硬核廚爸  第80章 成品很完美

類別: 都市 | 都市生活 | 硬核廚爸 | 旁墨   作者:旁墨  書名:硬核廚爸  更新時間:2020-09-08
 
馮一帆站在旁邊,看著妻子像是個第一次學習寫字的小孩子,非常認真一點一點將小鍋里的牛奶,注入到已經鋪好了果肉丁的蛋撻底中。

每一次,蘇若曦都非常的小心翼翼,一臉認真地盯著倒入牛奶的量。

會去對比旁邊的樣子,保證每一個蛋撻皮中倒入牛奶的量,都要基本上處在一致的位置上。

那種目不轉睛,再搭配上兩只手非常緩慢的動作,看上去真是很像個認真的好寶寶。

而坐在輪椅上的蘇錦榮,也是第一次見到女兒如此認真做事的一面。

蘇錦榮的心里突然想:是不是自己也犯了和當初父親一樣的錯誤,沒有讓女兒進后廚學習,是一個錯誤呢?

這一刻蘇若曦認真細膩的動作,讓蘇錦榮覺得,或許自己女兒也有那樣一份廚藝的天分。

終于,將所有的蛋撻皮都注入牛奶,蘇若曦長舒了一口氣,將手上的小鐵鍋放下來,感到手臂都有一點點僵麻,用力地去甩一甩兩只手。

馮一帆見到這一幕,雙手將妻子的手捧住,很輕柔地給妻子揉了揉兩只手。

“一會用溫水稍稍泡一泡,第一次做這些,肯定還是會有些不適應的。”

蘇若曦本來是想要抽回手,但發現丈夫揉著手掌,還有手指關節,輕柔的動作讓她感到很舒服,所以也就沒有把手給抽回去。

讓丈夫揉了一會,蘇若曦看著注入牛奶的蛋撻說:“這樣就可以了嗎?”

馮一帆搖頭說:“當然是不行的,還需要烘烤一下的,當然為了美觀還需要一點點加工。”

蘇若曦頓時抽回手,然后推著丈夫說:“那你還不快點啊?別耽誤時間,你趕緊做好了給女兒送去。”

馮一帆微笑問:“難道今天媽媽不親自去給女兒送嗎?”

蘇若曦愣了一下,覺得好像確實可以她自己去送,何況今天這個蛋撻,是她親自給女兒烤制的呢,自己去送肯定會讓女兒很驚喜。

可是轉念一想,蘇若曦又覺得不能自己去送,萬一女兒和小朋友覺得不好吃怎么辦?

蘇若曦立刻搖頭說:“我不去送,你給女兒送去,不許告訴女兒,今天這個是我給她做的。”

馮一帆聽了奇怪地問:“為什么啊?”

蘇若曦認真地說:“那要是女兒和幼兒園小朋友,都覺得不好吃怎么辦?再說,這個本來就是你要做的,是你指揮我做的,所以不好吃也是你的問題,我可不給你背這個責任。”

妻子的一番話,說的馮一帆是哭笑不得,沒想到妻子甩鍋的本事還真是挺厲害的。

馮一帆接著說:“你怕什么啊?你完全按照我的配方做,肯定不會有任何的問題,而且你可以先嘗嘗看嘛,好吃的話,你親自送去女兒肯定會開心的。”

蘇若曦一臉嚴肅繼續說:“那我自己做的,不能自己來評判的,而且如果女兒知道是我做的肯定也會說好吃,那樣就不能準確評判,我要聽女兒和小朋友真實的評判,我究竟做得好不好。”

看到妻子很不自信的樣子,馮一帆微笑著安撫:“你不用擔心,女兒和小朋友肯定會覺得你做得很好。”

盡管馮一帆勸說了很多,但妻子依舊堅持,隱瞞是她做的事實,要讓女兒和幼兒園小朋友給一個客觀判斷。

馮一帆見妻子像個小女孩一樣倔強,也只能無奈點頭答應她。

接著,馮一帆從冰箱里取出一些櫻桃,用刀子將櫻桃肉片下做成小紅花,點綴在蛋撻的牛奶上。

如此一來,讓雙皮奶蛋撻色彩艷麗顯得更加漂亮了。

站在旁邊的蘇若曦看著也是雙眼放光。

最后一步當然是放進烤箱烘烤。

馮一帆把烤盤放進烤箱,調整好了溫度,也就開始收拾一番料理臺,把各種東西整理打掃一番,烘烤的時間也就差不多了。

烤箱打開,瞬間曲奇餅干甜香,混合著牛奶的奶香味飄蕩出來,彌漫在整個后廚里。

在曲奇餅干和牛奶香味中,還有一絲絲的水果香,真的是聞著就覺得非常誘人。

蘇若曦此時更加心中忐忑,擔心自己做得不好,所以一直密切關注著丈夫從烤箱里取出的烤盤。

烤盤放在料理臺上,馮一帆微笑著說:“很好,成品很完美,看來我老婆還是很有天分嘛。”

蘇若曦聽到這話,趕緊湊到烤盤前,低頭去看的時候,就看到一個個焦黃色蛋撻中,白嫩嫩的牛奶中,一點點紅色點綴下,真的看著確實很漂亮。

見到如此成功,蘇若曦心中也是有一點小得意,向丈夫揚起下巴說:“哼,現在知道,不是只有你能做了吧。”

一邊說,蘇若曦一邊伸出手,打算要拿出一個來嘗一嘗味道。

但是馮一帆一把將她的手拉住,一臉嚴肅地說:“小心燙啊,昨天才說過一次啊,你怎么就不長記性呢?放在這里,等涼了你再吃。”

蘇若曦抽回手,沒能吃到有點不開心撅起嘴。接著又想到了一個問題:“你要怎么給女兒送去?餐盒不好裝吧?”

馮一帆點頭說:“嗯,用普通餐盒確實不美觀,不過我也有準備的。”

說著,馮一帆從今早買回來的一些東西里,找來了幾個被壓成紙片的盒子。

經過他手的一些整形,紙片就被變成了一個個淺淺的小紙盒,剛好一個里面可以擺放大約六個蛋撻。

蘇若曦驚訝地問:“你連盒子都準備啦?”

馮一帆微笑著回應:“當然,你老公是不是很聰明?”

蘇若曦撇撇嘴:“少得意。”

接著,蛋撻放在料理臺邊放涼,馮一帆則是繼續忙碌各種備料。

餐館備料是一個很重要的事情,像是高湯以及各種新鮮蔬菜,都是要提前進行準備。

餐館后廚出菜是不是能夠高效且精品,全都在于事先備料是否準備充足,只要準備工作足夠充分,才能夠保證營業中的烹飪游刃有余。

蘇若曦在旁邊看著丈夫忙碌,嗅著烤盤里蛋撻的香味,總是忍不住會看上幾眼,甚至有點忍不住要咽口水。

呆了一段時間后,蘇若曦終于還是有點受不了,推著父親離開后廚說:“時間不早了,你在后廚忙吧,我去前面把店門打開。”

馮一帆忙碌中也回過神來應了一聲:“哦,好的,你一個人可以嗎?”

蘇若曦很認真地說:“當然可以,你干好你后廚的事情吧。”

目送妻子推著岳父離去,馮一帆也是繼續在后廚忙碌,需要清洗蔬菜,需要把一些肉類進行初加工,當然最重要的是要把幾鍋湯都給熬上。

這一切是蘇記這樣小餐館,每天都需要進行的事情,每日重復或許很乏味,但這也就是小餐館日常。

對馮一帆而言,在這樣忙碌中,他反倒是覺得很舒心,比前世被眾星捧月的生活要更加真實。

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