硬核廚爸  第653章 各種安排

類別: 都市 | 都市生活 | 硬核廚爸 | 旁墨   作者:旁墨  書名:硬核廚爸  更新時間:2021-03-04
 
面對三個昔日麾下干將的表忠心,馮一帆卻忍不住笑了起來。

“你們三個,要留在富景樓學中餐嗎?你們不覺得很怪異嗎?其實你們三個已經算是西餐中的佼佼者,即便是不跟著我,你們也能有很好的工作,國外應該會有大把餐廳要你們。”

凱瑟琳用有些別扭的中文說:“可是主廚,我們真的想留在你身邊。”

漢斯和湯姆雖然不是太懂中文,但大概也知道凱瑟琳話的意思,所以兩人也一起跟著重重點頭。

蘇連成見到這種情況,很想要張口幫忙答應下來。

因為蘇連成還是看得出來,眼前這三個外國人,必然是有不凡的廚藝在身。

而蘇連成覺得,如果他們留在富景樓,將來或許可以讓他們三個幫忙,蘇連成和梅茹他們一起在淮城開一家西餐廳。

要知道,如今淮城經濟狀況也是越來越好,尤其是大湖旅游開發之后,更是吸引了越來越多的游客,周邊一些城市的人,也都愿意來淮城游玩。

淮城如今還沒有一家真正像模像樣西餐廳。

蘇連成覺得,如果眼前這三位留下來,將來可以自己投資與他們合作,在淮城開上一家西餐廳。

不過蘇連成想要開口的時候,被梅茹從桌子下面悄悄給拉住。

梅茹給蘇連成使眼色,讓他不要去摻和眼前的事情。

對梅茹的判斷,蘇連成還是比較相信,所以他最終是把話咽回去,沒有直接在包間里說出口。

而就在蘇連成把話咽回去的時候,馮一帆突然開口了。

“其實呢,如果你們真的不想回去,我的建議是,你們可以在淮城開一家西餐廳,由凱瑟琳來當主廚,湯姆是副主廚,漢斯依舊是甜點師外加副手,餐廳不需要很大,你們三個應該足夠支撐。”

聽到馮一帆這話,蘇連成頓時暗暗慶幸,好在自己沒說。

馮一帆為了讓三人聽明白,他是用了外語和三個人說。

凱瑟琳、漢斯和湯姆聞言面面相覷,三人都沒有想到,馮一帆叫他們來,實際上是想要讓他們在這座城市開西餐廳。

漢斯忍不住問:“主廚,那約翰他?”

漢斯這個話,其實凱瑟琳和湯姆也想問。他們自然是希望馬小龍能與他們合作。

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畢竟馬小龍曾經是馮一帆身邊最得力的助手,也算是得到過馮一帆真傳。如果由他來主持餐廳的話,那么三個人都會更有信心。

馮一帆微笑說:“馬小龍還是讓他自己選擇吧。”

這句話,讓漢斯有些失落,凱瑟琳和湯姆多少也有些無奈。

讓馬小龍自己去選的話,那肯定是要跟馮一帆的,畢竟他專程跑來國內,目的就是為了能繼續跟在馮一帆身邊。

看到凱瑟琳三人還是有些不情愿,馮一帆又說:“如果你們覺得留在淮城開西餐廳不行,那么你們就先回去好了,這個我也不會勉強你們,畢竟你們可能在外國會更有市場一些。”

這么一句話一出來,頓時三個人幾乎是異口同聲答應下來。

莊道忠看到這一幕,也是忍不住笑了起來。

石家慧更是笑著說:“看不出來啊,馮大廚教導麾下的人,可真的是有一手,這以后我可是要小心一點。”

馮一帆看向石家慧說:“大師姐您怕什么啊?您的水準肯定要在他們之上,讓您給我當副主廚,我都覺得是不是屈才了,要不然,大師姐您來當蘇記主廚,我給您打打下手吧?”

石家慧趕緊說:“可別,你小子就是個滑頭,一肚子壞水。”

馮一帆一臉冤枉地說:“哪有,我可沒有什么壞心眼。”

石家慧笑著說:“少來吧,你讓我當主廚,然后等你把蘇記的新菜都創出來,就交給我帶著人做,你可以領著老婆孩子四處跑,四處玩,是吧?”

馮一帆佯裝驚訝:“哦?原來大師姐看出來了?”

