頭疼,真的疼。
也許是因為張潛自己提煉的白酒,比后世大規模生產出來的白酒,多了許多對人體有害的雜質。也許是因為,跟王翰、張旭、王之渙這些大唐酒仙們舉杯的次數太多。當天,張潛連自己最后怎么回的家都沒記住。趴在床上一覺睡到第二天正午,才終于恢復了幾分清醒。
但是,他的腦袋卻疼得像被斧子劈過一般,動一動,就天旋地轉。
然而,他卻不敢再睡。先叫紫鵑幫自己拿了一份醒酒湯,對付著暖了一下麻木的腸胃。然后就強打起精神,在家丁張義的攙扶下,去了花露水作坊。
作坊的大銅壺,正采取“水浴加熱—冷凝”法,從收購來的黃酒中,蒸餾酒之精華(酒精)。而因為冷凝不夠徹底的關系,整個作坊里,都飄蕩著后世民間劣質燒鍋的味道。長時間暴露于酒精蒸汽之下,包括任琮和郭怒在內,在場所有人面孔都呈酡紅色,說話時舌頭也有點兒大。
“師,師兄酒醒了?”見張潛親自來“督促學業”,郭怒以比后世研究生見導師禮貌十倍的態度,蹣跚著迎上前,噓寒問暖。
“醒了,趕緊把窗子打開,誰叫你們關著作坊窗子的?!”眼看對方差點兒就要撞進自己懷里,張潛趕緊一把將郭怒的身體扶穩,“任琮,先別忙著往壺里添黃酒,帶人把所有窗子全都推開。記住,以后都敞開了窗子干活,千萬別再悶著!”
說完話,放開郭怒,張潛自己迅速扭過頭,推開屋門,一邊對著凜冽的秋風大喘特喘,一邊在心中慶幸不已。
虧得老子來的及時,否則,任琮、郭怒和作坊里的伙計們,今天非得都酒精中毒不可!而萬一留下了后遺癥,這么聽話的“研究生”可不好找。今天答應送到張若虛家的醫用酒精,也非得爽約不可。
“師,師兄。天冷了,開著窗子,酒熱得慢,好半天也蒸不出多少來!”
“味道,味道飄得滿莊子都是。我怕開了窗子,別人隔著老遠,就能看見咱們在怎么做六神花露!”
任琮和郭怒兩個,卻絲毫沒感覺到危險,雙雙跟過來,發出醉醺醺地勸告。
“沒事兒,安排家丁在周圍巡視,不準閑雜人等靠近此處四十丈內。”張潛果斷搖了搖頭,繼續發號施令,“還有,提煉酒精之時,作坊里不需要這么多人。一個看火,一個盯著水位和酒的位置,一個專門負責接酒精就行了。多出來的人,分為三班。以后,每兩個時辰輪換一次。你們兩個,每天在煉藥壺旁,總停留時間也都不得超過三個時辰!”
亡羊補牢,永不算晚!趁著花露水還沒大規模投產之時,把輪班兒休息的規矩先定下來,總好過今后看到了高額利潤之后,再咬著牙縮短工人干活時間。
此外,整個酒精的生產流程,都沒太大技術含量,也實在不需要任琮和郭怒兩個,沒日沒夜盯著。
想到這兒,張潛又快速補充,“將窗子打開,伙計分好班次之后,你們倆拎上一桶蒸餾次數最多的酒精,跟我去書房。我教你們測量酒精的純度,順便調一桶出來,作為清洗傷口專用。”
“哎,哎!知道了!是,師兄,我們這就好,這就好!”聞聽有新本事要學,任琮和郭怒兩個,就再也顧不上跟張潛爭論打開窗戶的壞處了。連聲答應著,去執行大師兄的安排。
“一會如果還有空的話,找工匠再訂做一只,算了,再去訂做三只銅壺來吧。咱們四只銅壺一起煉,自然出酒精速度就快了。”回頭迅速掃了一下伙計的人數,張潛深吸了一口氣,繼續補充。“免得有人輪不到上工。如果以后人手不夠的話,就從我莊子里抽家丁過來!”
六神花露定位在高端,產量不需要太大,一只銅壺的產能,就富富有余。然而,經過昨天在張若虛家那場賞菊盛宴之后,張潛估計,自己很快就得創辦來到大唐之后的第二個產業,燒酒托拉斯了。所以,不得不未雨綢繆!
與六神花露不同,白酒這東西一旦上市,恐怕需求量很快就會沖到一個天文數字。而白酒的生產工藝,也肯定保密不了太長時間。在沒有專利法的大唐,想要不被競爭對手擊敗,除了依靠官府之外,最好的辦法就是拼質量和產能。
換句話說,短時間內,張家莊豎起的煉藥壺越多,培養出來的熟練工人就越多。而培養出來的熟練工人越多,白酒的品質就越好,產量就越高。畢竟,現在整個大唐的釀酒工業,還停留在非常原始的階段,短時間內,肯定出不了茅臺、五糧液這種高端貨,頂多出現幾款地攤兒伏特加,最高端的水平也就能達到二鍋頭!
