廚神從蛋包飯開始  第208章 奧德賽蛋

類別: 都市 | 都市生活 | 廚神從蛋包飯開始 | 一顆小白菜啊   作者:一顆小白菜啊  書名:廚神從蛋包飯開始  更新時間:2020-04-10
 
葛拉姆·喬的話音剛落,就接到了裁判組的通知,陶燃的菜品馬上就要完成了。

任東青也隨即從解說臺上下來,踩著輛平衡車前往了陶燃的66號廚房。

由于預賽賽制的變動,所以這次的所有菜品全部由葛拉姆·喬親自品嘗。

任東青則作為副評審,也會品嘗。

但只有當兩人意見相左的時候,才會有專門的審核組對菜品進行細致的重新評審。

不過這種情況不會發生,作為七星名廚的葛拉姆·喬,其品鑒能力比整個審核組還強。

任東青的作用,僅僅只是出于賽事公平公正的一種體現。

以葛拉姆·喬的人品,當然也干不出那些惡心事。

一個小時內,品嘗完84人的菜品,這可是不小的難度。

當然多數的菜品,一口便決定了生死,甚至他們都不會咽下去。

所以每位廚師邊上站著的裁判員,就顯得至關重要。

他們會詢問廚師菜品的具體進度,在即將成菜的時候,就會通知葛拉姆·喬和任東青前來品嘗。

陶燃,正是其中最快的那一個。

等到眾人趕到的時候,正巧見到了神奇的一幕。

一鍋溫熱的水中漂浮著一個削了“腦袋”的雞蛋殼。

乍一眼看去,似乎里面空空如也,可任東青和葛拉姆·喬的觀察力自然能判斷得出里面有東西,否則雞蛋殼不會是那個深度。

果不其然,里面居然是蛋黃。

有趣的菜品,去除掉蛋白之后水煮蛋黃嗎?

趕得好,不如趕得巧,陶燃正巧在對水煮的雞蛋黃進行最后的調味。

撒上了鹽,胡椒,香蔥。

葛拉姆·喬不禁感慨:這小子還真是講究,鹽會破壞蛋白質使雞蛋變色,所以才在最后成型的那一刻進行調味。

緊接著,整顆雞蛋出鍋。

陶燃以最快的速度用裱花袋往里面注入了一些看似蛋白的東西,放在了他之前雕刻好的紫蘿卜底座上。

那底座赫然是一個栩栩如生的獨眼巨人。

難道陶燃就在剛剛那么短的時間里,把這底座給雕了出來嗎?

那可真是太令人害怕的!

難怪剛才裁判員的聲音里充滿了不可思議,就連現在的表情都是一副見了鬼的樣子。

“根據羅馬史詩《奧德賽》記載。

特洛伊戰爭之后,奧德修斯一行人遭遇了海神波塞冬的兒子獨眼巨人波呂斐摩,還刺瞎了他的眼睛,從此之后便得罪了海神波塞冬。

莫非,這就是眼前這顆奧德賽蛋背后的故事嗎?”

任東青的見識一如既往的犀利,陶燃點了點頭道:“對,但這還不是它的完全體。現在,是見證奇跡的那一刻了。”

只見,他把一瓶小小的液體倒入了已經覆蓋上“蛋白”的雞蛋中。

那雞蛋居然冒出了絲絲白氣,伴隨著白氣而來的,還有一大堆乳白色的泡泡,從蛋殼中慢慢的流出。

此時此刻,會場正上方的大屏幕也正好轉播了這一幕。

這塊屏幕,是所有參賽選手都可以看得到的。

克勞德·莫、哈利·哈特、天草豬四郎、菲佛·杰克遜盡管還在進行手中的烹飪,可他們的注意力也分出了一部分看向了屏幕。

了不起的手段!

莫只是一眼便想通了里面的關鍵,只不過對于小部分的秘密結社而言,這種手段或許是用來殺人的,可陶燃卻把它用于做菜。

這個原理說難不難,說簡單也不簡單,熊孩子都知道往可樂里加入曼妥思,就能讓可樂噴射起飛。

干冰、水、蛋白,只要有這三樣東西,就可以營造出此類效果,但根據各自的比例不同,效果有強有弱。

最強的情況下,食物會直接爆炸,甚至可以把人炸傷,如果這時候里面還有劇毒物質的話,就足以殺死對方。

陶燃的這項小花招,同樣源于前世的那位科學家名廚,為了達到這一效果,那位進行了大量的嘗試,恰好眼下的食材又被圈定為雞蛋,蛋黃有用了,蛋白自然也不能放過。

那雞蛋上面是特制的蛋白沙司,里面夾雜了一小顆干冰,剛才陶燃往里面加入的正是糖水。

這樣罕見的菜品,自然不能錯過,葛拉姆·喬和任東青兩人一前一后的拿著勺子,擓了進去。

一口下去,愛了愛了。

最上面的,是帶著焦糖香氣的檸檬蛋奶沙司。

甜,但不是很甜,而是恰到好處的那一種甜,些許的香蔥反而讓焦糖的甜香與檸檬的清爽形成了極致的共鳴,上面蛋奶沙司的冰涼與下方蛋黃的溫熱也形成了強烈的對比。

一口下去,讓人食欲大振。

了不起的開胃菜,了不起的味覺設置,單是這一手葛拉姆·喬就想偷了,帶回自己的餐廳用去。

接下去的部分有香蔥、黑胡椒、鹽。

最關鍵的蛋黃,還是完美的流心蛋。

一股濃郁隨之而來,口感上有了明顯的變化。

太神奇了,這人簡直是個魔鬼。

兩人沒擓幾下,這顆奧德賽蛋就被他們吃完了。

“你晉級了。”

葛拉姆·喬只有四個字,任東青點了點頭,隨即全場范圍開始廣播:“66號陶燃晉級。”

不少大廚在見到陶燃晉級之后,內心翻涌之下很快想到了賽制的關鍵。

84個人的菜品,葛拉姆·喬要是一一品嘗的話,越往后便會越挑剔。

因為即便是七星名廚,其味覺也是會疲勞的,所以越快完成的人,就越具備優勢。

換而言之,這場預賽的競爭,從倒計時讀秒的那一刻起,就開始了。

難道說,這家伙從一開始就想到了這一點,并且做出了準確的應對,從而調整了自身的菜品。

他到底是不是人變的,這是怪物嗎?

不光場內的其他大廚傻了,網絡上的網友們也傻了。

“這就晉級了?這才過去10分鐘都不到啊?別的大廚們有的還沒有啟動呢?”

“你們有沒有注意到一個細節,葛拉姆·喬和任老師在品嘗陶燃菜品的時候全部吃完了,要知道他們可是要品嘗84個人的菜品啊,我以為只會淺淺的嘗一口。”

“肯定是陶燃做的太好吃了唄!”

“哎,你們等等,接下去還有下文。”

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