“好東西？這東西除了能榨油，還有什么其他用處嗎？”
說話的卻是裴心悠。
“確實只能榨油，不過榨出來的可不是一般的油呢！”
沈覺繼續解釋道，“這個油莎豆又可以成為虎堅果，它的出油率高達百分之三十到四十之間。”
“此外，油莎豆榨出來的油色清澈微紅，無沉淀，濃香無異味，含有豐富的蛋白質和氨基酸，營養價值極高，不易變質，而且對降低血脂，預防心血管疾病都有十分獨特的功效，這些都油莎豆油作為“保健油”的功效。”
“同時，油莎豆油作為食用油，那也是非常上等的，品質優于菜籽油及芝麻油等，被稱為“油料植物之王”。”
“這樣看來，營養價值很高嘛。”姚云兒笑著說道，想不到這埋在地底下的丑兮兮的豆子居然還是個健康產品。
“營養價值高是一方面，除此之外，油莎豆也叫做油莎草，是一種優質、高產、綜合利用價值很高的植物，在城市還可以起到美化、綠化環境的作用。”
“可這兒也不是城里，咱們也不需要拿他去美化，綠化環境什么的，說到底還是只能榨油啊。”姚云兒略微有些遺憾道。
“不過咱們這一趟本來也只是為了找到能榨油的東西，也算愿望達成，沒有白跑一趟！”裴心悠倒是漁的魚，心滿意足，覺得此行收獲頗豐。
“誰說只能榨油了，就算是花生，除了榨成花生油，也是可以蒸著吃煮著吃炸著吃鹵著吃的，這油莎豆自然也是可以把它當成一個正常的豆子對待。”沈覺說道。
“唉，我說沈老師，你能不能一次性把你知道的全部都說出來呀，你這樣說一半留一半搞得我們在這兒瞎討論半天，挺像傻缺的。”姚云兒嘟囔著嘴抱怨道。
“我又不是教科書，你總得給我喘口氣的時間，要往下講是不是也得互動一下對不對，不然像傻缺的就是我了。”沈覺抱著雙臂歪著嘴角搖頭笑道。
“那……那行吧，那你說。”姚云兒這臺階給得，實在是有點陡，沈覺一時間反而覺得硬接有點接不住。
“你就說說吧，除了榨油，還能怎么吃？”做飯的小天才——裴心悠同樣想知道，而且這臺階可要平緩許多，沈覺十分愿意娓娓道來。
“那這吃飯可就太多了，”沈覺彎下腰從地里拔了一把油莎豆出來，將根須部位的泥沙給抖落干凈之后，扒拉下一把放在手心里，展示給三人看。
“這油莎草除榨油外，也可以生者吃、炒著吃、炸著吃，味道還十分香甜可口。榨油后的餅粕微甜而香，此外還可以加工制作糕點，釀制醬油、醋、酒，也可提取優質淀粉、糖、纖維素。”
“這些都是人吃的部分，加工完余下的粉渣還可以作為精飼料，利用到養殖業上去。”
果然是個好東西，除了能榨油，還能做淀粉以及各種食材，在地里挖到這個東西簡直就跟擁有了主食一樣興奮。
“不過咱們主要還是為了榨油，我在想，這島上也沒有設備，榨油會不會有些困難？”說話的是李成新，老李總是能想到一些長遠的事情。
話說道這兒，裴心悠和姚云兒也紛紛朝沈覺投去了求知的目光。
“自然是有辦法了，不然咱們不就白忙活一場了嘛。”沈覺笑道。
“嗯，我也覺得，比較沈老師還是靠譜的！”姚云兒點點頭。
嘴上不對付是一回事，打心眼里心服口服是另外一回事，晾著并不矛盾。
“那既然這樣，咱們就趕緊拔草吧，早點弄完，早點回家。”裴心悠提議道。
“行，心悠你跟我去那邊，老李你就帶著云兒把這塊地剩下的給解決掉吧。”
“沒問題，對了，”李成新指了指油莎豆長在地面上這一把長長的枯草，“這些應該沒什么用吧，如果沒用的話我就直接切斷只留豆子。”
“要是葉子綠著的話，還是有些藝術價值的，現在一把枯草，確實沒什么用了。”沈覺說完擺擺手，拉著裴心悠往旁邊一片油莎豆田去了。
拔草費力且傷手，裴心悠拔了一會兒便覺得有些累了，手掌上被勒得紅紅的，一直保持著彎腰屈膝的動作，這會兒腰酸得都快直不起來了。
“呼……”裴心悠將剛拔起來的油莎豆往旁邊一扔，彎腰捂著膝蓋輕輕喘著氣。
“心悠，別忙活了，你去休息一下。”沈覺朝裴心悠說道。
“你不累嗎？”裴心悠后退幾步，從油莎豆田里出來，坐到草田外堆放成小山的油莎豆旁邊，拔開竹筒蓋子小口小口喝著水。
小半筒涼白開下肚，這才覺得稍微緩過來一口氣。
“你也過來喝點水吧。”裴心悠拿著將手里的竹筒，朝沈覺輕輕揮了揮。
“嗯，好。”沈覺一手提著一大堆的油莎草走了過來，隨手丟到小山堆上，挨著裴心悠坐了下來。
“待會兒你別去了，坐這兒多休息一會兒。”沈覺咕咚灌了幾大口水，用袖口擦了擦嘴角。
“好，”裴心悠點了點頭，“這樣吧，我把這些枯草都砍掉，也不至于占空間。”裴心悠說道。
“嗯，不過還是留一些吧，”沈覺用手指圈起一根枯草，對裴心悠說，“這些枯草雖然沒什么用，但是卻可以燒成上好的草木灰。”
“嗯？草木灰？用來做什么？”草木灰這個東西，初來島上的時候還經常用到，是洗頭洗澡去油脂的初級用品，只不過現在已經有了更好的替代物，裴心悠有些不明白還要那草木灰做什么。
“哈哈……你還真是……”沈覺看著裴心悠這瞪大眼睛似乎真的想不明白的模樣，覺得十分好笑。
“咱們現在雖然沒有直接用到草木灰，但是你想想，我們有什么東西是用草木灰做的，并且每天都要用到的？”沈覺眉眼微挑，循循善誘道。
“草木灰做的還每天都要用到的……”裴心悠輕輕重復著沈覺的話，努力回想著。
“啊，我知道了，是肥皂對不對？肥皂！”想到答案的裴心悠興奮的轉過頭，對上沈覺那早就準備好的溫柔目光。
“對，就是肥皂！”沈覺摸了摸裴心悠的頭發，“正好這邊油莎豆榨了新油，還可以再做一批肥皂出來，撐過這個冬天應該不成問題。”
“啊……這么大手筆嗎？會不會太多了？”裴心悠眨巴著眼睛問道。
“不會，”沈覺笑著搖搖頭，“這叫未雨綢繆，不然到了冬天，大雪覆蓋，咱們恐怕也找不到草木灰來燒了。”
“啊……”裴心悠尷尬的無助臉頰，“好像是這個道理啊……”
