回到家,也臨近過年了,村子里一片喜氣洋洋的,這是王海回來的第一個年。
以前因為是廚師的緣故,越是過年,生意越忙,根本就沒有假期,只能過完年以后,再輪休,所以,王海已經有兩三個春節,沒有在家過了。
海子,走,去我家端饅頭去,我媽剛剛蒸好的饅頭,不用你們做飯了。
王強家里有一個大蒸爐,灶臺高高壘砌,上面放著大蒸籠,一共四層。
灶臺下面有鼓風機助燃,呼呼的,火勢很旺,隨著干柴塞進去,火舌不停地往外冒,照的人臉通紅。
王強家里的饅頭做的地道,味道非常好,鎮上不少人都過來買,回去上供用,所以到了這個時候,會非常的忙。
劉霞也是干脆不做了,因為每年王強都會送一筐子過來,做了都吃不完。
王海過去的時候,第一鍋已經好了,白色的蒸汽翻騰,看著跟拍電視劇里的仙氣一樣。
要是從山上看去,就會發現,好多院子里,都是如此仙氣騰騰的,因為沒有風,一片片的仙氣聚集在一起,連接成片,極為壯觀。
不知道的還以為,這里是一處洞天福地呢。
城里的人口味越來越刁了,放著精面饅頭已經不想吃了,現在都流行去農村買饅頭,個大實惠還好吃,沒有亂七八糟的添加劑。
王家村做的饅頭地道,過年期間,不少人都會過來購買的,所以,做饅頭的用戶很多。
鑒于王強每年都會送饅頭過來,劉霞也是早早的過來幫忙了,閑著也是閑著。
“哇,好大的蒸爐”。殷雅笑嘻嘻的說,都快趕上西游記里蒸師徒幾人的那個了。
“你說,是下面的先熟,還是底下的先熟”。殷雅俏皮的問,一共四層。
“這個事情,額,我不知道”。王海說到一半,就閉嘴了,好你個殷雅啊,還帶腦筋急轉彎的。
“哎,我說海子,你們酒店沒有這個嗎,定然是上面的最先熟了,上面的熱氣大,蒸的快”。王強走了過來,端著一小盆的大饅頭。
“哈哈,豬八戒也是這樣想的,要不然也不會那么著急了”。殷雅捂著嘴偷笑。
王強撇撇嘴,道:“好啊,你們倆聯合起來騙我,果然不是一家人不進一進門啊”!
饅頭有了,王強還熬了稀飯,王海去了廚房,調了兩個小菜,一個蘿卜干,一個老咸菜,直接就是兩大盤子。
饅頭的麥香味很重,陣陣飄香,簡直是比肉都好聞,加上咸菜的香氣,讓人食指大動。
皮球汪汪汪的叫著,急的不行,一會跑前一會跑后的,看王海不理它,又跑去找王薇。
“急什么急,我還沒吃呢”。王薇直接把那狗頭搬到一邊去了,想吃等著吧。
皮球見都不給它,于是支棱著爪子,想要爬上去,爬蒸籠上去。
王海氣的直接把它抱起來,朝著灶臺里推去,說道:“想吃是吧,進去吃,正好缺個菜呢,把你給烤了”。
皮球嚇得,汪汪汪的直接跑了出去,太嚇狗了。
王海洗了手,拿起饅頭掰開,夾了一些老咸菜在里面,濃郁的麥香加上老咸菜獨有的香味,別提多好吃了。
“咦,這種類這么多啊”!殷雅好奇的問,看著模樣都不一樣呢。
“嗯,這兩年又不少的城里人來買饅頭,所以開發了好幾個品種,有牛奶饅頭,豆沙饅頭,五谷饅頭,棗饅頭等,好多樣呢,殷老師你嘗嘗,可好吃了”。
王強可以說是,一樣端了好幾個過來,畢竟人多。
“嗯,這個牛奶的挺香的,豆沙的也不錯”。殷雅點點頭,很快就吃了兩個大饅頭了。
“小時候,熱饅頭蘸一點豬油,那已經是非常的美味了,哎”。王海回憶道,小時候都盼著過年呢。
“我怎么不記得”。王薇歪著腦地問道,小時候好像家里就不怎么蒸饅頭了。
“哈哈”。王海和王強忍不住哈哈大笑起來,你這個丫頭,你才多大啊,我們小時候你怎么可能知道。
“王海兄,我吃不完了”。殷雅拿著半個饅頭,俏臉微紅的說,不知不覺這都是第三個了,可不敢再吃了,面食容易發胖的。
“沒事,有我呢”。接過來那半個饅頭,王海三兩下就吃光了。
王強一人給倒了一碗稀飯,光吃饅頭還是有點干的,喝點稀飯順當。
“船長,吃著呢,還想給你送點好吃的呢,一看你不在家,就知道在這邊了”。高明祥笑著說,手里拿著一個盒子。
“什么東西”?王海湊了過去一看,是紅薯糕,這東西,也有好幾年沒有正兒八經的吃著了,之前吃的都是冷的,而且不正宗。
“二爺爺今年做了好多,給大家分一分呢,想謝謝之前大家幫助蓋房子的事呢”。高明祥送來一大盒,放下以后,也不客氣,拿著饅頭就大吃起來。
“嘿嘿,這個好吃”。王薇喜滋滋的,拿了一塊就吃了起來,這紅薯糕甜滋滋的好吃。
“我也嘗嘗”。殷雅看著有點眼饞,看模樣就好看,而且聞起來,味道很不錯的樣子。
“軟軟糯糯的,帶著甜味,挺好吃的”。殷雅贊道,沒想到還有這么多好吃的。
“你們忙,我再去給別人家送一些過去”。高明祥吃了兩個大饅頭,就起身回去了。
“大哥,咱們去看看唄”。王薇早就想跑出去玩了,而此時就是借口。
“去吧,別亂跑啊”!王海應道,他能不知道王薇的想法?
“我也想去看看”。殷雅說道,她還沒見過紅薯糕是怎么做的呢。
“那行,咱們一塊去看看”。王海說道,反正現在也沒事,看看,也正好給二爺爺幫幫忙。
“你們倆來了啊”。二爺爺正在搗石臼,看到王海和殷雅過來了,非常高興,讓吳明去搬凳子過來。
“不用不用,二爺爺,我給你搗”。這紅薯糕,自然是紅薯做的,首先要削皮蒸熟了,然后用石臼搗,成糊以后,加上芝麻,白芝麻黑芝麻都要,然后攪和成紅薯泥。
王海接過去以后,就倫起石臼搗了起來,十幾斤的石臼,就好像玩具一樣旋轉,很快,黏糊糊的紅薯泥就出來了。