系統面前,秦修永的粽子秘方無所遁形,只不過蘇子放卻真的沒想到會是這樣子!
秦修永在包粽子的時候,居然在粽葉和餡料之間抹了一層極薄的豬油!
這么做出來的粽子能不油潤么!
而且由于蒸煮的關系,糯米會將油脂全部吸收,還能有效的防止糯米氣息外溢。
當然要是只有這樣,麻姜也不能可能這么久都沒看出來。
關鍵在于系統給出的文字提示——“極薄”!
這對蘇子放來說是一個很關鍵的信息,畢竟這是極薄而不是超薄。
003和001的區別!
蘇子放表示自己之前不懂,不過上學時聽余關說后就懂了!
人以類聚,物以群分!
啊……不對。
近朱者赤,近墨者黑才是!
他蘇子放可是九年制義務教育的佼佼者,白紙一張,一定是靠近余關這樣的芒果,才會變成雞蛋的。
暗搓搓將這個想法收回,重新看向秦修永包的粽子。
剛剛的每一個細節現在都有著深意。
不是因為外層的粽皮好剝,而是因為外層的粽子皮一點都不重要。
重新挑了一個秦修永的粽子拆開,果然如此,麻繩解開,外層三層粽葉迅速脫落,只保留粽子最外層的一層粽葉緊緊貼合著。
撕開黏連處,定睛細看,果然發現一層薄薄的油脂的痕跡。
又拿了一只別的地方的蛋黃肉粽對比。
蘇子放深深了然。
難怪連麻姜都沒有發現這個問題。
實在是秦修永的手法太過巧妙,那一層豬油刷的和糯米蒸出來的米油類似,在滾燙的情況下剝開,根本沒有人會注意得到。而且正常人研究粽子,潛意識都會去考慮粽子餡和糯米的情況,根本不會考慮到粽葉。
要不是他有系統提示,恐怕剝開的一瞬間就會丟掉粽葉。
果然能做成為技師的都不簡單!
蘇子放感慨一聲將粽子遞給自己老媽:“媽,這個粽子味道特好吃,你嘗嘗!”
看著陳楚懿臉上都要止不住的笑意,蘇子放知道這一波孝敬很到位。
陳楚懿嘗了一口,眼中的喜悅熱情洋溢,滿意地點點頭,突然反應過來什么似的輕輕開口:“對了,怎么沒見到安妍過來?”
蘇子放心中一顫,低沉道:“她有!”
見陳楚懿沒有追問,這才悄咪咪摸出手機發去消息:“收到了么?”
沈安妍回的很快。
“收到什么?”
“等等,有快遞到了!”
接著很快發來幾張圖片,全是各種金光燦燦的禮盒。
“你是不是以為我是豬啊!”
沈安妍的語氣突然俏皮而可愛。
“我吃不完這么多,你晚上過來拿走些,太多了!”
“沒事,就景陵大飯店的不錯。其它的你喜歡就留著嘗嘗味道,或者做福利送給顧客抽獎也行?”
蘇子放以為自己的舉動會讓沈安妍直呼暖心,沒想到片刻后看到一條新的消息。
“不了……”
“送福利也要用你做的呀,這些算什么回事。”
蘇子放感覺內心被一把弓箭biu的射中,整個人都開心了起來。
戀愛的感覺,真好!
食不語眾人不知道蘇子放在做什么,不過卻感受的得到他身上散發出的戀愛的酸臭味,忍不住往旁邊躲開幾步,只留他一個人回味著快樂。
呆了幾秒,和沈安妍約好晚上的事項,蘇子放這才想起還有一項重要的事情沒有進行。
當即從冰箱里取出紅豆梅花羹分發下來:“我昨天正好做了一些消暑甜品,大家嘗嘗看?”
說著大家,目光卻落在薛意身上:“師父請!”
“這是?紅豆梅花羹?”
薛意眼中閃過些許激動,像極了見到蟹黃湯包的王富貴。
“你怎么想到做這道菜的?”
薛意的話語有幾分好奇。
這道菜他是自然沒有教過,甚至沒有提過的,就連薛新箋都不知道他對這道菜的感情,當廚師這么多年都沒有做過一次,沒想到居然在自己徒弟這里又一次見到。
先是西湖醋魚后是紅豆梅花羹,都是自己記憶中比較深刻的菜品。
巧合么?
可是,不應該呀。
“安妍想吃,問我會不會做,我就查了下資料。”
“隨便做的,味道可能一般。”
“請師傅指正!”
蘇子放一臉正大光明,濃眉大眼的樣子讓薛意沒有再懷疑其它。
女孩子喜歡吃這種東西也很正常。
自己徒弟又是一副舔……天生的疼女朋友。
不過……看著眼前這份紅豆梅花羹,薛意還是禁不住眼眶泛紅。
薛若離當年說想吃紅豆梅花羹的時候,大概裴明遠不會親自做的吧?
他甚至腦補的出裴明遠的語氣:“九叔,幫我做一碗紅豆梅花羹吧,不要糖,要蜂蜜的那種,最好再放幾塊冰,這樣才能去暑。”
想到這里,薛意又是面色一暗。
裴升榮在的時候,他問過自己小媽的事情。
結果和自己預料的也差不多,畢竟連自己都已經七十多歲,她們只會更……
薛意突然想到那天,小媽留下這封信后的事情。
自己回家詢問母親情況,結果薛若離看到信后反而痛哭流涕。
那時他還不覺得有什么不對,暗自為薛若離生氣,這么久還忘不了那個人渣。
可是等到薛若離全部說完,薛意才開始覺得自己有點誤會裴明遠。
好像那個人……還不算很壞?
也是那天之后。
薛若離帶著薛意第一次去為裴明遠掃墓。
一碟龍井蝦仁、一碗紅豆梅花羹,還有一捧菊花。
薛意也第一次知道自己如果在裴家,會有一個什么名字。
裴勝意!
賠生意?
薛意搖搖頭,覺得還是自己現在這個名字更好聽一些。
“師父,沒事吧?”
蘇子放就在薛意旁邊站著,生怕自己師父看到這個紅豆梅花羹后有什么想不開的舉動。
結果好像異常的平靜。
知道他出聲才好像反應過來。
深邃的目光打在蘇子放身上慢慢收回,口中長舒一口氣,微微搖頭。
“無事,只是想起了一個故人。”
薛意舀起一勺紅豆梅花羹送入口中。
冰鎮后的年糕軟糯中多了幾分彈牙,紅豆沙也更顯得清甜,化開的蜂蜜勾勒出清香,整碗都氤氳著美味。
薛意突然理解薛若離當年為什么會喜歡裴明遠。
眼神一晃。
多少舊事付諸煙云。
看著蘇子放輕輕開口:“很好吃,就是太晚了!”