餐飲大佬  第兩百四十一章 入選世界十大杰出青年,老柳快餐聲名大噪

類別: 都市 | 都市生活 | 餐飲大佬 | 二蛇   作者:二蛇  書名:餐飲大佬  更新時間:2020-10-16
 
在西式快餐所統治的快餐市場,中式快餐想要殺出一條血路可不是一件容易的事情,最起碼在老柳快餐崛起之前,沒有一家中式快餐能夠做到。

雖說之前的真工夫排名也算靠前了,但在全國快餐市場,真工夫連前三甲都進不去,更別提全球市場了,那根本不是中式快餐能夠玩得轉的。

可隨著老柳快餐強勢進場,一開就是1000家門店,而且讓人感到震撼的是,如此多的門店同時營業,僅僅只用了半個月不到的時候,所有門店就全部扭虧為盈,發展得蒸蒸日上。

這別說是國內一眾餐飲老總看得目瞪口呆,就連老肯老麥這兩大跨國集團的大中華區總裁也同樣感覺到不可思議!

盡管目前老柳快餐的崛起,對于老肯老麥這兩個高高在上的快餐巨獸沒太大影響,但居安思危乃是老肯老麥的立身之本。

商場的競爭一向是殘酷的,讓對手成長起來再競爭那是最愚蠢的做法,把對手掐死在搖籃里才是這兩大快餐巨獸想要做的。

唯一有些可惜的是,對方是中式快餐,老肯老麥想要做到精準打擊,難度比面對那些西式快餐要大得多。

不過難歸難,總歸要行動起來。

于是,在老柳快餐生意蒸蒸日上的時候,老肯老麥就像是商量好了一樣,各種優惠活動不斷的推出來,比如說限時免費送漢堡、炸雞腿、薯條等等。

又比如說限時特價。

還有就是發放代金券,舉辦抽獎活動,推出優惠套餐等等。

這些活動隨便怎么搞,老肯老麥都不會虧。

比如說那個限時免費送活動,這確實是免費送的,但你想要領取,至少得買一樣東西,才能把免費送的一起領走。

其它的活動也一樣,不管怎么搞商家都不會吃虧。

不過,對于很多食客來說,這確實是很劃算的事情,想想平時購買的時候,需要花費那么多錢,現在直接可以免費領取,哪怕再多買一樣,那平均下來價格也比平時要劃算得多。

因此,這些優惠活動一出,老肯老麥的營業額毫無疑問又要漲了。

老肯老麥足足搞了一個月的優惠活動,反正各種優惠活動不重復,這一波搞完那一波又接著搞,優惠幅度就跟門店新開業的時候差不多,讓老肯老麥的忠實顧客們笑得牙都彎了,一個月的時間多次光臨,為老肯老麥的營業額貢獻著自己的一份力量。

結果,讓業界大跌眼鏡的是,老肯老麥原本是針對老柳快餐而搞的優惠活動,但對于老柳快餐的影響卻是微乎其微,反倒對排在老肯老麥后面的老德、老華這樣的西式快餐影響巨大。

躺槍的老德老華自然不會坐以待斃,也都紛紛推出了類似的優惠活動。

尤其是全面抄襲老肯的老華,原本價格在眾西式快餐中就是最低的,現在優惠活動一搞,價格更是低到令人發指的地步。

畢竟老華的定位一向非常清晰,它知道自己抄襲的是老肯,自然不會跟老肯硬碰硬。

老肯這么多年一直致力于一二線城市的挖掘,后期才慢慢的轉向三四線城市。而老華由于價格比較親民,一直采用太祖農村包圍城市的戰略,致力于四五線城市的挖掘,等實力足夠了再把目光瞄向二三線城市。

后世專家用這樣的一句話來點評老華:抄襲抄出了一線品牌!

