硬核廚爸  第773章 西餐廳開業安排

類別: 都市 | 都市生活 | 硬核廚爸 | 旁墨   作者:旁墨  書名:硬核廚爸  更新時間:2021-05-06
 
晚上大家一起吃飯的時候,馮一帆把西餐廳開業的事情跟大家說了出來。

聽到西餐廳要先開業,眾人也都是有些驚訝。

盧翠玲有些奇怪問:“你為什么要先開西餐廳?你不把蘇記的菜單盡快準備好,讓蘇記先開業的嗎?好多人都在等著蘇記開業,你這樣先讓西餐廳開業,不是把人都給吸引到西餐廳去了?”

聽了母親的話,馮一帆也是有些無奈說:“媽,不是我不想讓蘇記先開業,一方面是大家的菜沒有出來,所以菜單也沒有確定,另一方面是因為,蘇記這大堂定制的桌椅,和那幾套餐具也都沒有發來。”

石家慧開口幫忙解釋:“是的盧姨,桌椅和餐具都不齊全。”

盧翠玲又問:“那西餐廳那邊不是也沒有桌椅和餐具?”

凱瑟琳開口說:“阿姨,我們那邊的下周應該就能到,而且,而且我們西餐廳的菜單,主廚已經準備好了。”

聽到這話,盧翠玲看向兒子質問:“你為什么先把西餐廳的菜單準備好?沒有把蘇記的菜單準備好?”

馮一帆見母親要發火,趕緊進行安撫:“不是的媽,西餐廳那邊的菜單,其實是我以前的一份菜單,我是直接照搬過來用的。”

盧翠玲神情嚴肅說:“你是不是,想要借著蘇記名頭,把你自己的西餐廳做起來?”

眾人聽到盧翠玲這話,一個個都是一愣,但仔細一想好像還真有這么個意思。

不過在大家都有這方面懷疑時,蘇錦榮開口阻止了大家瞎想。

“親家母,你言重了,一帆并不是要借蘇記的名頭去做他自己的餐廳,西餐廳先開業,其實在我看來可能是件好事。”

眾人聽到這話,全都看向了蘇錦榮。

后者認真地解釋說:“西餐廳開業,實際上是增長一帆的名聲,也是進一步帶動我們古街的人氣。

只有吸引更多人過來,才會讓古街變得更加繁榮,然后蘇記開業后,也才會取得應有的那種轟動效果。

這一點上,親家母你可真是錯怪一帆了。”

馮一帆倒是沒有想到,岳父竟然理解自己的想法。

實際上,馮一帆確實是有這樣的打算。

先讓西餐廳開業,剛好如今對蘇記開業呼聲很高,并且不少人都在關注古街,關注著馮一帆和蘇記的動向。

這種時候,借著這樣一股人氣先讓西餐廳開業,一定會吸引不少客人來嘗試。

嘗試之下,當西餐廳的菜品名聲做出去,讓顧客們覺得滿意好吃。

那么接下來,大家也就會更加期待還沒有開業的蘇記。

同時,西餐廳會更加受到一些年輕人的追捧。讓西餐廳先開業,能夠吸引來一些年輕人,來到古街這邊玩,進一步帶動古街人氣,并且讓古街的名聲更響。

如此一來,勢必會讓更多人了解和期待蘇記開業。

當人們呼聲再次拔高,馮一帆那個時候開業,便能夠一炮而紅。

解釋完這些,馮一帆最后說:“我其實也有準備蘇記的菜單,但我還是希望大師姐他們能夠每個人出一兩道菜來搭配,如果到時候他們還沒有出菜,那我也會用我的菜單讓蘇記開業。”

陳壽林好奇問:“一帆,你的菜單除了那一桌夏宴,還有什么嗎?”

馮一帆很認真說:“四季四宴,一年四季的四桌宴席,另外還有一些小宴,當然可能最吸引顧客的部分,還是各種蘇記特色菜,會作為蘇記顧客點單的主打,我的菜單會給出推薦搭配。”

聽到這些,李秀春驚嘆:“可以啊,聽著好像菜很多啊。”

馮一帆點頭:“嗯,確實選擇是比較多的,但實際上單獨的菜品,很多可以在四季宴席中找到,所以看似很多,但菜單上并不會非常多。”

盧翠玲又說:“既然你有準備,可以讓兩家一起開業嘛。”

