美食從和面開始  第041章 涼拌菜水平大漲

類別: 都市 | 都市生活 | 美食從和面開始 | 糖醋蝦仁   作者:糖醋蝦仁  書名:美食從和面開始  更新時間:2020-06-20
 
這個提示音,讓徐拙有些詫異。

什么情況?

錄個視頻而已,這也有獎勵?

之前給的技能,基本上都是專精,怎么這次給了個入門?

看來狗系統被李四福傳染,變摳了。

不過得到這個獎勵之后,徐拙發現面板上的那個標注著四項基本功的數值有了變化。

調味那一項的數據,居然暴漲了一千多點。

刀工:入門(5218/10000)。

火候:入門(1215/10000)。

技法:入門(2545/10000)。

調味:入門(2586/10000)。

對比昨天,除了調味增加了一千五之外,其他三項也有了緩慢增長。

盡管這種增長可以忽略不計。

想了想,徐拙覺得這是因為他做飯,導致三項數值一直在緩慢增長。

不過這漲幅也太慢了點。

想要靠這個突破入門,估計得十年。

他當然等不了這么久。

唯一的捷徑,就是想辦法得到系統的技能獎勵。

俗話說,窮人靠變異,富人靠科技。

而徐老板靠的是人品和運氣。

因為他到現在都沒摸索清楚這狗系統給獎勵的套路。

甩甩腦袋,徐拙把裝有熱涼粉的玻璃盆放進冰箱的冷藏室。

開始準備涼拌涼粉用的配料。

辣椒油不用說,肯定是要有的。

香醋、精鹽、香油、生抽、蒜汁、黃瓜絲、小米辣。

拍完之后,于可可關掉了DV。

只要涼粉冷卻,就可以涼拌開吃了。

這一通拍下來,于可可對于徐拙的帥氣又有了新的認識。

都說認真做菜的男人最帥,今天于可可總算是見識到了。

徐拙做菜的時候話不多嗎,但是每句話都能說到點子上。

有時候正忙活著,偶爾抬頭看著鏡頭笑笑,于可可的心都要被暖化了。

也就不到半小時,徐拙從冰箱中拿出已經凝固的涼粉。

倒扣在案板上,輕輕一磕,涼粉就從盆滑落下來,掉在案板上的時候還彈了彈。

看得于可可頓時食欲大開,跟果凍一樣,也太誘人了吧?

徐拙拿著刀,熟練的把涼粉切成長條,放進盆里,開始加調料。

因為都是剛剛準備好的,這會兒直接往盆里加就行,倒是很快捷。

也就兩分鐘不到,一盆涼粉就已經做好了。

徐拙首先給自己盛了一碗,坐在鏡頭前吃了幾口,說了一下涼拌時候要注意的要點,這視頻就結束了。

建國在一旁早等的不耐煩了,拿著一個大碗盛了滿滿一碗。

他試著嘗了一口,頓時驚訝的看著徐拙。

“你做涼拌菜的水平可以啊。”

之前徐拙只有做洋蔥木耳才好吃,其他涼拌菜只能說能吃,跟好吃沒有任何聯系。

但是今天做涼粉的時候,建國吃著居然覺得味道很不錯。

于可可嘗了一口,口感爽滑,味道酸辣可口。

剛剛拍視頻出了一身汗,這會兒吹著空調吃著涼粉,還真是不錯的享受。

三下五去二的吃完涼粉,于可可就打開電腦,開始剪輯視頻。

她已經迫不及待要打臉那個跟他吵架的UP主了。

自己做的不好吃還不承認,死鴨子嘴硬。

這次看你還有什么好說的!

徐拙吃完涼粉,突然對涼拌菜有了興趣。

這個涼拌菜通用技能,好像是所有的涼拌菜現在都達到了入門的水準。

這個入門水準,大概也就是地攤水平。

他很想試試,自己做涼拌菜的水平,到底提高了多少。

他拌了一份洋蔥木耳,一份拍黃瓜。

做好洋蔥木耳的時候,他看到調味的基礎數值漲了3點。

而把黃瓜拌好,只漲了1點。

估計這就是入門水平和高級水平的區別了。

嘗了嘗,味道居然很不錯,比以前大有進步。

既然味道可以,還能漲基礎數值。

徐老板當即做出決定,店里開始上各種涼拌小菜。

“從今晚開始,咱們店里開始上涼拌小菜,只要涼拌的都可以上。跟洋蔥木耳一樣,十塊錢一份。”

建國倒是沒啥意見,只是問道:“肉菜呢?肉菜啥價格?”

四方面館其實一直都有肉菜,就是鹵羊肉。

但是從沒顧客點過,徐拙也沒有主動推出過。

每天鹵好的羊肉除了自己吃,剩下的全都切片加進了燴面碗中。

現在既然要推出新菜,肯定不能光是涼拌的小涼菜,得增加幾樣肉菜才行。

他現在只會做涼拌菜,所以增加的肉菜也只能是涼菜。

想了想,徐拙打算推出涼拌羊肉和蒜泥白肉。

當然了,上菜譜之前,這兩道菜都要試試才行的。

徐拙拿來一塊煮好的熟羊肉,切成薄厚均勻的肉片。

半截蔥白,切絲備用。

幾顆蒜瓣,切成蒜末。

兩棵香菜,洗凈切段。

半個洋蔥,切絲浸泡。

把這幾樣放進做涼拌菜用的盆中,然后放入切好的羊肉。

開始放調料。

生抽、精鹽、香油、一點點白醋。

再淋入兩勺辣椒油。

拌勻后倒入盤子中。

剛剛切的那塊羊肉差不多有一斤。

拌好之后裝了滿滿兩大盤。

雖然有洋蔥和香菜在其中,但是這分量也算是比較足了。

用筷子嘗了嘗,味道還挺不錯。

羊肉質地軟嫩,吃起來鮮香味美,微辣爽口。

配上啤酒,絕對是夏日必備佳品。

建國也嘗了嘗,一臉的驚喜:“不錯不錯,比好多大飯店的味道都正。這一盤定價多少?低了可不夠咱們的成本。”

他這話不假,徐拙鹵的羊肉都是錫盟羊,可以說是全國最貴的羊肉了。

再加上這些羊肉都是陳桂芳雇人從省城送來,定價低了確實不夠本。

想了想,徐拙定為二十五塊錢一盤。

“建國,這價格你覺得怎么樣?”

“我覺得可以,二十五真不貴,咱的羊蹄還十塊錢一根呢,相對于羊蹄,這羊肉分量可真的不算少了。”

確實不算少,但是有時候美食不能靠分量做比較。

主要是這個味兒,跟麻辣羊蹄真沒法比。

那是招牌菜,這是入門涼拌菜,沒有可比性。

“你倆在這嘀咕啥呢?不嫌熱嗎?”

兩人正商量著,剛把視頻上傳完的于可可來到廚房,看到桌上的羊肉之后,立馬小鳥一樣竄過來,伸手捏了一塊送進嘴里,眼睛頓時瞪得溜圓。

“哇!真好吃!”

“讓我吃那么多涼粉,自己卻偷偷給建國哥做這么好吃的羊肉……”

“說!你倆到底什么關系?”

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