餐飲大佬  第一百一十五章 不要上綱上線

類別: 都市 | 都市生活 | 餐飲大佬 | 二蛇   作者:二蛇  書名:餐飲大佬  更新時間:2020-07-07
 
青河村。

荔枝山上,江德光夫妻二人正在給雞喂食,為了讓雞的肉質變得更好,外甥柳下輝讓他們一點飼料都不要喂,全是喂的稻谷。

再加上荔枝山上的蟲子草料,如此養出來的雞,味道想不好吃都難!

江德光與余紅翠一邊給雞撒稻谷,一邊聊著。

“老公,托你外甥的福,我們兩個都拿著這么高的工資,而且子鳳子龍的工資也不低,咱家是不是考慮蓋個新房子了?”余紅翠問道。

房子,不管是古代還是現代,不管是城市還是農村,一直都是國人最重視的東西。

在后世,男方沒有一套房子,真的想娶個老婆都難。

江德光也早就受夠了家里那兩間破房子了,聞言點頭道:“嗯,確實是要蓋個新房子了,可能德明也有這方面的意思,我們兩家一起打地基一起蓋的話,能節省一些錢!”

余紅翠用袖子擦了擦額上的汗水,興奮的道:“那你覺得我們起個多大的房子比較好?現在人家起房子一般都是起兩層的,我們家應該也得起兩層吧?那得要多少錢啊?”

江德光又撒了一勺稻谷,道:“肯定得起兩層的,有個八九十平我們家就夠用了!”

余紅翠點頭道:“八九十平,一樓是一房一廳一衛再加上廚房,二樓面積比較大,搞成三房一廳一衛完全不是問題,確實夠用了!”

江德光道:“只是這樣一來,也就剛好夠用,就沒有多余的客房了!”

余紅翠明白老公的意思,一樓的房間不用,肯定是他們夫妻的房間,而二樓的三個房間,兩個兒女就要占據兩間,還有肯定也得留一間給她的家婆,那確實就沒多余的客房了。

“那就建大一點吧,要不然有客人來了沒地方住,那也太不像樣了!”

江德光嗯了一聲,道:“我先找人算一下大概要多少錢吧,實在不行就在新房子旁邊加蓋一個廚房,把一樓改成兩房一廳,那也能空出一個客房來!”

“嗯,那就先找人算算,看看要多少錢再!”

“先喂雞,喂完了我回去跟德明商量一下!”

等老柳火鍋進入正軌,并每帶來豐厚的利潤后,柳下輝的目光又開始瞄向其它分類了。

這倒不是柳下輝心多,主要是想盡快把禽獸類開啟完,然后進入水產類。

畢竟等以后他的大飯店開業了,光靠禽獸類可無法滿足需求,還得有水產類,蔬菜類。

蔬菜類暫時是不用想了,那個離得太遠,但水產類的開啟,倒是近在眼前了,柳下輝自然要抓緊時間才校

如今已經開啟的兔分類與鵪鶉分類,柳下輝其實都不太滿意,前者在白州縣沒啥市場,別是現在這年代沒人經營,哪怕是后世經營兔子生意的也屈指可數,絕對不超三家。

后者同樣沒多大市場,因為在白州縣銷量不錯的是鵪鶉蛋而不是鵪鶉本身。

所以,開啟的這兩個分類,或許以后走出白州縣這個“新手村”后,能夠發揮出它們應有的作用,可在當下確實沒多大用處。

其實,兔子的名菜有很多,如麻辣兔頭、冷吃兔、干鍋兔等等。

如果是在省城,柳下輝肯定毫不猶豫的推出這些名菜,但考慮到地方飲食的差異,后世已經證明了白州縣餐飲界沒有兔子的市場,那他也沒必要非得往上湊。

這風靡川省的名菜,不一定適合白州縣。

正如風靡郁林的狗肉,不一定適合其它城市一樣。

既然兔分類跟鵪鶉分類,都不符合要求,柳下輝就只能把目光投向禽獸分類中剩下的豬、牛、狗這三大分類了。

豬跟牛就不用多了,在大飯店沒開業之前,這兩大分類的生意都是做不起來的。

那么就沒得選擇,只能開啟狗分類了。

而且,現在開啟狗分類,時間可以是非常的合適,因為下個月的21號,就是郁林地區所獨有的荔枝狗肉節,光是那一的狗肉生意,就能讓無數狗肉老板賺到瘋去。

所以,柳下輝決定,接下來就開啟狗分類。

(注:這個狗分類的開啟,作者君也是經過一番心理掙扎的,因為作者君知道,或許有一部分讀者,是狗肉衛道士,作者君如果讓主角開狗肉店,可能會引起這部分讀者的不適。

在這里,作者君先鄭重的向這部分讀者道歉。

不過書里主角所在的地方,乃是郁林市白州縣,這里不全民吃狗肉,但吃狗肉的人是占據絕大多數的。

而且就算不吃狗肉的人,也不會反感吃狗肉的人,這里吃狗肉就跟吃豬肉一樣平常。

這是一個超級巨大的市場,主角一個生意人,而且是處在這樣的生活環境下,他沒理由不去做這個生意。

所以作者君掙扎了許久,還是決定寫這樣的一個情節,希望討厭吃狗肉的讀者,不要因為這么一個情節就上綱上線。

最后聲明,吃的狗肉都是養殖的肉狗,而不是野狗、寵物狗之類的,謝謝理解!)

在白州縣,狗的做法基本就兩種:

一種是白切,這也是地方特色了,就跟川省一樣,沒有什么菜是不能火鍋的。

在白州也一樣,大部分肉類都是可以白切的。

另一種就是火鍋了。

而火鍋一般分為水鍋與干鍋,各有各的味道,看個人喜好。

不知道是出于什么原因,無論是現在還是后世,狗肉火鍋店的裝修都比較隨意,或者干脆就沒有什么裝修可言。

不像其它火鍋店,對裝修方面有講究。

因此,開狗肉火鍋店,不用費心的去哪里尋找店面,也不用費心費力費錢的去裝修,基本上是租塊空地搭個大棚,然后買齊設備就可以開干了。

而這塊空地,柳下輝第一時間就想到一個地方,那就是大轉盤的錦繡路。

從車站往大轉盤方向走,在大轉盤右邊是錦繡西路,而大轉盤左邊則為錦繡東路。

錦繡東路現在還是一片荒蕪,而錦繡西路則已經有些人氣了,這里開了一些粉攤、粥攤、田螺攤等夜宵攤,形成了一個的夜剩

在后世,這個夜市,發展成縣城人氣最旺的幾個夜市之一。

柳下輝看中這個地方,自然不是來做夜宵攤的,而是這個地方有大把空地,隨便租一塊空地出來都可以用來開狗肉火鍋店。

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