硬核廚爸  第210章 讓父子和好想法

類別: 都市 | 都市生活 | 硬核廚爸 | 旁墨   作者:旁墨  書名:硬核廚爸  更新時間:2020-09-08
 
指點了一番徒弟,等林家早點鋪開門營業后,馮一帆從林家買了些豆漿和鍋貼,便趕回了蘇記去,給家里人另準備一些早餐。

這主要是光吃鍋貼早上有些油膩,而且不太適合岳父多吃。所以馮一帆還要給岳父和女兒準備一些其他早點。

帶回來的豆漿先放在一邊,馮一帆首先為家里人準備的是雞粥。

把新鮮的雞胸肉用刀子細細剁成肉茸,還要把其中的一些肉筋給剔除出去。

接下來是在雞肉茸里加入蔥姜水,混合過后進行一次過篩,過濾出下層更為細膩的肉泥汁。

然后馮一帆在灶上對昨天已經去油的雞湯加熱,燒開了之后加入少量鹽和胡椒粉,再把從林家早點鋪帶回來的豆漿倒入,一起煮開勾芡。

燒開了之后,一邊攪動湯汁一邊緩緩加入肉泥汁,在迅速攪動之中,雞肉的肉泥汁在湯中凝結,會變成一顆顆仿佛煮熟米粒一般。

最后在煮開后,依舊是再次淋入一次芡汁。

做出來的雞粥如白粥般,同時撒發出誘人的,雞湯混合了豆漿的香味。

實際上這道雞粥,后面煮粥的部分相對簡單,比較費時的是前面剁肉茸,以及制作肉泥汁的過程。

所以在雞粥烹煮完成,馮一帆整整花費了五十分鐘的時間。

好在今天馮一帆起得也比較早,全部做好了也才六點多。當他從后廚走出,準備上樓去喊大家起床時,樓上已經傳來了一陣動靜。

馮一帆上樓首先聽到是女兒呼喊:“媽媽,你都不管爸爸,他又不叫若若起床的。”

聽到女兒呼喊,馮一帆頓時就樂了起來。想了想索性就直接走向岳父的臥室去,先伺候岳父起床洗漱,等女兒跟媽媽叨叨完了再去哄她。

進了岳父的房間,岳父其實早已經起來了,自然是聽到隔壁外孫女抱怨聲。

看到進門來的女婿,蘇錦榮笑著說:“你今天早上去菜市場了?”

馮一帆點頭:“對,去買了點東西,順便帶林瑞峰去看看,也讓他長長見識。”

蘇錦榮在床上也點頭說:“嗯,去見識見識也好,學廚是個很辛苦的事情,很多東西都是需要一點點經驗的積累,不能一觸而就。”

馮一帆一邊扶著岳父坐起來,伺候著岳父換衣服,一邊說:“爸,我在菜市場遇到了一個人。”

蘇錦榮平靜地問:“誰?”

馮一帆回答:“張峰林。”

聽到這個名字,蘇錦榮臉色微微一變,先是明顯有一些不悅,但很快表情又重新舒展開。

蘇錦榮一邊讓女婿給自己換衣服,一邊嘆息道:“茂生老哥兒子,辜負對他期望,學有所成,但,品性差。”

馮一帆輕聲說:“爸,我聽張峰林說了,感覺當年的事情,也不能只是怪他一個人。”

蘇錦榮遲疑了一下,良久才問:“他現在,在哪?從,富景樓,離開了?”

馮一帆接著回答:“對,富景樓被姑姑收購,后廚全部換成姑姑公司培訓的廚師團隊,主廚就是那天和姑姑一切來的譚雪莉。”

蘇錦榮對富景樓由誰來經營,并不是很關心,對自己妹妹那個徒弟也絲毫不在意,讓他在意的還是張峰林如今的處境。

馮一帆也明白,便告訴岳父:“張峰林如今離開富景樓,也是自己開了一家小餐館,是在商業街那邊,也算是一家有些檔次的私廚館子。”

蘇錦榮應了一聲說:“嗯,先別告訴,你們,張叔。”

馮一帆也是點頭,接著便伺候岳父起床洗漱。

在馮一帆背著岳父出門的時候,剛好碰上女兒也出門來。

父女倆對視一眼,馮若若小朋友很不開心扭過頭去,還對爸爸發出了一聲“哼”,很明顯小姑娘對爸爸很不滿意。

馮一帆背著岳父趕上前,微笑跟女兒說:“馮若若小朋友,你怎么生氣了呢?”

