立刻讓人從莊子里拉來騾子,派人去城西取土取石頭。

等事情安排完,二十七娘笑道:“你們兩倒是有口福的,莊子剛摔了一頭牛,報了官,罰了些銀錢,不過有牛肉吃了。”

蘇油頓時大喜:“真的?這個我來弄!”

二十七娘似乎笑點很低,頓時又笑彎了腰:“哎喲,你還真是什么都會呀?!”

蘇油對八娘說道:“八娘,你快叫人去家里,找伺月將我昨天讓她弄的那包藥粉找出來,哈哈哈,這回有大用了!”

一行人來到莊子,這里其實不大,有一圈低矮的土墻,土墻外邊是田地,種的水稻,土墻里邊一頭是菜園,一頭是一圈草房,莊子上的人正在解牛。

蘇油興匆匆地跑過去,一看只剩下一個腔子,不由得哭音都出來了:“牛雜呢?我的牛雜呢?”

八娘急得直跺腳:“小幺叔,不得無禮!丟了我們蘇家的臉面!”

蘇油莫名其妙:“怎么了?”

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