不等馮一帆去辯駁,蘇錦榮又是開口幫忙解釋。

“親家母,你可真是急性子,不是都說過了嗎?讓西餐廳先開業,是更好吸引人們關注,讓更多人期待蘇記,如此拉高人們期待值,也可以帶來極高的人氣,另外兩家一起開業,一帆可能會忙不過來。”

蘇若曦也說:“是啊媽,一帆最近他已經很辛苦啦,還是讓他一家一家來。”

馮若若此時也看出奶奶在一直說爸爸,小女孩不樂意了。

“奶奶,你不要一直說爸爸,爸爸那么努力呀,你看最近若若都不讓爸爸接我啦,而且我們也不讓爸爸做點心,因為爸爸好累好累呀。”

女兒的話,當真是讓馮一帆感動不已。

在座的其他人也都紛紛笑了起來。

“還是若若好,知道心疼爸爸。”

“可不是,若若說得對啊,爸爸那么累。”

“哈哈哈,若若可真是聰明,知道爸爸辛苦的。”

楊志毅不合時宜地說:“要是我家溪溪能說這么一番話,我真是做夢都能笑醒了,真的是好羨慕馮大廚啊。”

哪知道楊志毅話音剛落,楊小溪直接說:“爸爸,你天天都是坐在家里,媽媽天天都出門上班,媽媽才辛苦的呢,你天天在家里坐著,然后你都不知道給溪溪做好吃的,你哪里辛苦呢?”

楊小溪的這番話,瞬間讓楊志毅一臉尷尬。

但同時,在場的其他人愣了一下,全都忍不住大笑起來。

李菲兒一邊笑一邊說:“你看看你,整天表現是有多差,才會被你自己女兒給這樣嫌棄啊?跟人家若若爸爸學了那么久,也沒見你給溪溪在家里做過點心,你這還想讓女兒說你辛苦,說你累啊?”

被母女倆一起說,楊志毅只能低垂著腦袋不再言語。

馮一帆見狀笑著說:“好啦,你看看你們母女倆,把溪溪爸爸都給說得快抬不起頭,溪溪爸爸呢,也是非常厲害的,能夠寫那么多精彩,那些也都是需要花費很多腦細胞的。

所以呢,溪溪爸爸平時也很辛苦,相信溪溪爸爸不是一個懶惰的爸爸。

以后溪溪爸爸空閑的時候,一定會多多努力照顧好溪溪和溪溪媽媽。”

楊志毅聽完馮一帆這番話,猛地抬起頭來,感激地看向他。

遲疑了一陣,楊志毅端起面前的茶杯:“馮兄,以茶代酒,我感謝你為我正名,我保證,以后肯定會多抽時間,照顧好溪溪和溪溪媽媽。”

馮一帆舉起面前的茶杯說:“好的,我們同為爸爸,一起共勉。”

楊志毅認真回應:“共勉。”

兩位爸爸喝了這么一杯茶過后。

李菲兒笑著對丈夫說:“你可要說到做到。”

楊志毅立刻答應:“好,說到做到。”

盧翠玲此時笑著說:“怎么了你們?明明本來是一起聲討馮一帆他還不讓蘇記開業,最后怎么變成了聲討溪溪爸爸了呢?不要被馮一帆給帶偏了。”

蘇錦榮微笑說:“親家母,蘇記開業的事情,交給一帆,我們就放心吧。”

聽到親家公都這么說,盧翠玲也只能說:“好,信他這次。”

隨后,大家一起舉起茶杯,非常開心預祝馮一帆西餐廳營業成功。

李菲兒吃了幾口菜說:“對了,既然西餐廳要開業,我回頭跟孟詩彤他們說一下,讓他們把之前拍攝關于西餐廳部分先放出來吧。”

馮一帆問:“可以先放出來嗎?”

李菲兒點頭:“可以的,也算是給你們做宣傳,不過我還是要跟馮大廚約一下,再讓孟詩彤他們來拍一次,專門做一期西餐廳的探店視頻。”

馮一帆微笑說:“可以,等我們開業之后,我會按照規矩,專門邀請一些客人。”

李菲兒說:“我明白的,西餐廳每次開業第一餐,都會邀請一些熟悉客人品嘗,并不會對外開放,算是給老客人的一些優待,不知道我們會不會受到邀請呢?”

馮一帆點頭:“那是自然的,今天在場大家都是我邀請的客人。”

盧翠玲又說:“這么說起來,你舅姥爺和叔姥爺也都是你邀請的客人了?”