馮若若先是不理爸爸,也不去看爸爸,就是一直往樓梯口那邊走。

馮一帆見狀追上前兩步接著說:“爸爸今天給若若煮了很好吃的雞粥哦,還從隔壁小林叔叔家里拿了鍋貼回來,另外爸爸還給若若專門準備了燒麥。”

聽說爸爸準備了燒麥,小姑娘終于忍不住回頭來。可是看到爸爸了,馮若若還是一臉不高興。

馮一帆微笑上前兩步說:“爸爸的乖寶寶,到底為什么生氣呢?”

馮若若終于開口說:“是爸爸不對呀,爸爸你都說好了,要帶若若一起,結果你早上又不叫醒若若,你就一個人去忙啦。”

馮一帆其實知道女兒為什么生氣,但他希望女兒把不開心給說出來。

聽女兒說出來,馮一帆耐心給女兒解釋:“爸爸是希望我的小寶貝可以多睡一會,小寶貝昨天晚上睡得比較晚啊,不多睡睡,會影響長高的,若若是不是希望長高高呢?”

被爸爸給這樣一說,馮若若馬上回答:“要長高呀,若若要長得和爸爸一樣高。”

此時,被背在背上的蘇錦榮說:“若若,女孩子,和媽媽一樣,更漂亮。”

馮一帆也是幫忙轉述一下:“對,姥爺說得對,若若要長得和媽媽一樣高,亭亭玉立的,那樣才更漂亮,和爸爸一樣高,就有些高了。”

馮若若聽姥爺和爸爸都說,也就點頭:“好吧,那跟媽媽一樣高。”

看到女兒終于笑起來,馮一帆背著岳父說:“我們快點下樓,好好吃早飯,才能長高高。”

馮若若開心一邊下樓一邊說:“好呀,若若好好吃飯,長高高。”

馮一帆一邊囑咐女兒下樓小心,一邊也是背著岳父慢慢下樓去。后面母親和妻子也是跟上,一起把輪椅給帶下去。

到了一樓,把岳父給放在輪椅上。

馮一帆先去把鋪子門打開,讓陽光可以照進餐館,隔壁林家早點鋪鼎沸人聲也一起傳進門。

隨后,馮一帆去后廚,把準備好的早點給大家端出來。

看到爸爸做了燒麥,馮若若是最開心的,拍拍小手說:“好棒,今天有燒麥吃。”

見女兒的樣子,蘇若曦笑著說:“我們家的若若,還是更喜歡爸爸的翡翠燒麥啊。”

馮若若點頭對媽媽說:“對呀,若若喜歡爸爸的燒麥。”

當馮一帆把雞粥的湯盆蓋子揭開,濃郁雞粥香味彌漫開。讓一家人都覺得真是口舌生津,有點迫不及待想要嘗嘗味道。

蘇錦榮臉上掛著笑容說:“雞粥,很棒。”

對馮一帆而言,早上的忙碌過后,就是為了讓家人可以在美食中,開始美好的一天。

外面,林家早點鋪排隊人很多,呼喊聲不停從門外傳來。絲毫也不會影響到蘇記里這一家人,馮一帆他們一家享受著,屬于他們安靜美好的早餐。

吃過了早餐,馮若若今天被奶奶和媽媽一起送幼兒園。

馮一帆倒是沒有著急開始忙碌,反倒是坐下來和岳父又聊起張茂生和張峰林父子的事情。

再次聊起張茂生和張峰林父子,蘇錦榮也是不禁感到有些惋惜。

當初張峰林被送來蘇記學廚的時候,恰好是蘇若曦爺爺過世剛剛一年。

那時候蘇錦榮也算是剛剛適應父親離去日子,獨自一個人算是把蘇記給支撐了下來。也是有意想要收徒弟,一方面是想要把蘇記的菜傳承,另一方面也為了后廚有人可以搭把手。

張峰林從一來,蘇錦榮就看得出來,他對蘇記和學廚有著一份怨憤。

不過當時因為張茂生開口請求,蘇錦榮也就同意收下他。

后來通過一段時間觀察,蘇錦榮也確實發現,在廚藝上張峰林是有些天賦的,只是張峰林始終心中有抵觸情緒。

張峰林每天來餐館,就是讓他干什么,他就干什么,其余的事情一概不理,不認真看,更不會去努力練。

蘇錦榮看在眼里,也是有些焦急,但卻又完全的拿他沒有辦法。

可是眼見著到餐館里呆了一年,張峰林還是一點點長進也沒有,蘇錦榮不得不想辦法。

蘇錦榮那時把事情告訴張茂生,本意是希望張茂生可以和兒子好好談一下,然后父子倆能夠把心結給解開,讓張峰林安心跟自己學廚。

但是蘇錦榮不曾想到,那時候張茂生的脾氣很火爆,完全沒有好好去談。直接拿出父親威嚴,又要去壓著兒子干。

結果可想而知,張峰林一怒之下離家出走了。

蘇錦榮嘆了口氣說:“唉,沒想到,他趕茂盛老哥,出門,我開始,不知道。”

