蘇若曦推著父親走出后廚,把父親一直推到門前,然后再去打開餐館的大門。
蘇記的大門一共有兩道,臨街的門是那種很古樸,一塊一塊木板相互扣押,仿佛古裝電視劇里的那種鋪面的門。
把臨街木板一塊塊去掉后,門臉內實際上還有一道門。
這里面的一道門,實際上才算是蘇記的門臉,兩扇有些年頭的紅漆小門,門頭上掛著一塊老匾。
老匾上自右到左兩個金漆都已褪去的字“蘇記”,左邊緊挨“記”字下半部還有兩個小字“食味”。
這便是蘇記的老匾,是蘇家的祖上一直傳承下來。
從祖上開始干餐館以來,蘇記輾轉換過不少地方,門臉和店面也都更換過,唯有這塊老匾,始終高懸在蘇記門頭上,象征著蘇記的傳承。
雖說蘇記有兩代掌勺人參與過國宴,但真正讓蘇記聲名鵲起的,是蘇若曦的爺爺。
蘇若曦爺爺不單單是參與過國宴,更是憑借幾手自創和改進的菜品,成為當年國內廚師中真正大師級存在。
爺爺壯年時,蘇記這淮城老街上的小小餐館,一度成為全國廚師向往求學的圣地,全國各地不少名廚都曾登門拜訪,更有不少年輕廚師來拜師學藝。
那時的蘇記也同樣是正直壯年,以一種包容胸襟海納百川,呈現出一種蓬勃且富有朝氣的扶搖之勢。
如今,昔日那份扶搖直上的氣勢早已煙消云散。
蘇記就如同門外這條面臨改建老街一樣,歷盡由繁華轉入落寞的變遷,像是一個遲暮的老人,與年輕人的時尚格格不入,所能依靠的似乎只剩下情懷的憐憫。
曾經是。
現在馮一帆的歸來,為蘇記注入了新的朝氣,用他的方式,潛移默化影響和改變家里每個人,也在逐步改變著蘇記。
蘇錦榮坐在門前,伴隨女兒將兩道門打開,陽光從外面照進來,潑灑在他的懷中。
這一刻的蘇錦榮覺得這就像是女婿歸來的征兆。
舉頭向陽,苦寒過,朝氣升,扶搖直上。
蘇錦榮抬起頭來,瞇著眼睛望了一眼陽光,暖暖的朝陽,真的能夠驅散胸懷中的嚴寒啊。
蘇若曦將一塊塊門板卸下來,放在兩道門之間縫隙中,一回頭看到父親沐浴陽光那份含笑的愜意,恍惚間覺得父親像是已經完全好了。
蘇若曦也回頭向門外看去,藍藍天空沒有一片云朵,朝陽灑下并不熱烈反倒使人心曠神怡。
閉上眼睛,慢慢抬起頭向著天空深吸一口氣,腦海中很自然浮現出今天早上后廚里發生的一切。
自己親手給女兒做了點心,而且父親沒有阻止自己,真的像是撥開了曾經壓著的厚厚云層,終于迎來了蓬勃的朝陽。
此時此刻,父女倆在這門前朝陽下,都有了一種嶄新的體會,對未來的生活充滿了憧憬。
……
淮城這幾年建設步伐突然加快,從一個曾經富有古韻卻不那么現代化的古城,隨著現代與時尚元素不斷填充,變成一座傳統與新潮交織,現代和古典碰撞的多元化新興都市。
與老街所在這一片城區不同,在橫貫淮城那條河的南岸,是一片更加年輕充滿時尚元素的城區。
在這里一座座拔地而起高聳大樓內,是一群追逐現代時尚,富有新潮活力的年輕人。
孟詩彤他們便是其中一員。
此時,在其中的一棟大樓內,孟詩彤打著哈欠捧著咖啡,站在守在液晶屏幕前阿飛身后,認真地審視經過一整夜忙碌剪輯出來的成片。
“停。”
已經不知道這是孟詩彤第幾次叫停。
坐在屏幕前的阿飛和何雅茜都已經有些麻木了,但也還是點擊鼠標停住畫面。
孟詩彤喝了一口咖啡說:“這個地方,我覺得應該要放大畫面,將馮大廚每一刀的過程都給呈現出來,要有,要有,那種,那種視覺上的沖擊感。”
何雅茜轉身搶過孟詩彤手上咖啡,在杯子的另一邊喝了一口說:“姐,你這是要折磨死我們嗎?”
孟詩彤將杯子重新搶回,認真地說:“這很重要好不好,我們既然要做這個系列,那就必須要開始就吸引到別人啊,沒有視覺上的沖擊感,怎么去吸引別人?”
阿飛雙眼盯著屏幕,突然似乎領會了剛才孟詩彤話里的意思。
“孟姐,是不是應該,在這里給特寫?然后我們先慢后快,先給幾個慢鏡頭,突出每一刀下去的那種穩準狠,一刀下去切開肉,但卻剛好在魚皮處停下,切肉卻不傷皮。
突出這個特寫過后,我們再恢復正常速度,緊接著再給一個速度上的沖擊感。”
聽完了阿飛的這番話,孟詩彤伸手猛地一拍阿飛的肩頭,有些激動地說:“對,對,就要這樣。”
何雅茜聽了有些奇怪:“為什么一定要突出馮大廚這一手刀工?那不就成了炫技?”
孟詩彤笑著說:“不單純是炫技,而是要讓人明白,什么叫做‘一看就會,一做就廢’,先給大家一種我也能做的感覺,再用這刀工告訴大家,你辦不到。”
阿飛點頭說:“孟姐這話說得對,這可以成為我們之后拍攝制作視頻的一個噱頭。”
何雅茜也想到了,她在看到馮一帆那個刀工時的直觀感受,一下子明白了孟詩彤的意思。
“孟姐,這個主意好,咱們就是把前后剪輯放在前,讓大家覺得這道菜簡單,然后再用這一手刀工,直接把人都給勸退了。”
說到這,何雅茜忍不住壞笑起來:“想到觀眾們屏幕前目瞪口呆樣子,我覺得真是特別爽。”
阿飛聽后接了句:“是啊,讓別人也感受一下你所感受過的痛苦嘛。”
何雅茜頓時收斂笑容說:“小飛,你這話是對我有意見嗎?”
阿飛趕緊說:“不敢,不敢,絕對沒有。”
經過這么一陣商談和嘻鬧,幾個人也是瞬間就沒有了睡意,接下來也是抓緊時間開始進行剪輯。
終于,幾乎是在臨近中午的時分,完成了整個片子的剪輯和制作。
長達20分鐘的視頻,孟詩彤他們從頭觀看時,想到視頻發布后,那些觀看者全程目瞪口呆的樣子,一個個不經意便流露出一陣壞笑。
看完了視頻,孟詩彤當機拍板說:“這個行,雅茜那個把刀工特寫放一部分在片頭簡直絕了。”
何雅茜一臉壞笑說:“嘿嘿嘿,就是要讓大家都感受一下,什么才叫不是有手就行。”
幾個人都是很興奮,所以原本熬了一夜該有的睡意,現在反倒是一丁點都沒有,幾個人便坐在那里面面相覷。
短暫的愣神后,攝影師阿飛忍不住開口問:“要不我們趕去蘇記吃個午飯?然后再回來補覺?”
何雅茜第一個站起身:“那還等什么呢?快走。”
孟詩彤幾個人再次啟程,這一次他們沒有帶任何拍攝設備,準備要去好好享受一下蘇記的美味。