不得不說，企業做到名廚集團今天這般地步，那可真不是一般的牛掰。
想想看億達，金泰，大樂城這樣的國內知名大型連鎖商場，都主動找你上門談合作。
而且一開口，就是我們愿意免費給你們提供開店的店面。
甚至名廚集團的招商專員這邊，才稍稍那么一猶豫，這幫家伙就說，實在不行我們連裝修都給你包了。
不為別的，就希望他們能把店開進這些商家的商場……
這還沒開始找他們談加盟呢，對方就已經把姿態擺的這么低了。
這還真是讓名廚集團這邊感覺有些不好意思。
不過也沒辦法，誰讓現在實體經濟里面，也就他們家能表現的這么強勢呢！
在現在這個線上碾壓線下經濟的年代，全國所有的大型商場的日子都不好過。
甭管你是一線大城市，還是什么新一線，所有的大商場，都面臨一個問題，就是客流量的問題。
因為線上網購模式風靡全國，很多消費者的消費習慣也都改變了。
坐在家里動動手指，就能買到心儀的商品，誰又愿意出去逛個沒完。
而且商場的商品，動輒價格就是線上的幾倍。
這樣一來，大家就更不愿意去商場里消費了。
而商場這邊也是沒辦法，一方面他們拿地建設，這就花掉了不少錢。
而現在商場里店鋪本身就不太好往外租，如果人們都不來商場里消費，那商場就沒有人氣，沒有人流量。
長此以往，別說入住商場的品牌不賺錢，就是商場自己，也很難能維系下去。
所以現在很多商場倒也不是沒琢磨，該怎么轉型。
其實對他們而言，轉型很簡單。
事實上并不是所有的實體商場都會被線上擊垮的。
畢竟消費者其實跟注重的是消費體驗，說白了就是你給消費者提供的服務。
否則的話，你看線上網店這么紅火，可人家日本，和南朝國還有米國那邊，為啥大型商場都沒有被線上的網店沖垮？
亞馬遜難道不比咱們的某寶牛掰？
可為啥米國那些大商場都活得好好的？
原因無他，就是因為人家把服務做到了極致。
所有品牌線上線下一個價，而且商品的品質都是一樣的。
還有最關鍵的一點就是，人家的服務，真的是讓人沒話說。
別的不說，光是一個退貨機制，就能秒殺國內所有的商超了。
在國外，除非性質比較特殊的商品，絕大多數商品，你買回去之后，如果不喜歡，都是可以拿回商家退換的。
可是在國內，這就不太行了。
當然這也和消費者的素質有關，不多說了，怕被噴。
而在國內，光是無條件退換貨，我們就根本做不到這一點。
哪怕你買回去的商品，發現有瑕疵，可你如果會商家退換貨，也會遇到商家的百般刁難。
這就是一個態度的問題。
至于說日本南朝國，這種本身就以服務見長的國度，人家的實體商超那就更不用說了。
以前每年我國都有數百萬人去人家那里逛商場，給他們貢獻GDP，這可都是有原因的。
而在我們國內，也有這么一家把服務做到極致的企業，那就是豫南省的胖東來。
這家商場，現在在國內的知名度非常高。
可你要知道，他們到目前也就開了四家而已。
一個開了四家的商場，卻在全國范圍都有知名度，甚至杰克馬，還有RUOK，都曾經為他站過臺，給這家商場說過好話。
那為什么會這樣？
就是因為，人家已經把服務做到了極致。
廁所干凈可以堪比五星級酒店，在他們家你絕對買不到假貨。
而且在他們家買電器，人家負責上門安裝，沒有任何附加費用，連帶最后還保修保養。
如果你買的電器，三個月內降價，人家還會把差價給你退回來。
還有其他林林總總的服務，不夸張的說，絕對可以冠絕國內了。
所以哪怕他們家的商品，價格比別家略貴，可老百姓卻依舊愿意去他們家消費。
沒別的，就是花錢買個心情舒暢！
甚至作為一家商場，他們還要每周放一天假，這聽起來是不是很玄幻，可人家就這么干了。
為什么這么干，因為不這么干，那些和他們處于同一城市的商超，就會被他們干死。
這也是，這家店為什么干了這么多年，到現在也只在幾個三線小城開了四家的主要原因。
因為就連他們省會城市他們都進不去，為啥？
因為會遭到其他同行的排擠，曾經他們一度想要進軍省會來著，可剛剛放出風聲。
