廚神從蛋包飯開始  第163章 奢華的宴會(三)

類別: 都市 | 都市生活 | 廚神從蛋包飯開始 | 一顆小白菜啊   作者:一顆小白菜啊  書名:廚神從蛋包飯開始  更新時間:2020-03-20
 
在殺人蟹粉墨登場之后,甚至有好奇的賓客專門跑到養殖區去拍攝一些它們的小視頻。

與此同時,宴會的菜單也在網絡上火了,網友們對于殺人蟹這種新奇的物種展開了廣泛的討論。

“這么恐怖的螃蟹也能吃嗎?

我怎么看都覺得它像是一只放大了許多倍的蜘蛛,光是看著我就有點頭皮發麻。”

“瞧,我們發現了一只落單的殺人蟹。

開啟潛行,繞后背刺,用你的錘子敲暈它,準備享用它。

要知道,它的蛋白質是牛(肉)的兩倍,而脂肪只有牛(肉)的一半。

那富含的蛋白質可以為你提供上好幾天的能量……在關鍵的時候這玩意能夠救你一命……只要去掉頭……不……不用去掉,敲碎殼就可以吃了……雞(肉)味的,嘎嘣脆!”

“樓上的,你看荒野求生節目看多了嗎?殺人蟹能吃,據說還特別好吃。

關鍵是這玩意難以捕捉,它藏在500米1000米深的太平洋海底下,甚至以鯊魚為食。

你知道5001000米水深的海底是什么概念嗎?皇帝蟹才躲在100米180米深。

抓殺人蟹除非出動一些特殊設備,比如潛水艇,否則就是碰運氣。”

“哇,樓上好懂啊,不是說有十位名廚在現場處理那殺人蟹嗎?你們誰在現場的,拍點視頻什么的給我們看看啊,解解饞也好。”

“左轉大司的直播間,布丁正在講解,他今天不光充當講解員,還是陶燃的助手。”

云中城,最底層。

老高的吧臺前,大司拿著拍攝設備充當攝像,而布丁則在鏡頭前侃侃而談。

“各位直播間的兄弟們,像殺人蟹這么大的螃蟹,它的烹飪方法也和絕大多數的螃蟹不同。

螃蟹最好的烹飪方式就是本物和本味,也就是一體化的蒸或者煮。

這樣能夠最大程度的保證它的鮮味,但殺人蟹由于太大。

如果全部用這種方式制作的話十分的浪費,而且它本(shēn)的鮮味就極其厚重,所以往往會用到許多種烹飪方法。

眼下高名廚正在制作的,就是今天的第一道菜,可以被算作法餐中的前菜,同樣有開胃的作用……”

隨著布丁的話語,鏡頭轉向了邊上的老高。

此刻的老高,不再是高天原的間諜,而是一名純粹的廚師,專注認真,把冷凍處理過的蟹(肉)慕斯取出,定型,搭配好上等的醬汁,一一裝盤。

從外形上看這道蟹(肉)菜品通體雪白,方方正正,猶如一塊可口的雪糕一般,上面撒了一些棕黃色的醬汁,以及些許的黑松露,還有一小勺頂級的魚子醬。

“殺人蟹味道最好的部分,是它的蟹腳,而眼前的這道菜品,選取的是殺人蟹(胸)腹部的(肉)。

腹(肉)的味道,雖然不如蟹腳的部分,但口感上十分獨特,仿佛銀鱈魚的(肉)一般,因此我們選擇對它進行特殊的加工,蒸制后做成蟹(肉)慕斯,接著冷凍定型,打造成一塊蟹(肉)‘鵝肝’。

上面的醬汁是選用蟹膏部分制作出來的秘制醬,搭配黑松露和魚子醬,毫不夸張的說,它現在的口感可以媲美最頂級的法式鵝肝。

這道菜的名稱就叫做蟹(肉)鵝肝。”

布丁剛說完,大司已經坐在吧臺上用手中的鏡頭對眼前的藝術品進行特寫,其表(qíng)之嘚瑟,無人能出其右,口中還振振有詞道:“各位觀眾朋友們,讓我先來替你們品嘗一下哈……哈哈哈哈!”

肆意的狂笑聲中,大司用小勺子舀了一勺塞進了嘴里,伴隨著一陣清涼,蟹(肉)如同鵝肝一般在口腔中緩緩化開,蟹(肉)鮮甜伴隨著濃郁的蟹膏香氣,以及魚子醬的榛果香氣和黑松露那獨特的味道,在口中慢慢的交融,咸的,甜的,鮮的,濃的,涼的……交相輝映。

種種味道構成了一組美妙的味覺交響曲,讓大司仿佛至于云上,可遠遠沒有達到巔峰。

心里莫名的感到一陣荒唐,這菜品明明已經是極好吃的了,可和陶燃的比起來,似乎差得有些遠?

但眼下可不是糾結這些的時候,他很稱職的把自己第一口的感受分享出來,對直播間的水友們進行又一輪的無(qíng)輸出。

可還沒等到大司炫耀幾句,他就飛快的把鏡頭轉向了對面正在忙碌的老高。

至于原因,還是上菜的“服務員”們,那可真就把直播間的水友們給嚇了一跳。

只見一小盤,一小盤的蟹(肉)鵝肝被放進了一個又一個的深灰色圓盤狀物體,接著它們就嗡嗡的飛上天了。

這……這也太硬核了吧,無人機上菜的啊?

碰巧此時,也有一架圓柱形的無人機降落到了大司所坐的位置前,傳來了機械般的聲音:“聯邦快遞,使命必達,尊貴的客人,您的限量埃森西亞到了。”

布丁適時出聲:“這道菜配的就是這款埃森西亞,趕緊嘗嘗吧。”

大司把鏡頭轉了回來,看著手中那一勺黃金般的酒液陷入了不知所措,他的腦子里不知在想些什么東西,似乎有些期盼,又帶了些小緊張,更夾雜著一些小猶豫。

躊躇了半天,他最終還是開口道:“布丁……這個會不會效果太那個什么……我有點擔心啊。”

“不會的,盡管它號稱中世紀的藍色小藥丸,也曾在匈牙利當了許多年的處方藥,但這也得看劑量的,一勺子不會有什么問題。”

“明白了。”

大司二話不說,把那一勺黃金酒液含進了口中,起先是蜜一般的甜,接著才是酒的味道,從口感上來說,很像是蜂蜜和酒液的混合體,但那迷人又極致的口感,他難以形容,無法描述。

一口下肚,隨即就有一股暖流蔓延進四肢百骸,蟹(肉)(性)寒,宜配姜,眼下這一小勺埃森西亞,竟然有異曲同工之妙。

“兄弟們,這個酒喝進去的時候嗎,就像是蜂蜜一樣,很甜,也有酒的醇香,關鍵還在于下肚之后,能讓人(shēn)上的每一個部位都暖暖的,有一種想要從沉睡之中蘇醒的感覺。

中世紀的藍色小藥丸當之無愧,我大司愿意稱之為頂尖硬貨!”

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