蘇廚  第七百四十一章 礱磨

類別: 歷史 | 架空歷史 | 蘇廚 | 二子從周   作者:二子從周  書名:蘇廚  更新時間:2019-12-20
 
第七百四十一章礱磨

老族長露出茫然的神色:“是嗎……”

然后又拉著蘇油:“那萬春你是怎么找到我們的?你進士考上了嗎?光考上州舉沒用,朝廷的章程得中進士才行啊……”

鄉音拗口,蘇油如今勉強聽得懂,不過說還說不好。

蘇油只好順著老族長的話,拿官話往下說:“考上了考上了,朝廷還因我拓地有功,賞了咱們族里一塊地,今年第一季就打了四千多石糧!大爺爺你就放心吧!”

“誒!好好好……”大爺爺這下開心了:“咱們村總算有好娃子出息了!總算沒有辜負全族給你湊進京的路費!考上就好,去,去給祖宗敬柱香,得虧他們保佑哇……”

劉萬春在一邊偷偷抹眼淚,可憐巴巴地看著蘇油。

蘇油卻沒什么壓力,爽快地答應:“好嘞,這是應該的!”

點燃三支線香,插到劉家宗祖的靈前,劉萬春趕緊端上來一杯香茶,臨時性地代替酒水。

禮不可廢,沒有姓蘇的跑來給劉家人行后輩拜祖宗之禮,劉萬春便巧妙地將祀禮改成了祭禮。

蘇油對劉萬春靈光的腦子表示佩服,不然他也尷尬。

端起茶杯,蘇油想了想,然后開口:“劉家宗祖在上,請恕萬春離山就水,遷族擾靈之罪。”

“滋盛人丁,山畬難敷族眾;奉從朝命,湖圩擇處安和。”

“重尊靈位,再肇宗根。”

“望先祖劼保劉氏子孫,開散枝葉,舉業興莊;祥征屢至,吉慶有常。”

“黍積三年,行漁漕耕廩;經通百子,頌堯舜禹湯;”

“男者耕,女者織;幼有育,老有養;”

“孝諧親服,仁愛鄉邦;香火傳斟,榮恩浩蕩。”

“惟馨,尚饗!”

說完將茶水澆到靈前的地面上。

這定性就給得高了,劉萬春臉上熱淚縱橫,嘴唇嚅囁著,激動得說不出話來:“少保,我……我當不得此贊……”

蘇油笑道:“擔得,有眼光有魄力,修身而后齊家,帶著族人擺脫貧困的優秀人才,怎么擔不得?”

老族長很滿意:“這文章怪好聽的,萬春可長本事兒了!”

劉萬春羞得滿臉通紅,那是,我要有少保這張口就來的本事,何至于選官選這么些年?

從祠堂告辭了老族長出來,村里一群男女老少都圍上了,經過這么一次祭拜,眾人看向蘇油的眼色又自不同了。

蘇油指著低地荷塘沼澤邊上的一片小工地:“那里是做什么的?”

劉萬春說道:“我是想試驗下,能否在沼澤地里造房子。”

蘇油問道:“成功了嗎啊?”

劉萬春說道:“呃……還沒,鋪好地基卻放不了土墻,會沉。”

蘇油摸著下巴:“我好像知道辦法……”

后世福建南靖云水謠古鎮中,有一座被列入世界文化遺產名錄的土樓,名叫“和貴樓”。

蘇油上一世考察非遺旅游產業的時候去過,見識過那棟完全修建在沼澤地上的土樓。

整座樓就像一艘大船停泊在沼澤地上,被譽為土樓中的“諾亞方舟”,一層為廚房,二層為倉庫,三層以上才住人。一共差不多一百七十間房間,幾百年風雨過去,依舊巍然屹立。

而且最神奇的是,和貴樓的中間天井,還保留了一片僅鋪了一層石頭的沼澤地。

在那里跺跺腳,便能看到腳下的卵石呈漣漪般地震動,還有輕微的滲水現象,證明這是一棟完全搭建在沼澤上的土樓。

蘇油打開書包,取過紙筆繪制起來:“要在沼澤里起建筑,首先就是要打好基礎,如果像這樣,先以木料縱橫分層鋪設,然后壘放石塊地基隔絕潮氣,其上再按正常方式造屋,就可以了。”

劉萬春有些驚訝:“那松木糟朽了怎么辦?”