就被業內的同行給聯手封殺了，因為大家都知道絕對不能放他們進去。
如果被他們在省會扎了根，那大家今后就都沒得玩了。
而且豫南省會畢竟是二線城市，一旦讓他們在二線城市站穩腳跟，那他們就可以很輕易在全國范圍打開知名度了。
正因如此，這家商場企業，到目前為止，才只在幾個三線小城開了四家連鎖，連省城都沒擠進去。
因為他們一旦進入了省城，那勢必會顛覆整個商場行業的生態圈。
而他們之所以能夠把服務做到這般地步，就是因為人家老板看得開。
人家的老板就說了，把給員工肉吃，你才能帶出來一群狼。
而人家也說到做到，把每年利潤的百分之九十五，全部分給員工。
就這胸懷，試問國內有多少老板能做到？
不少老板，恨不得把員工的最后一滴血都榨干呢，還給你分利潤？
做夢去吧！
就說其他的那些大型商超，甚至有很多都不指望去賺來逛商場消費者的錢。
他們賺的就是那些入住商戶換手率的錢，你說這特么的還是人，他們還能把商場經營好？
把商戶騙進來開店，幾個月之后商戶經營不下去，轉手店鋪。
然后在進來人，重新裝修，他們就重簽合同，反正就是把商戶當韭菜。
真的一點不夸張，這樣的商超，全國商戶都希望他們早點被電商擠死。
不過也有像金泰，億達，大樂城這樣規模體量巨大的大型商業集團。
現在還是能夠在電商步步緊逼的情況下，苦苦維生。
你讓他們學習國外的模式，那肯定學不來，因為國內確實有那么一群消費者素質真的堪憂。
如果你像國外那樣可以讓他們誰便退換貨，估計那些搶雞蛋的老頭老太，就能把商場搞死。
可你讓他們學胖東來那樣的極致服務，他們也一樣學不來。
畢竟他們平時的毛利潤都有百分之三十左右，如果學胖東來，每年毛利只有百分之五，把九十五都分給員工。
最后凈利潤，也就剩下百分之一左右。
那他們非得瘋掉不可，哪個CEO敢做這樣的決定，那分分鐘都會被董事會還掉。
畢竟這些商超集團，都是上市公司，他們可是要對股東負責的。
誰敢把股東的錢，分給員工？除非他不想活了。
而這樣一來，這些大型商超現在就非常尷尬了。
拼服務吧，肯定干不過胖東來，和國外那些商超。
拼價格吧，和商品的品質吧，那他們能被網上的商品，把屎都給爆出來。
而思來想去，目前唯一還能幫他們引流的，也就只剩下餐飲了。
這也是為什么很多商超，現在都免費邀請金拱門，開封菜，或者是星巴克這些大型知名連鎖入住的主要原因。
因為這些店入住了，能夠有效的幫商場帶來客流啊！
有了客流，商場里的店鋪才能有營銷的機會。
否則你連客人都沒有，你這店還開個卵。
不過最近幾年，這些大商超也都發現了。
目前全國最火的國潮品牌，就是名廚制造了。
這家店簡直太邪性了，絕對是開一家火一家。
就目前而言，國內能開的這么火的快餐連鎖，還真就只有他們一家別無第二。
而且這些大商超，也就加盟代理了他們家的加盟店，并且都嘗到了其中的好處。
光是他們加盟的快餐店，每天都能給他們的商超帶來數以百計的人流量。
而此前他們還開了一家果汁王連鎖飲品，居然一開業就爆了。
現在網上全都是他們家的，都不收錢就幫他們家到處狂吹，簡直火的一塌糊涂。
而這家飲品連鎖的火爆，可以說是把國內各大商業集團看的口水連連。
最近一段時間，每天給他們家打電話咨詢加盟問題的電話，都已經爆線了。
要不然你以為金泰，大樂城，億達這樣的企業，為啥會派自己的招商人員親自找上門來？
要知道以前，他們這樣的大商超集團，有幾家會主動找到客商門上的？
都得是客商主動去找他們。
可現在他們卻放下身段，主動找上了名廚集團，由此可見現在名廚集團的江湖地位。
而這些招商代表們來找名廚集團，就兩個任務。
一方面是問名廚集團，什么時候開放果汁王連鎖的加盟，還有仙客來高端快餐連鎖，什么時候開放加盟。
如果不開放加盟的話，那是不是可以去他們商場里開店。
他們愿意免費提供店鋪和裝修……
原因很簡單，現在名廚集團就是一個自帶超級流量的金字招牌！
