我真的不會做菜  第二百二十一章 營銷鬼才

類別: 都市 | 都市生活 | 我真的不會做菜 | 逸明舒笙   作者:逸明舒笙  書名:我真的不會做菜  更新時間:2020-03-16
 
“我覺得可以試試。”楊瓊正色道。

“你也覺得可行么?”謝安不太理解這兩人的自信心從哪來。

蘇子放的鹵味做的的確味道很好,可是以他這些天的調查來看,如果店開在景陵大學,每天能賣出一百斤都算是生意興隆。

畢竟他問了之前的鹵味店老板,店里銷量最高的就是鹵鳳爪。

如果要實現蘇子放的小目標,就算純粹以鳳爪來算,兩千斤鹵鳳爪就是四萬根,每天要賣出近六千根鳳爪。

就算是景陵大學學生多也不是件容易的事情。

“會不會,太遠大了一些?”謝安委婉地提醒兩人這個事情有些不切實際。

“你覺得呢?”蘇子放示意謝安稍安勿躁,看向楊瓊。

“我覺得可以試試。”楊瓊再次說道。

“之前在食不語賣鳳爪的時候我統計過,一天差不多能賣出80斤左右。”

“看起來和600斤的差距有些大,但是那段時間正好是食不語人流量還沒有起來的時候。大概只有現在的一半。也就是如果現在賣,差不多可以將銷量提升到160斤左右。”

“那離600斤還差的遠呢!”謝安補充道。

“其實差不多了。”楊瓊蹙眉想了幾秒:“這邊雖然臨近景陵大學,可是每天來的學生其實也只有幾百名。”

“可是食堂不一樣,如果之前的數據沒錯,我們那邊每天有近三萬人的流量,這些人有十分之一購買,都很容易達成銷量了。”

“怎么算的?十分之一不是才三千么?”謝安問道。

蘇子放:“你難道會只買一根鳳爪么?”

楊瓊也點點頭:“反正我和曉曼都是一斤起買的。”

謝安:……

“好的,沒事了,是我蠢了,繼續吧。”

“考慮到學生攜帶不方便,如果我們做一個打包盒,以四根為單位做四根裝、八根裝的套餐,應該會更吸引人一些。”

“為什么是四根起?一個人也吃不了這么多啊。”謝安想著蘇子放做的鹵鳳爪的尺寸,懷疑有些飯量小的女生買一盒都能吃飽了。

“還有舍友啊,我們一個宿舍四個學生,正好啊。”

“而且這次你買了,下次舍友想吃總不好意思再等你買吧?一來一去,可能就是四份銷量!”

楊瓊耐心解釋道,臉上的笑意寫滿營銷鬼才四個字。

“我住單人間。”謝安平靜道。

楊瓊:……

“對哦,你是研究生,忘了。”

“不重要,反正就是這個意思,只要大家都獻出一點小錢錢,我們剛開業每天賣出600斤還真的不是不可能的。”

“到時候我在群內再宣傳一波入駐的事宜,每天前100名都可以抽獎,把開業氣勢營造起來,知道消息的學生肯定爭著轉發要找人排隊。”

“正好我還認識幾個校內跑腿,到時候給他們提成,讓他們幫我們送貨,順帶可以覆蓋全校業務。”

楊瓊沒幾分鐘便將開業后的前中期計劃安排的妥妥當當。

讓蘇子放和謝安都極其慶幸當時能夠遇到她。

不然憑借他們兩個人的想法,現在估計就是開始手動畫廣告牌,用那種標準的狗爬體寫上:“一品鹵味盛大開業,買一送一。”

總之,商量好這些后,幾人便紛紛投入自己的工作中去。

謝安負責安排肉禽配送,蘇子放負責調味鹵汁,楊瓊安排招聘員工。

三日后,食不語景陵大學分店——一品鹵味正式開業。

開業當天,為了確定之前的計劃無誤,蘇子放三人特意親自去一品鹵味幫忙。

楊瓊擅長策劃但是招聘的眼光還是弱一些。

分店的服務員是陳楚懿幫忙看著招聘安排的,微胖,五官一般,看著就是很樸實的女孩子。

名如其人,王素。

之前也是在學校檔口做打菜員,因為沒有學會驚鴻一抖,被主管辭退。

本來只想找一個餐廳端盤子,結果被陳樗懿挖掘出這段經歷,特意安排到一品鹵味,畢竟刷卡打菜流程熟悉,人也年輕,和學生們聊得來。

“三位老板,我……我有點緊張。”王素看著窗外排著的一百多人的長龍開始結巴。

她之前在賣巴西烤肉飯的檔口工作,所有的東西都是提前備好的。

學生來了以后只要問一句要什么醬料,再按照要求澆上辣醬或者是胡椒醬就好,從沒有排過這么長的隊伍。

她擔心因為自己手慢耽誤了生意,這樣這份好不容易找到的工作就沒了。

畢竟陳楚懿給工資很大方,她每天在一品鹵味工作八小時就可以有三千五百元的底薪,每個月根據店鋪盈利情況還可以有五百到一千的提成。

這在以前的店鋪想都不敢想。

而且陳楚懿還承諾會盡快補一個人進來和她換班。

雖然王素知道這種話大多時候都是老板說說的,可是她第一次希望陳楚懿只是說說,這樣她就可以一直一個人拿這份工資,沒有人和她分這么多錢了。

“沒事,你就正常裝食材然后遞給他們收錢就好,抽獎的事情我們來看著。”楊瓊安慰她道。

“看來這個店里還是要盡快再招一個人過來。”謝安嘀咕道。

他本來以為所有的事情都準備好,招一個人就可以負責的過來,可是早上來體驗了十幾分鐘后還是覺得一個人不夠用。

“可是這樣成本又要增加了。”

“哎……”謝安嘆口氣。

“我覺得不用啊,這不是正好有一個人閑著嘛!”

楊瓊嘿嘿一笑讓謝安有種不好的預感。

“誰?”

“當然是你啊!”

“你想,蘇老板要負責鹵制還要在食不語忙,我兩邊跑,負責維護兩遍的食客還要出策劃,我們都騰不出手。”

“不是只有你,每天送完原料就開始閑下來了嗎,正好來店里幫忙。”楊瓊點向謝安。

“可是……我可是……嗯……那……好吧”

謝安囁嚅半天,終于還是沒好意思說出那句:“我可是研究生。”

“安啦,你想想,你一開始為了進駐景陵大學食堂是做什么?這么好的機會,用店里的鹵味去打開隔壁店鋪的關系,以后他們的肉類供應不就都是你的了!”楊瓊眨眨眼睛。

“對啊!”謝安瞬間眼前一亮,剛剛答應來幫忙的陰霾一掃而空。

他,謝安,一定要努力在新的服務員到來之前,成功談下整個景陵大學食堂的肉類供應。

蘇子放在一邊旁觀一切、目瞪口呆。

連本來不該謝安做的事情都能說的這么冠冕堂皇,還挑不出錯誤。

這楊瓊,還真是個營銷鬼才!

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