蘇油說道:“糟朽不了,房屋建好后,松木在沼澤里就陷入了一個低溫低氧的環境,然后表面會碳化,再然后就自然穩定了。”

“反正你這不是做實驗嗎?那就試試唄。”

劉萬春拱手道:“不敢不敢,少保所言,定然是無疑的。”

又考察了畜牧和漁業,回到劉萬春的家中,蘇油取過一套書籍和一件器物:“這兩樣算是我這次來訪的禮物。”

劉萬春站起來:“使不得使不得……”

蘇油哈哈大笑:“你都不知道是什么就使不得!這是一套《西南農書》,西南各種農作物的栽種方法都在里邊,還有就是實現桑基魚塘家庭禽畜套養共養的方法,學問也在里頭。”

“現在村里一百多人,丁口不過二三十,耕作千畝稻田,實在是辛苦。”

“所以秧床,秧馬,種種方便耕作的小機械要搞起來;”

“播,收,要組織成集體模式,分配管理好各人的職責分工;”

“老人,孩童,也可以做些飼養禽畜,喂魚,除草等簡單的工作;”

“油類作物的種植,非常重要,兩油斤飯,能補充體力強壯身體不說,還能節約大量的糧食;”

“還有一些藥材類植物,也要種上一些,防病治病;”

“養魚也很重要,尤其是有了油和鹽菜之后,魚類就可以做得非常的鮮美可口,地靠太湖,每年舀舀水花投放到魚塘里,定時投喂些牧草,剩菜葉子,一年也能得到不少肉食;”

“對了,這里周邊還有很多沼澤,蚊蟲一定要注意,水是死命令,必須喝煮過的開水,菜蔬也一定要加工熟透;”

“蚊香的效果如今還不是太好,那蚊帳一定要用起來。”

“還有一會兒我會給你一些螺殼,那種螺叫釘螺。”

“根據天師府的研究,蚊蟲,乃是瘧瘴的根源;而那種釘螺,則是蠱瘴的根源。消除這類根源之后,太湖周邊地區,瘧疾和蠱瘴就會得到控制。”

“像你們安和圩這樣的村子,以后會越來越多,而沼澤就會越來越少,最后全部變成圩田,變成鄉村,變成城鎮……”

“太湖流域的鄉村構建模式,還在摸索。剛剛說的那些,都是之前荊湖廣銳軍收集整理出來的。”

“他們是陜北人,蕃漢交雜都能在荊南林澤中開辟出生存空間,建立起一個沅州城,我相信你們也可以。”

“等以后條件好了,就要修橋造船,我這次來,就是幫你們解決一些困難,讓你們生活得更輕松一些。”

劉萬春感激涕零:“那我替合族上下,謝過少保隆恩。”

蘇油笑道:“其實我也是手癢,這次要指導你們制作一種磨米的工具,讓你們擺脫手工舂米之苦。竹材都準備好了吧?”

劉萬春大喜:“準備好了,早都準備好了!”

蘇油笑著拍了拍手邊一件工具:“還有這個,以后江南,肯定會流行起一道美好的食物。”

蘇油帶來的磨米工具,叫礱磨,所說的美食,其實就是米線。

礱磨就是一種磨子,不過和石磨不同的是,它是一種泥胚竹齒的磨子。

做一架礱磨也是一門學問。

首先要截木取材,用彎斧破材取坯、修坯,用竹釘把木坯連接,用竹箍固定,做成礱桶和礱盤。

然后,用硬木如茶木,青岡木做成礱心、礱擔。

礱擔兩邊各鑿上兩個個安放礱擘手的小洞,在礱心上設置小礱擔。

如果礱磨過重,就略微松開棕繩,給小礱擔松綁,或把礱擘手安放在靠外的小洞里。

反之,則進行相反的操作,既要保證谷粒脫殼,又不能出現太多的碎米。

這兩個設計非常精巧,前者用于調節土礱重量,后者用于調節出米速度,調整磨米的時間。

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