雖然老華在味道上遠遠比不上人家老肯,但扛不住它價格便宜啊,對于很多顧客來說,價格便宜才是王道,這也是老華能夠崛起的原因之一。

這持續一個月的優惠大戰,出乎意料的是沒有輸家,全都是贏家。

因為參與這場優惠活動的老肯老麥老德老華等等,營業額都有不同程度的增長。

老柳快餐同樣沒有受到影響,營業額依然穩步增長著。

這個結果原本可以說是皆大歡喜,但作為活動發起者的老肯跟老麥卻不怎么高興。

因為這場持續一個月的優惠活動,它們的營業額雖然有了一定的增長,但卻沒有達到它們的戰略目的,老柳快餐的營業額依然在增長當中,這對于它們來說絕對是個壞消息。

這代表它們搞活動沒有讓老柳快餐的顧客流向它們,而是過度消費了它們原本就擁有的穩定顧客群,如此說來這確實不是什么好消息。

最要命的是,老肯跟老麥都無奈的發現,它們根本沒辦法阻止老柳快餐的崛起。

如果對方同樣是西式快餐,哪怕一向不愿意打價格戰的老肯跟老麥,都不介意聯手跟對方打一場價格戰,直接利用自身的成本優勢,硬生生的把這個強勁的對方拖垮。

可惜,對方是中式快餐,雙方就是想打價格戰,也打不起來。

既然拿對方沒辦法,老肯老麥也只能暫時作罷,反正它們的品牌在國內已經深入人心,擁有無可代替的作用,哪怕老柳快餐真的發展起來了,對它們的影響也有限,想要打敗它們更是不可能的事情。

所以,老肯老麥在嘗試阻擊對方失敗后,就不再出手。

作為世界級快餐巨頭,它們有它們的驕傲,畢竟從菜品特色,到餐廳設計,再到服務以及營銷,這些成功的要素當中,老肯跟老麥都是其中的佼佼者。

在快餐這個領域,它們確實已經做到了極致,根本無懼任何對手的挑戰。

柳下輝承諾借給親戚的三千萬,并沒有食言,第二天就跟財務打了個招呼,然后一一把錢轉給伯父、三叔、小叔、大姑、二姑、小姑、大舅、小舅、小姨這九位父母雙方的直系親戚。

而老婆的娘家,岳父岳母就不用多說了,柳下輝直接孝敬了一個億,至于二叔、姑姑、小叔三人也一樣是每人借給他們三千萬。

如此,這一波柳下輝就支出了4.6個億,相信有了這筆錢,再加上他的指點,哪怕這些親戚再無能,也能輕輕松松的賺到億萬身家。

屆時,所有至親都身家億萬,而且買下的鋪面都可以租賃出去,然后在家坐等收錢,成為前世柳下輝最羨慕的包租公包租婆。

讓親人們過上這樣的生活,也算是對得起他們了。

如今柳氏集團的利潤,已經遠遠超過了外界的估算,拿出這4.6個億,對于柳下輝來說是一點壓力都沒有。

在西式快餐所統治的快餐市場,中式快餐想要殺出一條血路可不是一件容易的事情,最起碼在老柳快餐崛起之前,沒有一家中式快餐能夠做到。

雖說之前的真工夫排名也算靠前了,但在全國快餐市場,真工夫連前三甲都進不去,更別提全球市場了,那根本不是中式快餐能夠玩得轉的。

可隨著老柳快餐強勢進場,一開就是1000家門店,而且讓人感到震撼的是,如此多的門店同時營業,僅僅只用了半個月不到的時候,所有門店就全部扭虧為盈,發展得蒸蒸日上。

這別說是國內一眾餐飲老總看得目瞪口呆,就連老肯老麥這兩大跨國集團的大中華區總裁也同樣感覺到不可思議!

盡管目前老柳快餐的崛起,對于老肯老麥這兩個高高在上的快餐巨獸沒太大影響,但居安思危乃是老肯老麥的立身之本。

商場的競爭一向是殘酷的,讓對手成長起來再競爭那是最愚蠢的做法,把對手掐死在搖籃里才是這兩大快餐巨獸想要做的。

唯一有些可惜的是,對方是中式快餐,老肯老麥想要做到精準打擊,難度比面對那些西式快餐要大得多。

不過難歸難,總歸要行動起來。

于是,在老柳快餐生意蒸蒸日上的時候,老肯老麥就像是商量好了一樣,各種優惠活動不斷的推出來,比如說限時免費送漢堡、炸雞腿、薯條等等。

又比如說限時特價。

還有就是發放代金券,舉辦抽獎活動,推出優惠套餐等等。

這些活動隨便怎么搞,老肯老麥都不會虧。

比如說那個限時免費送活動,這確實是免費送的,但你想要領取,至少得買一樣東西,才能把免費送的一起領走。

其它的活動也一樣,不管怎么搞商家都不會吃虧。

不過,對于很多食客來說,這確實是很劃算的事情,想想平時購買的時候,需要花費那么多錢,現在直接可以免費領取,哪怕再多買一樣,那平均下來價格也比平時要劃算得多。

因此,這些優惠活動一出,老肯老麥的營業額毫無疑問又要漲了。

老肯老麥足足搞了一個月的優惠活動,反正各種優惠活動不重復,這一波搞完那一波又接著搞,優惠幅度就跟門店新開業的時候差不多,讓老肯老麥的忠實顧客們笑得牙都彎了,一個月的時間多次光臨,為老肯老麥的營業額貢獻著自己的一份力量。