蘇若曦趕緊說:“媽,其實不是,舅姥爺和叔姥爺過來,一帆并不知道的,他也沒有邀請他們來,你可不要埋怨他。”

盧翠玲笑起來:“好了好了,我又沒有要怪他,我是覺得,既然人都已經來了,干脆邀請去西餐廳嘛,順便讓他們給宣傳一下。”

馮若若突然說:“爸爸,你讓太姥爺給你拍照呀?然后太姥爺的書上能把你的餐廳告訴好多好多人的,就會有好多人來吃啦。”

小姑娘明顯還記得,之前在滬海拍照的事情。

馮一帆聽了微笑說:“既然若若都說了,那回頭若若邀請太姥爺好不好?”

馮若若點頭:“好呀,好呀,我和溪溪、霏霏一起去請。”

楊小溪和陳瑤霏也是齊聲答應:“好。”

凱瑟琳開口問:“主廚,那是不是要邀請羅德尼他們?”

馮一帆點頭:“這個我早已經通知過他,所以到時候開業的時候,他應該是會來,當然還有一些我們熟悉的朋友,應該也都會來一趟,提前開始通知,一周時間足夠大家準備。”

盧翠玲有些好奇:“你的一些朋友?你有很多朋友嗎?”

馮一帆微笑:“媽,你不要總是小瞧你兒子嘛,我雖然不認識什么達官貴人,但一些美食界的人,我還是認識的,到時候必然是要邀請來品評一下。”

陳壽林好奇問:“這樣看起來,一帆你還是希望依托名氣帶來更多生意?”

馮一帆笑了笑說:“不是的陳叔,其實我邀請的大多數人,都只是讓他們來品評我餐廳的質量,一方面是菜品質量,一方面是服務和裝飾質量,名氣只是很小追求,更多還是口碑積累。”

在場眾人聽了也都是紛紛點頭認同。

蘇錦榮說:“不錯,口碑很重要,一家餐廳想要長久經營,口碑才是餐廳至關重要的東西。”

李秀春說:“這么看起來,一帆還是對自己有足夠信心嘛。”

馮一帆微笑回應:“自信必須要有,不然還怎么開餐廳呢?”

馮若若突然舉起小手喊道:“爸爸加油。”

楊小溪和陳瑤霏也跟著齊聲喊道:“馮爸爸加油。”

馮一帆伸出手說:“好,謝謝我的三個好女兒。”

看到馮爸爸伸出手,三個小女孩也都是舉起自己小手,然后等待著一個一個跟馮爸爸擊掌。

一桌人看到馮一帆和小女孩們擊掌互動,自然也都是樂呵呵笑個不停。

吃過了晚飯,三個孩子在古街上又玩了一會,大約八點多的時候才相互告別回家去。

孩子們玩耍的時候,馮一帆和石家慧去林家鋪子忙碌了一陣,把幾個年輕人換下去休息吃飯,也讓他們年輕人湊在一起好好商量,之后西餐廳開業后,他們各自都有一些什么打算?

幾個年輕人也是一起商量了挺久。

最終按照馬小龍的意思,大家進行交替換班。

“林師兄你和寧誠不能只是呆在鋪子里賣炒飯和面條的,你們也應該適當接受一些西式后廚的氛圍,我建議,大家進行交替,現在其實大家也都能上手炒飯和面條了,我們就交替換班。

每隔一天晚上,你們兩個換到西餐廳這邊,學習一些西餐廳的東西,我覺得這樣對你們兩會很好。”

林瑞峰一開始是有些不想去:“我其實還是不去了,我好像和西餐挺格格不入的。”

馬小龍搖頭說:“不行,你和寧誠都要換著去,包括陳煦還有大師姐,也都要去,不是說要讓你們以后做西餐,而是要你們了解其中一些東西,從中汲取一些優秀的地方,我覺得會給你們之后做菜很多啟發。”

說到這,馬小龍也是對凱瑟琳、漢斯和湯姆三人,翻譯了一下他的想法,同時也希望漢斯和湯姆也能夠答應這種交替。

凱瑟琳聽了問:“為什么只讓漢斯和湯姆交換?約翰,你這是瞧不起我嗎?”

馬小龍笑著說:“你是那邊副主廚啊。”

凱瑟琳認真說:“副主廚怎么了?主廚都能在這邊炒飯,我也可以,既然大家要交替換班,那就大家都一起來,否則不公平。”

羅瑜聽到了也是立刻贊同:“沒錯,我們男女都要一樣。”

最終大家達成一致,決定蘇記開業之前這段時間,就用這種交替的辦法,讓林瑞峰和寧誠提前體會西餐廳氛圍,學習和吸納一些西式烹飪技藝。

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