石家慧頓時搖頭笑了起來。

包間里其他人也都跟著笑起來。

在包間里大家聊得正開心,包間的門被輕輕敲開,然后是張峰林親自領著廚師進入包間。

這一方面是來上菜,同時張峰林也是過來認錯。

等到菜全部上齊之后,跟著上菜的人離去,張峰林把門給關上,站在一邊。

馮一帆看了看說:“師兄,要不你也坐下來一起吃吧。”

張峰林抬起頭看向馮一帆,隨后苦笑著說:“一帆,我知道,是我辜負了你的期望,富景樓后廚變成今天這樣,是我的責任。”

聽到張峰林的這番話,馮一帆搖搖頭說:“師兄,這不能怪你,有些事情可能你確實不適合做,尤其是你還要照顧家里,可能你也不擅長跟后廚里一些廚師,把大家的關系給弄好。”

此時包間里鴉雀無聲,似乎沒有人趕在馮一帆說話的時候開口。

當然,這肯定不包括莊道忠老爺子。

莊道忠便說:“峰林,你不用自責,我想可能你自己也沒有注意到,齊德強是個比你更有野心的人,從一開始他就不甘心在你之下。”

馮一帆認同莊老爺子的話:“嗯,師叔公說得對。”

然后他轉身對張峰林說:“師兄,你真的不用自責,你其實已經做得很好,我也挺蘇連成和梅茹說了你做的一些事情,你盡力去緩和后廚的關系,也盡力去維系了富景樓的后廚,這一點你肯定是有功無過。”

張峰林抬起頭來,他非常感激馮一帆說出的這番話。

緊接著,張峰林又說:“一帆,我覺得我可能不適合當主廚,要不還是先別讓我當富景樓主廚了。”

馮一帆點頭說:“嗯,這個事情我們剛才已經商量了,一周后,九師伯應該會來接手的,到時候你就好好跟九師伯多學學。”

說到這里,馮一帆起身湊近張峰林身邊說:“一周時間,你看看能用的廚師留下來一些,至于那些你覺得不行的,把名單報給我們的蘇總和梅總,讓他們兩全部開除,這種時候不能仁慈。”

張峰林有些驚訝抬起頭來,他是完全沒有想到會是這樣。

尤其是馮一帆居然要開除一些沒有主動辭職的人。

張峰林這一刻明白,馮一帆這次回來,已經完全一改之前的和善,他這才是真正開始展現出他實力的一面。

而且很明顯,馮一帆對待富景樓后廚的事情,表明他這次要認真了。

張峰林沒有多說什么,只是點頭答應下來。

馮一帆隨后笑著問:“師兄,現在后廚里的人,應該都比較聽話吧?是不是現在上菜的效率高了不少?你一定要把好質量關,如果這個時候出現質量問題,那是絕對不能姑息的。”

張峰林馬上答應:“放心,我知道的,不會出現任何質量問題。”

之后張峰林跟包間里大家告別,他轉身離開了。

走出包間后,張峰林的臉色也是變得嚴肅起來,他很清楚接下來,富景樓后廚里必然是要進行一場“血雨腥風”。

在張峰林回到后廚的時候,剛好聽到有幾個人在議論紛紛。

“看到沒有?馮一帆一回來,一切都變了。”

“可不是,一回來就把齊主廚給逼走了。”

“還是齊主廚好啊,至少給我們大家爭取了不少的福利。”

“齊主廚之前說過,他有一天會離開的,你們怎么說?要不要一起跟著走啊?”

“走不了吧?我們不是有合同呢?”

“對啊,說是提前一周通知,那要是一周以后富景樓找不到廚子,我們還不是要繼續留下來?不留下來,可是要賠錢的。”

“怕什么啊,反正我們也是照著合同辦事,合同上不是說了,提前一周嗎?我們就干一周,然后就走。”

在一些人議論紛紛的時候,也有一些廚子在旁邊嚴肅的斥責。

“你們這些人,平時就不好好干活,既然選擇當廚子,你們不好好干廚子的活,還好意思在背后說人家老板壞話?你們真以為你們走了,富景樓就不能營業了?別異想天開了,馮大廚已經回來了。”

林瑞隆在議論的人群里毫不客氣說:“他回來又怎么樣?他還能一個人把這后廚給撐起來?”