結果,讓業界大跌眼鏡的是,老肯老麥原本是針對老柳快餐而搞的優惠活動,但對于老柳快餐的影響卻是微乎其微,反倒對排在老肯老麥后面的老德、老華這樣的西式快餐影響巨大。

躺槍的老德老華自然不會坐以待斃,也都紛紛推出了類似的優惠活動。

尤其是全面抄襲老肯的老華,原本價格在眾西式快餐中就是最低的,現在優惠活動一搞,價格更是低到令人發指的地步。

畢竟老華的定位一向非常清晰,它知道自己抄襲的是老肯,自然不會跟老肯硬碰硬。

老肯這么多年一直致力于一二線城市的挖掘,后期才慢慢的轉向三四線城市。而老華由于價格比較親民,一直采用太祖農村包圍城市的戰略,致力于四五線城市的挖掘,等實力足夠了再把目光瞄向二三線城市。

后世專家用這樣的一句話來點評老華:抄襲抄出了一線品牌!

雖然老華在味道上遠遠比不上人家老肯,但扛不住它價格便宜啊,對于很多顧客來說,價格便宜才是王道,這也是老華能夠崛起的原因之一。

這持續一個月的優惠大戰,出乎意料的是沒有輸家,全都是贏家。

因為參與這場優惠活動的老肯老麥老德老華等等,營業額都有不同程度的增長。

老柳快餐同樣沒有受到影響,營業額依然穩步增長著。

這個結果原本可以說是皆大歡喜,但作為活動發起者的老肯跟老麥卻不怎么高興。

因為這場持續一個月的優惠活動,它們的營業額雖然有了一定的增長,但卻沒有達到它們的戰略目的,老柳快餐的營業額依然在增長當中,這對于它們來說絕對是個壞消息。

這代表它們搞活動沒有讓老柳快餐的顧客流向它們,而是過度消費了它們原本就擁有的穩定顧客群,如此說來這確實不是什么好消息。

最要命的是,老肯跟老麥都無奈的發現,它們根本沒辦法阻止老柳快餐的崛起。

如果對方同樣是西式快餐,哪怕一向不愿意打價格戰的老肯跟老麥,都不介意聯手跟對方打一場價格戰,直接利用自身的成本優勢,硬生生的把這個強勁的對方拖垮。

可惜,對方是中式快餐,雙方就是想打價格戰,也打不起來。

既然拿對方沒辦法,老肯老麥也只能暫時作罷,反正它們的品牌在國內已經深入人心,擁有無可代替的作用,哪怕老柳快餐真的發展起來了,對它們的影響也有限,想要打敗它們更是不可能的事情。

所以,老肯老麥在嘗試阻擊對方失敗后,就不再出手。

作為世界級快餐巨頭,它們有它們的驕傲,畢竟從菜品特色,到餐廳設計,再到服務以及營銷,這些成功的要素當中,老肯跟老麥都是其中的佼佼者。

在快餐這個領域,它們確實已經做到了極致,根本無懼任何對手的挑戰。

柳下輝承諾借給親戚的三千萬,并沒有食言,第二天就跟財務打了個招呼,然后一一把錢轉給伯父、三叔、小叔、大姑、二姑、小姑、大舅、小舅、小姨這九位父母雙方的直系親戚。

而老婆的娘家,岳父岳母就不用多說了,柳下輝直接孝敬了一個億,至于二叔、姑姑、小叔三人也一樣是每人借給他們三千萬。

如此,這一波柳下輝就支出了4.6個億,相信有了這筆錢,再加上他的指點,哪怕這些親戚再無能,也能輕輕松松的賺到億萬身家。

屆時,所有至親都身家億萬,而且買下的鋪面都可以租賃出去,然后在家坐等收錢,成為前世柳下輝最羨慕的包租公包租婆。

讓親人們過上這樣的生活,也算是對得起他們了。

如今柳氏集團的利潤,已經遠遠超過了外界的估算,拿出這4.6個億,對于柳下輝來說是一點壓力都沒有。

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