如此一想,把整個張家莊的奴仆和佃戶,都變成酒廠員工,恐怕數量仍有很大缺口。而所有人力都投入到蒸餾酒行業的話,明年糧食就沒人種了。再接下來,黃酒的穩定供應,也會成為一個巨大隱患……
如果把作為原料的黃酒,也自己釀制的話,恐怕還得把任家和郭家的一部分奴仆和佃戶,也拉進來。那樣的話,人員問題倒是解決了,糧食的缺口卻更大。然后就面臨著田地拋荒,職工生產安全,住宿和伙食解決,等一系列新的問題。
凡事都怕往深處去想,越想,張潛越覺得頭疼欲裂。整個人都變得神不守舍,直到雙腳踏入了自家書房,依舊還沒從“夢游”狀態中掙脫出來。
好在任琮和郭怒二人,也被酒精蒸汽熏了個暈暈乎乎,并且也早就習慣了,大師兄經常神游物外。到了書房之后,二人先放下了酒桶,隨即就輕車熟路地,各自找仆婦去要茶水和點心。直到把整整兩大壺濃茶全都就著點心喝進了肚子內,才看了一眼已經知道端起茶水慢品的張潛,小心翼翼地發出提醒:“師兄,你今天說要教我們測量酒精的純度……”
“對,我們就拿裝糧食的升,和買米的秤,作為器具。”張潛迅速放下茶杯,笑著吩咐,“你們先去找管家拿稱盤和升。順便再讓人打一桶清水來!”
“是!”任琮和郭怒兩個答應一聲,匆忙出門。趁著沒人打擾,張潛從書櫥深處,摸出一只手機,調出計算器,又拿出一卷白紙和一直炭筆,開始自己預習整個計算過程。
純酒精的密度是789千克每立方米,而水的標準密度為1000千克每立方。而后世醫用酒精的標準,則是百分之七十五。量具無法做到太精確,井水也不是純水,所以張潛只能因陋就簡,保證酒精濃度達到百分之七十,到百分之七十五之間,就算大功告成。
如此,就簡單了。取一個中間數,每立方米密度在860千克上下即可。只要重量為同等容積清水的八成六,勉強就能達標。
于是乎,當任琮和郭怒兩個,興沖沖地帶著清水和量具返回。張潛已經在紙上,設計完了整個測量流程。在兩位師弟的幫助之下,他一邊操作,一邊講解,前后用了不到一刻鐘,就測出了經歷了第五次蒸餾之后的酒精純度。竟然高達八成二,已經遠超過了醫用標準。
提煉難,把濃度降低,卻簡單無比。按照計算出來的數字,往里邊直接加蒸餾水即可。這還是張潛講良心,否則,直接加河水,估計也沒太大問題。
于是乎,師兄弟三個,再次回到作坊,暫時停止蒸酒大業,先騰出煉藥壺來,折騰出了一大桶蒸餾水,然后,按比例將蒸餾水往先前那桶“五蒸酒”里添加,重新測量,反復確認了三次數字都差不多后,大唐的第一桶醫用酒精,就宣告問了世。
又親自押著馬車,與任琮,郭怒,任全三個一道,將整桶的醫用酒精,送到了張若虛家,天色也就擦了黑。再三謝絕了長者留下吃宵夜的邀請,張潛告辭出來,拖著疲憊的身體,與大伙一起踏上了回家的道路。
雖然累得全身上下的骨頭,幾乎都散了架,肚子里頭,也餓得不停地敲鼓。但酒醉后的頭疼癥狀,卻已經消失得干干凈凈。趁著秋風還不算太冷,張潛舒展手臂,活動大腿,一邊走路,一邊做了幾個自由搏擊前的準備動作,不知不覺間,竟感覺到幾分田園生活的安寧。
不過,這份安寧,只維持了不到半柱香時間,就被人喊馬嘶聲,給攪了個支離破碎。
六輛雙馬挽拉的大車,在暮色中,快速駛向了他的家門口。
當先的那輛專門用來供人乘坐的馬車上,有一個白白凈凈的胖子推開車門,跟著老遠,向任琮用力揮手,“小五,小五,愚兄來看你了。你要的琉璃瓶子,都在后面的馬車上。愚兄怕你不夠,給你多做了一倍,價錢和原來說好的一模一樣,多出來的這些瓶子,全都白送!”
“是王琉璃親自送瓶子來了,師兄,我去接他一下!”連續多日眼睜睜地看著六神花露越制越多,而裝花露的瓶子卻遲遲不至,任琮心里早就急得火燒火燎。此刻見瓶子終于到貨,扭頭向張潛低聲交代了一句,邁步便朝馬車狂奔,“多謝王兄,小弟沒想到你會親自來!有失遠迎,還望……”
“一家人不說兩家話,小五莫要客氣!”那王元寶雖然胖,動作卻極為靈活。一縱身跳出馬車,雙手拉住任琮的胳膊,“只要沒耽誤了你的事情就好,小五,你跟我來看,最后一輛馬車上,哥哥還給你準備了別的寶貝!”
說著話,一邊拖著任琮往最后一輛馬車旁走,一邊將聲音迅速轉低,“你說你師父喜歡前后都平平展展的雛兒,為兄可是記在心里頭了。來,來,你先看看,是不是你師父喜歡的模樣。第一次前來他莊子上拜見,為兄別的禮物也拿不出手,才特地從人牙子手里,搜羅了這對雙胞胎來!可費老大力氣了!不過,肯定物有所值!她們倆個,琴棋書畫都是專門訓練過的,無論出門帶著,還是留家里暖床,保證都不會讓你師父失望!”