張峰林從滬海回淮城,進入富景樓當主廚,然后找自己父親打賭,讓自己父親從家里搬出去這事,一開始蘇錦榮根本就不知道。

甚至那時候馮一帆還在蘇記,張茂生每天來蘇記吃飯,也都沒有提起過那事。

后來在馮一帆出國之后,又一次張茂生在老街上不小心摔了一跤。被蘇錦榮和老街上一些人送醫后,才暴露出他被兒子趕出門的事情。

蘇錦榮曾經想過,要幫張茂生去富景樓找張峰林,給老哥們討回個公道。

但是被張茂生給阻止了,張茂生覺得當初是自己逼迫兒子太狠,而且疏于了對兒子教育,才導致如今的結果,一切是他自作自受。

聽到岳父這樣說,馮一帆覺得,這對父子如今其實都有著對對方的愧疚。

所以只是缺少一個契機,或許有了那個合適契機,可以讓父子倆重新和好,能夠回歸和睦家庭。

想到這,馮一帆把自己的猜測說給岳父聽:“爸,我覺得張叔和張峰林他們父子,實際上早已經原諒了對方,或者說壓根沒有埋怨過對方。

他們和好可能只是缺少一個契機,我們是不是應該想辦法給他們創造一下呢?”

蘇錦榮看向女婿:“你,想要幫,他們父子,和好?”

馮一帆點頭:“是的爸,如今張叔的年紀也大了,雖說是有一份退休金,倒是也過得很安穩,可是明明有那么個兒子,卻過得像個孤寡老人,實在是讓人覺得心酸。”

接著,馮一帆又把在農貿市場里,見到張峰林時候,張峰林表現出的樣子。

“爸,我看得出,張峰林經過富景樓失利,他心境也有些變化,而且應該正處于他的一個人生低谷,所以在這種時候,恰好可以讓他和張叔和好。”

停頓一下,馮一帆很認真說:“我覺得,或許他們父子和好后,有張叔鼓勵,他會走出困境。”

聽女婿這么說,蘇錦榮感覺很有道理。

尤其是,蘇錦榮心里也為當初,沒有能幫張茂生把兒子留住,有那么一點點愧疚。

如果現在能讓他們父子重新和好,蘇錦榮覺得也算是了卻一段心愿,看到老哥們晚年有兒孫促膝相伴,也是件會讓人覺得開心的事。

蘇錦榮點了點頭說:“好,一起,幫他們。”

馮一帆笑了起來,緊接著又囑咐岳父:“爸,這事暫時別跟張叔說,我抽空先去找張峰林好好聊聊,看看他真正的意愿。”

蘇錦榮也同意:“對,你找他,好好談一下。”

翁婿倆算是達成了統一意愿,決定要好好幫一下張茂生和張峰林父子。讓他們父子能重歸于好,也算是一件會讓人開心的事情。

而今天早上和張峰林聊天,也是讓馮一帆對此事有一定信心的。

此時,隔壁林家早點鋪依舊人聲鼎沸,顯然鍋貼是真的很受歡迎,讓早點鋪子生意變得大好。

聽著隔壁嚷嚷聲,馮一帆覺得,或許可以再給徒弟家早點鋪子再加點東西。

不過剛想到這,馮一帆又感覺到,好像那個小漢堡如今顯得有點雞肋。顯然在早點上,大家可能會更加喜歡鍋貼配豆漿。

轉念一想,似乎小漢堡不一定非要當早餐。

有了全新想法,找賀有年做的那個模具,馮一帆也想到了一些其他的用處。

在馮一帆和岳父坐在餐館里,各自想著一些心事時,門口傳來了幾個熟悉的聲音。不多時便看到,老街上的一些老鄰居,端著隔壁鍋貼和豆漿走進來。

李建平對蘇錦榮和馮一帆笑著說:“蘇老哥,一帆啊,隔壁人實在太多,我們到你們這吃可以嗎?”

蘇錦榮看著老街上這些鄰居進門,微笑著點頭說:“可以,坐下吃。”

得到蘇錦榮允許,李建平自然招呼其他人:“蘇老哥同意了,大家趕緊的,騰出一張桌子吧,對了,吃完都記得收拾干凈。”

就這樣吃早點的老街鄰居們,紛紛選擇端著林家早點鋪東西,坐在了蘇記餐館里吃。

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