空間里第三道食譜,名字叫流蓉包。
嗯,聽名字,完全無法確定這是什么玩意兒。
食譜無法拿出空間,許念念只能躲進房間里,把門反鎖上,然后才敢進空間。
空間除了泉水和溪水,還有一片肥沃的土地。
最開始許念念就打算在里面種點什么東西。
結果到這了后面,因為忙著賺快錢,直接把這片土地給忘了。
不過她現在也沒空研究這個,還是先看菜譜重要。
流蓉包這個名字,讓許念念聯想到的,只有包子餃子一類的東西。
仔細看完食譜,許念念才發現和她想象的完全不一樣,需要用到的食材很簡單。
但是其中有一項必須用到溪水。
許念念不排斥用溪水,要不是溪水把之前的鎏月酥和牛油醬拔高到那種異常美味的口感,她也不會想著研究其他配方來代替溪水,以達到加入溪水做出來的那種口感。
她打算先用溪水試著做,等成品出來后,她再根據味道,研究代替的配方。
空間的溪水是個很奇妙的東西,跟不同的食物和在一起,起到的作用是不一樣的。
流蓉包的主要食材是雞蛋,以及面粉和雞肉。
許念念的記憶記其他事情沒出息,記菜譜卻很有用。
看了一遍就把步驟記住了。
為了確保萬無一失,她又看了一次。
記完了菜譜,許念念擼起袖子就要開干。
幸好家里沒有多少人。
而且需要的食材,基本上家里都有。
照著步驟,許念念先把主要食材拿出來。
這道菜過程很復雜,比牛油醬和鎏月酥還要復雜。
但光是看著步驟,許念念都能感覺到做出來的東西一定很美味。
她是廚師,看菜譜的材料運用,就能大概想象的道那種味道。
最復雜的一個步驟就是雞。
家里的雞是趙媽早上買回來的半只雞。
但是許念念想要最新鮮的雞。
也就是活的,現殺的。
無奈,許念念只好喊了正在打掃的趙媽,讓她去市場買一只活雞回來。
家里現在就許念念和靳老爺子以兩個閑人。
閑人老爺子還出去晃蕩松筋骨去了。
所以只剩下趙媽一個人。
當然,還有胡月。
但是胡月除了吃,估計不會挑食材。
趙媽聽許念念要買雞,就知道許念念要下廚了。
“丫頭,想吃啥告訴趙媽,趙媽給你做。”
趙媽在靳家做了十多年了,靳家的人都挺尊敬她。
許念念之前一直聽她叫孫少奶奶,覺得別扭,干脆讓趙媽叫名字。
趙媽剛開始還不習慣,后面漸漸叫著叫著就習慣了。
而且還直接從念念演變成了丫頭。
趙媽怕許念念傷著身子,特別慈祥的說道:“你先去歇著,趙媽等會兒給你做。”
“誒,趙媽,不用了,我想自己做。”
許念念無奈的餓道,一個個都把她當成嬌氣包了。
懷孕是不能太累,但也不至于連道菜都做不了。
她真是又幸福又無奈。
簡直就是幸福的累贅。
“你自己做?”趙媽驚訝:“那哪兒成,不行不行,回頭老爺回來了,準得罵我。”
“不會的趙媽,等會兒爺爺吃到我做的菜,一定不會生氣。”
許念念軟軟的撒嬌,趙媽立刻心軟了。
那倒是,要說美食這一塊,趙媽就沒見有誰能比她做的好吃。
“那行,就這一次啊。”趙媽嚴肅的道:“你需要什么食材,我去買。”
見趙媽同意,許念念趕緊把需要的材料都說出來。
趙媽沒一會兒就把許念念需要的食材買回來了。
那雞確實很新鮮,還帶著毛撲騰著呢。
還好趙媽會殺雞。
她親自拎到院子里殺好了處理干凈,這才拿來給許念念。
趙媽還打算幫許念念打小手。
許念念會用到溪水,自然不能讓趙媽在場。
撒撒嬌,趙媽就被她哄出去了。
趙媽出去后,許念念捂著臉羞恥的笑了。
她以前也不是愛撒嬌的人,前世摸爬打滾,準確的說,她壓根不喜歡撒嬌。
自從有了愛她的家人后,她發現自己撒嬌的次數越來越多了。
漸漸往靳御說的嬌嬌女方向發展了。
把趙媽弄出了廚房,許念念才開始做菜。
處理好的雞把皮去掉,抹上鹽和香油,放在一邊靜置,等著鹽和香油入肉。
接下來,她開始把香菇和紅棗以及火腿切成丁,生花椒葉洗干凈就行。
為了保證鮮味,香菇不能放的太多,也不能太少,適量就好。
紅棗是為了增加食材的清甜,不能讓甜味蒸發太多出來。
所以一個紅棗,許念念只放了半個。
香菇丁切的比較大,紅棗則切成了碎末狀態,花椒葉洗干凈就行。