那些沒有參與議論廚子,也是完全不想去搭理林瑞隆。

在后廚里的很多正經的廚子看來,齊德強本來就是個沒什么本事只會吹的家伙,這么久了他的廚藝根本沒有什么提升。

至于林瑞隆這樣,喜歡跟在齊德強后面溜須拍馬的家伙,更是被正經廚子鄙夷。

所以林瑞隆一開口,那些廚子完全就當沒聽到一樣。

林瑞隆見那些廚子不說話,仿佛覺得自己很厲害,繼續叫囂:“富景樓現在這樣啊,早晚也就是要關門,我覺得還是跟著齊主廚才是好出路,反正我一個禮拜以后就辭職。”

有林瑞隆這樣煽動的家伙在,很自然不少廚子都紛紛響應。

聽到這里,張峰林走進了后廚。

瞬間,原本聚在一起議論的人鳥獸散。

那些人自以為相安無事,卻不知道他們所說的一切,還有他們所有人的表現,早已經被張峰林看在眼里。

張峰林走進后廚說:“不管是走還是留,希望這一周時間大家都能認真。”

后廚里的廚子們,也自然是齊聲答應了下來。

只不過這答應中多少出自真心不得而知。

看到師父回來,劉全湊到師父身邊低聲問:“師父,怎么樣?”

張峰林看向徒弟輕輕地搖了搖頭,示意徒弟暫時什么也別問,把自己的活給干好。

劉全心里有些為師父擔心,但他也還是乖乖去忙碌起來。

包間里,馮一帆把事情基本都安排好,然后他直言不諱問莊老爺子:“師叔公,您覺得這次林瑞峰和馬小龍,到底應該讓誰贏呢?”

莊道忠聽馮一帆這樣問,愣了一下笑起來反問:“難道你心里沒想好?”

馮一帆跟著笑起來:“那我們晚上還是去嘗嘗看吧。”

說到這里,馮一帆又對蘇連成說:“大舅哥晚上也一起去吧?嘗嘗看,究竟我的兩位麾下,誰的炒飯更好。”

蘇連成答應著:“好啊,一起去嘗嘗。”

石家慧突然問:“一帆,你真的不準備給自己徒弟一點鼓勵嗎?”

馮一帆反問:“給鼓勵?難道我給他的鼓勵還不夠嗎?”

石家慧一時之間也有點說不出話來。

馮一帆則繼續說:“我覺得,他獲得的鼓勵不少了,是時候遭受一點點挫折,實際上遭受挫折在很多時候,并不算是什么壞事。”

梅茹忍不住問:“那是要讓小林輸嗎?”

馮一帆搖頭:“我們要公平一些,還是等晚上去嘗了味道再說。”

莊道忠也說:“對,到底孰勝孰負,還是要看他們兩炒飯的味道如何。”

接著,馮一帆又看了看富景樓上來的菜品。

仔細的觀察一番,馮一帆搖了搖頭:“富景樓這后廚,確實應該換一批人了,不然富景樓的招牌早晚要被砸掉。”

莊道忠聞言也是無奈苦笑起來。

倒是讓蘇連成和梅茹有那么點尷尬。

其實這段時間,蘇連成明知道后廚的一些問題,但是他沒有更換后廚的廚師,另一方面的原因是,富景樓的生意并沒有出現明顯下滑。

反倒是因為富景樓受到宣傳,生意比之前還要好上不少。

只不過,有些問題確實存在,蘇連成也知道必須要解決,否則出事只不過是時間問題。

如今馮一帆回來,一口氣便把問題給解決掉。

蘇連成見識到他的雷霆手段,心中也是非常的佩服。

馮一帆看了一圈菜品,對師叔公和大師姐說:“我們將就吃點吧,不然這中午也沒有飯吃了,早知道,我就該跟瑞峰說一聲,我們回去吃。”

莊道忠笑著說:“也沒有那么不堪,有些小瑕疵,還是能吃的。”

石家慧也說:“對,吃肯定還是能吃,味道應該也不會太差。”

馮一帆點頭:“嗯,行,那就委屈師叔公和大師姐了。”

蘇連成坐在一邊,只能是陪著笑臉說:“對對,真的是不好意思,我們肯定會盡快改變的,爭取這一周把問題解決掉。”

馮一帆笑了起來:“行了,問題一點一點解決,你可以讓九師伯提前來接手。”

梅茹也說:“對,提前通知九師叔吧,讓他帶人先過來。”

確定了解決辦法,接下來大家也就吃起這頓午餐。

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